Šiame straipsnyje rasite informaciją apie jogurtinio varškės deserto receptą, kurį galite lengvai pasigaminti namuose.

Jogurtinis varškės desertas su braškėmis

Šis desertas yra ne tik skanus, bet ir greitai pagaminamas. Jo gamybai nereikia daug sudedamųjų dalių.

Ingredientai:

• 50 gramų cukraus
• 300 gramų jogurto
• 250 gramų varškės (gali būti desertinė)
• 100 gramų braškių (tinka ir kitos uogos)
• 15 gramų želatinos

Paruošimo būdas:

1. Išbrinkinti želatiną.
2. Uogas nuplauti ir sutrinti.
3. Į uogas sudėti cukrų, įpilti šaukštą vandens ir užvirinti.
4. Jogurtą ir varškę gerai ištrinti (išplakti), sudėti uogų masę, ištirpintą želatiną, viską išplakti ir ataušinti.
5. Patiekiant galima papuošti plakta grietinėle ar uogomis.

Greiti pusryčiai su jogurtu ir vaisiais

Greiti pusryčiai yra pagaminami labai greitai, jų gamybai nereikia daug sudedamųjų dalių.

1. Graikiškus jogurtus sudedame į dubenį.
2. Nulupame ir mažais gabaliukais supjaustome kivius, sudedame į dubenį su jogurtu, tada ant viršaus užberiame šaldytas uogas.
3. Viską sumaišome.
4. Paskrudiname duoną.

Kiti želatinos receptai

Želė su avietėmis ir vynuogių sultimis

Ingredientai:

• 2 saujos aviečių (šaldytos, vėlyvosios)
• 1 litras žaliųjų vynuogių sulčių (naminės)
• 4 valgomieji šaukštai želatinos

Paruošimo būdas:

Pagal instrukciją, bet sultyse, paruošti želatiną, supilti į vynuogių sultis, išmaišyti.

Citrinų desertas su želatina

Ingredientai:

• 2 vienetai citrinų
• 5 valgomieji šaukštai cukraus
• 4 vienetai kiaušinių
• 12 gramų želatinos

Paruošimo būdas:

1. Trynius atskirti nuo baltymų.
2. Nutarkuoti žievelę nuo pusės citrinos.
3. Ištrinti trynius su cukrumi ir citrinos žievele.
4. Želatiną ištirpinti 0,5 stiklinėje karšto vandens (10-15 min).
5. Išspausti iš citrinų sultis ir pašildyti, neužvirinti.

Putojančio vyno želė

Ingredientai:

• 0.5 vieneto citrinų
• 5 arbatiniai šaukšteliai cukraus
• 1/4 stiklinės vandens (+ 80 ml)
• 10 gramų želatinos
• 300 mililitrų putojančio vyno

Paruošimo būdas:

1. Sumaišykite želatiną su vandeniu ir palikite 15 min. brinkti.
2. Cukrų sumaišykite su tarkuota 0,5 citrinos žievele bei 80 ml vandens ir užvirinkite.
3. Tuomet nukelkite sirupą nuo ugnies ir supilkite 0,5 citrinos sultis.

Jogurtinis tortas su geltonosiomis avietėmis

Tikras vasaros skanėstas, su labai mažai kalorijų!

Gaivus desertas su kivių žele ir miško uogų jogurtu

Ingredientai:

• 1 pakelis kivių želė
• 300 gramų miško uogų jogurto
• 1 vienetas apelsinų
• 2 arbatiniai šaukšteliai želatinos
• 50 mililitrų vandens

Paruošimo būdas:

1. Apelsiną supjaustau griežinėliais dedu į indą.
2. Užpilu želė (pagaminu taip, kaip parašyta ant pakelio). Laukiu kol sustings.
3. Želatiną išbrinkinu 50 ml vandens, ištirpinu ir supilu į jogurtą.

Želė ir jogurto skanėstas

Ingredientai:

• 400 gramų jogurto
• 2 pakeliai želės
• 100 mililitrų vandens
• 1 valgomasis šaukštas želatinos

Paruošimo būdas:

1. Želė paruošti kaip nurodyta ant pakelio (į du indus).
2. Leisti želė sustingti, ir supjaustyti kubeliais arba sukrėsti į norimą formą.

Aviečių desertas su želatina

Ingredientai:

• 100 gramų aviečių (šaldytos)
• 200 gramų cukraus
• 500 gramų grietinėlės (33 %)
• 2 valgomieji šaukštai brendžio
• 6 vienetai želatinos (lapai)

Paruošimo būdas:

1. Pamirkyti želatinos lapelius 10 minučių šaltame vandenyje.
2. Avietes atšildyti, berti 50 g cukraus, pilti brendį ir smulkintuvu išmaišyti masę.

Varškės tortas su žemuogėmis

Ingredientai:

• 1 kilogramas varškės
• 200 gramų cukraus
• 2 pakeliai vanilinio cukraus
• 1 vienetas citrinų
• 40 gramų želatinos
• 0.5 kilogramo žemuogių

Paruošimo būdas:

Želatiną išbrinkinti.

Jogurtinis tortas su aviečių džemu

Ingredientai:

• šiek tiek aviečių (ar persikų džemas)
• 2 vienetai citrinų
• 150 gramų cukraus
• 200 gramų jogurto (natūralus)
• 200 gramų grietinėlės
• 300 gramų sausainių
• 150 gramų sviesto
• 2 valgomieji šaukštai želatinos
• 300 gramų maskarponės sūrio

Paruošimo būdas:

Sausainius susmulkinam ir sumaišom su tirpintu sviestu ir tarkuota citrinos žievele.

Varškės desertas su kokosų pienu ir želė

Ingredientai:

• 500 gramų varškės (desertinė)
• 1 skardinė kokosų pieno
• 300 mililitrų jogurto (vyšnių ar kito skonio)
• 2 pakeliai želės (skirtingų skonių)
• 2 valgomieji šaukštai želatinos
• šiek tiek cukraus
• šiek tiek vanilės

Šokoladinis kremas su želatina

Ingredientai:

Kremui:

• 130 gramų šokoladas (juodas)
• 100 gramų grietinėlės
• 30 gramų sviesto
• 4 gramai želatinos

Tešlai:

• 3 vienetai kiaušinių
• 100 gramų cukraus
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• 125 mililitrai aliejaus
• 75 mililitrai vandens
• 190 gramų miltai
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Spanguolių desertas su grietinėle ir želatina

Ingredientai:

• 250 gramų cukraus
• 150 gramų spanguolių (šaldytos/šviežios)
• 4 vienetai kiaušinių
• 150 gramų kvietinių miltų
• 250 mililitrų grietinėlės (33-35 % riebumo)
• 10 gramų želatinos
• 10 gramų kepimo miltelių (arba 1 šaukštelis sodos)
• 8 gramai vanilinio cukraus

Paruošimo būdas:

Suplakite kiaušinius su 150 g cukraus ir vaniliniu cukrumi (plakti apie 5 minutes).

Pieno desertas su šokoladu ir želatina

Ingredientai:

• 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus
• 400 mililitrų pieno
• 200 gramų pieniško šokolado
• 3 valgomieji šaukštai grietinės (neriebi)
• 20 gramų želatinos
• 150 gramų riešutų
• 3 arbatiniai šaukšteliai tirpios kavos
• šiek tiek vaisių

Paruošimo būdas:

Užpilkite želatiną 150 ml šalto vandens ir palikite išbrinkti.

Vyriškos salotos pagal Aistės rekomendacijas

Moterys nepaprastai vertina salotų patiekalus dėl žalumynų ir šviežių daržovių, tačiau vyrai dažnai pasigenda baltymų ir pikantiškesnio skonio. Ne bėda - paruošėme kelis receptus, subalansuotus vyrams.

Didkepsnis salotoms

Raudonos mėsos patiekalai itin populiarūs tarp vyrų, nes yra sotūs ir suteikia daug energijos.

Kaip salotose panaudoti jautieną, pataria „Iki“ kulinarijos ekspertė Aistė Rasmussen:

„Supjaustykite didkepsnį vienodomis plonomis juostelėmis, mėsa gali būti kepta tiek keptuvėj, tiek ant griliaus. Išdėliokite pjausnius ant skirtingų žalumynų kartu su vyšniniais pomidorais ir trupintu varškės sūriu. Salotų užpilui trintuvu sumaišykite avokadą, natūralų liesą jogurtą ir žaliosios citrinos sultis“.

Omega 3 salotos

Dar vienas energijos ir nepakeičiamų omega 3 rūgščių šaltinis - žuvies patiekalai. A. Rasmussen rekomenduoja į salotas įtraukti ir lietuvių ypač pamėgtą rūkytą lašišą:

„Salotas papildykite smulkintais agurkais, juostelėmis pjaustyta rūkyta lašiša, saulėje džiovintų pomidorų gabaliukais bei kaparėliais. Salotas pakaks tradiciškai apšlakstyti citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi ir apibarstyti šviežiai maltais juodaisiais pipirais“.

Salotos su kalakutiena

Kad vyrams salotos taptų įprastu patiekalu, svarbu pasiūlyti pastarųjų įvairovę. Galime naudoti jautieną, žuvį, taip pat ir lengvai virškinamą baltymų šaltinį - paukštieną. A. Rasmussen vyrišką salotų meniu siūlo papildyti kalakutiena:

„Įkaitintoje 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 8 minutes paskrudinkite smulkintus graikiškus riešutus. Sumaišykite liesą jogurtą, šviežias petražoles, česnako laiškus, žiupsnelį druskos, maltų pipirų, iškeptą ar išvirtą smulkintą kalakutieną, džiovintas spanguoles ir paskrudintus riešutus.

---