
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
2 Aš šernieną kepu orkaitėje, supjaustau mėsą gabalais, pridedu česnako, prieskonių žvėrienai, majonezo, viska gerai išmaišau ir dedu į kepimo maišą, viskas kepa savo sultyse, nereikia nei aliejaus nei dar kažko, ir labai skaniai gaunasi, mėsa būna tiesiog minkšta.