Dauguma mėgsta ledus. Šie - greitai ir lengvai pagaminami. Tad šį savaitgalį siūlau eksperimentuoti ir pasilepinti sveikais, per 5 minutes paruošiamais jogurtiniais ledais. Ir nebūtina laukti pusryčių.
Tiesą sakant, pusryčių jais dar nepakeitėm, bet jau kelis kartus pasilepinom šiuo šaldytu gėriu po pusryčių. Atrodo jie įspūdingai.
Jogurtiniai ledai su uogomis
Greita, paprasta, skanu. Laiko patikrinta. Naminiai ledai per dešimt minučių? Taip, įmanoma! Su viena sąlyga - pasirūpinkite, kad šaldiklyje turėtumėte šaldytų bananų ir braškių, o šaldytuve - indelį natūralaus jogurto.
Ingredientai:
- 120 g natūralaus, ekologiško jogurto
- 70 g uogų (braškių, aviečių, mėlynių ar kitų, galima naudoti ir šaldytas)
- 8 g medaus arba agavų sirupo
Paruošimas:
- Susmulkiname mėgstamas uogas (vientisesnei masei padaryti galime sumalti smulkintuvu - blenderiu).
- Į uogas supilame natūralų ekologišką jogurtą bei medų ar agavų sirupą, išmaišome.
- Supilstome į šaldymui skirtus indelius arba ledų formeles.
- Dedame į šaldiklį ir paliekame kelioms valandoms sušalti. Jei naudojate šaldytas uogas, galima skanauti iš karto.
Maistinė vertė (vienai porcijai)
Maistinės vertės duomenys paskaičiuot remiantis Spoonacular API duomenų baze.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Procentinė dalis |
|---|---|---|
| Kalorijos | 131kcal | 7% |
| Angliavandeniai | 19g | |
| Baltymai | 13g | |
| Riebalai | 1g | |
| Sočiosios riebalų rūgštys | 1g | |
| Cholesterolis | 6mg | |
| Natris | 44mg | |
| Kalis | 207mg | 10% |
| Skaidulos | 2g | 6% |
| Cukrūs | 16g | 64% |
| Vitaminas B6 | 1mg | 71% |
| Vitaminas B12 | 1µg | 40% |
| Vitaminas C | 2mg | 3% |
| Vitaminas E | 1mg | 8% |
| Vitaminas K | 11µg | 15% |
| Kalcis | 132mg | 17% |
| Varis | 1mg | 100% |
| Folio rūgštis | 13µg | 7% |
| Manganas | 1mg | 50% |
| Magnis | 13mg | 3% |
| Fosforas | 162mg | 23% |
| Selenas | 12µg | 22% |
| Cinkas | 1mg | 10% |
Jogurtiniai ledai su granola ir uogomis
Ant viršaus pilame jogurto masę, beriame po kelis šaukštus granolos. Naudokite natūralų arba kitokį savo mėgstamiausią pusryčių jogurtą. Vietoj granolos puikiai tiks sausi dribsniai, riešutai, pūstos burnočių sėklos.
Klasikiniai jogurtiniai ledai
8 asm. 20 min. gaminimas 6 val. šaldymas
Ingredientai:
- 6 trynių
- 100 g cukraus
- 1 šaukšto vanilės ekstrakto
- 250 ml plakamosios grietinėlės
- 250 ml graikiško jogurto
- 150 ml pertrintų ir perkoštų uogų
Paruošimas:
- Užvirinkite grietinėlę su vanilės sėklomis. Išplakite trynius su cukrumi ir nenustodami plakti plona srovele į trynius supilkite karštą grietinėlę. Gerai sumaišykite.
- Masę perpilkite į prikaistuvį ir kaitindami plakite, kol sutirštės. Neužvirinkite.
- Perkoškite per tankų audinį ir sumaišykite su jogurtu. Supilkite į metalinį indą ir šaldykite šaldytuve.
- Po 2-3 val. perdėkite į šaldiklį. Po 1-2 val., kai ledai jau pradės tirštėti, plona srovele ant viršaus pilkite uogų masę. Pašaldykite.
Greiti jogurtiniai ledai su šaldytais bananais ir braškėmis
- Bananus supjaustykite riekelėmis, braškes perpjaukite perpus.
- Sudėkite viską į maisto smulkintuvą, sutrinkite iki tirštos, glotnios tekstūros ir ragaukite iškart! Arba, jei norite, kad ledai būtų tvirtesnės tekstūros, įdėkite juos pusvalandžiui į šaldymo kamerą.
- Ragaukite iškart arba, jei norite tvirtesnės tekstūros ledų, palaikykite 30-60 minučių šaldiklyje.
Tuomet - semkite ledų kaušeliu, dalinkite į indelius ir mėgaukitės gardžiu, gaiviu, natūraliai saldžiu skoniu. Braškes galite keisti ir kitomis mėgstamomis uogomis. Be bananų čia neapsieisite - jie svarbūs glotniai ir kremiškai ledų tekstūrai.
Karvės pieną galite keisti riešutų, sojų, kokosų pienu - skonis įgaus naują atspalvį.