Pavasarį, kaip ir žiemą, dažnai mus „užpuola“ peršalimo ligos. Nemažai žmonių tai nutinka tuomet, kai susilpnėja žmogaus imunitetas. Medus nuo seno žinomas dėl savo gydomųjų savybių.

Kodėl verta vartoti imbiero ir medaus mišinį?

Ir imbieruose, ir meduje gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir stiprina organizmo apsaugą. Imbieras ir medus - išties galingas sveikatos duetas. Imbieras pasižymi priešuždegiminiu poveikiu - padeda mažinti uždegimą organizme, kuris susijęs su daugeliu lėtinių ligų, tokių kaip artritas.

Imbiero teikiama nauda:

• Gali palengvinti raumenų, sąnarių ir menstruacijų skausmus, taip pat sumažinti migrenos simptomus.
• Skatina virškinimo sulčių gamybą, mažina pykinimą ir gerina virškinimo procesus.
• Gali prisidėti prie imuninės sistemos stiprinimo ir organizmo apsaugos nuo infekcijų.

Medus, natūralus bičių gaminamas produktas, taip pat turi daug naudingų savybių. Ypač jei jis ekologiškas ir jame nėra kenksmingų medžiagų (pesticidų, glifosatų) likučių.

Medaus teikiama nauda:

• Gali padėti kovoti su bakterijomis ir virusais, todėl yra veiksminga natūrali pagalba užpuolus peršalimui ir gripui.
• Gali padėti mažinti uždegimą organizme.
• Dėl savo drėkinamųjų ir antibakterinių savybių jis neretai naudojamas odos priežiūrai ir grožiui.
• Yra greitas ir natūralus energijos šaltinis dienos metu.

Kada vartoti imbiero ir medaus mišinį?

• Šaltuoju metų laiku reguliariai vartojant imbierą su medumi, sustiprinsite imuninę sistemą, organizmo apsaugą nuo virusų.
• Abu ingredientai padeda pagerinti virškinimo procesą ir mažina virškinimo sutrikimus, padeda mažinti dujų susidarymą žarnyne.
• Medus suteikia energijos, o imbieras šį poveikį sustiprina.

Imbiero, medaus ir citrinos mišinys

Imbieras su medumi ir citrina - dar veiksmingesnis. Citrina, kaip žinia, nuostabus vitamino C šaltinis, stiprina imuninę sistemą ir padeda organizmui kovoti su infekcijomis. Gamtoje yra nemažai vertingų augalų kaip imbieras, česnakas, citrinos, spanguolės ir pan. Imbiere gausu C ir B vitaminų, retinolio, mineralinių medžiagų, naudingų eterinių aliejų ir ypatingų medžiagų, suteikiančių jam specifinį skonį. Imbieras kaip ir česnakas turi daug antivirusinių savybių. Imbiero šaknys neretai naudojamos imunitetui stiprinti. Jos stimuliuoja apetitą ir virškinimą, normalizuoja skrandžio sulčių ir tulžies išsiskyrimą.

Citrinoje yra didžiulė vitamino C koncentracija, taip pat yra ir kitų vitaminų (B1, B2, B3, B5, B9), mineralinių medžiagų (kalcio, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, cinko). Žievelėse gausu natūralių eterinių aliejų, kurie pasižymi kvapus gerinančiu, bakterijas, grybelius ir virusus naikinančiu poveikiu. Reguliariai vartojamas vitaminas C taip pat padeda stiprinti imunitetą.

Citrinas vartoti galima įvairiai: rytais išgerti šilto vandens su šviežiomis citrinų sultimis - tai ne tik suteiks žvalumo visai dienai, bet dar ir paruoš virškinimo sistemą; susmulkinti citriną, sumaišyti su medumi ir valgyti šį mišinį du kartus per dieną ir kt. Šį kartą siūlau apjungti šiuos tris produktus: medų, imbiero šaknį, citriną, ir pasidaryti vitaminų bombą, imuninei sistemai palaikyti.

Receptas

Tam reikės 1-2 citrinų, 1 imbiero šaknies, medaus, proporcijos galimos įvairios, kaip sakoma, kiekvienam pagal skonį. Mes naudojame dvi citrinas, vieną imbiero šaknį ir apie 400-500 ml. medaus.

1. Citrinas su žievelėmis nuplauname, jei baiminamės, kad žievelėse gali būti chemijos, galima citrinas keletą minučių pamirkyti vandenyje su soda.
2. Citrinas supjaustome, išimame sėklas, imbierą nulupame ir stambiai supjaustome.
3. Viską sudedame į smulkintuvą ir susmulkiname.
4. Gautą mišinį užpilame su medumi.

Gautą medaus, citrinų ir imbiero mišinį galima valgyti vieną arba galima daryti šiltą (ne karštą) arbatą. Vitaminų dozė garantuota.

Kiti imbiero panaudojimo būdai

Imbieras ir medus - puikus derinys, kurį galima panaudoti įvairiuose patiekaluose ir gėrimuose:

• Šaltas imbierinis gėrimas: sutarkuokite imbierą, užpilkite šaltu vandeniu, įspauskite citrinos sulčių ir pasaldinkite medumi.
• Cinamono ir imbiero padažas: reikės imbiero, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 šaukšto balto vyno acto, 1 šaukšto medaus, ½ šaukštelio malto cinamono, druskos ir juodųjų pipirų.
• Marinuotos daržovės: į marinatą daržovėms įpilkite šiek tiek tarkuoto imbiero ir medaus.
• Salotos: pagardinkite salotas imbieriniu padažu.

Spanguolės, medus ir imbieras

Spanguolės, medus ir imbieras - tai ne tik skanūs, bet ir itin sveikatai naudingi produktai. Kartu jie sudaro galingą derinį, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą, kovoja su uždegimais ir suteikia organizmui reikalingų vitaminų bei mineralų.

Kodėl verta derinti spanguoles, medų ir imbierą?

Visi trys ingredientai turi savų unikalių savybių, tačiau kartu jų poveikis organizmui dar labiau sustiprėja:

• Spanguolės: Šios uogos turi daug vitamino C, antioksidantų ir fitonutrientų, kurie padeda kovoti su infekcijomis, mažina uždegimą ir gerina šlapimo takų sveikatą.
• Medus: Natūralus antiseptikas ir energijos šaltinis. Medus ne tik suteikia natūralų saldumą, bet ir turi antibakterinių bei priešuždegiminių savybių.
• Imbieras: Žinomas dėl savo priešuždegiminių, virškinimą gerinančių ir imunitetą stiprinančių savybių. Imbieras taip pat padeda sušvelninti pykinimą ir skatina kraujotaką.

Kaip paruošti spanguoles su medumi ir imbieru?

Štai paprastas receptas, kaip pasigaminti šį sveikatai naudingą mišinį:

Ingredientai:

• 200 g šviežių arba šaldytų spanguolių
• 2-3 šaukštai natūralaus medaus
• 1 valgomasis šaukštas tarkuoto šviežio imbiero (arba 1 arbatinis šaukštelis maltų imbierų)
• 1 citrinos sultys (nebūtina, bet suteiks papildomo gaivumo)

Paruošimas:

1. Jei naudojate šviežias spanguoles, jas gerai nuplaukite. Šaldytas spanguoles atšildykite kambario temperatūroje.
2. Sutrinkite spanguoles trintuve arba šakute, kol gausite vienalytę masę.
3. Įdėkite tarkuotą imbierą ir gerai išmaišykite.
4. Įpilkite medų ir, jei norite, įspauskite šiek tiek citrinos sulčių.
5. Dar kartą viską gerai išmaišykite ir laikykite stiklainyje šaldytuve iki 1 savaitės.

Vartojimas:

• Imunitetui stiprinti: 1-2 arbatinius šaukštelius per dieną.
• Arbatai: Įdėkite mišinį į šiltą (ne karštą) vandenį, kad išsaugotumėte visas naudingas medaus savybes.
• Su jogurtu ar koše: Mišinys puikiai tinka kaip pagardas pusryčių patiekalams.

Nauda sveikatai

Kodėl verta vartoti spanguoles su medumi ir imbieru?

1. Stiprina imuninę sistemą. Dėl didelio vitamino C ir antioksidantų kiekio šis mišinys padeda apsaugoti organizmą nuo peršalimo, virusų ir kitų infekcijų. Medaus antibakterinės savybės padeda greičiau sveikti, o imbieras stiprina organizmo atsparumą ligoms.
2. Mažina uždegimą ir skausmą. Imbieras ir spanguolės turi priešuždegiminių savybių, kurios padeda sumažinti sąnarių skausmą, raumenų uždegimą ir netgi gali palengvinti artrito simptomus.
3. Gerina virškinimą. Imbieras skatina virškinimo fermentų išsiskyrimą, padeda sumažinti pilvo pūtimą ir skatina žarnyno peristaltiką. Spanguolės taip pat padeda palaikyti sveiką virškinimo sistemos mikroflorą.
4. Palaiko širdies sveikatą. Antioksidantai spanguolėse padeda mažinti „blogojo“ cholesterolio (LDL) kiekį kraujyje, o imbieras skatina gerą kraujotaką. Medus savo ruožtu palaiko sveiką kraujagyslių būklę.
5. Padeda išvengti šlapimo takų infekcijų. Spanguolėse esantys proantocianidinai neleidžia bakterijoms prisitvirtinti prie šlapimo takų sienelių, todėl šis mišinys gali padėti išvengti šlapimo takų infekcijų.
6. Padeda kovoti su stresu ir nuovargiu. Medus suteikia organizmui natūralios energijos, o imbieras ir spanguolės skatina geresnį medžiagų apykaitos procesą, todėl organizmas greičiau atsigauna po fizinio ar emocinio streso.

Kam reikėtų vartoti atsargiai?

Nors spanguolių, medaus ir imbiero mišinys yra sveikatai naudingas, tam tikrais atvejais reikėtų jį vartoti atsargiai:

• Diabetikams: Medus turi daug natūralaus cukraus, todėl žmonėms, sergantiems diabetu, reikėtų vartoti mažesniais kiekiais arba pasitarti su gydytoju.
• Esant skrandžio problemoms: Imbieras gali dirginti skrandį, todėl žmonėms su skrandžio opomis ar gastritu reikėtų šį mišinį vartoti saikingai.
• Alergija: Jei esate alergiški bičių produktams ar imbierui, šio mišinio reikėtų vengti.

Imbiero su medumi receptai

Imbieras su medumi nuo kosulio gali būti vartojamas net keliais skirtingais būdais pasirenkant Jums skaniausią ar patogiausią. Pateikiame keletą populiarių liaudies receptų:

• Džiovintas imbieras su medumi. Imbiero milteliai sumaišyti su paprastu medumi gali būti ne tik vaistas, tačiau ir visai neblogas skanėstas. Ypač, jei mėgstate valgyti aštriau. Tiesiog įdėkite medaus ir malto imbiero į indą ir labai gerai viską išmaišykite. Mažas kąsnelis šio „dinamito“ puikiai tiks perštinčiai gerklei nuraminti, o įdėjus šio mišinio į pašildytą pieną galėsite mėgautis namine „spicy latte“. Be to, tokį mišinį galite sandariai laikyti beveik neribotą laiką.
• Tarkuotas imbieras su medumi. Šviežiai tarkuota imbiero šaknis - nepakeičiamas pagalbininkas kovai su kvėpavimo takų negalavimais. Sutarkuokite imbierą smulkia burokine tarka ir sumaišykite jį su medumi. Vartokite išsiskyrusias sultis, o taip pat ir „meduotas“ imbiero drožles vos pajausite pirmuosius peršalimo požymius ar esant sausam bei šlapiam kosuliui.
• Imbiero arbata. Imbiero arbatą geriausia ruošti iš šviežaus kuo skulkiau tarkuoto imbiero. Užpilkite mažąjį šaukštelį imbiero puodeliu karšto (bet ne verdančio) vandens, o prieš pat gerdami pasaldinkite medumi.

Kiti receptai

Citrinos, medaus ir imbiero arbata

Jums reikės:

• 1 šaukšto malto imbiero arba kelių gabalėlių pjaustyto imbiero
• 1 šaukšto medaus
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• Vandens

Paruošimo būdas: į puodelį įspauskite citrinos sulčių ir įdėkite imbierą, užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite ir palikite 5-10 min., kad atvėstų. Tuomet į drungną vandenį įdėkite šaukštą medaus ir išmaišykite. Skanaus!

Indiška arbata su prieskoniais

Jums reikės:

• 3-4 cinamono lazdelių
• Keleto griežinėlių pjaustyto imbiero
• Keleto gvazdikėlių (prieskonių)
• Truputėlio šviežiai grūstų juodųjų pipirų
• 4 puodelių vandens
• Pusės arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1 valgomojo šaukšto ciberžolės
• 1 šaukšto medaus
• 4 puodelių pieno
• Šaukštelio juodos arbatos arbatžolių

Paruošimo būdas: į vidutinio dydžio puodą sudėkite cinamono lazdeles, griežinėliais supjaustytą imbierą, gvazdikėlius ir grūstus pipirus, supilkite vandenį. Uždenkite puodą dangčiu ir ant didelės ugnies užvirinkite. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos ir palikite virti penkias minutes. Išjunkite ugnį, sudėkite juodąją arbatą, uždenkite dangtį ir palikite 4-5 minutes. Perpilkite arbatą į dubenį per smulkų sietelį arba sietelį, leiskite jai kiek atvėsti. Į arbatą įmaišykite vanilę, medų ir ciberžolę. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite saldumą arba kitus prieskonius. Mišinį laikykite šaldytuve kelias dienas. Norėdami paruošti vieną porciją gėrimo, sumaišykite 200 ml turimo mišinio su 200 ml pieno ir pašildykite jį ant viryklės ar mikrobangų krosnelėje. Skanaus!

Meduje fermentuotos spanguolės

Jums reikės:

• Stiklainio
• Spanguolių (tiek, kiek telpa į stiklainį)
• Kelių imbiero griežinėlių
• Cinamono lazdelių
• Šviežiai spausto 1 apelsino sulčių (pusės stiklinės)
• Medaus (kad padengtų spanguoles)

Paruošimo būdas: pirmiausia nuplaukite spanguoles, sudėkite į dubenį ir lengvai jas patraiškykite, kad išsiskirtų šiek tiek sulčių - tai paskatins fermentaciją. Tuomet į stiklainį sudėkite spanguoles ir supilkite išsiskyrusias sultis, įdėkite keletą imbiero griežinėlių ir cinamono lazdelių, supilkite apelsinų sultis ir išmaišykite. Tada įpilkite tiek medaus, kad apsemtų spanguoles. Sandariai užsukite stiklainį dangteliu, tada pasukiokite stiklainį, kad spanguolės pasidengtų medumi. Atlaisvinkite dangtelį ir pastatykite stiklainį į tamsią ir vėsią vietą, kad vyktų fermentacija. Kas kelias dienas užsukite dangtelį, pavartykite stiklainį ir vėl atlaisvinkite dangtelį. Po kelių dienų ar savaitės meduje pradės formuotis maži burbuliukai. Spanguolės fermentuosis mėnesį ar ilgiau, tačiau spanguoles valgyti galite ir anksčiau. Medaus spalva taps raudona, o laikui bėgant jis suskystės. Spanguolės praras savo rūgštumą ir taps šiek tiek labiau susiraukšlėjusios. Laikykite vėsioje vietoje daugelį mėnesių ar net metus ir ilgiau. Valgykite vienas arba sutrinkite ir naudokite kaip padažą, gerkite spanguolių arbatą.

„Ugninis“ mišinys nuo visų ligų

Jums reikės:

• 1 litro talpos stiklainio
• Smulkinto svogūno
• Tarkuotos imbiero šaknies
• 5 skiltelės smulkinto arba išspausto česnako
• 1 šaukštas ciberžolės miltelių
• Ketvirtadalio arbatinio šaukštelio kajeno arba čili pipirų miltelių
• Arbatinio šaukštelio citrinos žievelės
• Obuolių acto
• Medaus pagal skonį

Paruošimo būdas: į stiklainį sudėkite svogūną, česnaką, imbierą, ciberžolę, kajeno pipirus ir citrinos žievelę. Gausiai užpilkite juos obuolių actu. Įsitikinkite, kad visi ingredientai gerai padengti, kad mišinys nesugestų. Gerai suplakite ir padėkite vėsioje, tamsioje vietoje mėnesiui. Kasdien iš naujo suplakite mišinį. Po mėnesio žoleles ir daržoves perkoškite naudodami sietelį. Įdėkite porą šaukštų medaus ir ragaudami nustatykite norimą saldumo lygį. Laikykite šaldytuve. Vartokite kasdien (1 valgomąjį šaukštą) kaip imunitetą stiprinantį preparatą. Jei jaučiate, kad imunitetas silpnėja, dozę padidinkite iki 3-4 valgomųjų šaukštų. Be to, galite mišinį naudoti kaip salotų padažą, užpilti jį karštu vandeniu ir pasidaryti arbatą.

---