
100 g virto arba rūkyto kumpio aš naudojau rūkytą jis aromatingesnis ; 250 g tarkuoto fermentinio sūrio; 50 g sukapoto pelėsinio sūrio; 2 kiaušinių; druskos; juodųjų pipirų; picos prieskonių; dar 1 kiaušinio aptepimui.
Prosciutto , Serrano 1 vienetas kriaušių 1 vienetas citrinų 1 šlakelis alyvuogių aliejaus 1 pundelis gražgarsčių pagal skonį skysto medaus pagal skonį maltų juodųjų pipirų.