„Į mitybos reikšmę sveikatai atkreipiame ir savo klientų, ir darbuotojų dėmesį. Juk iš maisto produktų gaunami vitaminai, mineralai ir kitos vertingos medžiagos daro įtaką kiekvieno žmogaus imunitetui. Todėl nuolat užtikriname gausų šviežių vaisių, daržovių ir kitų sveikų produktų pasirinkimą. Taip pat konsultuojamės su specialistais ir dalinamės patarimais, kaip ruošti maistą, kad susirgus jis ne apkrautų organizmą, o padėtų sveikti“, - teigia lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė.

Pagrindiniai Mitybos Principai Sergant

Sergant virusu, svarbu laikytis tam tikrų mitybos principų, kurie padės organizmui efektyviau kovoti su infekcija:

• Išlaikykite skysčių balansą: Pajutus viruso sukeltos ligos simptomus, sveikatos specialistai rekomenduoja pereiti į poilsio režimą, palaikyti skysčių balansą, gerai išsimiegoti.
• Valgykite lengvai virškinamą maistą: Su liga kovojančiam organizmui tinkamai paskirstyti energiją padeda maistas. Labai svarbu nepersivalgyti, vartoti produktus, kurie yra lengvai virškinami.
• Dažnai ir mažomis porcijomis: Geriau valgyti dažniau ir mažesnėmis porcijomis. O jeigu apetitas dingo, nevalgykite per prievartą.
• Venkite dehidratacijos: Bet skysčius, pavyzdžiui, šiltas arbatas, vartokite nuolat - neleiskite organizmui dehidratuoti. Jeigu ligonis nebejaučia troškulio, tai yra požymis, jog organizme reikia skubiai atkurti skysčių balansą.

Skysčių Vartojimas

Mat trūkstant skysčių, organizmas negali pilnu pajėgumu kovoti su viruso sukeltais uždegimais. Gerti vien gryną vandenį gali būti sunku, todėl geriau rinktis šiltą arbatą ir po truputį gurkšnoti visą dieną. Tinka įvairios žolelių arbatos - prieš pasirinkdami galite pasikonsultuoti su gydytoju ar vaistininku. Geriant juodąją arba žaliąją arbatą svarbu nepamiršti saiko, nes šiuose gėrimuose yra kofeino. Jeigu sergant nesinori valgyti, galima gerti pasaldintą arbatą, nors sveikiems žmonėms nerekomenduojama to daryti.

Karštas gėrimas - ne visada į naudą

Taip pat dietistė įspėja, kad į karštą arbatą dedamas medus ar citrina dėl aukštos temperatūros praranda didelę dalį gydomųjų savybių. Geriau šaukštelį medaus tiesiog sučiulpti negu ištirpinti jį į karštame vandenyje. Apskritai greitai geriama labai karšta arbata, pasak dietistės, gali padaryti daugiau žalos negu naudos: „Kai kamuoja gerklės uždegimas, tai karštas skystis gali dar labiau pabloginti sudirgusios gleivinės būklę ir prailginti, o ne sutrumpinti gijimo procesą. Todėl leiskite arbatai pravėsti ir gerkite po truputėlį, kad organizmas geriau įsisavintų skysčius“.

Rekomenduojami Maisto Produktai

Sveikam žmogui V.Kurpienė rekomenduoja bent du kartus per dieną valgyti šviežių daržovių, tuo metu susirgus geriau tiktų virtos ar troškintos gėrybės, nes toks maistas lengviau virškinamas. Įvairūs troškiniai, sriubos, košės - įvairių maistingų medžiagų turtingi patiekalai, kurie neapkrauna organizmo. Sergant geras energijos šaltinis yra įvairūs vaisiai, nes juose gausu vertingų medžiagų, natūralių cukrų, skaidulų ir skysčių.

Maisto produktai, rekomenduojami esant roto virusui:

• Bananai (dėl kalio)
• Balti ryžiai (lengvai virškinami)
• Obuolių tyrė (skaidulų šaltinis)
• Virtos daržovės (morkos, cukinijos, moliūgai)

Pašnekovė akcentuoja, kad sergant labai svarbu išsimiegoti, vertingas ir jėgas atkuriantis yra dienos miegas. Verta pristabdyti darbus ir dėmesį sutelkti sveikimui. „Suplanuokite, kad darbus pabaigsite pasveikę ir atgavę jėgas. Jeigu dirbsite sirgdami, sveikimo procesas užtruks, nes išeikvosite daug jėgų, kurių reikia organizmui, kovojančiam su liga. Be to, tikėtina, kad sergant darbas nebus labai produktyvus, o rezultatai - prastesni“, - sako V.Kurpienė.

Ko Vengti Sergant

Kitas kraštutinumas, pasak dietistės, yra didelis artimųjų noras palepinti susirgusį žmogų. Kiekvienas norime, kad sergantis šeimos narys ar draugas jaustųsi geriau. O žmogų lengviausia palepinti maistu, pavyzdžiui, saldumynais, miltiniais kepiniais ir panašiais daug cukraus savo sudėtyje turinčiais produktais, dėl kurių pakyla gliukozės kiekis kraujyje, o tai savo ruožtu gali paskatinti uždegiminius procesus.

Maisto produktai, kurių reikėtų vengti sergant roto virusu:

• Pikantiškas ir riebus maistas
• Pieno produktai (kai kuriems žmonėms)

Kaip Maitintis Sergant Peršalimu ir Gripu

Peršalimo ir gripo metu daugiau dėmesio reikia skirti mitybai. Nusilpęs organizmas reikalauja itin daug dėmesio, todėl sergant reikėtų atsisakyti „sunkių“ patiekalų iš mėsos ir žuvies, taip pat saldumynų ir kepto maisto. Sirgdami jokiu būdu nevalgykite greito maisto. Kita vertus, sergantis organizmas pats parodys, kokio maisto ir kiek jam reikia. Todėl jei valgyti nesinori, nevalgykite.

• Optimalus sprendimas - negazuotas geriamas vanduo su keliomis apelsino skiltelėmis. Tokiame vandenyje yra pakankamai vitamino C. Tokiu būdu pakils ir bendras segančiojo tonusas bei nuotaika.
• Jei skauda gerklę - geriau rinktis lengvai pašildytą vandenį su medumi ir citrinos sultimis.
• Vištienos sultinys - vienas iš pačių populiariausių ir tuo pačiu pats veiksmingiausias patiekalas sergančiam žmogui.
• Česnakas - sergant nepamirškime ir kito labai populiaraus produkto, kuris yra ir augalinis imunostimuliatorius. Jis turi alicino, kuris puikiai kovoja su bakterijomis, virusais ir grybeliais. Česnaką galima ne tik valgyti.

Produktai, stiprinantys imunitetą:

• Vitaminas C (citrusiniai vaisiai, kiviai, paprikos, špinatai)
• Cinkas (mėsa, riešutai)
• Vitaminas D (riebi žuvis)

Žarnyno Mikroflora ir Probiotikai

Dauguma mūsų imuninės sistemos ląstelių yra žarnyne, todėl svarbu palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą ir stiprinti žarnyno sveikatą. Į mitybą įtraukti probiotikais turtingą maistą - raugintas daržoves, raugintus nesaldintus pieno produktus. Tačiau prebiotikai taip pat labai svarbūs, tai maistinės medžiagos, kurios padeda maitinti probiotikus.

Svarbūs Vitaminai ir Mineralai

Tam, kad organizmas galėtų efektyviai kovoti su peršalimo ir virusų sukeltomis ligomis, svarbu ne tik stiprinti imunitetą, bet ir palaikyti jo sveikatą visus metus.

• Vitaminas C - tai vienas iš svarbiausių vitaminų, kuris stiprina imunitetą ir padeda organizmui kovoti su infekcijomis.
• Vitaminas D - šis vitaminas yra labai svarbus imunitetui, nes jis padeda reguliuoti imuninės sistemos funkcijas.
• Cinkas - būtinas kovai su uždegimais ir infekcijomis.
• Selenas - tai mineralas, kuris padeda kovoti su oksidaciniu stresu ir stiprina imuninę sistemą.

Ką Valgyti Sergant Roto Virusu

Sergant roto virusu, svarbu valgyti švelnų ir lengvai virškinamą maistą, kad nesukeltumėte virškinimo trakto apkrovos. Reikėtų vengti aštraus ar riebaus maisto, keptų ir rūkytų maisto produktų, nes jie gali paskatinti viduriavimą. Svarbiausia yra išvengti dehidratacijos, tad pasirūpinkite, kad suvartotumėte pakankamai skysčių, tokių kaip vanduo, arbatos, sultys, taip pat rehidratacijos tirpalai, jei reikia.

Baigus sirgti roto virusu, svarbu palaipsniui grįžti prie įprastos mitybos, pradedant nuo lengvai virškinamo maisto ir vengiant maisto produktų, kurie gali per daug sudirginti virškinimo sistemą.

Tinkami maisto produktai:

• Virti ryžiai
• Makaronai
• Bulvės
• Keptos ar troškintos daržovės
• Baltymų šaltiniai (mėsa, žuvis, paukštiena, kiaušiniai)
• Vaisiai ir jogurtas

Pieno Produktų Vartojimas Sergant

Pieno produktai esant peršalimui yra prieštaringai vertinami, nes jų poveikis gali priklausyti nuo asmeninių organizmo reakcijų. Peršalimo metu pieną vartoti galima nes, produktai, tokie kaip pienas, jogurtas, sūris, yra puikus baltymų, kalcio ir vitaminų šaltinis, kurie padeda stiprinti imunitetą ir palaikyti organizmo funkcijas. Taip pat natūralūs jogurtai ir kefyrai, kuriuose gausu probiotikų, padeda palaikyti žarnyno sveikatą, kuri yra svarbi imunitetui.

Tačiau, kai kurie žmonės pastebi, kad pieno produktai gali skatinti gleivių gamybą ir sustiprinti nosies užgulimą ar kosulį. Nors tai nėra moksliniais tyrimais patvirtinta, kai kuriems asmenims pienas gali atrodyti, kad “sustabdo” gleivių tekėjimą ir sukelia jų kaupimąsi gerklėje. Jei žmogus turi laktozės netoleravimą, pieno produktai gali sukelti pilvo pūtimą, viduriavimą ar kitus virškinimo sutrikimus, todėl tokiu atveju geriau vengti pieno produktų peršalimo metu.

Taigi, jei esate linkę į gleivių kaupimąsi, pieno produktai sustiprina simptomus, geriau jų vengti, kol visiškai pasveiksite. Tačiau, jei pieno produktai nesukelia nemalonių simptomų, galite juos vartoti kaip puikią papildomą mitybos dalį, kad palaikytumėte organizmo energiją ir imunitetą. Tik svarbiausia, kad jie būtų natūralūs, be cukraus ir kitų priedų. Svarbu stebėti savo organizmo reakciją į pieno produktus. Jei nėra laktozės netoleravimo ir probiotikai nekelia diskomforto, natūralūs rauginti pieno produktai gali būti naudingi.

Vištienos Sultinys

Taip. Ne veltui pasireiškus pirmiesiems peršalimo simptomams, mama paruošdavo vištienos sriubos. Ji ne tik suteikia taip reikalingų skysčių, padedančių kovoti su virusais, tačiau ir sumažina uždegimą, kuris sukelia simptomus.

Kiti naudingi produktai

• Citrusiniai vaisiai. Vitaminas C, dažniausiai randamas citrusiniuose vaisiuose, yra antioksidantas, padedantis stiprinti imunitetą.
• Česnakai, svogūnai ir porai.Sergant vienaip ar kitaip nesibučiuosite, todėl galite sau leisti vartoti šiuos aštrius žalumynus, kurie padės kovoti su įkyriu peršalimu.
• Imbierinė arbata.Imbieras yra vienas geriausių maisto produktų, kovojant su peršalimu, ir viskas dėl cheminės medžiagos, vadinamos seskviterpenu, kuris taikosi į rinovirusus - dažniausiai pasitaikančią peršalimo virusų šeimą - bei medžiagas, kurios neleidžia atsikosėti.
• Medus.Medus dažnai giriamas kaip vaistas nuo visko: nuo nudegimų (užtepkite neapdoroto medaus ant nudegimo kaip galima greičiau - taip paspartinsite gijimą) iki įpjovimų ar nubrozdinimų (dėl natūralių medaus antiseptinių savybių jis veikia panašiai, kaip ir vandenilio peroksidas).
• Kefyras.Kefyre gausu probiotikų, stiprinančių imuninę sistemą, sako Mike‘as Roussellas, mokslų daktaras. Be to, kad kefyre daugiau baltymų nei jogurte ar piene, jis taip pat reguliuoja virškinimą ir leidžia kūnui sunaudoti visas kalorijas bei maistines medžiagas, kurias suvartojate, kai blogai jaučiatės, sako specialistas.
• Seleno turintys produktai.Vos 30 gramų brazilinių bertoletijų riešutų turi daugiau seleno, mineralo, padedančio stiprinti imunitetą, nei rekomenduojama paros norma.
• Grybai.Nors grybai Kinijoje jau nuo seno naudojami gydymui, jie ir šiais laikais sulaukė 15 minučių šlovės. Jie gamina citokinus - ląstelinį baltymą, padedantį kovoti su infekcijomis.
• Riebi žuvis.Vitaminas D padeda paliakyti stiprią imuninę sistemą. M.Roussellas sako, kad vitamino D kiekis riebioje žuvyje, tokioje kaip lašiša, padeda palaikyti optimalų vitamino kiekį kraujyje, kai kūnas jo negauna iš saulės šviesos.
• Pomidorai.Jei esate veganas, pomidorų sriuba yra puiki alternatyva vištienos sriubai. Pomidoruose gausu antioksidanto likopeno.
• Šaldytos sultys.„Sergant labai svarbu gerti vandenį, - sako M.Meyer. - Rekomenduojama gerti daug vandens ir kitų skaidrių skysčių, kad išvengtumėte dehidratacijos.“ Taip, mėgavimasis šaldytomis sultimis irgi priskaičiuojamas.
• Juodasis šokoladas.Sergant tikrai palaikykite vienos-plytelės-per-dieną įprotį. Juodajame šokolade yra kartaus alkaloido teobromino. Įrodyta, kad jis mažina uždegimą, kurį sukelia peršalimas, sako M.Meyer.
• Šeivamedžio uogų ekstraktas.Žurnalo „Journal of International Medical Research“ tyrimas parodė, kad šeivamedžio uogų ekstraktas efektyviau saugo nuo gripo ir palengvina kvėpavimo takų viruso stiprumą.

---