Inkstai yra gyvybiškai svarbūs organai, kurie filtruoja kraują ir pašalina atliekas bei perteklinius skysčius iš organizmo. Esant inkstų ligoms, mitybos pasirinkimai gali turėti didelį poveikį bendrai organizmo būklei ir inkstų funkcijai. Tinkama mityba gali padėti išlaikyti sklandžią inkstų funkciją ir užkirsti kelią rimtoms sveikatos problemoms. Mityba, esant inkstų problemoms yra labai svarbus aspektas, kurį būtina suderinti su gydytoju ir dietistu, siekiant užtikrinti optimalų sveikatos palaikymą.

Inkstų Problemų Priežastys ir Simptomai

Inkstų funkcijos sutrikimai gali atsirasti dėl įvairių priežasčių, kurios veikia jų gebėjimą efektyviai filtruoti kraują ir pašalinti atliekas bei perteklinius skysčius iš organizmo. Anot licenzijuotos dietistės R. Bogušienės, viena pagrindinių priežasčių yra lėtinės ligos, tokios kaip diabetas ir aukštas kraujospūdis, kurios gali pažeisti inkstų kraujagysles ir sutrikdyti jų funkciją. Taip pat, tam tikros infekcijos gali sukelti uždegimą ir pažeisti inkstų audinius.

Autoimuninės ligos, pavyzdžiui, sisteminė raudonoji vilkligė ar nefropatija, gali sukelti inkstų uždegimą ir pažeidimus. Toksinių medžiagų poveikis, pavyzdžiui, ilgalaikis tam tikrų vaistų vartojimas, alkoholis ar kitos toksinės medžiagos, gali pakenkti inkstams. Galiausiai, dehidratacija, dėl kurios inkstai patiria didelį stresą bandydami išlaikyti skysčių balansą organizme, gali dar labiau pabloginti jų funkciją. Tad jei žmogus turi šiuos rizikos veiksnius, pastebi simptomus, būtina kuo anksčiau kreiptis į sveikatos priežiūros specialistą.

Inkstų problemų simptomai gali būti subtilūs ir tik ilgainiui palaipsniui stiprėti, todėl kartais sunku juos pastebėti ankstyvosiose stadijose:

• Pavargimas ir bendras silpnumas.
• Šlapimo pokyčiai.
• Kojų ir pėdų tinimas.
• Sausa ir niežtinti oda.
• Metalo skonis burnoje arba blogas kvapas iš burnos.
• Šaltkrėtis.
• Sutrikusi koncentracija ir sumišimas.
• Nugaros ar šonų skausmas.
• Kraujas šlapime.

Pagrindiniai Mitybos Principai Sergant Inkstų Nepakankamumu

Esant inkstų nepakankamumui, svarbu sudaryti mitybą, kurioje būtų pagrinde mažiau baltymų ir natrio ir daugiau į mitybą stengtis įtraukti augalinio maisto. Pirmiausia, reikia riboti baltymų kiekį, kad neapkrautume inkstų, ypač jei jų funkcija yra sumažėjusi. Taip pat, svarbu vengti didelio natrio vartojimo, nes per daug druskos gali padidinti kraujospūdį ir pabloginti inkstų būklę. Kalio ir fosforo kiekį reikėtų stebėti ir riboti, kad išvengtume papildomos naštos inkstams. Galiausiai, atsižvelgiant į inkstų būklę, gali būti reikalinga apriboti skysčių vartojimą, kad būtų išvengta jų kaupimosi organizme.

Mėsą ir žuvį geriausia virti, o po to troškinti arba apkepti. Valgyti 4-6 kartus per dieną. Per dieną išgerti ne daugiau kaip 1 l skysčių.

Druskos Vartojimas

Esant inkstų nepakankamumui, rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 2-3 g druskos per dieną. Turintiems aukštą kraujospūdį, druskos reikėtų iš viso atsisakyti.

Maisto Produktų Ribojimai

Sergantys inkstų nepakankamumu turėtų su saiku vartoti aštrius patiekalus, prieskonius ir alkoholį. Norėdami pagerinti savijautą, taip pat turėtumėte riboti baltymų kiekį maiste. Vartokite maistą, turintį didelę biologinę vertę: kiaušinius (ribotai), liesą mėsą, paukštieną, žuvį.

Maisto Produktų, Kurių Reikėtų Visiškai Atsisakyti, Sąrašas

• Mėsos, žuvies, grybų ir ankštinių daržovių sultinių.
• Riebios mėsos ir riebios paukštienos.
• Keptų, troškintų patiekalų, jeigu jie prieš tai nebuvo apvirti.
• Dešrų, dešrelių, rūkytų, konservuotų gaminių.
• Riebios, sūdytos ir rūkytos žuvies, ikrų.
• Sūrio, visų ankštinių daržovių, šokolado.
• Svogūnų, česnakų, ridikėlių, ridikų, rūgštynių, špinatų.
• Sūdytų, marinuotų, raugintų daržovių ir grybų.
• Aštrių ir riebių užkandžių, taip pat mėsos, žuvies ir grybų padažų, pipirų, garstyčių bei krienų.
• Stiprios kavos, kakavos, mineralinio vandens, turinčio daug natrio.
• Visų produktų, pagamintų su druska.
• Kepinių parduotuvėse.
• Makaronų, kurių sudėtyje yra druskos.
• Beveik visų rūšių sūrių.

Leistini Maisto Produktai

• Nesūri duona, lietiniai ir miltiniai blynai be druskos.
• Vegetariškas daržovių, grūdų, vaisių sriubas. Su saiku - pieniškas sriubas. Sriubą galite pagardinti sviestu, grietine, krapais, petražolėmis, citrinų sultimis arba troškintais svogūnais.
• Neriebią virtą, troškintą jautieną, veršieną, liesą kiaulieną, avieną, triušieną, vištieną, kalakutieną, virtą liežuvį.
• Neriebią virtą arbą apvirtą ir apkepintą žuvį.
• Pieną, grietinėlę, grietinę, kefyrą, jogurtą, varškę ir jos produktus su morkomis, obuoliais, ryžiais.
• Kartais galite suvalgyti iki dviejų kiaušinių per dieną (kietai virtų arba keptų). Bet tą dieną turėtumėte sumažinti suvartotos mėsos, žuvies, varškės kiekį.
• Įvairius grūdus: ryžius, kukurūzus, perlines kruopas, makaronus (be druskos).
• Bulves, daržoves, mišraines be druskos, šviežių daržovių ir vaisių salotas.
• Šviežius ir virtus vaisius bei uogas.
• Iš saldumynų leidžiamas kisielius, želė, medus, saldainiai, vaisiniai ledai. Patiekalus galite pagardinti vanile, cinamonu, citrinos rūgštimi, actu.
• Padažus: pomidorų, grietinės, gietinėlės, saldžius bei rūgščius vaisių ir daržovių padažus.
• Arbatą, nestiprią kavą, vaisių ir daržovių sultis, erškėtuogių nuovirą.

Kaip Išgyventi Be Druskos?

Kai kurie maisto produkai jau turi savyje druskos, pavyzdžiui, mėsa, kurią galima iš viso nesūdyti. Skanios be druskos bulvės bei grikiai. Beveik visas daržoves galima valgyti be druskos. Apskritai - atsisakę druskos, rasite nemažai teigiamų dalykų: pajusite natūralų produktų skonį, kuris tampa visiškai kitoks, žymiai įdomesnis. Vietoj druskos galite naudoti kalendras, pipirų mišinius (ribotai), įvairias žoleles, čiobrelius ir pan. Druską pakeisti gali jūrų kopūstai, jie yra natūraliai sūri. Maltus jūrų kopūstus galite nupirkti bet kurioje vaistinėje, o nemaltus parduotuvėse.

Mitybos Rekomendacijos

• Dienos energinė vertė: 30-40 kcal / kg apskaičiuojant idealią kūno masę (KMI - 22).
• Rekomenduojamas riebalų kiekis: 30 proc. dienos energinės vertės. Iš jų sočiųjų riebalų rūgščių - ne daugiau kaip 10 proc., cholesterolio < 300 mg / d.
• Rekomenduojamas angliavandenių kiekis: 55-60 proc. dienos energinės vertės. Monosacharidai turi sudaryti < 10 proc.
• Jei nustatyta anoreksija ir mitybos nepakankamumas, skirti angliavandenių papildus, pvz., „Fantomalt“.
• Mažiau valgyti maisto produktų, turinčių daug fosforo (5-10 mg / kg). Suvartoti 600-700 mg / d.
• Neriboti skysčių ir kalio, nebent smarkiai sumažėjęs šlapimo išsiskyrimas (< 1000 ml / per parą).
• Šiek tiek apriboti natrio vartojimą 80-100 mmol (į maistą nededama druskos), jei yra hipertenzija ar edema.

Daug fosforo turintys gyvūniniai produktai: pieno produktai, kiaušinių tryniai, mėsa, ypač subproduktai, žuvys, pupelės, soja. Jei reikia, skirti Ca karbonatą - fosforo surišėją ir kalcio papildą.

Augalinio Maisto Nauda Inkstų Sveikatai

Anot dietistės R. Bogušienės, augalinio maisto didinimas mityboje gali turėti teigiamo poveikio sveikatai ir prisidėti prie inkstų funkcijos gerinimo. Mažiau sočiųjų riebalų ir cholesterolio. Daug skaidulų. Augaliniai maisto produktai yra pagrindinis skaidulų šaltinis, kuris gerina virškinimą ir padeda kontroliuoti kūno svorį. Mažiau baltymų. Vitaminai ir mineralai.

Konkrečias, Jums pritaikytas mitybos rekomendacijas gali suteikti gydytojas dietologas, įvertinęs ne tik kraujo tyrimus, bet ir kitus aukščiau paminėtus veiksnius, kurie lemia dietos parinkimą.

Kaip Apsisaugoti Nuo Inkstų Ligų?

Pasak dietistės svarbu ne tik reguliari, subalansuota ir saikinga mityba, bet ir tinkamas vandens kiekis yra būtinas norint palaikyti optimalią inkstų funkciją. Vanduo padeda skystinti šlapimą, mažina inkstų akmenų susidarymo riziką ir padeda šalinti toksinus iš organizmo. Rekomenduojama paros vandens norma sveikam žmogui apie 30 ml/1 kūno kilogramui. Vienas iš požymių, kad geriate pakankamai vandens t.y. šviesus šlapimas.

Mityboje svarbų vaidmenį atlieka antioksidantai, kurie gali apsaugoti inkstus nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai. Magnis gali padėti išvengti inkstų akmenų, ypač kalcio oksalato akmenų, susidarymo. Daugelio asmenų organizme vyrauja omega-6 riebalų rūgštys, ko pasekoje turime uždegiminį procesą. Pasak sveikataipalankus.lt įkūrėjos omega-3 riebalų rūgštys gali padėti mažinti inkstų uždegimą ir saugoti inkstų kraujagysles.

Inkstus Saugantys Maisto Produktai

Saugokite inkstus strategiškai vartodami maisto produktus, kuriuose gausu apsauginių junginių:

• Riebios žuvys, pvz., lašiša, turi omega-3 rūgščių, kovojančių su uždegimu. Tyrimai rodo, kad 2-3 porcijos riebios žuvies per savaitę gali sumažinti inkstų uždegimo riziką maždaug 30 %.
• Uogose esantys antocianinai neutralizuoja laisvuosius radikalus, pažeidžiančius inkstų audinius. Tyrimai rodo, kad kasdien suvartojant maždaug 250-500 g mišrių uogų, galima gerokai sustiprinti inkstų apsauginius mechanizmus.
• Kryžmažiedės daržovės suaktyvina ląstelių detoksikacijos kelius dėl sulforafano. Per savaitę suvalgykite 2-3 porcijas, pageidautina lengvai virtas garuose arba žalias, kad išsaugotumėte galingų fitonutrientų profilį.
• Pilno grūdo grūdai moduliuoja uždegimines reakcijas dėl esminių mineralų.
• Citrusiniai vaisiai suteikia vitamino C ir flavonoidų, kurie apsaugo nuo oksidacinio streso ir gali sušvelninti lėtinės inkstų ligos progresavimą.

Šios moksliškai patvirtintos mitybos priemonės užtikrina patikimus ląstelių apsaugos mechanizmus, kurie gali gerokai sumažinti inkstų pažeidimo riziką.

---