Ne visada norint gardaus patiekalo, būtina krūva ingredientų. Makaronai su sūriu - būtent toks patiekalas. Keli ingredientai, vos 10 minučių prie viryklės, ir jau galite mėgautis paprastu, bet nuostabiai gardžiu patiekalu.
Galima pavadinti juos ir vienos keptuvės makaronais, nes visas veiksmas vyksta vienoje keptuvėje. O svarbiausia labai greitai ir lengvai pagaminami. O veiksmas vyksta labai greitai - užtrukau vos 15min!
Patarimas: ruoškite makaronų su sūriu didesnę porciją.
Ingredientai
- IKI GOURMET makaronai
- Sviestas
- Grietinėlė
- Tarkuoti sūriai
Makaronus rinkausi „ragelių“ formos, man jie čia labiausiai tinka, bet galima dėti tokius - kokius turite.
Gaminimo eiga
- IKI GOURMET makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje.
- Keptuvėje išlydykite sviestą ir pilkite grietinėlę. Užvirkite ir sudėkite tarkuotus sūrius.
- Išvirusius makaronus dėkite į keptuvę ir gerai išmaišykite.
Vietoj vandens ir sultinio kubelio tinka pienas - tik tuomet reikėtų nepamiršti įberti žiupsnelį druskos. Į įkaitintą keptuvę metu 25g gabalėlį sviesto, kuomet sviestas išsilydo dedu 2sk. Pilu 500ml vandens, dedu kubelį sultinio (naudojau ekologišką) ir 100g lydyto sūrelio (naudojau mildutės sūrelį). Po 10-12min į keptuvę dedu 50g tarkuoto fermentinio sūrio ir saują šviežių petražolių.
Makaronai išverdami, tada perpilami šaltu vandeniu (tinka ir likę nuo ankstesnio valgio). Prikaistuvyje ištirpdomas sviestas, suberiami miltai, pamaišoma. Supilamas šiek tiek pakaitintas pienas ir viskas gerai išmaišoma. Suberiamas tarkuotas sūris, pakaitinama, kol pasidaro graži vientisa masė. Makaronai maišomi su padažu ir dedami į kepimo indą.
Kasdienius makaronus paprastai galima praturtinti daržovėmis ir juos paversti maistingu, sveiku ir sočiu patiekalu. Tereiks iš rudedinių daržovių pasigaminti kreminį padažą bei pagardinti mocarelos sūriu. Patiks ir vaikams, nes daržovių tikrai nesijaučia!
Svogūną, česnaką, morkas nulupkite. Visas daržoves supjaustykite vidutinio dydžio kvadratėliais. Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūnus, česnakus ir kepkite kelias minutes. Į puodą sudėkite visas daržoves, prieskonius. Viską gerai išmaišykite, puodą uždenkite ir troškinkite ant vidutinės kaitros apie 20 min. kol daržovės suminkštės. Įpilkite porą šaukštų vandens, jeigu vietoj cukinijos naudojate moliūgą.
Makaronus išvirkite atskirame puode. Troškintas daržoves sudėkite į maisto trintuvą/kokteilinę ir susmulkinkite iki vientisos, kreminės konsistencijos. Nuo makaronų nukoškite likusį vandenį, sumaišykite su padažu bei tarkuotu mocarelos sūriu. Tiekite su šviežiais baziliko lapeliais.