Mano gyvenimo paradoksas yra tai, kad maistas - mano didžiausia meilė, bet skrandis - didžiausias prakeiksmas. Kiek save pamenu, visada šioje srityje buvau silpna, dažnai turėjau skrandžio ir virškinimo problemų. Deja mano sveikata privertė mane pasigilinti į šią temą, todėl apie mitybą, kuri neapsunkina skrandžio ir virškinimo, sukaupiau visai nemažai žinių.
Aš nesu gydytoja, dietologė ar mitybos specialistė. Kiekvieno asmens situacija yra kitokia. Čia aprašysiu savo patirtį, sukauptas žinias ir mitybą, kuri man pasiteisina. Žiūrėkite į tai kaip į patariamojo pobūdžio informaciją, ir kylant abejonėms visada konsultuokitės su savo gydytoju.
Tai NĖRA sveikos ar subalansuotos mitybos pavyzdys. Tai yra lengvos, skrandžio ir virškinimo neapsunkinačios ir nedirginančios mitybos pavyzdys. Čia aprašau savo atrinktą informaciją, kuria pati vadovaujuosi. Gali būti, kad kažkur kažką būsite skaitę ar girdėję kitaip. Vienos tiesios nėra, bet kuriuo klausimu internete galite rasti dvejopos informacijos.
Lengvai Virškinami Produktai
Šie produktai yra patys lengviausi mūsų virškinimui ir juos rekomenduojama vartoti pirmąsias dienas, nes labai mažai tikėtina, kad jie suerzintų skrandį. Viskas čia kaip ir aišku ir gerai, bet ką daryti trečią, ketvirtą, penktą dieną? Jei vis dar kartais paskauda skrandį, virškinimas ne iki galo susitvarkęs? Aš darau taip - minėtus produktus vartoju tik pirmą - antrą dieną. Tuomet, kai skysčiai ir maistas jau išsilaiko organizme, o ne iškart iškeliauja į pasaulį, po truputį integruoju kitus produktus.
Skysčiai
O svarbiausia, žinoma - skysčiai. Pirmąsias dienas VANDUO. Kuo daugiau, nuolatinis gurkšnojimas. Kuo daugiau skysčių, tuo greičiau atsistato organizmas ir pagerėja savijauta. Jei pykina - padeda ledukų čiulpimas arba maži dažni vandens gurkšneliai. Po kelių dienų jau galima integruoti arbatą, šviežių kokosų vandenį (jis tikrai padės pasijausti geriau), o taip pat svarbu nepamiršti ir skysčių, gaunamų iš maisto, todėl itin gerai valgyti sriubas (su naminiu kaulų sultiniu, žinoma).
Kiti Produktai
- Avokadas - ačiū Dievui už tai.
- Vištienos sultinys - tas tikras, geras, iš kaulų ilgai virtas.
Svarbi detalė - aš visada kartoju - rinkitės viso grūdo produktus - duoną, makaronus, kruopas. Šiuo atveju, reikia elgtis atvirkščiai - nors viso grūdo produktai yra daug sveikesni, bet taip pat jie ir sunkiau virškinami.
Aš tikiu, kad net ir sergant, maistas NEGALI būti beskonis ir nuobodus. Iš išvardintų produktų tikrai be problemų galima pagaminti daug ir įvairių patiekalų. Žinoma, vengiant riebalų, stiprių prieskonių, padažų.
Kai savijauta jau visiškai pasitaiso, neskubu pulti valgyti bet ko. Visa dar laikausi pirmos savaitės produktų sąrašo, bet jau leidžiu sau berti šiek tiek daugiau prieskonių, dažniau pakepti produktus su nedideliu riebalų kiekiu. Svarbiausia vengti aštraus, prieskonių gausaus maisto, riebaus maisto, padažų ir, žinoma, visokių gruzdintų patiekalų ir nesveiko maisto - traškučių, šokoladų ir panašiai.
Paruoštukai
Jie labai pagelbės, jei norisi iš anksto pasiruošti daugiau, kad nereikėtų sukti galvos ką čia suvalgius ir leisti daug laiko prie puodų:
- Vištienos sultinys. Jis yra gelbėtojas ir gydytojas #1. Tai pirmas dalykas, kurį privaloma pagaminti. Verdu jo daug, iš viso viščiuko. Ir nušaunu du zuikius. Pirma - gaunu daug sultinio, su kuriuo per kelias minutes vėliau galima išsivirti maistingą sriubą. Taip pat sultinyje galima virti ryžius, kad jie būtų maistingesni ir skanesni. Antra - gauname daug virtos vištienos.
- Orkaitėje kepta vištienos filė. Iškepkite jas kelias, vėliau galėsite dėti ant skrebučio, valgyti su ryžiais, bulvėmis, keptomis daržovėmis. Sandariame indelyje šaldytuve laikysis 4 dienas.
- Virti balti ryžiai - šaldytuve puikiai laikosi 4 dienas, tad galite iškart virti daugiau.
- Virtos bulvės - ta pati situacija kaip ir su ryžiais.
- Orkaitėje keptos daržovės - gabalėliais supjaustykite moliūgą, morką, cukiniją, šparagines pupeles. Sumaišykite su šlakeliu aliejaus, druska, pipirais, žolelėmis ir iškepkite orkaitėje.
Tai dabar įsivaizduokite, kad šaldytuve turite gydančio sultinio, paruoštos vištienos, virtų ryžių ir bulvių, keptų daržovių.
Idėjos Patiekalams
- Per naktį brinkintos avižos. Galite valgyti vienas arba su vaisiais, obuolių tyre.
- Saldus skrebutis - ant skrudintos baltos duonos (arba trapučio) plonas sluoksnis riešutų sviesto ir obuolių tyrė.
- Kiaušiniai visomis formomis - svarbu, kad pilnai apdoroti.
- Sriubos - gaminkite su naminiu sultiniu. Gali būti sultinys su virtomis bulvėmis arba makaronais, vištiena ir daržovėmis.
- Vištiena su garnyru - virta arba kepta vištiena su ryžiais, makaronai, bulvėmis arba orkaitėje keptomis daržovėmis.
- Troškiniai - juos gaminkite su naminiu sultiniu, vištiena ir įvardintomis lengviau virškinamomis daržovėmis.
- Ryžiai arba makaronai su vištiena ir daržovėmis, gardinti druska, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis. Ryžius galite virti savo gamybos sultinyje.
- Įdarytos bulvės arba batatai - bulves vyniokite į foliją ir iškepkite orkaitėje, vidų sutrinkite su lašeliu sviesto, druska ir pipirais. Ant viršaus dėkite vištienos ir avokado, sutrinto su citrina, druska ir pipirais.
- Rauginti kopūstai, agurkai - kai jau geriau jaučiatės, labai naudinga juos integruoti šalia pietų ar vakarienės, ypač, jei jums buvo skirtas gydymas antibiotikais. Laikas atkurti tas gerąsias žarnyno bakterijas! P.S. Konservuoti, marinuoti nesiskaito, čia kitas reikalas, jums dabar reikia raugintų.
- Pusryčiai: baltos duonos skrebučiai su trintu avokadu ir vištiena, jogurtas su bananu ir granola, melionas.
Receptai
Vištienos Sultinys
- Vištienos kaulus užpilame vandeniu tiek, kad apsemtų, ir užverdame. Užvirus vandenį nupilame, vištieną nuplauname. Jei naudosite keptos vištienos kaulus, tuomet šį žingsnį praleiskite ir eikite tiesiai prie antrojo.
- Į puodą dedame apvirtą vištieną, luptas į kelias dalis perpjautas morkas, luptus svogūnus ir česnakus nuplautus į kelias dalis perpjautus saliero stiebus. Daržovių kiekį dedame savo nuožiūra. Aš dedu 3 morkas, 2 saliero stiebus, 1 svogūną ir 6 česnako skilteles.
- Užpilame vandeniu - jo turi būti maždaug dvigubai daugiau nei ingredientų tūrio. Užverdame.
- Kai vanduo užverda, sumažiname ugnį, kad vanduo vos burbuliuotų ir verdame mažiausiai tris valandas.
*Sultinys puikiai išsilaikys šaldytuve keletą dienų.
Kepta Vištienos Filė
Vištienos filė įtriname prieskoniais. *Kepta vištiena šaldytuve galima laikyti 3-4 dienas.
Ryžiai su Vištiena ir Daržovėmis
- Į keptuvę dedame 2 v.š. aliejaus.
- Dedame 1 v.š. smulkinto imbiero.
- Dedame 1/2 a.š. čili dribsnių.
- Dedame 1/2 a.š. česnako miltelių.
- Dedame 1/2 a.š. svogūno miltelių.
- Dedame 1/2 a.š. druskos.
- Dedame 2 v.š. sojos padažo.
- Ryžius praskalaujame ir dedame į keptuvę šalia vištienos ir daržovių.
- Į keptuvę pilame sultinį. P.S. P.P.S. 200 ml.
Draugai, aš linkiu ir tikiuosi, kad šiame įraše aprašytos informacijos jums neprireiks. Bet gyvenime būna visko ir jei jūsų skrandis ir virškinimas šiandien ne pačios geriausios būsenos, aš tikiuosi, kad mano žinios jums pravers - padės sutaupyti laiko beieškant informacijos bei leis greičiau pasijausti geriau.
Lengvai Virškinamų Produktų Sąrašas
Geriausias būdas palengvinti ir pašalinti simptomus, tokius kaip pykinimas ir viduriavimas, yra valgyti lengvą maistą bei maistą be prieskonių - bent jau tol, kol jūsų žarnynas grįš į normalias vėžes. Tad kokie gi maisto produktai virškinami lengviausiai? Paprastai tai neriebus, mažai ląstelienos turintis maistas - taip užtikrinsite, kad virškinamasis traktas nebus apkrautas papildomais maisto skaidymo darbais - juk jis jau negaluoja.
1. Balta duona ir balti ryžiai
Palyginti su jų giminaičiais - pilno grūdo ar juoda duona bei rudaisiais ryžiais - maisto produktai, pagaminti iš baltų miltų, yra lengviau virškinami. Baltieji miltai yra rafinuoti ir apdoroti, o tai reiškia, kad juose nebėra ląstelienos. Įprastą, „sveiką“ dieną, tikrai geriau rinktis ląstelienos kupinus pilno grūdo angliavandenius, kadangi kūnas juos skaido ilgiau, o dėl to ilgiau išliekate sotūs. Tačiau kai skrandis jūsų nekenčia, daug lengviau valgyti baltų miltų kepinius. Į šią kategoriją patenka ir sūrūs krekeriai. Druska gali veikti kaip elektrolitas ir padėti, jei kūnas patiria dehidrataciją. Sūrūs riestainiukai taip pat gali tikti jūsų skrandžiui, jei tik jų sudėtyje nėra sviesto ar nesmulkintų grūdų.
2. Arbūzas
Sultingasis vaisius, kartu su savo giminaičiais melionais ir raukšlėtaisiais melionais, yra sudarytas beveik vien iš vandens. Dėl to, virškinimo atžvilgiu, šie vaisiai laikomi nesunkiu maistu ir puikiai aprūpina kūną skysčiais, ypač, kai nuolat viduriuojate. Kadangi šiuose vaisiuose beveik nėra ląstelienos, jie beveik visiškai absorbuojami, todėl tiesiajai žarnai beveik nelieka ko apdoroti.
3. Vištiena ir kalakutiena
Kalbant apie baltymų pasirinkimą, turite rinktis liesus, mažai riebalų turinčius baltymų šaltinius, tokius kaip vištiena, kalakutiena ir/arba žuvis. Jūsų pasirinktas baltymų šaltinis turėtų būti gaminamas be riebalų. O tai reiškia, kad teks pamiršti kepimą keptuvėje ir pasirinktus baltymus arba virti, arba garinti, arba kepti orkaitėje. Kalbant apie žuvį, yra kelios papildomos taisyklės. Venkite sušių, kadangi padidėja rizika pabloginti skrandžio būseną dėl bakterijų; taip pat ne pro šalį vengti riebios žuvies, pavyzdžiui, skumbrės ar sardinių, kadangi jos gali būti per sunkiai virškinamos turint skrandžio problemų.
4. Bananai
Kuo rudesni, tuo geriau. Taip, perskaitėte teisingai. Neprinokusiuose, žalesniuose bananuose yra atspariųjų krakmolų, kurie primena prebiotikus - juos sunku suvirškinti ir jie maitina žarnyne gyvenančias bakterijas. O kai skrandis negaluoja, tikrai nenorite, kad tos bakterijos pradėtų klestėti. Tačiau kai bananai pradeda ruduoti, atsparieji krakmolai pavirsta cukrumi, kuris žarnynui nekelia jokių rūpesčių. Papildomas bonusas? Kartais bananai „kietina vidurius“, o tai gali praversti, jei viduriuojate.
5. Virtos košės
Geriausia avižiniai dribsniai. Manų košė arba malti kviečiai ar kukurūzų košė taip pat tinka - jei tik jos virtos ant vandens. Virdami šias košes, padedate suskaidyti jų komponentus, o tai reiškia, kad virškinimo procesą pradedate net neįdėję jų į burną. Avižinė košė su sveikais priedais Dar vienas patarimas: kai kurie žmonės košes gardina riešutų sviestu ar uogiene. Tačiau kai jūsų skrandis nerimsta, geriau vengti visų priedų. Kai kurie žmonės riešutų sviestą virškina pakankamai lengvai, kiti - nelabai. Be to, riešutų sviestas siejamas su paūmėjusiais refliukso simptomais. Kol jūsų virškinamasis traktas nerimsta, venkite riešutų sviesto.
6. Konservuotos daržovės
O tiksliau, konservuotos morkos, kadangi jose (ne taip kaip daugumoje daržovių), nėra daug ląstelienos, jų odelėje taip pat beveik nėra ląstelienos, ir jose nėra sėklų. Tik venkite konservų, kuriuose daug konservantų. Skaitykite etiketes - kuo ingredientų sąrašas trumpesnis (vanduo ir daržovės), tuo geriau.
7. Batatas (saldžioji bulvė)
Jau žinote - venkite odelių. Tačiau jei ieškote lengvai virškinamo, šiek tiek skanesnio ir maistingesnio maisto (batatuose gausu kalio), išsivirkite vieną iš šių oranžinių gardėsių, iškrapštykite minkštimą ir išmeskite odelę.
8. Kiaušiniai
Geriausia - kietai virti kiaušiniai. Taip yra todėl, kad gaminimui tereikia vandens, ir jie yra visiškai pagaminti, ko negalima pasakyti apie kitokiais būdais gaminamus kiaušinius. Nemėgstate kietai virtų kiaušinių, tačiau dievinate omletą? Į sveikatą, tik naudokite mažai sviesto bei pieno.
9. Obuolių tyrė
Prisiminkite vaikystę ir pasimėgaukite obuolių tyre. Kaip ir virta košė, obuolių tyrė laikoma „dalinai suvirškinta“, kadangi skrandžiui nebereikia smulkinti viso obuolio. Be to, obuolių tyrė yra skani, saldi, joje yra šiek tiek maistinių medžiagų, o turint virškinamojo trakto problemų, gauti reikiamą vitaminų kiekį ir taip yra sunku.
10. Vištienos sriuba
Lėkštė šiltos vištienos sriubos ne tik ramina, tačiau tai taip pat yra saugus būdas gauti daugiau maistinių medžiagų lengvai virškinamu pavidalu. Kelias valandas kartu verdant daržoves, vištieną ir sultinį, dauguma komponentų yra suskaidomi, todėl kūnui beveik nelieka jokio darbo. Jei situacija su skrandžiu tokia bloga, kad vien nuo minties apie vištieną ir daržoves, norisi vemti, pasiurbčiokite sultinio: vandens ir druskos kombinacija gali padėti sudrėkinti kūną.
11. Žolelių arbatos
Nors žolelių arbatos yra ne visai maistas, jos gali labai padėti, jei negalite net pagalvoti apie maisto kramtymą, tačiau norite kažko raminančio. Ramunėlių arbata yra gerai žinoma švelni ir skrandį raminanti arbata, o kmynų arbata gali palengvinti spazmus ir vidurių užkietėjimą. Imbiero arbata tinka pažaboti pykinimą, o pipirmėtės arbata gali padėti numalšinti skrandžio skausmą ir viduriavimą.
Mitybos Principai Sergant Lėtiniu Gastritu
Kas antram ligoniui, besiskundžiančiam virškinimo trakto sutrikimais, nustatoma lėtinio gastrito diagnozė. Šios ligos rizikos faktoriai - tai nereguliarus maitinimasis paskubom, sausas maistas, ilgos pertraukos tarp pusryčių, pietų ir vakarienės (arba iš viso valgoma 2 kartus per dieną), daug konservų, pusfabrikačių ir per mažai baltymingų produktų, vaisių, daržovių, natūralių sulčių.
Dar nuolatinis stresas ir įtampa darbe, alkoholis ir cigaretės. Nenuostabu, kad lėtiniu gastritu sergančių žmonių daugėja, o jų amžius jaunėja. Vis dažniau tokia diagnozė nustatoma jau vaikystėje.
Jeigu diagnozuotas lėtinis gastritas, paskirti medikamentinį gydymą dar ne viskas. Reikia parinkti visavertį, skrandžio gleivinės nedirginantį maistą. Tik sureguliavus mitybą, padedama atsistatyti skrandžio gleivinei ir išvengti nuolatinių ligos paūmėjimų.
- Porcijos turi būti nedidelės, valgoma tuo pačiu laiku, ne rečiau nei 5-6 kartus per dieną.
- Maistas neturi būti labai karštas arba labai šaltas - geriausia 15-35ºC.
- Negalima vartoti riebios mėsos ir žuvies, rūkytų patiekalų, konservų, marinatų, sūrios žuvies.
- Geriau tiktų virti, gaminti ant garų, troškinti, o ne kepti patiekalai.
Ligoniams, kurių skrandžio funkcija (sekrecija) nepakankama, reikia pasistengti suaktyvinti virškinimo liaukų funkciją, bet nepakenkti gleivinei.
Rekomenduojami Produktai
- Neriebi mėsa ir žuvis, paukštiena. Produktai vartojami sumalti. Patiekalai virti arba lengvai pakepinti, bet be džiūvėsėlių ar miltų.
- Sriubos - mėsiškos, žuvies, grybų, daržovių, kruopų.
- Natūralus pienas tik patiekaluose, rūgštūs pieno produktai, varškė, skystai virti kiaušiniai, omletas.
- Ilgai virtų kruopų košės, virti makaronų patiekalai.
- Virtas šviežias jautienos kumpis, neaštrus sūris, išmirkyta kapota silkė.
- Žalios ir virtos daržovės, kepti ir virti obuoliai, apelsinai, mandarinai, vynuogės, braškės, avietės, minkštos kriaušės.
- Arbata su cukrumi arba medumi ir citrina, šviežios vaisių ir uogų sultys, erškėtrožių nuoviras, kisieliai, visų vaisių ir uogų kompotai.
- Balta vakar dienos duona, džiūvėsiai, neriebūs sausainiai.
Nerekomenduojami Produktai
- Aštrūs, kepti, sūrūs patiekalai.
- Mėsos, žuvies konservai.
- Šviežia duona, miltinės tešlos gaminiai.
- Ledai, šalti gėrimai su ledu.
- Alkoholis, cigaretės.
Skatina skrandžio ir žarnyno funkciją šių vaistažolių arbata: gysločio lapų, mėtų lapų, ramunėlių žiedų, šlamučio žiedų, sukatžolės žiedų.
Vaistažolės sumaišomos lygiomis dalimis. Arbatą geriau paruošti iš vakaro. 2 v.šaukštus mišinio užpilkite 3 stiklinėmis (verdančio) vandens. Uždenkite arbatą dangteliu ir palikite iki ryto. Ryte perkoškite ir truputį pašildykite. Gerkite po pusę stiklinės 3 kartus per dieną, 30 minučių prieš valgį. Arbatą gerkite mėnesį, po to padarykite 1 mėn. pertrauką ir kursą pakartokite.
Mitybos Principai Sergant Hiperacidiniu Gastritu
Sergantiems hiperacidiniu (padidėjęs skrandžio rūgštingumas) gastritu reikalingas maistas, neaktyvinantis skrandžio sekrecijos.
Rekomenduojami Produktai
- Natūralus pienas. Jis nedaug mažina skrandžio sekreciją ir jame yra optimalus santykis visų organizmui reikalingų nepakeičiamų amino rūgščių. Jei organizmas natūralų pieną blogai toleruoja, galima pabandyti gerti jį po pusę stiklinės po valgio, praskiedžiant silpna šilta arbata.
- Grietinėlė, nerūgšti varškė.
- Virtos, troškintos daržovės.
- Visos kruopų košės, išskyrus sorų.
- Patiekalai iš makaronų.
- Neriebi mėsa, žuvis, paukštiena.
- Nerūgštūs obuoliai, kriaušės, bananai.
Nerekomenduojami Produktai
Produktai, skatinantys skrandžio sulčių išsiskyrimą:
- Koncentruoti ir riebūs mėsos, žuvies, ypač grybų sultiniai.
- Žalios daržovės, raugintų ir marinuotų daržovių patiekalai, aštrūs užkandžiai.
- Bet kokie rūkyti produktai.
- Miltinės tešlos gaminiai, pyragai, juoda duona.
- Ledai, šalti gėrimai, alkoholis.
Rekomenduojama vaistažolių arbata: ramunėlių žiedai, liepžiedžiai, beržų pumpurai, jonažolė, kraujažolė. Sumaišykite vaistažoles lygiomis dalimis. Užpilkite du valgomuosius šaukštus mišinio 2 stiklinėmis verdančio vandens (patartina naudoti porcelianinį arbatinuką), palikite prisitraukti 10-15 minučių. Gerkite po trečdalį stiklinės 3 kartus per dieną, 30 min. prieš valgį. Kursas - mėnuo. Šią arbatą patartina pradėti gerti 1 mėn. po paūmėjimo ir baigus profilaktinį recidyvų gydymą.
Sergant hiperacidiniu gastritu rekomenduojami šarminiai mineraliniai vandenys. Jie geriami tik šilti, dideliais gurkšniais, po 1/2 -3/4 stiklinės 1 val. prieš valgį. Šiltas mineralinis vanduo, patekęs į skrandį, slopina skrandžio sulčių išsiskyrimą. Jei liga paūmėjo, mineraliniai vandenys rekomenduojami praėjus 1 savaitei po profilaktinio recidyvų gydymo - po ½ stiklinės 2 kartus per dieną 1-1.5 val. prieš valgį. Tiems ligoniams, kuriuos vargina rėmuo, patartina 30 minučių po valgio papildomai išgerti po 1/4 stiklinės mineralinio vandens. Gydymo kursas - 1 mėnuo. Po 3-4 mėn.
Gastritas: XXI Amžiaus Liga
Gastritas - itin paplitusi XXI amžiaus liga. Kas skatina jos mastus? Prasta mityba, stresas, greitas gyvenimo tempas, net mažas fizinis aktyvumas ir visiškas negebėjimas atsipalaiduoti. Dieta sergat gastritu nėra tokia radikali, kaip daugelis galvoja. Ją sudaro tikrai ne tik košės ir garintos daržovės. Kadangi kiekvienas organizmas ir ligos paūmėjimas yra labai skirtingi - tik profesionalus gydytojas dietologas gali sudaryti Jums labiausiai tinkamą mitybos planą, kuris padės ne tik pamiršti skausmus, tačiau tuo pačiu ir mažinti skrandžio sudirginimą.
Taip pat reikia nevartoti žalių maisto produktų, pavyzdžiui, daržovių, kurios yra sunkiau virškinamos. Šalti ledai bei labai karštas maistas yra „peilis“ Jūsų skrandžiui. Dieta sergant gastritu yra būtina. Tačiau pats žodis dieta - nevisiškai tikslus. Nors tinkama mityba sergant gastritu būtina lygiai taip pat kaip ir gydytojų išrašyti medikamentai - kai kurie išbando natūralius skrandžio sekrecijos mažinimo būdus.
Mitybos Patarimai Esant Skrandžio Problemoms
Jei turite problemų dėl skrandžio, neprivalote valgyti prėsko maisto - galite mėgautis patiekalų skoniu, aprūpinti oranizmą maistingomis medžiagomis. Kad neapkrautumėte virškinamojo trakto, leistumėte jam ramiai dirbti, produktus privalėsite valgyti virtus, paruoštus garuose arba kepti, tačiau nevalgyti luobelės. Iš valgiaraščio išbraukite visus itin karštus ir labai šaltus patiekalus: karšti gali nuplikyti, išdeginti, o šaltiems organizmas atiduos savo energiją, kad sušildytų. Taip pat turėsite apriboti druskos vartojimą - ji ne tik sulaiko vandenį organizme, bet ir dirgina skrandžio gleivinę.
Valgyti turite dažnai, 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.
Pirmieji ir Antrieji Patiekalai
Labai pagirtina būtų, jei kuo dažniau valgytumėte sriubų iš daržovių sultinio su makaronais, ryžiais, įvairiomis daržovėmis. Tokias sriubas galite pagardinti grietinėle arba kiaušiniu. Vietoj įprastos duonos valgykite padžiovintą duoną ar džiūvėsius. Beje, džiūvėsių gabaliukų galite berti ir tiesiai į sriubą.
Iš mėsos skrandžiui priimtiniausia neriebi višta arba triušis - dietiškiausios mėsos rūšys. Taip pat kartais galite valgyti jautienos bei kalakutienos (žinoma, liesos). Kelis kartus per savaitę gaminkite kotletukus iš neriebios žuvies su lengvu grietinėlės padažu.
Pienas Kaip Vaistas
Nekelti skausmingų bangų virškinamajame trakte padės įvairūs pieno produktai: pienas, grietinėlė, grietinė, kefyras, nerūgšti varškė, rūgpienis. Jeigu pieno produktai pabodo, visuomet galima pasigaminti kažko iš varškės - pieno produkto naudingosios savybės niekur nedingsta.
Pieno galite pilti į omletą - bus puresnis, minkštesnis, švelnesnis. Košes irgi galite virti, vandenį perpus skiesdamos pienu.
Apribojimai
Kad nenuvargintumėte skrandžio, turėsite atsisakyti ruginės duonos, sluoksniuotos tešlos, riebios mėsos bei visokių konservų, rūgščių sūrių, aštrių padažų ir marinatų.
Taip pat reikėtų susilaikyti nuo baltagūžių kopūstų, grybų, rūgštynių, gazuotų gėrimų, juodos kavos.
Pavyzdinis Valgiaraštis
Štai taip turėtų atrodyti skrandį tausojanti DIETA:
- Pusryčiai: kietai virtas kiaušinis, piene virta ryžių košė, arbata su pienu.
- Priešpiečiai: keptas obuolys su cukrumi.
-