Jei turite problemų dėl skrandžio, neprivalote valgyti prėsko maisto - galite mėgautis patiekalų skoniu, aprūpinti oranizmą maistingomis medžiagomis.

Tokia dieta yra skiriama sergant skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa, taip pat po gastrito. Net ir tos, kurios neturite vargo dėl skrandžio, galite taip maitintis - pagerinsite virškinimą, jausitės lengviau.

Kad neapkrautumėte virškinamojo trakto, leistumėte jam ramiai dirbti, produktus privalėsite valgyti virtus, paruoštus garuose arba kepti, tačiau nevalgyti luobelės. Taip pat turėsite apriboti druskos vartojimą - ji ne tik sulaiko vandenį organizme, bet ir dirgina skrandžio gleivinę.

Bendrieji Mitybos Principai

• Iš valgiaraščio išbraukite visus itin karštus ir labai šaltus patiekalus: karšti gali nuplikyti, išdeginti, o šaltiems organizmas atiduos savo energiją, kad sušildytų.
• Valgyti turite dažnai, 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Pirmieji Ir Antrieji Patiekalai

Labai pagirtina būtų, jei kuo dažniau valgytumėte sriubų iš daržovių sultinio su makaronais, ryžiais, įvairiomis daržovėmis.

Tokias sriubas galite pagardinti grietinėle arba kiaušiniu. Beje, džiūvėsių gabaliukų galite berti ir tiesiai į sriubą.

Vietoj įprastos duonos valgykite padžiovintą duoną ar džiūvėsius.

Iš mėsos skrandžiui priimtiniausia neriebi višta arba triušis - dietiškiausios mėsos rūšys. Taip pat kartais galite valgyti jautienos bei kalakutienos (žinoma, liesos).

Kelis kartus per savaitę gaminkite kotletukus iš neriebios žuvies su lengvu grietinėlės padažu.

Pienas Kaip Vaistas

Nekelti skausmingų bangų virškinamajame trakte padės įvairūs pieno produktai: pienas, grietinėlė, grietinė, kefyras, nerūgšti varškė, rūgpienis. Jeigu pieno produktai pabodo, visuomet galima pasigaminti kažko iš varškės - pieno produkto naudingosios savybės niekur nedingsta.

Pieno galite pilti į omletą - bus puresnis, minkštesnis, švelnesnis. Košes irgi galite virti, vandenį perpus skiesdamos pienu.

Apribojimai

Kad nenuvargintumėte skrandžio, turėsite atsisakyti ruginės duonos, sluoksniuotos tešlos, riebios mėsos bei visokių konservų, rūgščių sūrių, aštrių padažų ir marinatų.

Taip pat reikėtų susilaikyti nuo baltagūžių kopūstų, grybų, rūgštynių, gazuotų gėrimų, juodos kavos.

Pavyzdinis Dienos Valgiaraštis

Štai taip turėtų atrodyti skrandį tausojanti DIETA:

• Pusryčiai: kietai virtas kiaušinis, piene virta ryžių košė, arbata su pienu.
• Priešpiečiai: keptas obuolys su cukrumi.
• Pietūs: daržovių sriuba, garuose paruoštos mėsos frikadelės su bulvių koše, vaisių sultys.
• Pavakariai: erškėtuogių nuoviras, džiūvėsėliai.
• Vakarienė: raudona žuvis su grietinėlės padažu, daržovių ragu, arbata su pienu.
• Prieš miegą (jei norisi): pienas ir obuolys (arba bananas).

Gastritas Ir Opaligė

Gastritas - skrandžio gleivinės paviršiaus uždegimas. Simptomai varijuoja nuo besimptomės formos iki gleivinės išopėjimo, kurio negydant opa gali perforuoti.

Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos atsiradimo etiologija 80 proc.

Mitybos Rekomendacijos Sergant Gastritu Ir Opalige

• Pirmąsias dvi dienas valgyti skystos konsistencijos maistą.
• Pamažu (per 1-3 dienas) didinti maisto produktų asortimentą, maitintis skystu, trintu, skrandžio gleivinės nedirginančiu maistu.
• Vengti aštraus, gausiai gardinto prieskoniais, riebaus maisto ar riebaluose gamintų patiekalų.
• Gerti vaisių (išskyrus citrusinių) sultis, nes jose gausu antioksidantų, kurie skatina opų gijimą; stengtis nevartoti pieno ir jo produktų esant opaligės paūmėjimui.
• Griežtai ribojamų maisto produktų nėra. Svarbiausia - įvairiapusė ir gerai subalansuota mityba.

Helicobacter Pylori Infekcija

• Šia bakterija užsikrečiama per burną arba fekaliniu-oraliniu būdu. Įmanoma užsikrėsti ir per maistą. Tinkama asmens higiena, maisto ruošimas sumažina pavojų susirgti šia infekcija.
• Probiotikai sustiprina antibiotikų poveikį gydant nuo H. pylori infekcijos.
• Prieskoniai, alkoholis, antioksidantai veikia H.

Gyvenimo Būdas Sergant Opalige

• Nepersivalgyti. Bet badauti - taip pat negerai.
• Valgyti po truputį, 5-6 kartus per dieną, daugiau sriubų. Ir ne „čili“, o ką nors švelnesnio.
• Negalima valgyti daug žalių, nepertrintų vaisių ir daržovių. Būtina pašalinti vaisių kauliukus, grūdelius ir žievelę. Geriausia pasirinkti virtą, troškintą arba pertrintą maistą.
• Vertėtų pamiršti, kad yra toks daiktas kaip keptuvė.
• Negalima valgyti sūraus, labai šalto arba labai karšto maisto. Gerti tik negazuotus gėrimus.
• Sergantiesiems opalige labai sveika valgyti avižinę košę.
• Gyventi sveikai - nepradėti arba mesti rūkyti, nevartoti alkoholio. Taip saugiau.
• Nesijaudinti dėl niekų.
• Nevartoti nesteroidinių vaistų nuo uždegimo, kad ir kaip skaudėtų dantį ar galvą.

Rekomenduojami Patiekalai

Orkaitėje Troškinta Žuvies Filė Su Daržovėmis

Ingredientai:

• 500 g žuvies filė
• 300 g morkų
• 200 g svogūnų
• 500 g bulvių
• 200 ml grietinėlės
• 200 g sviesto
• 1 valg. šaukštas petražolių
• Druskos pagal skonį

Gaminimas:

1. Morkas nuskusti, supjaustyti griežinėliais. Bulves nulupti, apvirti.
2. Keptuvėje ištirpdyti sviestą, sudėti supjaustytas morkas, kai jos suminkštėja - sudėti supjaustytus svogūnus ir įpilti kelis šaukštus bulvių nuoviro.
3. Keptuvę uždengti dangčiu, daržoves troškinti 3-5 minutes.
4. Supjaustyti žuvies filė 5-7 cm dydžio gabaliukais, sudėti į keptuvę, kurioje troškinamos daržovės. Patroškinti 5 minutes ant silpnos ugnies.
5. Į molinį indą sudėti apvirtas bulves, ant jų sudėti keptuvėje troškintas daržoves su žuvimi, užpilti grietinėle.
6. Į puodynę įpilti bulvių nuoviro tiek, kad matytųsi skysčio paviršius.
7. Molinę puodynę uždengti dangčiu ir pašauti į orkaitę, prieš tai įkaitinus ją iki 200 °C. Troškinti 30 minučių.

Trinta Brokolių Sriuba

Ingredientai:

• 300 g brokoliai
• 200 g morkos
• 2 vidutinio dydžio svogūnai
• 200 g bulvės
• 20 g sviestas
• 200 g vištienos krūtinėlė
• 100 ml grietinėlė

Gaminimas:

1. Vištienos krūtinėlę išvirti nedideliame kiekyje vandens.
2. Daržoves supjaustyti panašaus dydžio gabalėliais, sudėti į vištienos buljoną, virti kol suminkštės, tuomet įdėti sviesto gabalėlį, pasūdyti.
3. Išvirusias daržoves sutrinti, sudėti sumaltą vištieną (virtą), supilti grietinėlę, patiekti su džiūvėsėliais.

Liaudies Medicina

• 20 g medetkų žiedų užpilti 200 ml verdančio vandens, palaikyti 15 min., nukošti. Gerti po ½ stiklinės užpilo 3 kartus per dieną prieš valgį.
• 10 g gysločio sėklų užpilti 200 ml verdančio vandens, palikti pritraukti 3 min., nukošti. Gerti po valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį.
• 200 ml avižų grūdų su žiedynais užmerkti iš vakaro, ryte užpilti 300-400 ml vandens ir virti tyrelė, tuomet nukošti. Vartoti po ½ stiklinės 10 minučių prieš valgį.
• Susmulkinti po 10 g ramunės žiedų, pankolio vaisių, piliarožės šaknų, varpučio šaknų. 2 arbatinius šaukštelius šio mišinio užpilti 200 ml verdančio vandens, uždengti šiltai, palikti pritraukti 30 minučių, nukošti. Gerti po stiklinę užpilo prieš miegą.
• 2-3 kartų per dieną valandą prieš valgį gerti po ½ stiklinės pašildytų baltagūžių kopūstų sulčių.
• Opų gijimą puikiai skatina toks mišinys: ½ ramunėlių žiedų, 2 dalys kalendros žiedų, 2 dalys šalpusnio lapų. Užpilti 200 ml verdančio vandens, palikti pritraukti 30 minučių, nukošti.

Vaisiai, Rekomenduojami Sergant Skrandžio Opalige

• Kivius. Juose gausu vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą.
• Bananus. Nors bananai nerūgštūs, juose daug vitamino C, kuris būtinas geram organizmo atsparumui.
• Vynuoges. Vynuogėse gausu maistinių skaidulų, kurios daro didelę įtaką norint išvengti vidurių užkietėjimo.
• Obuolius. Juose yra visų veikliųjų medžiagų (net 300!), būtinų gyvybei palaikyti.
• Kriaušes. Nors kriaušėse gana nemažai cukraus ir ne itin gausu maistinių medžiagų, jos pasižymi gana dideliu skaidulų kiekiu.
• Avokadus. Nutukę ir turintys antsvorio žmonės, kasdien valgantys avokadus, gali džiaugtis sumažėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje.
• Melionus. Juose yra cukraus, angliavandenių, vitaminų A, C, PP, folio rūgšties, sočiųjų riebalų, skaidulų, geležies, magnio, mangano, kalio, kalcio, natrio mineralų.

Kiti Patarimai

• Šaukštą medaus sergantiems šia liga patariama sučiulpti iš ryto ir vakare - prieš einant miegoti.
• Kefyras puikiai sureguliuoja žarnyno mikroflorą.
• Kad organizmas būtų aprūpintas ir reikiamomis baltymų atsargomis, sergant skrandžio opalige mitybos racioną patartina praturtinti ir mėsa - tik rinktis derėtų ją liesą, mat riebalai taip pat dirgina skrandį.
• Kadangi tokie gėrimai kaip kava ar įvairūs saldūs limonadai sergančiųjų skrandžio opalige būklę gali dar labiau pabloginti, patartina jų visiškai atsisakyti.
• Nerūkykite!

Vaistažolės

Paimkite lygiomis dalimis apynių, kraujažolės, kiečių ir pipirmėtės, gerai išmaišykite. 1 valgomąjį šaukštą mišinio užplikykite ketvirčiu litro verdančio vandens, leiskite 5 min. pritraukti, gerkite pravėsusią mažais gurkšneliais 0,5 val.

Iš linų sėklų pagamintos gleivės vartojamos skrandžio, žarnyno, burnos ertmės, kvėpavimo takų uždegimams gydyti. Linų sėmenų aliejus - sveikatos šaltinis.

Dažniausios Opaligės Priežastys Ir Gydymo Būdai (Pagal "Antėja" Kliniką)

Opos dažniausiai sukelia du pagrindiniai veiksniai: Helicobacter pylori (H. pylori bakterijos dažniausiai gyvena skrandžio gleivinėje ir gali sukelti uždegimą bei opas, nes pažeidžia apsauginį gleivių sluoksnį, kuris saugo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinę nuo stiprių skrandžio rūgščių bei skatina skrandį išskirti daugiau negu reikia skrandžio rūgšties.

Kiti veiksniai, lemiantys opų atsiradimą, yra pernelyg didelis alkoholio vartojimas, rūkymas, stresas ir paveldimumas.

Opaligės gydymas paprastai apima vaistų vartojimą ir gyvenimo būdo koregavimą. Jei opą sukėlė H. pylori, paprastai skiriami antibiotikai, skirti infekcijai pašalinti.

Sergant opomis, kurias sukėlė NVNU, dažnai rekomenduojama nutraukti arba sumažinti šių vaistų vartojimą, laikantis gydytojo rekomendacijų. Šiais atvejais taip pat vartojami rūgštingumą mažinantys vaistai, kurie palengvina skrandžio opų ar žaizdų gijimą.

Gydant opaligę labai svarbus vaidmuo tenka gyvenimo būdo, mitybos pokyčiams; taip pat reikia vengti medžiagų, galinčių dirginti skrandžio gleivinę, pavyzdžiui, alkoholio, tabako ir aštraus maisto.

Svarbu kruopščiai laikytis paskirto gydymo režimo, kadangi ankstyvas gydymo nutraukimas arba mitybos ir gyvenimo būdo rekomendacijų nesilaikymas gali sulėtinti gijimą, didėja pakartotinių arba naujų opų atsiradimo rizika.

Mitybos Patarimai (Pagal "Antėja" Kliniką)

• Valgykite mažesnėmis porcijomis, bet dažniau.
• Rinkitės lengvai virškinamą maistą. Minkšti, švelnūs maisto produktai paprastai yra geriau toleruojami.
• Venkite aštraus ir rūgštaus maisto.
• Ribokite riebaus maisto vartojimą. Daug riebalų turintis maistas gali padidinti skrandžio rūgšties gamybą.
• Būkite atsargūs su pieno produktais. Kai kuriems žmonėms neriebus pienas ir jogurtas gali suteikti palengvėjimą, nes padengia skrandžio gleivinę.
• Venkite maisto produktų ir gėrimų, kurie sukelia simptomus. Dažni dirgikliai yra alkoholis, kofeinas (kavoje, arbatoje ir kai kuriuose gazuotuose gėrimuose).
• Įtraukite į mitybą daug ląstelienos turinčius maisto produktus.
• Gerkite pakankamai vandens.
• Apsvarstykite maisto produktų su probiotikais vartojimą.

Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kaip Jūsų organizmas reaguoja į skirtingus maisto produktus, ir atitinkamai koreguoti mitybą.

Skrandžio Opa: Faktai Ir Simptomai

Skrandžio opa - tai žaizdelė arba pažeidimas skrandžio ar plonosios žarnos (dažniausiai dvylikapirštės) gleivinėje.

Ji atsiranda tada, kai skrandžio rūgštis pradeda ėsti gleivinės audinį, nes apsauginis gleivių sluoksnis tampa nepakankamas.

Dažniausios priežastys: H. pylori infekcija ir NVNU (nesteroidinių vaistų nuo uždegimo) vartojimas.

Dažniausi Simptomai:

• Degantis, graužiantis ar kandantis skausmas viršutinėje pilvo dalyje.
• Nevirškinimas, rėmuo.
• Svorio kritimas.
• Pykinimas, vėmimas.
• Pilvo pūtimas, raugėjimas.
• Apetito stoka dėl skausmo.

Produktai, Padedantys Sergant Skrandžio Opa

• Vitaminas A - skatina gleivinės atsinaujinimą ir gijimą;
• Vitaminas C - gali padėti kovoti su H. pylori;
• Cinkas ir selenas - svarbūs imuninei sistemai ir žaizdų gijimui.

Produktų, Kurių Reikėtų Vengti, Sąrašas

Venkite: alkoholio, stiprios kavos, riebių ir aštrių patiekalų, gazuotų gėrimų.

Vaistai, Skiriami Opai Gydyti

• Protonų siurblio inhibitoriai (PPI) - mažina skrandžio rūgšties gamybą;
• H2 blokatoriai - slopina rūgšties gamybą kitu mechanizmu;
• Antacidai ir alginatai - neutralizuoja rūgštį ir saugo gleivinę;
• Gleivinę apsaugantys vaistai - pvz., bizmutas (Pepto-Bismol).

Svarbu: net jei simptomai praeina, gydymo kursą reikia baigti iki galo.

Komplikacijos, Galinčios Atsirasti Negydant Opaligės

• Vidinis kraujavimas - gali pasireikšti vėmimu su krauju arba juodomis, deguto spalvos išmatomis;
• Perforacija - skausminga ir pavojinga būklė;
• Pylorinis stenozė - kai opa blokuoja maisto judėjimą iš skrandžio;
• Lėtinis skausmas ir svorio kritimas.

Visos šios būklės reikalauja skubios medicininės pagalbos.

Skrandžio Opaligės Diagnostika

Gydytojas gali rekomenduoti:

• Kvėpavimo arba išmatų testą dėl H. pylori.

Kaip Pasiruošti Sriubą, Sergant Skrandžio Opa

Daržoves galite šutinti garuose ir pertrinti.

Ypač patartini ryžiai ir avižiniai dribsniai.

Išvirtą daržovių sriubą pertrinti per sietelį. Į gautą tyrę įpilti pieno ir užvirinti.

Venkite daržovių, kurių virškinimo metu išsiskiria dujos, dirginančios skrandį.

Puikiai tinkančios daržovės - cukinijos ir aguročiai.

Daržoves supjaustykite ir 10 minučių šutinti nedideliame kiekyje vandens uždengtame puode.

Išvirusias daržoves pertrinti smulkintuvu arba per sietelį kartu su skysčiu.

Ryžius atskirai išvirti (dalį nuoviro pasilikti) ir išmaišyti, kad neliktų gumuliukų.

Avižinius dribsnius užplikyti verdančiu vandeniu, kad sutirštės ir pertrinti per sietelį (ar smulkintuvu).

Į daržovių nuovirą įpilti truputį vandenį, cukrų, druską. Tada ryžius ar dribsnius supilti į sriubą.

Mėsą atskirai išvirti nedideliame kiekyje vandens. Kai mėsa išvirs, ją sumalti, kad sutirštės.

Džiūvėsėlius galite apdžiovinti (galima orkaitėje), ir įmesti į sriubą prieš patiekiant.

Informacija Apie Opaligės Gydymą Kauno Medicinos Universiteto Klinikų Gastroenterologijos Klinikos Doc. Dr.

Jei atlikus tyrimą (specialų testą) pasitvirtina, kad ši bakterija organizme yra, kitas žingsnis - vartoti medikamentų, panaikinančių šią infekciją. Paprastai geriama trijų keturių rūšių vaistų (du iš jų - antibiotikai), plius vaistai nuo opos, kurie vartojami pagal standartinę formulę.

Pirmiausia reikėtų išsitirti, ar nėra jūsų organizme Helicobacter pylori.

Esant šiai bakterijai, visiškai įveikti opą gana sunku - užgijusi po kiek laiko (pusmečio ar kelerių metų) ji vėl gali atsinaujinti.

Jei atlikus tyrimą (specialų testą) pasitvirtina, kad ši bakterija organizme yra, kitas žingsnis - vartoti medikamentų, panaikinančių šią infekciją.

Paprastai geriama trijų keturių rūšių vaistų (du iš jų - antibiotikai), plius vaistai nuo opos, kurie vartojami pagal standartinę formulę. Ją paskirs šeimos gydytojas arba gastroenterologas.

Taip gydomasi savaitę, laikantis gydytojo nurodymų.

Po to dar mėnesį geriama vaistų, slopinančių skrandžio rūgšties sekreciją bei mažinančių skrandžio rūgštingumą - vieną iš protonų siurblio inhibitorių. Paprastai jų geriama 20-30 min. prieš pusryčius ryte.

Ką Reikėtų Valgyti, Užgydžius Opą?

Dieta turi įtaką bendrai skrandžio ir žarnyno savijautai. Pirmiausia - nevalgyti tokio maisto, nuo kurio blogai jaučiatės. Nevalgyti riebių, nešviežių, turinčių konservantų produktų.

Reikėtų valgyti varškės, liesos mėsos, žuvies, daržovių. Galima gerti ir kavą - nėra įrodyta, kad kava šiuo atveju kenkia. Tik atsisakykite įpročio gerti stiprią kavą nevalgę, tuomet kava dirgina skrandžio gleivinę, galima jausti rėmens graužimą. Kavą gerkite nestiprią, geriau su pienu, kapučino ar latė.

Maistas neturi tiesioginės įtakos opų atsiradimui ar atsinaujinimui.

Rekomenduojamas Maistas Vakarienei

Vakarienė: grikių košė, kiaušinis. Obuolys, vaistažolių arbatos stiklinė.

---