Mėgstantiems koldūnus, tačiau atsisakiusiems mėsos, dažniausiai tenka ragauti koldūnus su varške. Tačiau galima pagaminti ir koldūnus su sojos faršu.
Tešla ir įdaras
Pradėjau koldūnų gaminimą nuo tešlos, kadangi esu skaičiusi, jog reikia pagamintą tešlą trumpam palikti brinkti. Tešlą gaminau itin paprastą iš: 2 stiklinių miltų, žiupsnelio druskos ir nepilnos stiklinės vandens. Į dubenį subėriau miltus ir druską.
Pildama po truputį vandenį, intensyviai maišiau. Minkiau tešlą, kol pasidarė tąsi. Atsignybusi tešlos gabalėlį, jį kočiojau, kol gavau ploną lakštą.
Įdarą gaminau iš: pusės pakelio (apie 70-80g) sojos faršo, apie 100-200g kopūsto, nedidelės morkos ir pusės galvutės svogūno. Į įdarą bėriau maltų juodų pipirų, malto kmyninio kumino, druskos.
Įdaro gaminimas
Tuo metu išviriau soją vandenyje su ištirpintu daržovių sultinio kubeliu. Viriaus apie 15 minučių. Burokine tarka sutarkuotą morką, kopūstą, svogūną sudėjau į keptuvę (kurioje prieš tai alyvuogių aliejuje pakepinau kuminą) ir kepinau, kol suminkštėjo.
Tada į keptuvę sudėjau faršą. Kepiau apie 5 min. Prieš baigdama kepti, subėriau pipirus ir druską. Visas šis įdaras turi būti pakankamai sausas.
Kiti receptai su faršu
| Ingredientai | Aprašymas |
|---|---|
| Kalakutų faršas, porai, paprika, pomidorų pasta, makaronai, sūris, druska, pipirai, grietinė, aliejus | Apkepti faršą su smulkinta paprika, pomidoru ir porais. |
| Kalakutų faršas, svogūnai, druska, pipirai, morkos, brokoliai, grietinė, sviestas, ryžiai | Paruošti kotletukus iš faršo, įdėti pjaustyto svogūno ir prieskonių. |
| Kalakutų faršas, kiaušiniai, džiūvesėliai, čili pipirai, druska | Sumaišyti faršą su džiūvėsėliais, čili, druska ir kiaušiniais. Kepti orkaitėje. |
| Kalakutų faršas, svogūnai, krapai, petražolės, makaronai, grietinėlė, druska, sviestas | Ištirpinti sviestą keptuvėje ir pakepinti faršą su svogūnais, krapais ir petražolėmis. |
| Kiaulienos ir kalakutų faršas, česnakai, svogūnai, kiaušiniai, batonas, majonezas, druska, prieskoniai | Susmulkinti česnako skilteles bei svogūną ir sumaišyti su faršu. |
Kainų palyginimas
Ieškote geriausios Koldūnai kainos tarp skirtingų pardavėjų? Tai nesunkiai padarysite kainoteka.lt internetinėje platformoje. Mūsų svetainėje jūsų patogumui sukurtas išsamus produktų katalogas, kuriame galite greitai ir efektyviai atrasti geriausius pasiūlymus iš daugiau nei 300 skirtingų elektroninių parduotuvių.
Norėdami palengvinti paiešką, naudokitės patogiu filtravimo įrankiu, esančiu svetainės kairėje pusėje. Šis paieškos filtras leidžia greitai atrinkti produktus pagal kategoriją, prekės ženklą ir elektroninę parduotuvę. Kainoteka.lt - tai ne tik platforma, kurioje galima palyginti kainas, bet ir puikus įrankis, leidžiantis išsirinkti geriausią prekę.
Pasinaudoję svetainės funkcionalumu, galite ne tik sutaupyti laiko, bet ir pinigų. Išsirinkite geriausią pasiūlymą lygindami įvairių parduotuvių siūlomas kainas ir produkto charakteristikas internetu. Kainoteka.lt tai padaryti yra ypač paprasta - tereikia kelis kartus paspausti pelės mygtuką.