Gamtoje galima rasti daugelį augalų, stiprinančių mūsų organizmą. Mūsų senoliai puikiai žinojo, kokias arbatas gerti užklupus vienam ar kitam negalavimui. Šiandieniniai moksliniai tyrimai leidžia dar geriau suprasti vaistinių augalų naudą bei tiksliau rekomenduoti reikiamus sprendimus. Gudobelė - vienas iš tokių vaistinių augalų, kurio nauda širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai žinoma jau seniai.

Šiame straipsnyje norime plačiau papasakoti apie tai, kuo gali padėti gudobelės preparatai, jei širdies sveikata neduoda ramybės ar nuolat kyla kraujo spaudimas.

Ar pažįstate gudobelę?

Gudobelė priklauso erškėtinių augalų šeimai. Lietuvoje ji dažnai auga soduose, pievose, pamiškėse. Yra paplitusi visoje Europoje, Šiaurės Amerikoje, Azijoje. Iš išvaizdos ji primena krūmą, gali užaugti iki 3-5 metrų aukščiau. Turi aštrius spyglius. Lapai yra nedidelės vėduoklės formos, šiek tiek primena ginkmedžio lapelius. Gudobelė žydi pavasarį-vasaros pradžioje, žiedai primena vyšnių žiedus. Vaisiai sunoksta vasaros pabaigoje. Tai - mažos raudonos uogytės. Įdomu tai, kad jų sėklos yra nuodingos, nes turi ciano vandenilio (kaip ir obuolio sėklos).

Gudobelės nauda mūsų sveikatai

Lietuviai gudobelių arbatą vartoja širdies sveikatai gerinti. Jau nuo senų laikų tikima, kad gudobelė gali padėti jaučiant širdies skausmą, kylant aukštam kraujospūdžiui. Visi žino, kad žemas spaudimas gali būti „gydomas“ puodeliu kavos, o štai puodelis gudobelių arbatos gali padėti esant aukštam kraujospūdžiui. Tą patvirtina ir šiuolaikiniai moksliniai tyrimai.

Gudobelių lapuose ir žieduose yra gausu antioksidantų, kurie naudingi mūsų organizmui. Antioksidantai apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso. Be to, lapuose ir žieduose randami flavonoidai yra siejami su širdies sveikata: pagerėjusia kraujotaka, kraujagyslių apsauga nuo pažeidimų. Kai kurie tyrimai net pastebėjo sąsają tarp erškėtrožių papildų vartojimo ir širdies nepakankamumo simptomų sumažėjimo.

Tačiau dar reikia daugiau, įvairesnių mokslinių tyrimų, kad į erškėtrožes būtų žiūrima ne tik kaip į maisto papildą, bet galbūt ir į vaistą. Turėkite omenyje, kad gudobelės papildai nerekomenduojami vaikams, nėščiosioms ir maitinančioms krūtimi. O suaugusieji, sergantys širdies ir kraujagyslių ligomis, prieš vartodami bet kokius papildus turėtų pasikonsultuoti su juos gydančiu gydytoju.

Natūralios priemonės iš gamtos

Gudobelių arbatą galite ruošti patys arba įsigyti papildų su atrinktomis naudingomis medžiagomis ir optimaliai parinkta doze. Širdies sveikata - vienas svarbiausių dalykų, kuris leidžia užtikrinti gerą ir kokybišką gyvenimą. Nebūtina pirkti vaistų, kad padėtumėte savo širdžiai.

Ryškios ir gardžios gudobelės ne tik sumažins kraujo spaudimą, bet ir padės nurimti, atsipalaiduoti, užmigti. Gudobelė - nuo seno Lietuvoje žinomas augalas, turintis galią pagerinti žmogaus sveikatą ir savijautą.

• Širdies ir kraujagyslių sveikata. Gudobelių arbata tradiciškai naudojama siekiant sustabdyti širdies ir kraujagyslių ligas.
• Nerimas. Gudobelių arbata taip pat yra naudinga kankinant nerimui. Pagrindiniai nerimo simptomai, su kuriais gudobelė veiksmingai susidoroja, yra spaudimas krūtinės zonoje ir stiprus širdies plakimas.
• Skausmas krūtinėje. Tyrimais įrodyta, kad gudobelės uogų preparatai padeda įveikti skausmą krūtinėje (krūtinės anginą). Tai sveikatos sutrikimas, kurį sukelia nepakankamas širdies aprūpinimas deguonimi.
• Aterosklerozė. Tyrimai parodė, kad gudobelei būdingos antioksidacinės savybės, kurios padeda apsisaugoti nuo kraujo plokštelių susidarymo.

Gydomųjų savybių turi gudobelių lapai ir žiedai, kurie renkami pavasarį, tačiau daugiausia jų prikaupia raudoni gudobelių „obuoliukai“ - dabar pas laikas juos rinkti.Patogiausia, jei gudobelės krūmelis auga jūsų sodo ar kiemo pakraštyje. Tada kasdien galite suvalgyti po saują saldokų, miltingų uogų. Vertėtų jų prisirinkti žiemai:gerai išdžiovintas uogas suberti į popierinius ar medžiaginius maišelius ir laikyti sausoje patalpoje.

Įrodyta, kad gudobelėse esantys flavonoidai bei organinės rūgštys reguliuoja širdies ritmą, plečia širdies ir galvos smegenų kraujagysles, todėl širdies raumuo ir galvos smegenų neuronai geriau aprūpinami deguonimi. Gudobelės nežymiai mažina arterinį kraujo spaudimą, padeda nuimti nervinę įtampą, gerina virškinimą, mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.

Vaistinėse parduodami „Širdies lašai“, į kurių sudėtį įeina gudobelės, valerijono ir sukatžolės tinktūra (džiovintų vaistažolių spiritinė ištrauka santykiu 1:10), gudobelių ekstraktas (koncentruota spiritinė džiovintų uogų ištrauka santykiu 1:1). Tai tradiciniai, nuo seno žinomi augaliniai vaistai, vartojami širdies ir kraujagyslių funkcijoms gerinti.

Gudobelės preparatų ruošimas namuose

Šių augalinių vaistų nesunku pasigaminti ir namų sąlygomis:

1. Pusę 0,5 l stiklainio džiovintų uogų iki viršaus užpilkite 40 laipsnių degtine.
2. Stiklainį būtina sandariai užsukti dangteliu ir mažiausiai savaitę laikyti tamsioje patalpoje, kurioje pastovi kambario temperatūra, retkarčiais suplakti.
3. Po to ištrauką reikia nupilti ir laikyti tamsiame butelyje.
4. Sveiki žmonės tokius naminius vaistus gali vartoti profilaktiškai po 20 lašų per dieną. Sergantiems stenokardija, širdies aritmija, ateroskleroze, kenčiantiems nuo migrenos ar nemigos šią dozę reikėtų didinti - vartoti po 30 lašų tris kartus per dieną.

Nesudėtinga pasigaminti gudobelės vaisių užpilą ir gerti jį kaip arbatą. Užpilą galima gaminti šaltuoju arba karštuoju būdu. Du šaukštus džiovintų uogų iš vakaro reikia užpilti 0,5 l virinto kambario temperatūros vandens ir palaikyti per naktį, o ryte nupilti skystį ir jį išgerti.

Gudobelės preparatai nėra toksiški. Jie neturi pašalinio poveikio, todėl galima vartoti ilgą laiką. Tiesa, jų patartina vengti žmonėms, kurie yra alergiški žemuogėms ir braškėms, nes šie gudobelės priklauso tai pačiai erškėtinių šeimai.

Gudobelės uogų nauda sveikatai

• Gudobelės uogos teigiamai veikia širdies raumens veiklą ir kraujotaką, mat plečia vainikines arterijas.
• Tai gali padėti palengvinti spaudimą krūtinės zonoje, sumažinti kraujospūdį, padėti atkurti normalų širdies ritmą bei pasitarnauti kaip beta-blokuojančio ir angiotenziną konvertuojančio fermento inhibitorius.
• Gudobelės uogos ypač naudingos kovojant su širdies ligomis, kurios susijusios su senėjimo procesais.

Nedidelės gudobelių uogos auga ant to paties pavadinimo medžių ir krūmų, kurie paplitę Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Azijoje. Šios uogos yra maistingos, pasižymi aitriu, aštroku skoniu ir švelniu saldumu, o jų atspalvis varijuoja nuo geltono iki tamsiai raudono ar net juodo (1). Ištisus šimtmečius šios uogos yra naudojamos virškinimo problemų, širdies nepakankamumo ir aukšto kraujospūdžio simptomams malšinti. Tai vienas svarbiausių produktų tradicinėje kinų medicinoje.

Gudobelės uogose yra gausu polifenolių, kurie yra vieni galingiausių augalinės kilmės antioksidantų (2). Organizmui antioksidantai padeda neutralizuoti nestabilias molekules, vadinamas laisvaisiais radikalais. Tai itin svarbu, nes didelis šių molekulių kiekis gali sukelti organizme daug žalos.

Gudobelių uogos turi vertingų priešuždegiminių savybių, todėl padeda organizmui įveikti su lėtiniais uždegimais susijusias problemas, tokias kaip 2 tipo diabetą, astmą, tam tikros formos vėžį (6). Atlikti tyrimai parodė, kad gudobelių uogų ekstraktas gerokai sumažino uždegiminių junginių kiekį (7).

Tradicinė kinų medicina jau seniai naudoja gudobelių uogų produktus aukšto kraujospūdžio reguliavimui (8). Kitame 16 savaičių trukmės tyrime dalyvavo 79 tiriamieji, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu ir turintys aukštą kraujospūdį. Tyrimo rezultatai parodė, kad grupei, kasdien vartojusiai po 1200 mg gudobelės ekstrakto, kraujo spaudimas sumažėjo labiau, nei placebą gavusioje grupėje (12).

Tyrimų rezultatai atskleidžia, kad gudobelės uogos gali sumažinti riebalų kiekį kraujyje. Žmogaus kraujo sistemoje visada yra dviejų rūšių riebalų - cholesterolio ir trigliceridų. Normalus jų kiekis yra naudingas organizmui - šie riebalai atlieka svarbų vaidmenį hormonų gamyboje ir pernešant maistines medžiagas. Tačiau nesubalansuotas kraujo riebalų kiekis yra žalingas sveikatai.

Itin didelis trigliceridų kiekis ir mažas DTL (gerojo) cholesterolio kiekis gali lemti aterosklerozę ir apnašų kraujagyslėse susidarymą (12). Tyrimų metu nustatyta, kad pelių organizme gudobelės ekstraktas leido sumažinti trigliceridų kiekį 28-47 proc., taip pat pagerėjo bendri ir MTL (blogojo) cholesterolio rodikliai (13).

Tradicinėje medicinoje gudobelių uogos šimtmečius naudojamos virškinimo problemoms spręsti - ypač gydyti virškinimo sutrikimus ir skrandžio skausmus. Šiose uogose yra ląstelienos, kuri mažina vidurių užkietėjimo riziką ir veikia kaip prebiotikas.

Šių uogų tikriausiai nerasite įprastame prekybos centre, tačiau jų galima įsigyti ūkininkų turgeliuose, specializuotose parduotuvėse arba internetu. Uogas galima vartoti šviežias, jos pasižymi savitu skoniu. Taip pat gudobelės puikiai tinka arbatai - galima naudoti džiovintas uogas, gudobelės žiedus ar augalo lapus. Gudobelėmis galima skaninti kitų uogų uogienes, džemus, iš jų gaminamas sirupas.

Gudobelių paruošimas žiemai

Šeimininkės žino, kad ypač skanios gudobelių uogos tampa po šalnų. Gudobelių vaisius galima valgyti šviežius arba konservuoti žiemai, virti džemą arba marmeladą. Uogose daug pektino, todėl jos itin tinkamos marmeladams gaminti. Sumanios šeimininkės virtuvėje gudobelių uogos gali virsti gardžiausia uogiene, įdaru pyragams ar net miltais blynams. Cukruočiais paverstos gudobelių uogos užkietėjusiems smaližiams bus daug naudingesnės už saldainius, o uogomis pagardinta arbata įgis ne tik įdomų skonį, bet ir sveikatinamųjų savybių.

Gudobelių cukruočiai

Tai bene paprasčiausias, bet labai gardus būdas pasiruošti gudobelių uogų žiemai. Perrinktos ir nuplautos uogos išdžiovinamos ir apvoliojamos milteliniame cukruje. Tada talpiai sudedamos į plačiadugnius stiklainius nuolat juos papurtant, kad tarp uogų liktų kuo mažesni tarpeliai. Iki stiklainių viršaus paliekama maždaug 5 cm ir tuomet iki kakliuko užberiama paprasto cukraus. Stiklainiai aprišami audeklo gabaliukais arba popieriumi, kad uogos kvėpuotų (plastikiniais dangteliais dengti negalima - uogos pridus!). Po poros mėnesių (kaip tik didžiosioms žiemos šventėms!) uogas galima bus krimsti kaip saldainius.

Gudobelių tyrė

Perrinktos ir nuplautos uogos suberiamos į puodą ir užpilamos vandeniu, kad vos jas apsemtų. Pavirus vos 5 min. uogos pertrinamos ir dar karšta tyrė sudedama į iškaitintus stiklainius. Stiklainiai sandariai uždaromi. Į tokią tyrę galima įdėti ir truputį cukraus: 1 kg uogų imama 150 g cukraus. Cukraus dedama jau į paruoštą tyrę. Stiklainiai sandariai uždaromi. Ypač skanu maišyti gudobeles su kitomis gardžiomis uogomis (pvz., avietėmis). Maišyti galima atskirai paruoštus gaminius. Tam imama po 1 kg gudobelių ir aviečių tyrės, pridedama 300 g cukraus ir truputį paverdama, kol tyrė ims tirštėti. Sudedama į iškaitintus stiklainius, sandariai uždaroma ir laikoma vėsiai (geriausia šaldytuve).

Kaip ruošiama gudobelės arbata

Norėdami pasigaminti gudobelės arbatos, užplikykite 1-2 arbatinius šaukštelius džiovintų gudobelės lapų, žiedų ar uogų verdančiu vandeniu ir palaikykite 5-10 minučių. Kuo daugiau žaliavos naudosite arba kuo ilgiau ją mirkysite, tuo arbatos koncentratas bus stipresnis. Paruoštą stiprų koncentratą prieš geriant patartina praskiesti vandeniu. Jei pageidaujate, arbatą galite saldinti medumi.

Tam, kad gudobelių arbata turėtų teigiamą naudą organizmui, gerkite ją reguliariai. Gudobelės uogų arbatos skonis apibūdinamas kaip „maloniai aštrus“, tačiau jis gali skirtis priklausomai nuo gaminimo būdo ir naudojamos gudobelės žaliavos. Gudobelės uogų arbata dažniau gaminama iš džiovintų uogų. Arbata iš šviežių uogų paprastai būna ne tokio išraiškingo skonio.

Gudobelių arbata su džiovintomis uogomis

Arbatai reikės:

• 2 valgomųjų šaukštų džiovintų gudobelės uogų
• 2 puodelių virinto vandens

Gudobelių uogų arbatą galima ruošti dviem būdais:

• Džiovintas gudobelės uogas sudėkite į arbatos ruošimo indą. Užpilkite virintu, vos pravėsusiu vandeniu, uždenkite ir palikite pastovėti, geriausia kelias valandas arba per naktį. Prieš geriant perkoškite, šiek tiek pašildykite ir mėgaukitės.
• Į puodą sudėkite džiovintas gudobelės uogas ir užpilkite vandeniu. Puodą užvirinkite, sumažinkite ugnį ir dar pavirkite apie 20 minučių. Išjunkite ugnį ir nuovirą palikite pastovėti dar kelias valandas. Prieš geriant perkoškite, šiek tiek pašildykite ir mėgaukitės.

Šalta gudobelės arbata

Arbatai paruošti reikės:

• Keleto valgomųjų šaukštų džiovintų gudobelės uogų (kuo daugiau - tuo geriau)
• Cukraus (pagal skonį)
• Vandens (tiek, kiek arbatos planuojate pagaminti).

Į vidutinį puodą suberkite džiovintas gudobelės uogas ir užpilkite vandeniu. Viską užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 45 minutes. Kai nuoviras įgaus sodrią gintaro spalvą, ugnį išjunkite. Tuomet supilkite cukrų ir maišykite kol jis ištirps. Leiskite arbatai visiškai atvėsti. Į stiklines pridėkite ledo kubelių ir per sietelį pilkite arbatą. Jei arbata jūsų skoniui pasirodys per aitri, galite papildomai įsidėti medaus.

Gudobelės vaisiai mityboje

Teigiamos naudos sveikatai galite gauti į savo mitybą įtraukę gudobelės vaisius arba produktus su šiais vaisiais:

• Šviežios gudobelės uogos yra aštraus, šiek tiek saldaus skonio. Jos gali būti puikus užkandis kelionėje ar darbe. Tik geriau nevalgykite gudobelės sėklų, nes jose, kaip ir obuolių sėklose, yra toksino cianido.
• Iš gudobelės uogų, arba derinant jas su kitomis uogomis, galima gaminti uogienę, džemą, sirupą.
• Gudobelės uogos gali būti naudojamos kaip įdaras įvairiems kepiniams.
• Gudobelės uogos gali būti dedamos į padažus, košes, salotas ir pan. Iš gudobelių uogų galima paruošti kvapnųjį actą, kuriuo galėsite gardinti salotas.

Gudobelės arbata stiprina plaukus

Gudobelėje esančios natūralios cheminės medžiagos (mineralai, vitaminai, antioksidantai) turi teigiamą poveikį viso organizmo sveikatai. Ne išimtis ir išorinis grožis. Gudobelės arbata gali būti veiksminga priemonė nuo plaukų slinkimo. Išbandyti šią priemonę labai paprasta, o efektas gali būti pranokstantis lūkesčius.

Pasiruoškite koncentruotą gudobelės žaliavos (geriausia - džiovintų lapų ar/ir žiedų) arbatos antpilą. Šiam tikslui naudojamą arbatą galima praturtinti ir ajerų, dilgėlių, varnalėšų žaliava. Vėsiu arbatos antpilu ištrinkite plaukus, apriškite natūralaus audinio rankšluosčiu ir palaikykite apie 3 valandas. Tuomet plaukus išskalaukite.

Šalutinis gudobelės arbatos poveikis

Gudobelė laikoma saugiu augalu. Šalutinis poveikis yra retas ir, dažniausiai, lengvas arba vidutiniškai lengvas. Nepageidaujamas poveikis gali pasireikšti prakaitavimu, galvos skausmu, mieguistumu, stipriu širdies plakimu, lengvu bėrimu, nerimu ir virškinimo trakto sutrikimu. Tačiau kai kuriais atvejais gudobelės vartojimas gali išprovokuoti ir rimtesnius sveikatos sutrikimus.

---