Ar Jums būna dienų, kai nebežinote ką skanaus pasigaminti vakarienei? Bet kažkaip skaniai pavalgyti vis tiek norisi. Man taip nutiko visai neseniai. Trūksta minčių ką pagaminti skaniems pietums?
Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kurie padės Jums atrasti naujų skonių ir patiekalų idėjų.
Mėsos patiekalai
Kiaulienos patiekalai
Šiandien noriu parodyti savo tikrų tikriausią atradimą - be galo skanius ir sultingus kiaulienos troškintus su grietine. Visa jų paslaptis yra mineraliniame vandenyje.
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti mano šeimos pačiais mylimiausiais kiaulienos kotletais. Aš juos gaminu kiek kitaip nei daugumai yra įprasta. Pirmiausia juos formuodama, įdarau sviestu ir sūriu, tada šiek tiek apkepu keptuvėje.Kiaulienos kukuliai iš faršo ant iešmelių - tai gardus ir originalus patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei.
Štai Jums puikiai įdarytų kiaulienos suktinukų su faršu idėja. Pamėginkite. Esu visiškai tikra, kad tokie patroškinti suktinukai patiks visiems mėsos mėgėjams. O ar gali nepatikti?
Tokius troškintus raugintus kopūstus su kiauliena tikrai sugebės pagaminti kiekvienas. Ingredientai patys paprasčiausi, o gamyba taip pat nesudėtinga.
Kiaulienos maltinukai su bulvių košės ir sūrio įdaru - tai soti, namų šilumą ir komfortą primenanti vakarienė, kuri puikiai tinka tiek darbo dienoms, tiek savaitgalio šeimos pietums.
Paruošimas: 20 min Gaminimas: 40 min Porcijos: 6 Kiaulienos nugarinės suktinukai su svogūnais, pievagrybiais ir morkomis - tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniams pietums, tiek šventiniam stalui. Šis patiekalas yra ypatingai sultingas, kvapnus ir sotus. Kiekvienas suktinukas pasižymi minkštu ir gerai iškeptu kiaulienos mėsos sluoksniu, kuris apgaubia gardų įdarą iš svogūnų, pievagrybiais ir morkomis.
Kiaulieną švariai nuplaukite, nusausinkite ir apkepkite iš visų pusių keptuvėje apie 10 minučių. Susmulkinkite nuplautas daržoves - česnaką, svogūną, cukiniją, sutarkuokite morką. Tada dėkite daržoves į keptuvę su mėsa. Berkite prieskonius ir viską gerai išmaišykite. Visą mišinį pakepinkite apie 5 minutes ant silpnos ugnies ir tuomet pilkite grietinę, trintus pomidorus, alyvuogių aliejų ir pagardinkite sultiniu. Gerai išmaišykite ir uždengę dangčiu troškinkite maždaug pusvalandį ant silpnos ugnies. Pagamintą troškinį patiekite su ryžiais ar šviežiomis bulvėmis.
Vištienos patiekalai
Vištienos kotletai su sūrio įdaru - tai nuostabus patiekalas, kuris suteiks jūsų vakarienei ypatingo skonio ir išvaizdos.
Šiandien noriu su Jumis pasidalinti savo itin pamėgtu vištienos receptu, kurį gaminu su pievagrybiais ir grietinėle. Skonis tobulas, paruošimas ganėtinai nesudėtingas ir pažadu, kad pavyks paruošti net virtuvės naujokams!
Vienos skardos patiekalas - vištienos blauzdelės su kopūstais - tai paprastas, bet labai sotus ir skanus patiekalas, kuriame sultingos vištienos blauzdelės kepamos kartu su kopūstais vienoje skardoje.
Labai mėgstame su vyru tokius vištienos kepsnius su džiūvėsėliais ir sūriu, kai norime sočių pietų. Pamėginkite išsikepti ir Jūs, jie gaunasi labai skanūs ir sultingi.
Keptuvėje troškintos vištienos širdelės su morkomis ir grietinėle yra nuostabus, sotus ir šildantis patiekalas, puikiai tinkantis šaltesniems metų laikams.
Labai noriu pasidalinti šiuo vištienos užkepėlės receptu, nes kiek suprantu puslapio lankytojai labai mėgsta greitai pagaminamus patiekalas.
Labai skanus vištienos karbonadas užkeptas su sūriu arba tiksliau su sūrio padažu.
Nida Degutienė: Keli gabaliukai kokybiškos vištienos, šiek tiek daržovių, sauja ryžių bei prieskonių ir žalumynų - tai viskas, ko jums prireiks šiai sriubai, kuria pasisotinsite darbo dienos vakarą. Žinoma, siūlome tik orientacinį receptą, nes šis patiekalas - kuo puikiausia „drobė“ įvairioms improvizacijoms.
Paruošimas: 30 min Gaminimas: 25 min Porcijos: 4 Šis ypatingas patiekalas sujungia tradicinę itališką virtuvę su šiuolaikiniais lietuviškais skoniais. Sultinga vištienos filė, įdaryta aromatingais džiovintais pomidorais, tirpstančiu sūreliu ir šviežiais špinatais, tampa puikiu pagrindiniu patiekalu bet kuriai progai.
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 10 min Porcijos: 2 Šis patiekalas - tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greitai paruošiamo, tačiau išskirtinio skonio vištienos patiekalo. Sultinga vištienos krūtinėlė derinama su kreminiu grietinėlės padažu, pagardintu grybais ir porais, sukuria nepakartojamą skonio harmoniją.
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 10 min Porcijos: 1 Ieškote greito ir skanaus patiekalo pietums ar vakarienei? Azijietiški kreminiai ryžiai su vištiena ir daržovėmis - puikus pasirinkimas! Šis patiekalas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir suteikia galimybę improvizuoti su turimais ingredientais. Be to, jis puikiai tinka pietų dėžutei neštis į darbą ar mokyklą.
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 25 min Porcijos: 4 Šis patiekalas - „Vištienos ala Caprese su keptomis bulvėmis ir salotomis su medaus-garstyčių užpilu“ - yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori paįvairinti savo kasdienį meniu.
Paruošimas: 20 min Gaminimas: 30 min Porcijos: 4 Šis azijietiško stiliaus vištienos troškinys yra tobulas pasirinkimas tiems, kurie ieško gardaus ir sotaus patiekalo su daržovėmis. Receptas sujungia klasikinės azijietiškos virtuvės elementus su šviežiomis daržovėmis, sukuriant harmoningą saldžių ir aštrių skonių derinį. Troškinys puikiai tinka tiek kasdienei vakarienei, tiek svečių vaišėms.
Vištieną įtrinkite druska, pipirais, smulkintu čiobreliu ir traiškytu česnaku. Tuomet ją sudėkite į grilio keptuvę ir kepkite apie 3-5 minutes iš abiejų pusių. Per tą laiką į verdantį vandenį suberkite šafraną, sumaišykite ir palaukite, kol vanduo nusidažys. Tuomet į vandenį suberkite kuskuso kruopas, šiek tiek druskos, pipirų ir uždenkite dangčiu. Leiskite viskam pastovėti kelias minutes ir vėliau atidengę sudėkite sviestą. Viską vėl gerai išmaišykite. Statykite ant ugnies ir maišant pavirkite apie 7 minutes.
Kiti mėsos patiekalai
Kaip sako tinklaraštininkas, profesionalus kulinaras Aurimas Alionis, „Aurimėlio virtuvės“ autorius, malta triušiena yra mėsa, kurią jis itin mėgsta ir kuri dažnai karaliauja jo virtuvėje. Tad išbandykite patiekalą, kuriame ji derinama su džiovintais pomidorais ir grikiais - bus skanu!
Žuvies patiekalai
Neseniai draugų rate pradėjome kalbėti apie keptą žuvį tešloje. Žinoma, daugelis pasakė, kad yra ją ragavę, pasidalino idėjomis kaip ją ruošti.
Folijoje kepta lašiša su citrina ir rozmarinais - tai vienas iš tų receptų, kuris sužavi savo paprastumu, elegancija ir skonių harmonija. Šis patiekalas ypač tinka, kai norisi greitai, bet įspūdingai paruošti vakarienę tiek sau, tiek svečiams.
Lašišos kotletai - tai nepaprastai skanus ir maistingas patiekalas, kuris suteikia puikią alternatyvą įprastiniams mėsos gaminiams.
Vegetariški patiekalai
Tinklaraštis bulviukose.lt: Sičuano baklažanai su anakardžių riešutais - sotus, bet kartu ir lengvas patiekalas. Populiarus Kinijoje, ypač Sičuano provincijoje. Šis patiekalas tinka vegetarams ir veganams! Gali būti patiekiamas su azijietiškais makaronais.
Nida Degutienė: Ši sriuba - ypač paprastas receptas iš tokių kasdienių produktų, kokius jūs tikrai visus turite savo virtuvės spintelėse. Ji labai tiks, kai norėsis ko nors sotaus, bet kartu ir ne mėsiško.
Kai ieškote lengvesnių, vegetariškų patiekalų receptų, daržovių paplotėliai - bene geriausias pasirinkimas. Jie maloniai malšina alkį, neapsunkina.
Silkės mėgėjai žino - ši žuvis tikrai tinka ne tik ant Kūčių stalo. Išbandykite receptą, kuris tiks bet kuriuo metų laiku!
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 15 min Porcijos: 2 Šparagų rizotas yra vienas iš tų patiekalų, kurie sujungia subtilų skonį ir maistinę vertę. Šis itališkos virtuvės perlas puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms. Šparagai, dar vadinami smidrais, ne tik suteikia patiekalui gaivumo, bet ir praturtina jį vitaminais bei mineralais.
Patiekalai su kruopomis ir makaronais
Sutaupantis pinigų, nesudėtingai pagaminamas ir itin skanus perlinių kruopų troškinys (netikras plovas) su kiauliena.
Tinklaraštis bulviukose.lt: Kukurūzų košės pado pica - sveikesnė alternatyva ribojantiems miltus dėl juose esančio glitimo arba šios košės, kurią vadinu itališku pavadinimu - polenta, fanams tokiems kaip aš. Kukurūzų kruopos malamos iš džiovintų kukurūzų grūdų.
"Virtos bulvinės bandelės arba Kluski śląskie" - tai tradicinis patiekalas, kilęs iš Lenkijos Silezijos regiono, kuris ypatingai populiarus ir Lietuvoje.
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 30 min Porcijos: 2 Ieškote greito ir sotaus patiekalo vakarienei ar pietų dėžutei? Šis meksikietiško stiliaus grikių troškinys su vištiena, raudonosiomis pupelėmis ir kukurūzais ne tik lengvai pagaminamas, bet ir kupinas skonio bei maistingų medžiagų. Grikiai suteikia patiekalui sotumo, o vištiena - baltymų.
Paruošimas: 10 min Porcijos: 2 Makaronai su bazilikų pesto ir vyšniniais pomidorais - tai lengvas ir greitai paruošiamas itališkas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šis receptas sujungia šviežio baziliko aromatą, sultingų vyšninių pomidorų saldumą ir makaronų sotumą, sukuriant nepakartojamą skonio derinį.
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 15 min Porcijos: 2 Šis vienos keptuvės tortellini su grybais ir špinatais receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito ir skanaus patiekalo be didelio vargo virtuvėje. Viskas gaminama vienoje keptuvėje, todėl sutaupysite laiko tiek gaminant, tiek plaunant indus.
Bulvių patiekalai
Šį tarkuotų bulvių košės su rūkyta vištieną receptą turiu dar iš savo močiutės. Itin paprastas, nesunkiai pagaminamas, be to pigus patiekalas pietums, kurį labai mėgsta visa mano šeima.
Naminiai bulvių tešlos čičinsko kepsniai su faršo įdaru yra tradicinis, sotu ir labai skanus patiekalas, kurį galite lengvai pasigaminti savo virtuvėje.
Paruošimas: 30 min Gaminimas: 10 min Porcijos: 4 Virtinukai arba koldūnai su bulvių tarkių įdaru - tai lietuviškos virtuvės klasika, kurią vertina tiek tradicinės virtuvės mylėtojai, tiek tie, kurie ieško sočių ir skanių patiekalų. Šis receptas puikiai tinka jaukiems pietums ar vakarienei su visa šeima.
Kiti įdomūs receptai
Šį kartą aš Jums parodysiu savo patį mylimiausią būdą paruošti koldūnus su sūriu ir grietine. Tokio patiekalo pagaminimas visiškai nesudėtingas ir tikriausiai pavyks net virtuvės naujokui. Šio patiekalo gamybos išmokau, kai dar buvau studentė.
Paruošimas: 60 min Gaminimas: 15 min Porcijos: 4 Koldūnai - tai tradicinis patiekalas, mėgstamas daugelyje pasaulio virtuvių. Šiame recepte siūlome išbandyti naminius koldūnus su sultingu vištienos, aromatingų grybų ir tirpstančio sūrio įdaru, kurie bus kepami karšto oro gruzdintuvėje. Šis kepimo būdas suteikia koldūnams traškią plutelę, išlaikant jų viduje esantį sultingumą.
Paruošimas: 10 min Porcijos: 4 Koldūnai su mėsa yra tradicinis lietuviškas patiekalas, mėgstamas dėl savo sotumo ir skonio. Šiame recepte siūlome šiuos koldūnus paruošti karšto oro gruzdintuvėje, kas suteiks jiems traškią plutelę ir sumažins naudojamo aliejaus kiekį. Patiekiant su spirgučiais, šis patiekalas įgauna papildomo skonio ir aromato, primenančio namų virtuvės šilumą.
Virti tinginiai - tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris yra ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas. Jie pasižymi švelniu varškės skoniu ir minkšta tekstūra, kuri tirpsta burnoje.
Paruošimas: 10 min Gaminimas: 12 min Porcijos: 6 Šiandien dalinamės receptu, kuris ne tik greitai paruošiamas, bet ir patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Traškūs pilno grūdo tortilijų suktinukai su sūriu ir dešrelėmis - puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar užkandžiui. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir maistingas, o jo paruošimas užtruks vos kelias minutes.
Paruošimas: 30 min Gaminimas: 10 min Porcijos: 4 Vaflių suktinukai su dešrelėmis ir bulvių koše - tai paprastas, tačiau itin gardus užkandis, kuris patiks tiek mažiesiems, tiek suaugusiems. Šis patiekalas puikiai tinka įvairioms progoms: šeimos vakarienei, draugų susibūrimui ar greitam užkandžiui. Vaflių lakštai suteikia malonų traškumą, bulvių košė prideda švelnumo, o dešrelės - sotumo.
Paruošimas: 20 min Gaminimas: 10 min Porcijos: 3 Mėsainių salotos su nachos - puikus pasirinkimas tiems, kurie nori mėgautis mėsainio skoniais, tačiau ieško lengvesnės ir sveikesnės alternatyvos. Šis patiekalas sujungia sultingą maltą paukštieną, šviežias daržoves ir traškius nachos traškučius, sukuriant unikalų skonio derinį.
Receptai su daržovėmis
Citrusiniai vaisiai nuostabiai pagardina paukštieną, o imbierai suteikia švelnaus pikantiškumo. Išbandykite šį receptą ir įsitikinsite! Tinklaraštis „Aurimėlio virtuvė“: Labai mėgstu gaminti tuos patiekalus, prie kurių nereikia daug „žaisti“, o rezultatas labai džiugina. Viską sudedu į puodą, kelios valandos orkaitėje ir „bon appetit“!
Šiandien noriu pasidalinti receptais, kaip galite pasigaminti įvairių daržovių patiekalų.
Moliūgų patiekalai
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 25 min Porcijos: 5 Moliūgų kreminė sriuba su mocarela ir moliūgų sėklomis - tai ne tik gardus, bet ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis rudens ir žiemos sezonams. Ši sriuba sujungia švelnų moliūgo saldumą, kreminę tekstūrą ir subtilų mocarelos sūrio skonį, o moliūgų sėklos suteikia malonų traškumą.
Paruošimas: 15 min Gaminimas: 25 min Porcijos: 4 Moliūgų sriuba - tai ne tik šildantis patiekalas vėsiomis rudens dienomis, bet ir tikras vitaminų šaltinis. Moliūguose gausu beta karotino, vitaminų B1, B2, PP, cinko ir skaidulų, kurie stiprina imuninę sistemą ir gerina bendrą savijautą.
Daržovių blynai
Beje, ruošdami daržovių blynus, jas tarkuokite stambiai, ne smulkiai: taip masė bus sausenė, o ir iškepę blynai traškesni. Jei norite, kad blynai būtų mažiau riebūs, kepkite juos ne keptuvėje, bet orkaitėje. Itin svarbus ir pagardas, su kuriuo pateiksite iškeptus daržovių blynus. Mano mėgstamiausias - česnakais ir krapais pagardintas varškės ir grietinėlės padažas.
Apkepas su daržovėmis
Šį receptą naudosiu, kai noriu pagaminti ką nors greito ir skanaus iš to, ką turiu šaldytuve. Pažiūrėkite, gal ir Jūs turite šių produktų ir galite vakarienei pagaminti skanią vakarienę. Apkepas su daržovėmis - puikus pasirinkimas.
Bulves, moliūgą sutarkuokite stambia (burokine) tarka. Svogūnus nulupkite supjaustykite, apkepkite svieste ir supilkite į tarkuotų bulvių ir moliūgų masę. Kiaušinius išplakite ir supilkite į masę, suberkite miltus, pagardinkite pipirais, pagal skonį pasūdykite. Išmaišykite. Kepimo indą ištepkite sviestu ir sukrėskite masę. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 20-30 minučių. Kai apkepas bus jau beveik iškepęs, apiberkite jo viršų parmezano sūriu ir dar kelias minutes pakepkite, kol sūris išsilydys.