Blyneliai su grybais - skanus ir sotus patiekalas, kurį galima pasiūlyti savo brangiausiems. Tokie blynai nepaprastai skanūs, maistingi ir sotūs.

Ingredientai

• šiek tiek bazilikų
• 2 vienetai paprikų (raudonoji)
• 2 vienetai svogūnų
• 500 gramų vištiena (krūtinėlė)
• 3 vienetai kiaušinių
• 4 stiklinės kvietinių miltų
• šiek tiek džiūvesėlių (malti)
• 3 stiklinės pieno
• 30 gramų pievagrybių
• 25 gramai pieno
• šiek tiek druskos
• šiek tiek aliejaus ((kepimui))

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Gaminimo eiga

1. Paruoškite visus produktus pagal sąrašą, jei norite, receptui galite naudoti ir kitus grybus. Galima naudoti bet kokius grybus, pačius prieinamiausius ir įprasčiausius - pievagrybius, jie čia puikiai tinka. Taip pat įdėkite šiek tiek sūrio, svogūnų laiškų - gausite tiesiog nuostabų skonį ir derinį.
2. Pievagrybius nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną nulupkite ir nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus, tada perkelkite grybus ir svogūnus, kepkite 4-5 minutes, kol suminkštės.
3. Tuo metu ruoškite tešlą blynams - į gilų dubenį supilkite šiltą pieną, įmuškite kiaušinį.
4. Suberkite kvietinius miltus, tada viską išplakite mikseriu.
5. Į tešlą įdėkite šaukštą sviesto ir žiupsnelį druskos. Paruoštą tešlą galima palikti 5 minutėms pastovėti.
6. Iki to laiko grybai ir svogūnai turi būti apkepti.
7. Lengvai patepkite keptuvę riebalais, dėkite po kaušelį tešlos, apkepkite blynus iš abiejų pusių po kelias minutes.
8. Grybus susmulkinkite blenderiu, į grybus suberkite smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus ir tarkuotą kietąjį sūrį. Įdarą pagardinkite druska, pipirais, viską išmaišykite.
9. Blyno krašte paskleiskite įdarą.
10. Tada susukite blyną į suktinuką. Tą patį padarykite su visais kitais blynais.

Kitas receptas

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Iš pieno, 2 kiaušinių, šiek tiek druskos bei miltų užmaišoma lietinių blynų tešlą. Tešla šaukštu pilama į įkaitusią keptuvę su aliejumi, paskirstoma po visą keptuvės plotą ir kepami lietiniai blynai.
2. Vištiena supjaustoma kubeliais, pabarstoma druska bei pipirais ir pakepinama keptuvėje su aliejumi. Paprikos, svogūnai bei grybai supjaustomi kubeliais.
3. Vištienai apkepus, į keptuvę sudedama paprika ir patroškinama keletą min. Tuomet sudedami į keptuvę svogūnai bei grybai ir viskas gerai patroškinama. Ištroškinus, paliekama atvėsti.
4. Sūris sutarkuojamas ir sumaišomas su patroškintomis daržovėmis, vištiena bei grybais. Viskas paskaninama bazilikais ir gerai išmaišoma.
5. Ant kiekvieno blyno dedama po 2 šaukštus įdaro, suvyniojama, apvoliojame plaktame kiaušinyje, džiūvėsėliuose ir apkepama keptuvėje su aliejumi.

Patiekiami šilti. Skanaus.

Autorius: Lina

---