Jautienos nugarinė yra vertingas mėsos produktas, pasižymintis puikiu skoniu ir maistinėmis savybėmis. Šiame straipsnyje aptarsime jautienos nugarinės maistinę vertę, sudėtį, laikymo sąlygas ir gamybos ypatumus.
Kas yra jautienos nugarinė?
Mūsų „Striploin“ nugarinės kepsnys, žinomas pasaulio virtuvėse įvairiais pavadinimais - Prancūzijoje kaip „faux-filet“, Jungtinėse Valstijose - „New York strip“, yra sausai brandintas 3-4 savaites Himalajų druskų kameroje. Nugaros raumuo pasižymi turtingesniu jautienos skoniu lyginant su jautienos išpjova.
Jautienos nugarinės pjausnys yra paruošiamas iš atšaldyto ilgojo nugarinės raumens. Išpjaustymo metu paliekamas riebalas dengiantis nugarinės viršų, tam, kad kepant mėsa neišdžiūtų ir mėsa būtų sultinga ir aromatinga.
Maistinė vertė (100g/ml vidutinis maistingumas)
- Energetinė vertė, kJ/kcal: 0/521
- Riebalai, g: 5,4
- iš kurių: sočiūjų riebalų rūgščių, g: 0
- Angliavandeniai, g: 0
- iš kurių cukrų, g: 0
- Baltymai, g: 18,9
- Druska, g: 0
Jautienos nugarinė yra baltymų šaltinis.
Sudėtis ir laikymo sąlygos
Sudėtis: jautiena (98%), juodieji pipirai, kvapieji pipirai, druska, GARSTYČIOS, lauro lapeliai, maltas česnakas.
Laikymo sąlygos: nuo 0 iki +4 °C. Pažeidus pakuotę tinka vartoti 48 val., bet ne ilgiau, kaip iki vartojimo termino pabaigos.
Galioja ne mažiau kaip 9 d.
Gamybos ypatumai
Jautiena ruošiama specializuotame jautienos brandinimo ir gamybos ceche. Beveik 100 kv. m pirmoje šalyje tokio dydžio Himalajų druskų brandinimo kameroje ruošiama išskirtinė, sausai brandinta jautiena.
“Jautienos guru” - tai itin modernus mėsos brandinimo cechas, kuris šiuo metu specializuojasi jautienos brandinime. Įmonė įsikūrusi Šakių rajone bendradarbiauja su keletu Lietuvos ūkių tiekiančių kokybiška jautieną. Šio projekto dėka ūkininkai gali tik auginti galvijus ir nesirūpinti jų perdirbimu, išpjaustymu ir brandinimu.
Svarbi informacija
Internetinėje parduotuvėje esančios prekės savo spalva, forma, įpakavimu ir kitais parametrais gali nevisiškai atitikti realų prekių dydį, formas ir spalvas. Taip pat, prekės aprašymas internetinėje parduotuvėje yra bendro pobūdžio, dėl to gali skirtis nuo aprašymo, esančio prekės etiketėje.
Prieš vartojant bet kokį produktą, visada rekomenduojame susipažinti ir vadovautis ant prekės pakuotės esančia informacija apie sudėtį, laikymo sąlygas, alergenus ir kt. Produktai ir jų sudedamosios dalys gali keistis. Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje.
Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės.
Pristatymo informacija
Priklausomai nuo pristatymo vietos užsakymas jus pasieks per 24-36 val. Kai užsakymas bus išsiųstas, gausite automatinį pranešimą su sekimo informacija bei numatomu pristatymo laiku el.
Kiekvienas užsakymas reikalaujantis temperatūrinio rėžimo yra pateikiamas termoizoliacinėje dėžėje, tokiu būdu yra užtikrinama, kad temperatūra viso pristatymo metu išliktų nepakitusi.
Užsakymo informacija
Užsakydami norimą nugarinės kiekį, įveskite norimą svorį pagal kepsnių dydį. Kurjeriui produkciją perduodame antradieniais ir ketvirtadieniais. Kurjeris sekančią dieną Jums pristato produkciją. Užsakant antradienį ar ketvirtadienį, produkciją kurjeriui perduodame artimiausią užsakymo paėmimo dieną.