Kai „Lidl“ parduotuvėse tiek nuolaidų, nenuostabu, kad iš parduotuvės namo grįšite pilnais krepšiais. Tad ką skanaus gaminti ir kuo palepinti šeimą šią savaitę? „Lidl“ ekspertai siūlo tris gardžius ir paprastus receptus, kurie puikiai papildys darbo savaitės meniu. Blynai su grūdėta varške, lengvas silkės užkandis ir sotus bulvių bei sūrio apkepas puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

Receptai savaitei

Blynai su grūdėta varške

Jums reikės:

• 300 g grūdėtos varškės „Aistė“
• 70 g „Kauno grūdų“ kvietinių miltų
• 0,5 a. š. kepimo miltelių
• 2 kiaušinių
• 2 v.š. aliejaus
• Cukraus (pagal skonį)

Gaminimas:

1. Pirmiausia miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
2. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir miltais.
3. Į masę sudėkite grūdėtą varškę, šliūkštelėkite truputį aliejaus.
4. Keptuvėje įkaitinkite truputį aliejaus ir kepdami ant vidutinės ugnies pradėkite formuoti nedidelius blynelius.
5. Iš abiejų pusių apkepkite juos tiek, kad gražiai paruduotų.

Blynus galite patiekti su uogiene, vaisiais ar jogurtu. Kartu nepamirškite pasimėgauti ir kvapnios kavos puodeliu. Mėgstantiems sūrius patiekalus, blynelius galima patiekti su lašiša, tačiau tokiu atveju į blynų masę reikėtų nedėti cukraus, o prie keptų blynelių patiekti porą riekelių lašišos.

Lengvas silkės užkandis

Gardus ir sotus silkės užkandis - puiki pietų idėja skubantiems. Tad šis patiekalas ne tik greitai pasotins, bet ir neapsunkins. Šiam žydiškos virtuvės įkvėptam užkandžiui paruošti reikės vos kelių ingredientų.

Jums prireiks:

• 1 pakelio silkių filė „Zigmas“
• 1 obuolio
• 1 svogūno
• 2 kietai virtų kiaušinių
• 2 v. š. aliejaus
• 1 citrinos
• Druskos ir pipirių pagal skonį

Gaminimas:

1. Pradėkite nuo silkės paruošimo ir kiaušinių virimo.
2. Pirmiausia silkės filė susmulkinkite.
3. Į žuvies masę įdekite smulkiai pjaustytą arba tarkuotą obuolį, kuris patiekalui suteiks gaivumo ir švelnaus rūgštumo.
4. Į tą pačią masę sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną bei išvirtus ir susmulkintus kiaušinius.
5. Masę pagardinkite druska, pipirais, aliejumi ir šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
6. Gerai viską išmaišykite.
7. Galiausiai tepkite šią užtepėlę ant paskrudintos šviesos ar juodos duonos.
8. Papuoškite žalumynais ir mėgaukitės skonių gausa.

Bulvių ir sūrio apkepas

Jums reikės:

• 4 dideles bulves
• 200 g čederio sūrio
• 30 g „Kauno grūdų“ miltų
• 60 g sviesto
• 400 ml pieno
• Druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
2. Nuplaukite ir nulupkite bulves, supjaustykite jas plonais griežinėliais.
3. Į riebalais išteptą kepimo indą susluoksniuokite pusę pjaustytų bulvių.
4. Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
5. Palaipsniui įpilkite pieną.
6. Gautą mišinį pagardinkite druska ir pipirais ir maišykite, kol sutirštės.
7. Pusę šio mišinio pilkite ant pirmojo bulvių sluoksnio.
8. Ant viršaus užbarstykite susmulkinto čederio sūrio, pasilikdami pusę kitam sluoksniui.
9. Tuomet viską pakartokite iš naujo, formuodami antrą bulvių, padažo ir sūrio mišinio sluoksnį.
10. Belieka uždengti indą folija ir kepti 45 minutes.

Savaitės meniu planavimo būdai

Atsidarius šaldytuvą jame matyti pakelis sviesto, poras ir du pagyvenę kotletai. O gal priešingai: lentynos lūžta, bet idėjų - nulis? Štai trys būdai, kuriais planuojant savaitės valgius gyventi bus paprasčiau.

Pilnas meniu

Šiam būdui reikės paskirti valandą-dvi savaitės pabaigoje, tačiau vėliau laiko tik sutaupysite. Pilno meniu planavimo šalininkai sako, kad šiuo būdu sutaupo ne tik laiko, bet ir pinigų, ir susinaudoja visi maisto produktai. Savaitės pabaigoje peržiūrėkite, ką dar turite spintelėse bei šaldytuve ir ką iš tų sudėtinių dalių galima pagaminti, pridėjus trūkstamus elementus. Tuomet susirašykite visą kitos savaitės meniu: ką valgysite pusryčiams, pietums ir vakarienei. Pusryčiai paprastai būna daugmaž vienodi (tai gali būti dviejų rūšių sumuštinių savaitė arba savaitė košės su skirtingais pagardais). O vakarienė dažnai tampa kitos dienos pietumis arba galbūt pietus užsisakote išsinešimui. Eidami apsipirkti susidarykite griežtą sąrašą: įtraukite tik tuos produktus, kurių trūksta prie jau turimų, norint išpildyti savaitės meniu. Tuomet visą savaitę gaminkite kruopščiai pagal planą.

Dalys į dėžutes

Šis būdas itin populiarus, apie jį ne kartą pasakojo ir virtuvės legenda Beata Nicholson. Jame svarbiausia, kokius pagrindinius produktus naudojate nuolat ir kokias daržoves tuo laiku renkatės. Apsipirkdami įsigykite tuo metu geriausių, sezoninių daržovių, taip pat šiek tiek mėsos, žuvies. Vieną popietę paskirkite lupimui ir pjaustymui: nulupkite svogūnus, nuskuskite ir supjaustykite morkas, pasiruoškite moliūgo gabalėlius. Viską sudėkite į stiklines produktų laikymo dėžutes, į šaldytuvą. Tuomet kasdien tereikės pasirinkti po kelis produktus ir gaminti tiesiai iš dėžučių, negaištant laiko pjaustymui. Guliašas? Atidarote morkų ir svogūnų dėžutes, supjaustote mėsytę ir gatava. Sriuba? Į puodą iš dėžučių beriate bulves ir moliūgus. Paprasta.

Laisvas būdas

Trečiasis būdas - laisviausias. Jam labai konkretaus plano nereikės - tik aiškumo, kiek maždaug kartų tą savaitę ruošite mėsą. Apsipirkdami įsigykite įprastus produktus (daržovės, duona, pieno produktai) ir kelių rūšių mėsos. Pavyzdžiui, jei mėsą keturių asmenų šeimai ruošite tris kartus per savaitę, galite nusipirkti 1 kg jautienos ir kiaulienos faršo, 8 vištos ketvirčius ir 1 kg nugarinės guliašui. Visą nusipirktą mėsą užmarinuojate, suprieskoniuojate ir paruošiate gamybai - į dėžutes ar uždengiamus dubenis. Tuomet ją gaminant teprireiks suformuoti kotletus/pašauti į orkaitę vištieną ir šalia išvirti ar iškepti daržovių. O mėsos likučiai ypatingai tiks į kitos dienos pietų salotas.

---