Artėja žiema - metas, kai išauga sergamumas gripu ir peršalimo ligomis. Temperatūra keičiasi - vis labiau šąla, o kadangi šaltesniame ore mikrobai lengviau sklinda, dauguma mūsų jau dabar jaučiasi prasčiau: vieni čiaudi, kiti kosėja ar jaučia gerklės perštėjimą.

Dažnai simptomai nepasireiškia taip stipriai, kad reikėtų išsiprašyti iš darbo ir eiti pas gydytoją, tačiau jie vis vien trukdo produktyviai dirbti ir mėgautis gyvenimu. Taigi, kad nereikėtų visą dieną kankintis, siūloma išsivirti gydančios sriubos, kuri ne tik palengvins simptomus, bet ir sustiprins imunitetą.

Imbierų ir česnakų sriuba nuo gripo

„ITrustNaturalCures“ pateikia receptą gydančios sriubos, kurioje dera šie du produktai, ir kuri palengvina peršalimo, gripo ir sinusų infekcijų simptomus.

Ingredientai:

• 4 smulkiai supjaustyti žali svogūnai
• 50 g tarkuotos imbierų šaknies
• 2 skiltelės česnako - nuluptos ir smulkiai sukapotos
• 7 puodeliai vištienos sultinio (veganams - daržovių sultinio)
• 1 smulkiai supjaustyta vidutinio aštrumo aitrioji paprika

Gaminimas:

1. Smulkintus svogūnus, česnakus ir imbierus sudėkite į didelį puodą ir patroškinkite ant lėtos ugnies apie 2 minutes.
2. Supilkite sultinį ir kaitinkite, kol sriuba užvirs. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol visi produktai suminkštės.
3. Suberkite smulkintas aitriąsias paprikas ir pavirkite dar 5 minutes.
4. Patiekite su šilta duona traškia plutele.

Variantai:

• Jei nemėgstate aštraus maisto, aitriąsias paprikas pakeiskite cinamonu, kuris taip pat pasižymi gydomosiomis savybėmis.
• Jei norite sotesnės sriubos, įdėkite morkų ir moliūgo minkštimo. Pavirkite, kol suminkštės, ir sutrinkite - turėsite gydančią tirštąją sriubą.
• Jei norite ne tik gydančio poveikio, bet ir rimto, sotaus patiekalo, pridėkite smulkintų grybų, pjaustytų brokolių ir organinės vištienos. Veganiniame sriubos variante vištieną pakeiskite pupelėmis.
• Tiekdami sriubą, į dubenėlius įdėkite ir virtų laukinių ryžių arba bolivinės balandos - štai ir turite lengvą, bet sotų, o dar ir sveikatą stiprinantį patiekalą!

Česnakų nauda sveikatai

Česnakuose yra alicino, kuris pasižymi priešmikrobinėmis, antivirusinėmis, priešgrybelinėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Be to, jie turi ir kitų sveikatą stiprinančių savybių - mažina kraujospūdį, gerina virškinimą, stiprina kraujotaką ir imuninę sistemą.

Jei česnakų nemėgstate, galite vartoti česnakų papildus. Česnakuose daug vitaminų ir maistinių medžiagų, kurie padeda organizmui kovoti su gripu ir peršalimo ligomis.

Tyrėjai atliko 12 savaičių trukmės dvigubai koduotą tyrimą, įtraukdami ir kontrolinę grupę, kuriai buvo duodamas placebas. Tyrimo metu siekta patikrinti, kaip alicinas veikia peršalimo simptomus. Paaiškėjo, kad alicinas peršalimo simptomus sumažina 50 proc.

Česnakų nauda:

• Reguliuoja kraujospūdį
• Mažina alergijas
• Mažina arterijų apnašas
• Reguliuoja cukraus lygį kraujyje
• Varo parazitus
• Mažina uždegimą
• Mažina riziką priaugti svorio
• Malšina gerklės skausmą
• Gydo viršutinių kvėpavimo takų infekcijas

Imbierų nauda sveikatai

Imbierai nuo seno naudojami gydyti peršalimo ligas, karščiavimą, virškinimo sistemos sutrikimus ir kt. Jie taip pat turi priešuždegiminių savybių, todėl veiksmingai padeda nuo artrito.

Nemažai tyrimų patvirtina, kad imbierai padeda nuo pykinimo ir vėmimo. Taip pat daug tyrimų patvirtino, kad imbierai pasižymi antioksidacinėmis, priešmikrobinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis - būtent todėl ir padeda įveikti peršalimo ir gripo simptomus.

Kiti liaudiški gydymo būdai

Islandinė kerpena

Islandinės kerpenos jau nuo XVII a. liaudies medicinoje žinomos kaip priemonė, gydanti plaučių ligas ir mažinanti karščiavimą. Šie augalai auga lygumose ir vidutinio aukščio bei aukštuose kalnuose Šiaurės, Vidurio ir Rytų Europoje bei Šiaurės Amerikoje.

Nepaisant pavadinimo, islandinės kerpenos nėra kerpės. Iš tikrųjų islandinės kerpenos priklauso Kežinių šeimai (Parmeliaceae). Pagrindinis ligų sukėlėjų atakų objektas - viršutinių kvėpavimo takų gleivinė. Jei gleivinė sveika, ji gali pati apsisaugoti.

Islandinės kerpenos sudėtyje esančios gleivingos medžiagos, lyg balzamas, padengia gerklės ir nosiaryklės gleivinę. Tokiu būdu gleivinė apsaugoma nuo įkvepiamo sauso ir kenksmingo oro. Isla® pastilėse esančios islandinių kerpenų veikliosios medžiagos lyg balzamas padengia sudirgintą gerklės gleivinę. Pastilės veikia švelniai ir apsaugo nuo tolesnio dirginimo, o sudirginta gleivinė greičiau gyja.

Kiti patarimai

• Imbiero arbata: Indijoje yra vaistas nuo peršalimo Nr.1.
• Taškinis masažas: Kinai teigia, kad vaistas nuo peršalimo ar gripo visada yra su mumis: tai taškinis masažas. Plaštakoje yra taškas, kuris taip ir vadinamas "peršalimo tašku".
• Šilta vonia: Esant bet kokiems, su temperatūra susijusiems negalavimams, prancūzai rekomenduoja pamirkti vonioje.
• Aštrus maistas: O be to, peršalus ar gripuojant, prancūzai rekomenduoja valgyti aštrų (bet ne riebų!) maistą.
• Vištienos sultinys: Yra garsus kaip "žydų penicilinas". Galite neabejoti: nuo šalčio ar gripo jis bus efektyvesnis nei tikras penicilinas, nes antibiotikai yra bejėgiai prieš virusus.
• Karštas vynas- gliuvainas: Priešvirusinės savybės patvirtintos tyrimais: dėl unikalių raudonojo vyno bei naudingų sveikatai prieskonių savybių peršalimo viruso rizika sumažėja beveik per pusę.
• Eukalipto aliejus: Palengvina kvėpavimą per užgultą nosį, taip pat padeda atsikosėti ir sumažina uždegimą.

Patarimai, kaip išvirti gardžią sriubą

Sriuba - naudingas virškinimui patiekalas. Įvairiausi komponentų deriniai suteikia sriuboms nepakartojamo skonio, aromato. Sriubos būna sočios, lengvos, dietinės, virtos su mėsos ar su daržovių sultiniu, su raugintais produktais ar užbalinamos grietine.

1. Švieži produktai: Geriausia imti maksimaliai natūralius naminius produktus - jų aromatas ryškesnis, o skonis sodresnis.
2. Komponentų dėjimas į sriubą: Produktus į sriubą reikia dėti palaipsniui, tada viskas išvirs vienu metu, o įvairūs skoniai ir kvapai susilies vieni su kitais į vieną nepakartojamą motyvą.
3. Viryklės kaitrumo intensyvumas: Kaitrumas turi būti nedidelis, tada sriuba virs palengva, ingredientai palaipsniui susimaišys, o jų skoniai ir aromatas susigers į sultinį.
4. Kruopų ir makaronų virimas: Kruopos beriamos, likus 20 min. iki sriubos virimo pabaigos, o makaronai beriami likus 10 min. iki sriubos virimo pabaigos.
5. Kada berti prieskonių į sriubą: Druskos ir prieskonių geriausia berti, iki virimo pabaigos likus kelioms minutėms, kai ateina laikas paskutinį kartą paragauti verdamą sriubą.
6. Kada išverda daržovės: Pirmiausia į puodą dedamos kietos, didelės daržovės, vėliau - minkštos, mažesnės.
7. Prieskonių kokybė: Džiovintų prieskoninių žolelių skonis ir aromatas mažiau ryškus nei šviežių prieskonių.
8. Kada dėti pieno produktus: Įsidėmėkite - sriuboms, kuriose per daug pieno produktų, kenkia karštis.
9. Puošimas: Prieš patiekiant į stalą, sriubą rekomenduojama papuošti.

---