Restoranų virtuvių darbuotojams, besidomintiems maistu, visada smalsu sužinoti, ką jie valgo namuose. Ar jie visada gamina, o gal užkandžiauja vien greitu maistu? Jūsų dėmesiui - septynios greitos ir be galo gardžios vakarienės, kurias siūlo virtuvės šefas, virėjas Nr1.

Vakarienės Planavimas ir Biudžetas

Anksčiau dalinomės savo savaitės meniu planavimo patirtimi ir pasakojome apie tai, su kokiais iššūkiais tenka susidurti įsisukus į planavimo ratą. Tiesa ta, kad mes pilnai suprantame dirbančius žmones ir, kad tikrai kas vakarą nėra laiko gaminti vis skirtingus patiekalus. Ironiška, tačiau savo eksperimentinei savaitei susidarėme labai intensyvų meniu. O bet tačiau! Nustatytos tam tikros taisyklės leido išlaviruoti stebėtinai lengvai.

Kaip ir minėjome ankstesniame įraše apie meniu planavimą, dažniausiai mūsų išlaidos maistui neviršija 80 Eur per savaitę. Tačiau pasitaiko didesnių išlaidų kai pritrūksta bazinių produktų: miltų, aliejaus ir t.t. Tuomet suma būna gerokai didesnė, nes viską stengiamės pirkti dideliais kiekiais ir sandėliuoti ilgalaikiam vartojimui. Praeitą savaitę nustatytos ribos neviršijome ir viskam išleidome apie 76 Eur. Valio!

Uch, kai kurių produktų teko nubėgti nusipirkti papildomai - nepagalvojome, kad pritrūksime svogūnų laiškų, mineralinio vandens ir špinatų. Taip pat leidomės į menkės filė paieškas, o jos neradę, likome prie dorados. Tad nemeluosim, per savaitę papildomai parduotuvėje (dėl mažmožių) lankėmės du kartus. O čia gera žinia, į šiukšlinę iškeliavo tik keletas salotų lapų. Likę nesunaudoti ingredientai puikiai išsilaikė ir pasitarnavo kuriant naujos savaitės meniu.

Taisyklės ir Laikas

Atsižvelgdami ne tik į savo užimtumą, bet ir į faktą, jog mūsų skaitytojai taip pat daug laiko gaminimui neturi, susistygavom savaitės meniu su taisyklėmis, kad surašyti patiekalai nebūtų ilgai ruošiami, tačiau pasižymėtų puikiu skoniu, išradingumu bei restoranine kokybe.

Smagioji dalis - vakarienė! Kiekviena sukurta vakarienė yra verta dėmesio. Iš tiesų nemažai kalbėjome tarpusavyje apie tai, jog sudarėm tikrai neprastą meniu, kuriame kiekvienas ras bent po vieną idėją pagal savo skonį. Geriausia tai, jog visi patiekalai yra pagaminami ne ilgiau nei per 40 minučių!

Receptų Idėjos Vakarienei

Šie jautienos kukuliai mus taip sužavėjo, jog įtraukėme juos ir į sekančios savaitės meniu! Šis troškinys yra be galo universalus ir pritaikomas pagal tai, ką turite šaldytuve arba ką mėgstate. Jautieną galite laisvai keisti kiauliena, vištiena ar kalakutiena.

Jautienos Kukulių Troškinys

Ingredientai:

• 400 gr. maltos jautienos
• 2 gr. maltos saldžios paprikos
• 4 gr. druskos
• 30 gr. vandens
• žiupsnelis kmynų
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

Troškinys:

• 30 gr. aliejaus
• 250 gr. garuose virtų baltųjų pupelių
• 70 gr. šalto rūkymo šoninės (riekelėmis)
• 60 gr. svogūno
• 150 gr. grietinėlės (36%)
• 15 gr. česnako
• 50 gr. špinatų
• žiupsnelis peletrūno

Gaminimo instrukcija:

1. Į dubenį dedame jautienos faršą, druską, maltą saldžią paprika, kmynus bei pipirus. Įpilame vandens. Gerai išmaišome. Suformuojame mėsos kukuliukus - 1 kukulis sveria 30 gr. Dedame juos į lėkštę, lengvai apvoliojame miltais.
2. Į keptuvę pilame aliejų, sudedame kukulius. Kepiname apversdami iš visų pusių kas kelias minutes ant vidutinės kaitros.
3. Kol kukuliai kepa, kitoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepiname šoninę, kad ši taptų traški. Iškepusią šoninę nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir supjaustome poros centimetrų storio gabalėliais. Neišpilame nuo kepimo likusių riebalų!
4. Sukapojame česnaką, supjaustome stambesniais kubeliais svogūną. Lengvai juos apkepiname šoninės riebaluose.
5. Apkepus kukuliukams, nupilame didžiąją dalį aliejaus iš keptuvės, o vietoje jo supilame grietinėlę. Taip pat į keptuvę su kukuliais perkeliame apkepintus svogūnus su česnakais. Beriame žiupsnelį peletrūno.
6. Viską troškiname ant vidutinės - žemesnės kaitros vis pamaišant. Įberiame nedidelį žiupsnelį druskos bei pipirų.
7. Kol kukuliai troškinasi, garuose virtas pupeles beriame į sietelį ir gerai nuplauname vandeniu.
8. Kai kukulių padažas sutirštės, suberiame nuplautas pupeles. Viską gera išmaišome ir užverdame.
9. Užvirus troškiniui ant viršaus sudedame špinatus ir leidžiame jiems sukristi.
10. Patiekiame su traškiais šoninės gabalėliais ir smulkintais svogūnų laiškais. Skanaus!

Azijietiška Vištiena

Azijietiška vištiena - visuomet gera idėja!

Ingredientai:

Marinuoti ryžiai:

• 130 gr. Sushi ryžių
• 300 gr. vandens
• 45 gr. obuolių sulčių
• 28 gr. obuolių acto
• 20 gr. cukraus
• žiupsnelis druskos

Vištiena:

• 200 gr. vištienos šlaunelių mėsos be kaulo
• 50 gr. sojos padažo
• 80 gr. medaus
• 15 gr. baltojo vyno acto
• 1 skiltelė česnako
• žiupsnelis druskos ir pipirų

Daržovės:

• 100 gr. morkų
• 5 gr. Sriracha ar kito mėgstamo aštraus padažo
• žiupsnelis druskos
• 100 gr. agurko
• špinatų
• svogūnų laiškų
• skrudintų sezamų sėklų

Gaminimo instrukcija:

1. Pirmiausiai išverdame ryžius: juos gerai kelis kartus perplauname šaltu vandeniu, kad šis taptų skaidrus, dedame į puodą su gerai padruskintu vandeniu ir verdame pagal instrukcijas, nurodytas ant ryžių pakelio.
2. Kol ryžiai verda, į prikaistuvį supilame sojos padažą, medų ir actą. Užverdame. Paverdame apie minutę, tuomet nuimame nuo kaitlentės ir leidžiame atvėsti.
3. Juostelėmis supjaustome vištieną. Sudedame mėsą į dubenį. Ją lengvai pasūdome ir pagardiname pipirais. Įtarkuojame česnako skiltelę. Gerai išmaišome.
4. Nuskutame ir nuplauname morkas. Jas skustuku pjauname į plonas ilgas juosteles. Į morkas pilame Sriracha padažo, žiupsnelį druskos. Išmaišome.
5. Agurkus supjaustome griežinėliais. Susmulkiname svogūnų laiškus.
6. Išvirusius ryžius nukošiame, grąžiname atgal į puodą ir kaitiname ant žemos kaitros. Pilame 28 gr. obuolių acto, 45 gr. obuolių sulčių bei 20 gr. cukraus. Gerai išmaišome. Pagardiname papildomai druska pagal skonį. Tuomet kaitrą išjungiame, o puodą uždengiame dangčiu.
7. Į keptuvę pilame aliejaus, įkaitiname. Sudedame vištienos juosteles. Kepiname ant vidutinės kaitros, kol vištiena pilnai iškeps. Tuomet į keptuvę pilame apie 50 gr. paruošto sojos, medaus ir acto padažo. Pakepiname apie 1 minutę kol vištiena glazūruosis.
8. Patiekiame: į dubenį dedame ryžius, juos lengvai apšlakstome sojos ir medaus padažu. Ant viršaus dedame daržoves, špinatus bei vištieną. Papuošiame smulkintais svogūnų laiškais ir kepintomis sezamo sėklomis. Skanaus!

Vištienos dubenėlis yra lyg Donburi, tik su mėsa.

Daržovių Kesadilijos su Jogurtiniu Padažu

Šios kesadilijos puikiai įrodys, kad maistas be mėsos gali būti neįtikėtinai gardus!

Ingredientai:

Kesadilijos:

• 240 gr. paprikos
• 100 gr. poro
• 200 gr. brokolio
• Druskos, pipirų
• žiupsnelis maltos rūkytos paprikos
• žiupsnelis kario prieskonių
• 160 gr. raudonojo čederio sūrio
• 4 vidutinio dydžio kvietinės tortilijos

Jogurtinis padažas:

• 40 gr. natūralaus jogurto
• 30 gr. grietinės (30 proc.)
• 1 žaliosios citrinos žievelė
• 4 gr. žaliosios citrinos sulčių
• 8 gr. chalapos pipiro
• 5 gr. šviežių kalendros lapelių
• žiupsnelis malto kumino
• žiupsnelis druskos

Gaminimo instrukcija:

1. Paprikas supjaustome smulkiais kubeliais. Porą pjauname išilgai į 4 dalis ir susmulkiname. Susmulkiname ir brokolių viršūnėles. Svarbu, kad visos daržovės būtų supjaustytos panašaus dydžio gabalėliais.
2. Į keptuvę pilame šlakelį aliejaus. Įkaitiname. Suberiame smulkintas daržoves ir jas lengvai pakepiname. Tą darome ant vidutinės kaitros. Daržovės turi būti apkepusios, tačiau viduje likti traškios.
3. Pakepusias daržoves pagardiname druska, pipirais, rūkyta paprika bei kario prieskoniais. Išmaišome ir nuimame keptuvę nuo kaitros.
4. Gaminame padažą: sukapojame kalendras, iš chalapos pipirų išimame sėklas ir juos smulkiai supjaustome. Visus ingredientus dedame į dubenį bei gerai išmaišome.
5. Ant pusės portilijos paviršiaus dedame sūrio ir paskleidžiame daržoves. Ant jų viršaus taip pat dedame dar šiek tiek sūrio. Daržoves užklojame laisva tortilijos puse. Tą padarome su visomis 4 tortilijomis. Pusiau perlenktos kesadilijos bus lengviau apverčiamos keptuvėje.
6. Dedame 2 kesadilijas į įkaitintą sausą keptuvę. Prislėgiame lėkšte, kad vienodai apskrustų. Kepiname ant žemesnės - vidutinės kaitros kelias minutes kol gražiai apkeps. Tuomet apverčiame ir kepiname kitą pusę.
7. Patiekiame su jogurtiniu padažu, chalapos pipirais ir žaliųjų citrinų skiltelėmis.Skanaus!

Į kesadilijas vietoje brokolio galite dėti žiedinį kopūstą, o vietoj poro- svogūną.

Kiaulienos Kepsneliai su Bulvių-Brokolių Koše

Ši kiauliena nunešė mums abiems stogus! Seniai net jautienos steak’o tokio gardaus nevalgėm, kaip kad gavosi šie nugarinės kepsneliai. Tikrai nemeluojam!

Ingredientai:

Bulvių - brokolių košė:

• 200 gr. bulvių
• 700 gr. vandens
• 10 gr. druskos
• 200 gr. brokolių
• 10 gr. sviesto
• 40 gr. pieno

Kepinti grybai:

• 150 gr. Portabela grybų
• 15 gr. saulėgrąžų aliejaus
• 5 gr. alyvuogių aliejaus
• žiupsnelis druskos
• kelios šakelės čiobrelių

Glazūruoti kiaulienos kepsneliai:

• 2 kiaulienos nugarinės kepsneliai su kaulu (apie 450 gr.)
• 30 gr. česnakų
• 20 gr. medaus
• 10 gr. sviesto
• 10 gr. balzamiko acto
• 100 gr. sultinio (arba karšto vandens)

Gaminimo instrukcija:

1. Įkaitiname orkaitę iki 220 C laipsnių.
2. Bulves nuskutame, nuplauname ir supjaustome į 4-6 dalis. Dedame į puodą, užpilame vandeniu, padruskiname ir užverdame.
3. Kol bulvės verda, nuplauname ir nusausiname mėsą. Nepažeidžiant mėsos, įpjauname negiliais rombais ant kiaulienos šonų esantį riebalų sluoksnį. Abi kepsnelių puses padruskiname ir apibarstome pipirais.
4. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dedame kiaulienos kepsnelius riebalų sluoksniu į apačią. Paremiame vienas į kitą, kad kepsneliai neparvirstų. Apkepiname kiaulieną ant vidutinės kaitros iš visų pusių.
5. Kol kiauliena kepa, nulupame česnakus ir juos smulkiai sukapojame.
6. Pasiruošiame grybus: Portabela grybų viršūnėles supjaustome 1 centimetro pločio riekelėmis. Sudedame jas į dubenį. Pilame saulėgrąžų aliejų, alyvuogių aliejų bei 10 gr. jau sukapoto česnako. Išmaišome.
7. Grybų riekeles tolygiai sudedame ant kepimo skardos, pagardiname druska ir pipirais, bei keliomis šakelėmis čiobrelio. Pašauname į įkaitintą orkaitę ir kepame apie 10-15 minučių.
8. Atpjauname brokolių viršūnėles ir dedame juos į puodą su baigiančiomis virti bulvėmis. Verdame apie 3-4 minutes.
9. Prikaistuvyje užkaitiname pieną su sviestu.
10. Nukošiame bulves su brokoliais. Grąžiname į puodą ir kelias sekundes pagariname ant kaitros, kad nugaruotų likes vanduo. Tuomet puodą nuimame nuo kaitlentės, grūstuve sutriname bulves ir brokolius, supilame pieno ir sviesto mišinį. Gerai išmaišome grūstuve, pagardiname pagal skonį druska.
11. Iškepusią kiaulieną perkeliame į lėkštę. Į keptuvę, kurioje ji kepė, dedame 10 gr. sviesto. Kai šis ištirps, sudedame 20 gr. medaus bei likusius 20 gr. smulkinto česnako. Pilame 10 gr. balzamiko acto bei 100 gr. sultinio (arba karšto vandens). Išmaišome. Padidiname kaitrą iki vidutinės- aukštesnės ir pagariname kol padažas sutirštės. Tuomet įdedame šakelę čiobrelio bei grąžiname kiaulieną. Pamažiname kaitrą, patroškiname kiaulieną po 4-5 min iš abiejų pusių.

Gruzdintos Vištienos Blauzdelės su Salotomis ir Jogurtiniu Padažu

Penktadienis turėjo pasižymėti nuodėminga diena, kai galima sau leisti ir gruzdinto maisto. Tačiau net ir vištienos blauzdelės dėl pasirinkto sveikesnio garnyro netapo tokios jau nuodėmingos. Nepaisant visko - vakarienė buvo fantastiška!

Ingredientai:

Vištienos blauzdelių marinatas:

• 6 nedidelės vištienos blauzdelės
• 1 didelis svogūnas
• 15 gr. druskos
• pieno

Vištienos paniruotė:

• 200 gr. kvietinių miltų
• 10 gr. druskos
• 5 gr. maltos raudonosios saldžiosios paprikos
• 5 gr. maltos rūkytos paprikos
• žiupsnelis Provanso žolelių mišinio
• aliejaus gruzdinimui (1l)

Salotos:

• 180 gr. agurko
• 100 gr. morkų
• 50 gr. raudonosios paprikos
• 8 gr. kepintų sezamo sėklų
• 5 gr. šviežio imbiero
• 10 gr. sezamų aliejaus
• 10 gr. saulėgrąžų aliejaus
• 5 gr. obuolių acto
• 4 gr. mėtos lapelių
• žiupsnelis cukraus
• žiupsnelis druskos

Jogurtinis padažas:

• 40 gr. natūralaus jogurto
• 30 gr. grietinės (30 proc.)
• 1 žaliosios citrinos žievelė
• 4 gr. žaliosios citrinos sulčių
• 8 gr. chalapos pipiro
• 5 gr. šviežių kalendros lapelių
• žiupsnelis malto kumino
• žiupsnelis druskos

Gaminimo instrukcija:

1. Stambiais žiedais supjaustome svogūną. Vištienos blauzdeles, svogūną ir druską dedame į uždaromą dubenį. Pilame pieno tiek, kad viską apsemtų. Uždengiame ir marinuojame šaldytuve. Geriausia vištieną užsimarinuoti iš vakaro.
2. Užkaičiame puodą su aliejumi gruzdinimui.
3. Pasiruošiam paniruotę: Į miltus dedame prieskonius ir gerai viską išmaišome šluotele.
4. Kol aliejus kaista, pasigaminame padažą. Tiesa, jis toks pat, kaip naudojome prie kesadilijų: sukapojame kalendras, iš chalapos pipirų išimame sėklas ir juos smulkiai supjaustome. Visus ingredientus dedame į dubenį ir gerai išmaišome.
5. Paniruojame vištienos blauzdeles. Perkošiame per sietelį marinatą ir jį išsaugojame dybenyje! Gerai apvoliojame blauzdelę miltuose, tuomet grąžiname į marinatą, suvilgome ir vėl apvoliojame miltuose. Lengviau tariant - Marinatas - miltai - marinatas - miltai.tai darome su visomis blauzdelėmis.
6. Kai aliejus įkais iki 165 C temperatūros, dedame į puodą blauzdeles (tiek, kiek laisvai telpa - geriausia kepti per pora kartų), ir palaikydami pastovią temperatūrą kepame apie 10 minučių kol gražiai apskrus bei viduje bus pilnai iškepusios (tikrinti termometru arba išėmus įpjauti).
7. Kol vištiena kepa, pasiruošiame salotas: agurkus bei morkas pjauname išilgai ir smulkiname plonais įstrižais griežinėliais. Papriką supjaustome plonais šiaudeliais.
8. Į dubenį su pjaustytomis daržovėmis supilame sezamų ir saulėgrąžų aliejus, obuolių actą, kepintas sezamo sėklas, įtarkuojame imbiero. Pagardiname druska, pipirais ir cukrumi. Nepamirštame sudėti kapotus mėtų lapelius. Gerai išmaišome.
9. Patiekiame vištienos blauzdeles su jogurtiniu padažu bei gaiviomis salotomis.Skanaus!

Vištienos blauzdeles galima keisti blauzdelių mėsa be kaulo.

Dorados Filė su Avinžirnių Troškiniu

Dorada - puikus pasirinkimas lengvesnei vakarienei. Baltos žuvies file su avinžirnių troškiniu namuose gaminame ne pirmą kartą. Šis patiekalas mums taip patinka, kad nusprendėme jį įtraukti ir į eksperimentinės savaitės meniu.

Ingredientai:

• 2 Dorados file (po 90-100 gr.)
• 125 gr. garuose virtų avinžirnių
• 180 gr. konservuotų pomidorų
• 30 gr. svogūno
• 3 gr. česnako
• 15 gr. saliero stiebo
• 50 gr. chorizo dešros
• 25 gr. vandens
• 5 gr. sviesto
• 2 vnt. Lauro arba laimo lapelių
• 5 gr. cukraus
• Druskos, pipirų

Gaminimo instrukcija:

1. Svogūnus ir salierų stiebus supjaustome smulkiais gabalėliais, stambiai sukapojame česnakus. Chorizo dešrą taip pat supjaustome nedideliais kubeliais.
2. Į keptuvę dedame sviestą. Įkaitiname. Sudedame Chorizo, sumažiname kaitrą iki vidutinės ir lengvai pakepiname 1-2 minutes. Tuomet sudedame smulkintas daržoves. Išmaišome ir dar pakepiname.
3. Kol daržovės kepa, padruskiname ir pagardiname pipirais dorados file puses. Viršų apšlakstome alyvuogių aliejumi.
4. Į keptuvę pilame aliejų.

Ką Valgyti Vakarienei: Pagrindiniai Principai

Moksliškai nėra įrodyta, kiek tiksliai kartų per dieną žmogus turėtų valgyti, tačiau tyrimai rodo, kad sotesnius pusryčius negu vakarienę valgančių kūno masė yra mažesnė, nors per dieną gauna tą patį kalorijų kiekį. Viršsvorio prevencijai geriausia rinktis 5 valgymus per dieną. Vaikams - 5-6 valgymus t.y. trys pagrindiniai valgymai (pusryčiai, pietūs, vakarienė) ir 2-3 užkandžiai (priešpiečiai, pavakariai, vaikams - naktipiečiai).

Vakarienės Porcijos Dydis

Kokia vakarienės porcija turėtų būti? Priklauso nuo fizinio aktyvumo, amžiaus, lyties (vyrams priklauso daugiau kalorijų), tikslų (išlaikyti svorį, priaugti, numesti), sveikatos būklės. Nerekomenduojama asmeninėje mityboje apsikrauti kalorijų skaičiavimu, tik valgant pasverti pilnaverčio ar menkaverčio maisto sotumą ir gaunamas kalorijas.

Valgant 5 kartus per dieną, pusryčiai sudaro 25 proc. dienos raciono, pietūs turėtų būti sočiausias dienos valgymas - 35 proc., vakarienė lengvesnė nei pusryčiai - 20 proc. ir turi sudaryti apie 400-460 kcal. Vakarienės porcija turi būti kaip pusė pietų porcijos ar truputį mažiau nei pusryčių porcija.

Kodėl Persivalgoma Per Vakarienę?

Visą dieną žmogus intensyviai fokusuojasi į darbą ir dažniausiai nėra kada pavalgyti, alkis visos dienos metu ignoruojamas. Dėl šių priežasčių, atsiranda labai dideli tarpai tarp valgymų, žmogus peralksta ir sugrįžęs po darbų atsipalaiduoja ir visu pajėgumu užklumpa alkis. Valgoma viskas iš eilės ir nebūtinai vertingas maistas.

Nors ir vertingą maistą pasirinkus, persivalgius vis tiek augs papildomi kilogramai, ar net atsiras sveikatos problemų (refliuksas, sunkumo jausmas ir kitos virškinimo problemos). Dar viena priežastis, kuri veda prie persivalgymo, yra per trumpas arba nekokybiškas miegas.

Norint kompensuoti miego trūkumą bent dalinai, rekomenduojama miegoti 15 min. dieną, po darbų, ar pietų pertraukos metu. Nekokybiškai išsimiegojus medžiagų apykaita lėtėja, atsiranda didelis noras valgyti “greitus“ angliavandenius, net saldumynai po pietų ar vakare tampa norma ir dėl to auga papildomi kilogramai, nesubalansuota mityba veda prie sveikatos sutrikdymų.

Taip pat, persivalgoma vakare, nes dienos metu gauta per mažai kalorijų t.y. pietums buvo per maža porcija, praleista valgymai arba valgyta “tuščių“ kalorijų maistą, kur alkis numalšinamas tik trumpam. Vakarienės metu persivalgius, miegas tampa nekokybiškas ir kitą dieną vėl tokia pati situacija - pusryčių nenorime, ir vėl vakarienės metu persivalgoma - būtina sustabdyti šį “ratą”.

Kada Valgyti Vakarienę?

Vakarienė turėtų būti suvalgyta likus 2-3 valandoms iki miego, bet ne vėliau kaip 19-20 valandą.

Ką Gerti Vakare?

Geriausia vandenį, nesaldintą ir netonizuojančią arbatą gerti iki vakarienės ir po vakarienės 30-45 min. Jei labai norisi taip pat galima mažais gurkšneliais vakarienės metu gerti kambario temperatūros vandenį. Išgerti visą dienos vandens kiekį iki 19-20 val. (2-3 val.

Ką Valgyti Vakarienei?

Kiaušinių, varškės, žuvies, baltos liesos mėsos, ankštinių patiekalus su daržovėmis. Pietums ir vakarienei rekomenduojama suvalgyti bent po 150 g daržovių arba pietums, pavakariams ir vakarienei bent po 100 g.

Ar Galima Vakare Valgyti Vaisius?

Vaikams vakarienei gali būti ir grūdinių kultūrų patiekalai, vaisiai ir uogos. Taip pat, tai gali būti tinkamas pasirinkimas ir suaugusiems, jei intensyviai sportuojame, neturite viršsvorio, o juos suvalgę jaučiatės puikiai. Pavyzdžiui, varškės apkepas su uogomis ar bananas po treniruotės - puikus pasirinkimas.

Idėjos Skaniai Vakarienei?

• Daržovių, kiaušinių ir grūdinių kultūrų blyneliai/ keksiukai
• Varškės apkepai, virtinukai, varškėčiai
• Šalti pieno produktų gaminiai (jogurtas, varškė, uogos)
• Trintos sriubos su baltyminiais priedais, troškiniai
• Šaltuoju metų laiku rinkitės šaknines bei kopūstines daržoves.

Bulvės, Makaronai Tinka Vakarienei?

Ne kasdien, laikantis maisto produktų įvairovės. Taip pat, labai svarbu, jei neturime viršsvorio, galime valgyti bulves saikingai ir būtinai tinkamai paruoštas. Pavyzdžiui, renkamės prie šaltibarščių ne fri bulvytes, o virtas bulves su lupyna.

Jei norime makaronų - rinktis juos viso grūdo, ruošti su daržovėmis ir baltyminiais priedais (žuvimi, mėsa, jūros gėrybėmis).

Svarbu! Kokius produktus riboti mityboje?

---