Žindymas - tai natūralus ir svarbus procesas, užtikrinantis kūdikiui reikalingas maistines medžiagas. Motinos pienas yra dinamiškas skystis, kurio sudėtis nuolat kinta, prisitaikydama prie kūdikio poreikių.

Mamos pienas ir specialiems poreikiams neskirtas mišinys yra saldus, tad dauguma kūdikių nuo gimimo jau yra pripratę vartoti saldų maistą. 1988 m. atliktas tyrimas su aštuoniais naujagimiais paėjus dviem valandom' po gimimo, fiksuojant jų veido išraiškas, nustatė, jau tokio amžiaus kūdikiai aiškiai skiria saldų skonį (25 proc. sacharozės tirpalą) ir jaučia skirtumą tarp rūgštaus (2,5 proc. citrinų rūgšties) ir kartaus (0,25 proc. cinino hidrochlorido).

Į sūrų skonį (4,3 proc. natrio chlorido, valgomosios druskos tirpalą) nereagavo.

Sūrus skonis nėra mėgstamas ar - tikėtina - identifikuojamas nuo gimimo ir potraukis jam atsiranda tik laikui bėgant. Tarp 4 ir 24 mėnesių vaikai jau linkę atpažinti ir domėtis sūriu skoniu ir sūraus skysčio suvartoja daugiau, tačiau nuo 31-60 mėnesio reakcija į sūrų skonį tampa mažesnė. Tačiau kūdikio druskos mėgimas taip pat siejasi su jo patirtimi pačioje nėštumo pradžioje.

Kūdikiai, kurių mamos patyrė sunkią nėštumo toksikozę - jas labai pykino ir jos daug vėmė pirmąjį nėštumo trimestrą, sulaukę 4 mėnesių suvalgydavo daugiau sūraus tirpalo nei kūdikiai mamų, kurios nėštumo pradžioje nejautė pykinimo ar jas pykino nedaug (17). Viduriavimas kūdikystėje taip pat didina tikimybę, kad sulaukus suaugusiojo amžiaus asmuo labiau mėgs sūrų maistą nei tie, kurie kūdikystėje nepatyrė viduriavimo (18).

Eksperimentinio tyrimo metu mokslininkai stebėjo kūdikių žindimą vieną, dieną, kai mama valgė jai įprastą maistą, o tada mamoms davė česnako kapsulių arba placebo (kapsulių be česnako) , kurias mamos gėrė skirtingu metu. Praėjus 2 valandoms po česnako kapsulės išgėrimo mamos piene jaučiamas česnako kvapas.

Nėštumo ir žindymo metu išauga įvairių vitaminų ir mineralinių medžiagų poreikis. Kai kurių iš jų - ženkliai. Mama neturėtų atsisakyti produkto vien todėl, kad vaikui tai sukėlė pilvuko pūtimą: dauguma „rizikingų“ produktų yra sudėtinė sveikos mitybos dalis ir tikrai ne visiems vaikams dėl jų kyla bėdų.

Rekomenduojami produktai žindymo metu:

• Baltymai. Nuo antrojo nėštumo trimestro ir žindymo metu baltymų kiekis išauga iki 1,1 g/kg per parą ir turi sudaryti 20 proc.
• Angliavandeniai. Nėščiajai ar žindyvei reikalingas angliavandenių kiekis yra apie 50 proc. suvartojamos paros energijos. Svarbu rinktis lėtai įsisavinamus angliavandenius, o greitai įsisavinamus (t.y.
• Riebalai. Riebalai turėtų sudaryti 30 proc. suvartojamos paros energijos, tačiau svarbu, kad būtų vartojami sveikatai palankūs riebalai. Nėštumo ir žindymo metu ypač svarbios ir naudingos yra omega-3 riebalų rūgštys.
• Vitaminas D.
• Vitaminas B12.
• Folio rūgštis.
• Vitaminas A.
• Vitaminas C.
• Geležis.
• Kalcis.
• Jodas.

Kava, šokoladas, juoda ir žalia arbata, kofeinas. Šiuo atveju problemą sukelia ne patys produktai, o juose esantis kofeinas. Sprendimas: nėra būtina šių produktų atsisakyti. Užteks tik apriboti jų vartojimą - ypač, jei pastebite kūdikio elgesio pasikeitimus. Stenkitės kofeino turinčių gėrimų gerti kuo mažiau, gerkite juos tuoj po žindymo - kad iki kito maitinimo kofeino koncentracija kraujyje būtų minimali.

Pieno produktai. Karvės pienu kūdikių iki vienerių metų maitinti nerekomenduojama. Sprendimas: sumažinkite pieno produktų vartojimą, arba kuriam laikui visai jų atsisakykite. Stebėkite, ar pagerės kūdikio savijauta.

Citrusiniai vaisiai, braškės, pomidorai. Citrusiniuose vaisiuose - apelsinuose, greipfrutuose, citrinose, mandarinuose, pomelo - yra rūgščių, kurios dirgina vis dar besiformuojančią, jautrią kūdikio virškinimo sistemą. Mažyliui gali pūsti pilvuką, prasidėti bėrimai, jis gali atpilti. Sprendimas: Kelis pirmus mėnesius atsisakykite citrusinių vaisių.

Daržovės iš kryžmažiedžių (arba kitaip bastutinių) šeimos žindymo metu. Bastutinės daržovės yra žinomos kaip skatinančios pilvo pūtimą. Sprendimas: tikrai ne visos žindančios mamos šį faktą galėtų patvirtinti - kai kurios valgo kopūstus be jokio „šalutinio poveikio“ kūdikiui. Tinkamos šios daržovės judviem ar ne, galite nustatyti tik bandymo būdu.

Specialistų teigimu, tikimybė, kad kūdikiui pakenks kartais prie pietų stalo išgeriama vyno taurė, yra nedidelė. Tačiau didesni kiekiai neigiamai veikia jo raidą, aktyvumą ir augimą.

Prieskoniai ir prieskoninės daržovės. Kaip kūdikis reaguos į čili pipirą ar česnaką, priklauso nuo daugelio dalykų, pavyzdžiui, nuo to, kokį maistą valgydavote nėštumo metu. Dažniausiai žindomiems kūdikiams nepatinka aitrioji (čili) paprika, pipirai, česnakas (taip pat ir jo kvapo „įsigėręs“ motinos pienas, pakitęs pieno kvapas ir skonis net gali lemti krūties streiką).

Šios prieskoninės žolelės slopina pieno gamybą. Gazuotuose gėrimuose (taip pat ir gazuotame vandenyje) yra daugiau natrio, nei reikia normalioms organizmo funkcijoms palaikyti.

Pieno alternatyvos:

• Javų: avižų pienas, ryžių pienas, kukurūzų pienas, speltos pienas;
• Ankštinių kultūrų: sojų pienas, žemės riešutų pienas;
• Riešutų: migdolų, kokosų, lazdyno, pistacijų, graikinių;
• Sėklų: sezamų, linų, kanapių, saulėgrąžų;
• Pseudo-javų: bolivinė balanda (kynva).

Apribojus pieno produktų vartojimą, reikės alternatyvių kalcio šaltinių. Jei vaikas alergiškas pienui ar jo produktams, būtina apsilankyti pas vaiką prižiūrintį gydytoją. Taip pat atlikti tyrimai parodė, kad turintys netoleravimą pienui vaikai, gali drąsiai valgyti rauginto ir fermentuoto pieno produktus (jogurtą, kefyrą, fermentinius sūrius).

Motinos pieno sudėtis:

Motinos pieno tyrimai tvirtina visiškai priešingus dalykus: mamos pienas antraisiais ir vėlesniais metais riebėja, turi daugiau baltymų ir kalorijų nepriklausomai nuo to, kiek dažnai mažylis žinda. Taip pat didėja laktoferino, lysozimo, imunoglobulino A, oligosacharidų ir natrio koncentracija. Mamos piene mažėja angliavandenių, kalcio ir cinko.

Komponentas	Priešpienis	Subrendęs pienas
Laktozė	Apie 4%	Apie 7%
Riebalai naujagimiui skirtame priešpienyje	2 g/100 ml	4-4,5 g/100 ml

---