Retas iš mūsų nežino to jausmo, kai suvalgius prieš kelias dienas gamintą patiekalą ar atsigėrus gėrimo, kurio galiojimo laikas jau pasibaigęs, sustreikuoja skrandis. Apsinuodijimas maisto produktais ir gėrimais - viena nemaloniausių būsenų. Pasak medikų, nors tai iš tiesų viena nemaloniausių būsenų, ne visada ji pavojinga. Taigi kaip atskirti apsinuodijimą, kuris greičiausiai po poros dienų praeis, o kada būtina kreiptis į medikus nedelsiant.
Apsinuodijimo simptomai ir pirmoji pagalba
Dažniausiai apsinuodijimo simptomai atsiranda suvalgius nešviežio ar organizmo netoleruojamo maisto: skundžiamasi pilvo skausmais, sustojusiu virškinimu, sunkumu pilve, tačiau temperatūros nėra. Nors šis simptomai tikrai labai nemalonūs, jie nėra itin pavojingi. Po apsinuodijimo valgyti ir gerti reikėtų labai atsargiai, nedideliais kiekiais. Jei apsinuodijimas kelia įtarimų, galima skambinti visą parą veikiančiu apsinuodijimų kontrolės ir informacijos biuro telefonu (8 5) 236 2052.
Skysčių atstatymo svarba
Tik reikia atsiminti, kad būtina daug gerti, net jei nesinori. Apie skysčių trūkumą išduoda simptomas, kai žmogus vis dar nori vemti, tačiau kuo - neturi. „Geriausia gerti paprastą vandenį, dar geriau - į jį įberti šiek tiek druskos. Vaistinėse parduodami specialūs preparatai, atstatantys elektrolitų pusiausvyrą, tačiau jie nebūtini. Tinka ir mineralinis vanduo, tik be burbulų. Atstatyti skysčių kiekį vemiant labai svarbu, kadangi sutrinka elektrolitų balansas, ima trūksta kalio, natrio, magnio. Dėl to net gali sustoti širdis“, - įspėjo medikė.
Juoda arbata kaip pagalbinė priemonė
Daug kam padeda arbatos dieta - tereikia užplikyti puodelį juodos arbatos, įmaišyti kelis šaukštelius cukraus ir ją gurkšnoti. Žmogus turi laikytis dietos, nevalgyti vaisių ir daržovių, gerti tik ryžių nuovirus, žalią arba juodą arbatą, anglies tabletes ir ketvirtą dieną jam prašviesės akyse. Jei jauti silpnumą ir alkį - išsivirk ryžių košės. Naujus patiekalus į savo racioną įtrauk labai atsargiai.
Kada kreiptis į medikus
Jeigu žmogus karščiuoja, jį pykina, jis vemia, viduriuoja, išmatose atsiranda gleivių ar, dar blogiau, kraujo, tai reiškia, kad yra rimtas infekcinis apsinuodijimas, todėl žmogus nedelsdamas privalo kreiptis į gydymo įstaigą. Taip pat medikų pagalbos reikia, kai vemiama ar viduriuojama beveik be perstojo. Pavyzdžiui, kai viduriuojama vandeniu kas 20 minučių, per valandą netenkama litro skysčio. Tokiu atveju atstatyti skysčių kiekį organizme pats žmogus nesugebės, būtinos lašelinės.
Infekcinis apsinuodijimas
„Paprastas apsinuodijimas trunka apie dvi dienas - trečią dieną jau turi palengvėti. Jeigu simptomai nepraeina, laikosi temperatūra, tai reiškia, kad susirgimas greičiausiai infekcinis - virusinio arba bakterinio pobūdžio infekcija. Pavyzdžiui, viduriavimą ir karščiavimą sukelia labai daug enterovirusų. Taip pat svarbu žinoti, kad apsinuodijimo simptomais gali prasidėti apendicitas. Todėl skaudant pilvui visada reikia atmesti apendicito diagnozę. Mat tuomet per pirmą parą būtina žmogų operuoti“, - sakė D. Makaravičienė.
Kaip atpažinti apsinuodijimą alkoholiu
Svarbu suprasti, kad apsinuodijus alkoholiu, organizme prasideda uždegimas. Alkoholis sąveikauja su įvairiais cheminiais junginiais ir keičia jų veikimą, todėl gali prasidėti skysčių trūkumas.
„Alkoholis skatina dehidratacijos atsiradimą - tai ne tik nemalonu, bet ir pavojinga sveikatai, nes vanduo reikalingas visoms organizmo funkcijoms. Tiek vakarėlio metu, tiek per jį ar jam pasibaigus prisiminkite tai ir pasistenkite atstatyti prarastų skysčių balansą“, - akcentuoja tinklo vaistininkė Ž. Kontautienė.
Dehidratacijos mažinimas
Siekiant išvengti dehidratacijos, jos teigimu, geriausia rinktis negazuotą ar mineralinį vandenį, kuris patekęs į organizmą nuneša daugiau naudingųjų medžiagų į audinius ir greičiau iš jų pašalina toksinus. Ypač naudingi fermentuoti gėrimai tokie kaip kombuča. Jie gali padėti greičiau įveikti nemalonius pojūčius dėl mineralų, antioksidantų ir žarnynui reikalingų gerųjų bakterijų gausos.
Vienas dažniausiai pasitaikančių nemalonių pojūčių po vakarėlio - pykinimas. Vaistininkė ramina, kad jo nereikėtų išsigąsti, mat tai normalus organizmo atsakas į apsinuodijimą. Tokiu atveju naudinga vartoti daug mineralų, tokių kaip magnis ar kalcis bei imbiero preparatus.
Ką daryti kitą dieną po apsinuodijimo
Prie prastos savijautos po vakarėlio įprastai prisideda ir miego trūkumas, todėl vaistininkė pataria pasistengti atstatyti įprastą cirkadinį ritmą. Jeigu grįžote paryčiais, pamiegokite kiek ilgiau nei įprasta, tačiau pasistenkite nepraleisti visos dienos lovoje, kad vakare galėtumėte eiti miegoti jums įprastu metu.
Siekiant atstatyti energijos balansą ir sustiprinti imuninę sistemą į pagalbą galima pasitelkti ir B grupės vitaminus bei vitaminą C. Kai kurie pagirių simptomai atsiranda dėl maistinių medžiagų trūkumo, o alkoholį vartojančių asmenų kraujyje dažnai aptinkamas vitamino B12 deficitas.
Maistas po apsinuodijimo
„B grupės vitaminai atsakingi už energiją, smegenų veiklą, imuninės ir nervinės sistemos funkcionavimą. Tyrimai parodė, kad alkoholis mažina imuninės sistemos gynybinių funkcijų efektyvumą, todėl būtina atstatyti prarastų medžiagų balansą.Po vakarėlio daugelis renkasi raugintų kopūstų sriubą, mat pastaroji daugeliui asocijuojasi su pagirias palengvinančiu maistu - tai ne mitas. Rauginti kopūstai savo sudėtyje turi ne tik daug virškinimui naudingų medžiagų, bet ir vitamino C. Šio vitamino gausu ir kiviuose, braškėse, geltonojoje saldžiojoje paprikoje, juoduosiuose serbentuose, brokoliuose ir citrusiniuose vaisiuose - tokie produktai gali palengvinti pagirių simptomus“, - teigia vaistininkė.
Ž. Kontautienė pabrėžia, kad savijautos po vakarėlio tikrai nepalengvins studentų mėgstamas riebus maistas, kaip kepsniai, pica, mėsainiai, tad jo reikėtų vengti - šie patiekalai dar labiau apsunkins organizmą. Jį verčiau keisti šviežiu vištienos sultiniu, ramunėlių, melisų arbata.
Vaistai nuo galvos skausmo
Jeigu po vakarėlio skauda galvą, pasak vaistininkės, skausmą galima malšinti vaistais, tačiau vengiant preparatų, turinčių savo sudėtyje paracetamolio. Dėl apsinuodijimo alkoholiu organizme vykstančių reakcijų, paracetamolis gali labiau pakenkti kepenims nei kiti skausmą malšinantys preparatai.
Kada derėtų kreiptis į medikus?
Į gydytojus rekomenduojama kreiptis tuo atveju, kai apsinuodijimas maistu yra infekcinis ir jį lydi karščiavimas bei atsiranda gleivių išmatose. „Taip pat nedelsiant kreipkitės į medikus, kai ilgesnį laiką be pertraukos viduriuojama ar vemiama, nes tokiu atveju žmogus netenka itin daug skysčių ir paprasto vandens jo organizmui jau būna per mažai. Gali prireikti intraveninio skysčių atstatymo ligoninėje - lašinės, kurios pagalba bus atstatomas tiek skysčių, tiek elektrolitų balansas organizme“, - kalba vaistininkė.
Prevencinės priemonės
Norint išvengti šio nemalonaus sveikatos sutrikimo, derėtų atsiminti, jog svarbūs yra visi maisto ruošimo etapai: pirkimas, saugojimas, paruošimas, atšildymas ir vartojimas.
„Renkantis maisto produktus reikėtų atkreipti dėmesį į galiojimo terminą, pakuotės sandarumą, laikymo sąlygas. Atšildžius šaldytus produktus reikėtų juos kepti ar virti nedelsiant, taip mažesnis užterštumo pavojus“, - sako „Eurovaistinės“ atstovė.
„Ilgai laikant maisto produktus kambario temperatūroje, taip pat padidėja apsinuodijimo maistu rizika. Dėl šios priežasties šaldytuve ar šaldiklyje laikomų produktų nereikėtų kambario temperatūroje palikti ilgiau nei dviems valandoms, o virtų produktų nelaikyti šaldytuve ilgiau nei keturias paras. Taip pat svarbu nepamiršti higienos - plauti rankas su šiltu vandeniu ir muilu, tinkamai nuplauti panaudotus stalo įrankius, peilius, pjaustymo lenteles“, - priduria farmacijos specialistė.