Islandinė kerpena daug kam girdėta ir, turbūt, daugelio išbandyta pastilių nuo gerklės skausmo ar sirupo nuo kosulio pavidalu. Bet kas gi yra toji islandinė kerpena? Ar tikrai ji, kaip rodo pavadinimas, yra susijusi su Islandija ir su kerpėmis? Kaip ir kur ją galime naudoti ir kokią naudą gauti? Jei bent kartą Jums kilo tokių ar panašių klausimų, šiame tekste rasite atsakymų!

Islandinė Kerpena: Kaip Atpažinti, Kur Ieškoti?

Islandinė kerpena - tai kerpė, sudaryta iš grybų ir dumblių. Šios kerpės auga netaisyklingos formos krūmeliais arba gniužulais, primenančiais vandens augaliją. Kerpės krūmelį sudaro plokšti, išsišakoję lakštai, kurių krašteliai apaugę plaukeliais. Viršutinė islandinės kerpenos pusė būna žalsvai rusvos spalvos, kartais su ryškesniais rudos spalvos ploteliais, o apatinė - pilkšva su baltos spalvos dėmelėmis. Islandinės kerpenos gniužulas užauga iki 5-10 cm aukščio.

Islandinės kerpenos auga sausuose viržynuose, pušynuose, durpynuose, kalnagūbriuose, uolėtuose miškuose, priekalnėse. Jų paplitimo sritis apima Šiaurės pusrutulio regionus, dažniausia - Skandinaviją, Didžiąją Britaniją ir Šiaurės Ameriką. Islandinė kerpena auga ir Lietuvoje. Ją galime sutikti sausuose pietryčių Lietuvos pušynuose.

Islandinės kerpenos gniužulas sudarytas iš netaisyklingų, šakotų, plokščių iki 10 cm ilgio ir 0,3-2 cm pločio skiaučių blakstienuotais kraštais. Viršutinė skiaučių dalis - žalsvai rusva, vietomis - ruda, apatinė - šviesiai pilka, su baltomis dėmelėmis. Šių augalų spalva priklauso nuo augavietės, meteorologinių sąlygų.

Kaip Renkama Islandinės Kerpenos Žaliava

Teigiama, kad gamtoje augančios islandinės kerpenos yra sveikos ekosistemos požymis. Taip yra todėl, kad augimui reikalingas maistines medžiagas šios kerpės pasisavina iš aplinkos. Tačiau jos turi savybę lygiai taip pat iš aplinkos sugerti ir teršalus. Taigi - tam, kad islandinės kerpenos išgyventų ir daugintųsi, joms būtina švari aplinka. Jų paplitimas vietovėje rodo žemą taršos lygį.

Vaistams ir maistui islandinės kerpenos gniužulai renkami vasarą. Renkami tik didesni nei 5 cm aukščio kerpių gniužulai, atsargiai nuimant visą gniužulą. Surinkta žaliava kruopščiai nuvaloma nuo įvairių miško paklotės priemaišų bei žemių ir išdžiovinama saulėkaitoje. Paruošta žaliava laikoma sandariame inde, tamsioje vietoje ir suvartojama ne ilgiau kaip per 4 metus.

Vaistams ruošti islandinių kerpenų gniužulai renkami visą vasarą, džiovinami saulėje, laikomi tamsioje vietoje. Galima juos vartoti 3-4 metus.

Islandinę kerpeną rinkti miške ar pirkti vaistinėje - štai kur klausimas

Viskas atrodo paprasta ir skamba neblogai, bet vis dėlto prieš eidami į mišką rinkti islandinės kerpenos gerai pagalvokite. Egzistuoja griežtos šių augalų rinkimo taisyklės. Pagrindinės iš jų dvi: toje pačioje vietoje islandines kerpenas galima rinkti ne anksčiau kaip praėjus 5-6 metams; negalima rikti mažesnių nei 5 cm aukščio kerpių gniužulų.

Taisyklės, ribojančios islandinės kerpenos rinkimą buvo sukurtos ne veltui. Jomis siekiama apsaugoti šią rūšį nuo išnykimo. Islandinė kerpena auga lėtai ir nebūtinai atauga ten, kur buvo surinkta. Tam, kad islandinės kerpenos gniužulas pasiektų 5-10 cm aukštį gali prireikti 10-15 metų. Be to, nurinkus didelius islandinių kerpenų plotus, jų vietoje užauga samanos ir kiti miško augalai, labai sumažinantys islandinės kerpenos galimybes ten vėl ataugti.

Galbūt gamtos ir mūsų pačių labui islandinės kerpenos žaliavos geriau įsigyti vaistinėse? Sertifikuoti gamintojai, tikriausiai, nepiktnaudžiauja gamtos ištekliais ir produkciją ruošia atsakingai.

Kuo naudinga islandinė kerpena?

Islandinė kerpena turi biologiškai aktyvių, žmogaus organizmui naudingų medžiagų, pasižyminčių priešuždegiminiu, antiseptiniu poveikiu. Islandinė kerpena dažniausiai naudojama peršalimui, kosuliui, gerklės dirginimui ir kvėpavimo takų ligoms gydyti. Jos naudojimas medicininiais tikslais yra pagrįstas liaudies medicinos tradicijomis ir patirtimi. Homeopatinėje medicinoje naudojamas sirupas su islandine kerpena kosuliui gydyti arba pastilės gerklei su islandine kerpena. Gydymui taip pat vartojama ir islandinės kerpenos arbata.

Šių augalų preparatai gerina apetitą, gydo uždegimines ligas, normalizuoja skrandžio ir žarnyno veiklą, vartojami sergant kai kuriomis virškinamojo trakto, peršalimo ir kvėpavimo takų ligomis, tuberkulioze, kokliušu, bronchine astma, cukriniu diabetu. Islandinės kerpenos normalizuoja hormonų pusiausvyrą, medžiagų apykaitos procesus, padeda iš organizmo pašalinti nuodingąsias medžiagas, jų preparatai naudojami ir pūliuojančioms žaizdoms, nudegimams bei odos ligoms gydyti.

Islandinė kerpena normalizuoja organizmo medžiagų apykaitą, pagerina hormonų darbą, pašalina iš organizmo šlakus ir toksines medžiagas, atjaunina organizmą.

Vartokite islandinę kerpeną jei:

• Skauda gerklę.
• Jaučiate dirginantį gerklės sausumą, sukeliantį sausą kosulį.
• Kamuoja stiprus, gilus kosulys ir reikia palengvinti atsikosėjimą.
• Praradote apetitą ar reikia pastimuliuoti virškinimo fermentų išsiskyrimą, gerinantį organizmo gebėjimą įsisavinti maistines medžiagas.
• Reikia iš organizmo išvalyti kirmėles ar kitus žarnyno parazitus.

Islandinės Kerpenos Arbatos Ruošimas

Islandinės kerpenos arbata yra kartaus skonio. Kartumą galima sušvelninti į arbatą įdedant medaus. Taip pat šią arbatą tinka ruošti su pienu - jis pašalina kartumą.

Paprasčiausias būdas paruošti islandinės kerpenos arbatą yra toks: 1-2 arbatinius šaukštelius džiovintos ir susmulkintos islandinės kerpenos užplikykite 200 ml verdančio vandens ir mirkykite 10 minučių.

Gydantis susirgimus, šios arbatos galima gerti po puodelį tris kartus per dieną.

Islandinės kerpenos arbata nuo bronchito

Arbatai reikės:

• 1-2 arbatinių šaukštelių islandinės kerpenos žaliavos,
• 1 stiklinės pieno.

Į vidutinio dydžio puodą sudėkite islandinę kerpeną ir užpilkite pienu. Puodą uždenkite ir trumpai pavirkite ant silpnos ugnies. Tuomet nuovirą nukoškite ir išgerkite dar šiltą, geriausia - vakare prieš miegą.

Šildanti islandinės kerpenos arbata su cinamonu

Jei peršalote ar norite sušildyti sušalusį kūną, pasiruoškite islandinės kerpenos arbatos su cinamonu. Ji ne tik sušildys, bet ir padės išvengti peršalimo ligų.

Arbatai reikės:

• 1 arbatinio šaukštelio džiovintos islandinės kerpenos,
• 1 puodelio pieno,
• 1 arbatinio šaukštelio medaus,
• 1 cinamono lazdelės.

Vidutinio dydžio puode užvirinkite pieną. Sudėkite islandinę kerpeną ir cinamono lazdelę. Ant silpnos ugnies pavirkite 10 minučių. Paruoštą arbatą perkoškite, supilkite į puodelį, įdėkite medaus ir išgerkite šiltą.

Islandinė kerpena labai maistinga - naudokite ją patiekalams ruošti

Islandinė kerpena - bene pirmoji kerpė, kuri buvo naudota maistui. Pirmasis paminėjimas apie tokį šios kerpės panaudojimą žinomas iš 1281 m. Islandijos teisės dokumentų, draudžiančių rinkti kerpes svetimuose miškuose.

Islandijoje ir Skandinavijoje iki šiol šios kerpės naudojamos maistui. Ir ne veltui - jose daug sveikatai naudingų ir organizmą stiprinančių medžiagų. Jos dedamos į salotas, iš jų gaminamos sriubos. Be to, dėl didelio kiekio krakmolo, islandinių kerpenų milteliai maišomi į įvairių kepinių tešlą.

Kadangi islandinės kerpenos yra karčios, prieš vartojant maistui jos atitinkamai apdorojamos. Susmulkintos jos pora dienų mirkomos vandenyje su soda, tuomet šis vanduo nupilamas ir kerpės dar kartą užpilamos šviežiu šaltu vandeniu ir dar šiek tiek pamirkomos. Taip apdorotos jos praranda kartumą. Kartumą taip pat pašalina pienas. Taigi prieš ruošiant pienišką patiekalą, papildomai apdoroti islandinių kerpenų nebūtina.

Islandinės kerpenos sriuba

Ši sriuba ne tik maistinga, tačiau ir labai sveika. Lietuvoje, tikriausiai, tokį patiekalą žino retas, o Islandijoje ji tikrai mėgiama.

Sriubai reikės:

• 1-2 islandinės kerpenos gniužulų,
• 1 litro nenugriebto pieno,
• 2-3 valgomųjų šaukštų rudojo cukraus,
• ½ arbatinio šaukštelio druskos

Gerai nuvalytas ir nuplautas islandines kerpenas susmulkinkite. Puode užvirinkite pieną ir sudėkite kerpes. Pavirkite dar 2-3 minutes. Įberkite druskos, cukraus, išmaišykite, palaukite kol ištirps. Pilkite į dubenėlį ir ragaukite!

Sirupas su islandine kerpena

Ko gero vienintelė asociacija, kalbant apie sirupą su islandine kerpena, yra vaistinėse parduodamas preparatas nuo kosulio. Tačiau sveiko maisto prekybos vietose galima įsigyti ir išskirtinio skonio produkto, skirto patiekalų gardinimui. Šiek tiek kartoko skonio, su žemės natomis, sirupas gali būti naudojamas kaip blynelių, ledų, desertų, sūrių užpilas. Taip pat - prie vytintos ar rūkytos žuvies. Juo galima gardinti mėsą, ypač tinka žvėrienai. Šį sirupą galima naudoti marinatams, padažams ruošti.

Islandinė kerpena odos sveikatai

Islandinė kerpena yra glicerolio šaltinis. Ji naudojama odos priežiūros produktų, tokių kaip muilai, šveitikliai ar kremai, gamyboje.

Islandinės kerpenos nuoviras regeneruoja veido odą. Skirkite laiko odos sveikatą ir grožį puoselėjančioms procedūroms namuose. Pasiruoškite islandinės kerpenos nuovirą.

Tam reikės:

• 10-20 g islandinės kerpenos žaliavos,
• 1 l vandens.

Į puodą sudėkite islandinę kerpeną, užpilkite vandeniu ir virkite tol, kol puode liks pusė skysčio. Tuomet ugnį išjunkite, puodą uždenkite ir palikite pastovėti kol atvės. Paruoštą nuovirą perkoškite. Vilgykite jame marlės kompresus ir juos dėkite ant veido. Atsipalaiduokite ir ramiai pagulėkite apie 30 minučių.

Šalutinis islandinės kerpenos poveikis

Islandinė kerpena laikoma saugia vartoti. Tačiau dėl mokslinių duomenų trūkumo nėra pateikta saugių dozavimo rekomendacijų. Islandinių kerpenų arbatą vartojant nuolat ir didelėmis dozėmis, tikėtina, kad gali pasireikšti nepageidaujantis šalutinis poveikis, sukeliantis pykinimą, viduriavimą, skrandžio ar kepenų sutrikimus.

Kadangi islandinės kerpenos linkusios kaupti teršalus, nerekomenduojama jų naudoti neapdorotų.

Taip pat nėra pakankamai duomenų apie islandinių kerpenų sąveiką su vaistais.

Islandinės kerpenos liaudies medicinoje

Islandinės kerpenos liaudies medicinos atstovams žinomos nuo XVII a. ir dažnai vadintos plaučių ar karščiavimo kerpenomis.

Islandijoje ir Skandinavijoje žmonės islandines kerpenas vartoja kaip maistą - jos gerina virškinimą ir vidaus organų veiklą, stiprina imuninę sistemą.

Islandinės kerpenos naudojimas įvairioms ligoms gydyti

Islandinės kerpenos preparatai dažniausiai vartojami sausam dirginančiam kosuliui malšinti esant viršutinių kvėpavimo takų susirgimams. Tinka ir tuberkuliozei gydyti, kadangi usnininė rūgštis veikia kaip antibiotikas - slopina tuberkuliozės bacilų augimą. Taip pat gali būti vartojami sutrikus žarnyno veiklai , nes turi karčiųjų medžiagų; imuninei sistemai stimuliuoti.

Islandinės kerpenos preparatų poveikis:

• Veikia antiseptiškai.
• Lengvina atsikosėjimą.
• Žadina apetitą.
• Slopina vėmimą.

Receptai su islandine kerpena įvairioms ligoms gydyti

Kvėpavimo takų ligos

• Plaučių uždegimas: 2 šaukštus susmulkintos islandinės kerpenos užpilkite puse litro pieno arba vandens, pavirkite 5 minutes ant silpnos ugnies, uždenkite ir palikite pusę valandos nusistovėti.
• Sergant bronchine astma patariama gerti islandinių kerpenų arbatos, nes ji šalina iš plaučių gleives ir pasižymi antibiotikų poveikiu. Šaukštelį susmulkintų džiovintų islandinių kerpenų užpilkite stikline verdančio vandens, užvirkite, uždenkite ir palikite 10 min. pritraukti. Šios arbatos išgerkite 2-3 stiklines per dieną.
• Lėtinis bronchitas: 1 šaukštą susmulkintos islandinės kerpenos užpilkite 1 stikline pieno, uždenkite ir trumpai pavirkite, po to nukoškite.
• Kokliušas: 2 šaukštus susmulkintos islandinės kerpenos užpilkite 250 ml vandens, pavirkite 10 minučių ant silpnos ugnies, palikite 1 valandą laiko nusistovėti, po to nukoškite. Gerkite po 1 šaukštą 4-6 kartus per dieną prieš valgį.

Odos ligos

• Nuoviras odos ligoms gydyti: 1 šaukštą susmulkintos islandinės kerpenos užpilkite 1 stikline verdančio vandens, pavirkite pusę valandos ant silpnos ugnies, po to atvėsinkite ir nukoškite. Nuoviru plaukite pūliuojančias žaizdas, nudegimus ir kitas odos ligų pažeistas vietas.
• Jei gausiai išbėrė: 2 šaukštus susmulkintos islandinės kerpenos užpilkite 1 stikline verdančio vandens, pavirkite 15 minučių ant silpnos ugnies, po to nukoškite.
• Jautriai, sausai ir raukšlėtai veido odai kerpenos nuoviras ruošiamas taip: paimkite 10-20 g kerpenos gniužulo, užpilkite 1 litrą vandens ir pavirinkite, kol liks pusė pradinio skysčio tūrio, po to atvėsinkite ir nukoškite.

Kitos problemos

• Sergant alergija: saują šviežios islandinės kerpenos užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 2 valandoms nusistovėti, po to suberkite į kiaurasamtį, praplaukite, suberkite į puodą ir užpilkite 3 stiklines verdančio vandens. Pavirkite ant silpnos ugnies 20-25 minutes, atvėsinkite ir nukoškite.

---