
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Iš orkaitės ištrauktos bulvės bus labai karštos ir šio karščio tikrai pakaks geriausiems prieskonių skoniams atsiskleisti bei tolygiai pasiskirstyti, išvengiant viską sugadinti galinčio sudeginimo.
O trečias dalykas, be kurio aš neįsivaizduoju guliašo, yra toks komplektas kmynai, nemažiau svarbi čia yra ir saldi džiovinta paprika kaip gi be jos, juk patiekalas iš Paprikų krašto Vengrijos.