Rudenį džiaugiamės savo sodo ir daržo derliumi: gausiomis obuolių ar kriaušių atsargomis, morkomis ar burokėliais, vaisių uogienėmis ar kompotais. Nors dabar visų šių gėrybių lengviau nusipirkti nei pasigaminti, bet savo užaugintas derlius juk gerokai mielesnis. Įvairių vertingų gamtos gėrybių rudenį galima parsinešti ir iš gamtos. Tai grybai, uogos, riešutai, vaistažolės. O juk Lietuvos miškuose ir pievose auga ne vienas vertingas augalas, kuris yra ne tik maistas, bet ir puikus vaistas.

Kas yra gudobelė?

Įdomus yra šio augalo pavadinimas, sudarytas iš žodžių "gudas" ir "obelis". Gudais lietuviai laikė pietryčių kaimynus, dažniausiai baltarusius. Senovėje gudobelę dar vadino kaulauoge, gružučiu, kauliniu, jovarėliu, vilkobele, subinkauliu. Iš tiesų beveik visos gudobelės apsiginklavusios dygliais.

Lietuvoje savaime auga trys rūšys, dar kelios dešimtys auginamos želdynuose ir botanikos soduose. Žymus latvių dendrologas R. Cinovskis, daug metų tyręs gudobeles ir jų paplitimą Baltijos šalyse, nustatė, kad čia gali augti net keli šimtai rūšių, jų varietetų bei formų.

Gudobelės gydomosios savybės

Gudobelės ypač vertinamos dėl gydomųjų savybių. Nors daugelis rūšių naudojamos farmaciniams preparatams gaminti, bet lyderės, turinčios daugiausiai naudingųjų savybių, yra vienapiestė ir glotnioji. Apie širdies lašus, parduodamus vaistinėse, liaudiškai vadinamus krategio tinktūra, ko gero, girdėjo daugelis. Gudobelės gydo hipertoniją, gerina medžiagų apykaitą, mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, reguliuoja širdies ritmą ir turi dar ne vieną puikią gydomąją savybę.

Širdį stiprinančių gamtos vaistų galima pasigaminti ir patiems, prisirinkus vaisių. Iš jų verdama arbata. Gydomųjų savybių turi žiedai, o štai kinai arbatoms renka ir kai kurių rūšių gudobelių lapus. Mediena taip pat vertinga.

Gudobelės auginimas ir priežiūra

Gudobelės priklauso erškėtinių (Rosaceae) šeimai, tad dažniausios ligos ir kenkėjai yra tie patys kaip ir obelų ar kriaušių. Žiedus, lapus, vaisius mėgsta graužti obelinis amaras, kablelinis skydamaris, neporinis verpikas, gudobelinis baltukas ir kiti. Tiesa, jau ir Lietuvoje ant gudobelių ir kai kurių kitų erškėtinių šeimos augalų aptinkama baisioji bakterinė degligė. Ši liga bjauri, nes plinta oru ar per vabzdžius, greitai numarina augalą. Nuo jos nėra jokių apsaugos priemonių.

Susirgęs augalas lengvai gali užkrėsti kitus šalia augančius giminingus augalus, tad kelių dešimčių metrų spinduliu juos būtina išnaikinti, geriausia sudeginti. Bakterine deglige serga daugelis vaisius nokinančių vaismedžių ir vaiskrūmių: obelys, kriaušės, šermukšniai, svarainiai ir kt.

Gudobelių dažnai galima pamatyti karpomose gyvatvorėse. Iš tiesų nėra geresnės gyvatvorės už šių augalų, nes dėl tankumo ir aštrių dyglių pro ją nemėgsta landžioti nei šunys, nei katės. Užtai gudobelių gyvatvores labai mėgsta mažieji paukšteliai ir mielai ten slepiasi, suka lizdus ar skanauja uogas.

Jei norėsite auginti gudobelę, sodinkite ją į molingą ar pusiau molingą, nerūgščią dirvą. Tinkamiausia - saulėta ir atvira vieta, nors gali augti ir daliniame pavėsyje, tik tuomet mažiau žydės. Paprastai gudobeles nesudėtinga auginti, nes jos gan nereiklios. Užtenka vieną kartą metuose šiek tiek patręšti, o augančias gyvatvorėse 1-2 kartus per metus nugenėti.

Gudobelės nėra ilgaamžės, kartais išgyvena iki 200 ar net 300 metų, bet paprastai ne daugiau kaip 100 metų. Derėti jos pradeda nuo 5-10 metų. Dauginti galima sėklomis, kurios gan gerai dygsta. Tik jas reikia sėti rudenį arba stratifikuoti.

Gudobelės uogų privalumai sveikatai

Įspūdingi gudobelės uogų privalumai sveikatai. Didelis antioksidantų kiekis gudobelės uogose gali turėti įtakos kraujospūdžiui ir cholesteroliui, uždegimams, virškinimui, pagerinti odos sveikatą. Gudobelės uogos yra maži vaisiai, augantys ant medžių ir krūmų, priklausančių Crataegus genčiai. Gentis apima šimtus rūšių, dažniausiai aptinkamų Europoje, Šiaurės Amerikoje ir Azijoje.

Šios maistinių medžiagų turinčios uogos yra aštraus, aštraus skonio ir švelnaus saldumo. Jų spalva svyruoja nuo geltonos iki tamsiai raudonos. Šimtus metų žmonės gudobelės uogas vartojo kaip vaistažoles nuo virškinimo problemų, širdies problemų ir aukšto kraujospūdžio. Gudobelių uogose gausu polifenolių, tai augaluose randami galingi antioksidaciniai junginiai. Antioksidantai padeda neutralizuoti nestabilias molekules, vadinamas laisvaisiais radikalais, kurios gali pakenkti jūsų organizmui, kai jų yra daug.Gudobelės uogos gali turėti priešuždegiminių savybių, kurios gali pagerinti jūsų sveikatą.

Gudobelės arbata ir jos nauda

Tradicinėje kinų medicinoje gudobelės uogos yra vienas iš dažniausiai rekomenduojamų maisto produktų kuris turi teigiamos įtakos kraujospūdžiui. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad gudobelė gali veikti kaip kraujagysles plečianti priemonė, o tai reiškia, kad ji gali atpalaiduoti susitraukusias kraujagysles ir galiausiai sumažinti kraujospūdį. Dalyvauja cholesterolio apykaitoje, turi teigiamos įtakos virškinimui, gali turėti senėjimą stabdančių savybių.

Gydomosioms ir stiprinamosioms arbatoms bei nuovirams ruošti naudojami gudobelių lapai, žiedai ir vaisiai. Vartojant iš gudobelės augalo dalių paruoštą arbatą galima ne tik sustiprinti organizmą, tačiau ir užkirsti kelią pavojingoms ligoms bei jas gydyti.

Gudobelės arbatoje gausu antioksidantų, kurie apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų žalos, galinčios sukelti lėtines ligas, tame tarpe vėžį. Antioksidantai taip pat yra svarbūs imuniteto stiprinimui. Gudobelės arbata (bei kiti preparatai) naudojama kaip natūrali priemonė širdies ligų prevencijai ir gydymui. Gudobelė gali padėti sergant krūtinės angina, lengvu širdies nepakankamumu, hipertenzija.

Gudobelės turi kraujagysles plečiantį poveikį, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Gudobelės uogos turi priešuždegiminių savybių. Gudobelių arbata naudojama virškinimo sutrikimams gydyti, ypač rekomenduojama esant skrandžio skausmui. Uogose yra skaidulų, kurios, padeda suvirškinti maistą, mažina vidurių užkietėjimą ir veikia kaip probiotikas.

Pirminės tyrimų išvados rodo, kad gudobelė gali veikti kaip raminanti priemonė. Dėl šios savybės gudobelių arbata gali būti vartojama nerimo sutrikimų, depresijos simptomų lengvinimui. Be to, gudobelės arbata gerina kraujotaką, gali sulėtinti odos senėjimo procesus.

Kaip paruošti gudobelės arbatą?

Norėdami pasigaminti gudobelės arbatos, užplikykite 1-2 arbatinius šaukštelius džiovintų gudobelės lapų, žiedų ar uogų verdančiu vandeniu ir palaikykite 5-10 minučių.

Kuo daugiau žaliavos naudosite arba kuo ilgiau ją mirkysite, tuo arbatos koncentratas bus stipresnis. Paruoštą stiprų koncentratą prieš geriant patartina praskiesti vandeniu. Jei pageidaujate, arbatą galite saldinti medumi. Tam, kad gudobelių arbata turėtų teigiamą naudą organizmui, gerkite ją reguliariai.

Gudobelės uogų arbatos receptai

Gudobelės uogų arbata iš džiovintų uogų

Arbatai reikės:

• 2 valgomųjų šaukštų džiovintų gudobelės uogų,
• 2 puodelių virinto vandens.

Gudobelių uogų arbatą galima ruošti dviem būdais:

1. Džiovintas gudobelės uogas sudėkite į arbatos ruošimo indą. Užpilkite virintu, vos pravėsusiu vandeniu, uždenkite ir palikite pastovėti, geriausia kelias valandas arba per naktį. Prieš geriant perkoškite, šiek tiek pašildykite ir mėgaukitės.
2. Į puodą sudėkite džiovintas gudobelės uogas ir užpilkite vandeniu. Puodą užvirinkite, sumažinkite ugnį ir dar pavirkite apie 20 minučių. Išjunkite ugnį ir nuovirą palikite pastovėti dar kelias valandas. Prieš geriant perkoškite, šiek tiek pašildykite ir mėgaukitės.

Šalta gudobelės arbata

Arbatai paruošti reikės:

• keleto valgomųjų šaukštų džiovintų gudobelės uogų (kuo daugiau - tuo geriau),
• cukraus (pagal skonį),
• vandens (tiek, kiek arbatos planuojate pagaminti).

Į vidutinį puodą suberkite džiovintas gudobelės uogas ir užpilkite vandeniu. Viską užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite 45 minutes. Kai nuoviras įgaus sodrią gintaro spalvą, ugnį išjunkite. Tuomet supilkite cukrų ir maišykite kol jis ištirps. Leiskite arbatai visiškai atvėsti. Į stiklines pridėkite ledo kubelių ir per sietelį pilkite arbatą. Jei arbata jūsų skoniui pasirodys per aitri, galite papildomai įsidėti medaus.

Kitos gudobelės panaudojimo galimybės

Teigiamos naudos sveikatai galite gauti į savo mitybą įtraukę gudobelės vaisius arba produktus su šiais vaisiais:

• Šviežios gudobelės uogos yra aštraus, šiek tiek saldaus skonio. Jos gali būti puikus užkandis kelionėje ar darbe. Tik geriau nevalgykite gudobelės sėklų, nes jose, kaip ir obuolių sėklose, yra toksino cianido.
• Iš gudobelės uogų, arba derinant jas su kitomis uogomis, galima gaminti uogienę, džemą, sirupą.
• Gudobelės uogos gali būti naudojamos kaip įdaras įvairiems kepiniams.
• Gudobelės uogos gali būti dedamos į padažus, košes, salotas ir pan. Iš gudobelių uogų galima paruošti kvapnųjį actą, kuriuo galėsite gardinti salotas.

Gudobelės arbata plaukams

Gudobelėje esančios natūralios cheminės medžiagos (mineralai, vitaminai, antioksidantai) turi teigiamą poveikį viso organizmo sveikatai. Ne išimtis ir išorinis grožis. Gudobelės arbata gali būti veiksminga priemonė nuo plaukų slinkimo. Išbandyti šią priemonę labai paprasta, o efektas gali būti pranokstantis lūkesčius.

Pasiruoškite koncentruotą gudobelės žaliavos (geriausia - džiovintų lapų ar/ir žiedų) arbatos antpilą. Šiam tikslui naudojamą arbatą galima praturtinti ir ajerų, dilgėlių, varnalėšų žaliava. Vėsiu arbatos antpilu ištrinkite plaukus, apriškite natūralaus audinio rankšluosčiu ir palaikykite apie 3 valandas. Tuomet plaukus išskalaukite.

Šalutinis poveikis

Gudobelė laikoma saugiu augalu. Šalutinis poveikis yra retas ir, dažniausiai, lengvas arba vidutiniškai lengvas. Nepageidaujamas poveikis gali pasireikšti prakaitavimu, galvos skausmu, mieguistumu, stipriu širdies plakimu, lengvu bėrimu, nerimu ir virškinimo trakto sutrikimu. Tačiau kai kuriais atvejais gudobelės vartojimas gali išprovokuoti ir rimtesnius sveikatos sutrikimus.

Gudobelės: nuo senovės iki šių dienų

Gudobelė - nuo seno Lietuvoje žinomas augalas, turintis galią pagerinti žmogaus sveikatą ir savijautą. „Medicinoje šis augalas žinomas nuo seno. Iš gudobelių gaminami sirupai, ekstraktai, užpilai ir tabletės širdies darbui gerinti“, - teigia A. Žolininkė pataria pavasarį prisirinkti gudobelių žiedų, juos susidžiovinti ir, kai jaučiate, kad reikia padėti savo širdžiai, užplikius vandeniu gerti. „Lygiai taip pat galime prisirinkti gudobelių vaisių.

Kaip teigia A. Unikauskas, gudobelė stiprina ir sveiką širdį - juk profilaktiškai rūpintis širdimi niekada nėra per anksti. Ir J. Šių medžiagų gudobelėse - daug. Ji teigia visada drąsiai siūlanti gudobeles žmonėms, kurie turi problemų su skrandžiu. Kai sako J. Nuo plaukų slinkimo galvos plaukus galima ištrinkti koncentruota arbata, į kurią įeitų gudobelės žiedai, galima įdėti ir ajerų, tujų, kanadinių šiušelių, varnalėšų, dilgėlių.

Pasak A. J. „Gudobeles labai lengva įtraukti į savo kasdienį meniu: galima valgyti uogas, gaminti arbatas. Nebūtina pirkti pagamintą farmacijos produktą“, - kalba A. Tačiau jis pažymi - kaip visada svarbus saikas. Pagalvojus apie gudobelę viena dažnesnių asociacijų, tikriausiai, būtų lašeliai širdžiai raminti. Tačiau gudobelė turi daug daugiau ir daug įvairesnių naudingųjų savybių.

Kaip atpažinti gudobelę?

Gudobelė (lot. Crataegus) yra erškėtinių (lot. Rosaceae) augalų šeimai priklausantis augalas. Tai dažnas augalas tiek soduose, tiek ir natūralioje gamtoje - pievose, pamiškėse, pakelėse. Gentyje yra apie 200 rūšių augalų. Auga Europoje, Šiaurės Amerikoje, Azijoje. Priklausomai nuo rūšies, gudobelė gali užaugti iki 3-5 m aukščio. Dažniausiai gudobelė primena sumedėjusį krūmą.

Šie augalai išsiskiria aštriais spygliais, dengiančiais ūglius. Gudobelės lapai yra nedideli, vėduoklės formos, šiek tiek primena ginkmedžio lapus, tačiau yra labiau karpyti. Gudobelė žydi pavasarį ir vasaros pradžioje, gausiais, dažniausiai baltais, penkių žiedlapių žiedeliais. Žiedai pasižymi ne itin maloniu kvapu, nes juose yra organinio junginio trimetilamino.

Gudobelės vaisiai, priklausomai nuo rūšies, gali būti apvalūs, pailgi, kriaušės formos. Vaisiai sunoksta rugpjūčio ir rugsėjo mėnesį. Sunokę vaisiai būna raudonos, oranžinės ar geltonos spalvos. Skoniu ir tekstūra kažkiek primena erškėtuoges. Vaisiuose esančios sėklytės panašios į obuolio, yra šiek tiek toksiškos dėl sudėtyje esančios ciano vandenilio rūgšties.

Kada rinkti ir kaip ruošti gudobelės žaliavą?

Gydomosioms ir stiprinamosioms arbatoms bei nuovirams ruošti naudojami gudobelių lapai, žiedai ir vaisiai. Vaistažolių atsargų prisirinkti ir pasiruošti galima tiek iš sode augančios gudobelės, tiek ir iš laukinės. Jei žaliavą rinksite iš gamtoje augančios gudobelės, svarbu, kad ji augtų kuo toliau nuo kelių ir gatvių.

Gudobelės lapai renkami prieš augalui pražystant, maždaug balandžio mėnesį ar gegužės pradžioje. Tuomet lapeliai yra vertingiausi. Tačiau jei nespėjote to padaryti pavasarį, lapus galima skinti ir vėliau.Gudobelės žiedai renkami, kai pradeda žydėti, geriausia - gegužės mėnesį. Naudingas yra ir ypač ankstyvas, vos besiskleidžiančių žiedelių derlius.

Gudobelės uogos renkamos kai jos sunoksta, t. y. maždaug rugpjūčio ar rugsėjo mėnesį. Surinkta vaistinė žaliava džiovinama nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje, šiltoje ir sausoje vietoje. Gudobelių vaisius galima džiovinti taip pat kaip ir kitus vaisius ar uogas, pavyzdžiui, specialioje džiovyklėje arba orkaitėje. Jas taip pat galima šaldyti - tokiu būdu visą žiemą turėsite šviežių gudobelės vaisių.

Sudžiovintą gudobelės žaliavą patartina laikyti popieriniame arba natūralaus audinio maišelyje, tamsioje, sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Suvartoti reikėtų per du metus. Jei pasiruošti gudobelės žaliavos neturite galimybės, jos galima nusipirkti vaistinėse ar kitose, specialiose prekybos vietose.

Gudobelės uogų nauda sveikatai

Gudobelės uogos teigiamai veikia širdies raumens veiklą ir kraujotaką, mat plečia vainikines arterijas. Tai gali padėti palengvinti spaudimą krūtinės zonoje, sumažinti kraujospūdį, padėti atkurti normalų širdies ritmą bei pasitarnauti kaip beta-blokuojančio ir angiotenziną konvertuojančio fermento inhibitorius. Gudobelės uogos ypač naudingos kovojant su širdies ligomis, kurios susijusios su senėjimo procesais.

1. Širdies ir kraujagyslių sveikata. Gudobelių arbata tradiciškai naudojama siekiant sustabdyti širdies ir kraujagyslių ligas. Manoma, kad tam pasitarnauja gudobelės antioksidacinės savybės, kurios, savo ruožtu, išplečia širdies lygiuosius raumenis ir kraujagysles, taip paskatindamos kraujo tekėjimą. Naudinga praplėsti kraujagysles esant šioms ligoms: krūtinės anginai, aterosklerozei, širdies nepakankamumui, taip pat hipertenzijai.
2. Nerimas. Gudobelių arbata taip pat yra naudinga kankinant nerimui. Pagrindiniai nerimo simptomai, su kuriais gudobelė veiksmingai susidoroja, yra spaudimas krūtinės zonoje ir stiprus širdies plakimas. Šio augalo pagalba esant nerimui veikia visai pagal tą patį mechanizmą kaip ir širdies bei kraujagyslių ligų atveju, tai yra, skatina kraujotaką organizme, todėl sumažėja kraujo spaudimas, vadinasi, ir įtampa.
3. Skausmas krūtinėje. Tyrimais įrodyta, kad gudobelės uogų preparatai padeda įveikti skausmą krūtinėje (krūtinės anginą). Tai sveikatos sutrikimas, kurį sukelia nepakankamas širdies aprūpinimas deguonimi. Vieno neseniai atlikto tyrimo metu 60 krūtinės angina sergančių pacientų tris savaites kiekvieną dieną gaudavo po 180 miligramų gudobelių ekstrakto ar placebo. Asmenims, kurie gaudavo gudobelių preparatą, pagerėjo širdies aprūpinimas krauju, taip pat jie galėjo ilgesnį laiką būti fiziškai aktyvūs be skausmo priepuolių.
4. Aterosklerozė. Tyrimai parodė, kad gudobelei būdingos antioksidacinės savybės, kurios padeda apsisaugoti nuo kraujo plokštelių susidarymo. Kalba eina apie trombocitų bei kitų medžiagų kaupimąsi kraujagyslėse, kas gali sukelti insultą ar aterosklerozę. Ant kraujagyslių sienelių kaupiantis šioms apnašoms širdis gauna mažiau deguonies prisotinto kraujo, dėl ko gali išsivystyti krūtinės angina, vėliau ištikti širdies priepuolis. Jeigu šie procesai vyksta smegenyse, iškyla insulto pavojus.

Apibendrinimas

Gamtoje galima rasti daugelį augalų, stiprinančių mūsų organizmą. Mūsų senoliai puikiai žinojo, kokias arbatas gerti užklupus vienam ar kitam negalavimui. Šiandieniniai moksliniai tyrimai leidžia dar geriau suprasti vaistinių augalų naudą bei tiksliau rekomenduoti reikiamus sprendimus. Gudobelė - vienas iš tokių vaistinių augalų, kurio nauda širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai žinoma jau seniai.

Gudobelių lapuose ir žieduose yra gausu antioksidantų, kurie naudingi mūsų organizmui. Antioksidantai apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso. Be to, lapuose ir žieduose randami flavonoidai yra siejami su širdies sveikata: pagerėjusia kraujotaka, kraujagyslių apsauga nuo pažeidimų.

Natūralios priemonės iš gamtos. Gudobelių arbatą galite ruošti patys arba įsigyti papildų su atrinktomis naudingomis medžiagomis ir optimaliai parinkta doze. Širdies sveikata - vienas svarbiausių dalykų, kuris leidžia užtikrinti gerą ir kokybišką gyvenimą.

Vienapiestė gudobelė yra vertingas medicininis augalas, kurio gydomosios savybės buvo žinomos ir plačiai naudojamos jau daugelį amžių. Augalas ypač vertinamas dėl savo gebėjimo reguliuoti širdies veiklą, pagerinti kraujotaką ir raminti nervų sistemą.

---