Norite dar daugiau netikėtumų virtuvėje? Tuomet griebkite knygą „Kakė Makė. Receptai“, kurią išleido leidykla „Alma littera“.

Receptų autorėms teko išlaikyti „Sveika, bet gardu“ balansą. Abi Kakės Makės pašnekovės Indrė ir Kristina sako, kad didžiausias iššūkis receptuose buvo suderinti sveiką ir skanų maistą.

„Rašydama vaikams, turi būti nuoširdi, jiems įspūdžio nedaro nei mano, nei Indrės tinklaraštis, populiarumas ar tai, kad esame žinomos. Kur kas labiau, kad mudvi esame Kakės Makės draugės ir kartu norime žaisti smagų žaidimą virtuvėje“, - sako Kristina, o Indrė kviečia susitikti knygos „Kakė Makė. Receptai“ pristatyme Vilniaus knygų mugėje.

Indrė, Kristina, Kakė Makė ir Netvarkos nykštukas mažųjų virtuvės šefų lauks penktadienį, vasario 25 d. 15 val.

„Vaikai apie sveiką maistą supranta tiek, kiek jų tėvai stengiasi, kad vaikai suprastų, - įsitikinusi dietistė I. Trusovė. - Jei tėvai valgo tik koldūnus su grietine, jų vaikai praranda galimybę išmokti sveikai maitintis. Vaikai - mūsų veidrodžiai. Jei norime įskiepyti gerus įpročius, pirmiausia reikia pradėti nuo savęs.“

Sveikos mitybos specialistė įsitikinusi, kad tėvai privalo būti pavyzdžiu savo vaikams, - štai todėl receptų knygoje surinkti patiekalai tinka visai šeimai. „Mudu su vyru niekada nevalgome to, ko negalėtume duoti savo vaikams, - sako Indrė. - Negaliu suprasti mamų, kurios kerta saldainius, o šalia stovintiems vaikams sako: „Fu, kaka, tau negalima!“

Du vaikus - dukrą Amandą ir sūnų Deną auginanti mama savo virtuvės be jų neįsivaizduoja. Ji pasakoja, kad Amanda, būdama vos dvejų, jau norėdavo maišyti tešlą. Šiandien ji mamai padeda daugiau, juo labiau kad Indrė nė kiek nesirūpina dėl išteptų suknelių, išpurvintos kėdės ar miltais nubarstytų grindų. Nėra geresnio laiko kaip tėvų ir vaikų šėlionės virtuvėje.

Tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė į nuotykius virtuvėje kviečia ir savo sūnų. Benui patinka kuistis iš šaldytuvo ištrauktoje daržovių dėžėje, o mamai visai nebaisu, kad sūnus krimstelės žiedinio kopūsto ar agurko - Kristina daržoves prieš dėdama į šaldytuvą nuplauna, paruošia valgyti. „Bet kokia pažinimo forma yra naudinga, - ji įsitikinusi.

Indrės namuose bene svarbiausia taisyklė - valgome visi kartu. Bent jau vakarienę. Ir būtina suvalgyti visas patiektas daržoves.

Jos dvejų dar neturintis sūnus Benas mamą įpratęs matyti virtuvėje. „Auginame pirmąjį Lietuvos „Michelin“ šefą, - juokauja Kristina ir pasakoja sūnų nuo mažų dienų pažindinanti su maisto produktais, įrankiais ir įvairiais patiekalais. „Benas jau supranta, kad keksiukai skaniau už košę, bet stengiamės valgyti ir tą, ir tą.

Ji įsitikinusi, kad vaikų maiste yra būtinas balansas tarp skonio ir sveikos mitybos. „Nei suaugęs, nei vaikas pasimėgaudamas nevalgys garintų brokolių ir be druskos ar prieskonių paruoštos vištienos. Tačiau mes visada galime rinktis sveikesnį aliejų, viso grūdo miltus vietoj paprastų, ruduosius ryžius vietoj baltųjų.

„Esu daržovių maskavimo ekspertė“, - juokiasi Kristina ir išduoda, kad jos sūnus Benas visiškai nevalgo daržovių. Užtat mamos kukuliuose - pusė mėsos, pusė daržovių, o makaronai maudosi trintų brokolių padaže.

Pavyzdinis receptas iš knygos: Švelni trinta sriuba su riešutų sviestu

Švelni trinta sriuba visada skani, o jei dar pagardinta visų vaikų mėgstamu riešutų sviestu, geriau nebūna!

Prancūziškas batonas su česnakiniu sviestu

Alergenai: GLITIMO turintys javai ir jų produktai, PIENAS ir jo produktai (įskaitant laktozę), SOJŲ pupelės ir jų produktai.

Sudedamosios dalys:

• Batonas [ KVIETINIAI miltai, vanduo, mielės, joduota druska, rapsų aliejus, kepimo priedas (KVIETINIO salyklo miltai, cukrus, MIEŽINIS salyklas, emulsiklis E472e, KVIETINIAI miltai, dekstrozė, IŠRŪGŲ milteliai), inaktyvintos mielės]
• Česnakinio SVIESTO įdaras 17% (SVIESTAS, margarinas ( augaliniai aliejai - rapsų ir palmių,vanduo, druska, emulsikliai SOJŲ lecitinas ir riebalų rūgščių mono-ir digliceridai), vanduo,česnako granulės, joduota druska, svogūnų milteliai, petražolės)

Kiaušinyje išsivolioję prancūziški skrebučiai, jautienos ir cukinijų pasimatymas kebabinėje, sriuba, kurioje morka kutena moliūgą, pyragu tapti svajojantis obuolių ir varškės apkepas.

---