Mėgstate stebinti kiek kitaip? Išbandykite grikių miltų sausainius su šokoladu - puikus desertas, kuris nustebins savo skoniu ir naudingomis savybėmis.

Receptas Nr. 1: Sausainiai su liofilizuotomis vyšniomis ir kokoso drožlėmis

Šis receptas - tikras skonių sprogimas! Liofilizuotos vyšnios ir kokoso drožlės suteikia sausainiams išskirtinį aromatą ir tekstūrą.

Ingredientai:

• 3 puod. žalių grikių miltų
• 1 puod. vandens
• 2-3 v.š eko kakavos (Naturela)
• 6-7 v.š tirpinto eko kokoso aliejaus Bionaturalis
• 2 obuoliai (tarkuoti sūrio tarka)
• 4 v.š kokoso žiedų cukraus
• 1 a.š sodos (ir 1v.š obuolių acto)

Viršui:

• 1 batonėlis liofilizuotų vyšnių (FRUPP)
• 60g šokolado
• Saujalė kokoso drožlių (alpana.lt)

Gaminimo eiga:

1. Įkaitinti orkaitę iki 180°C.
2. Miltus sumaišyti su kakava ir cukrumi.
3. Tarkuotus obuolius sumaišyti su vandeniu.
4. Sodą nugesinti su actu.
5. Viską sumaišyti kartu.
6. Dėti su šaukštu ant kepimo popieriaus.
7. Kepti 30 min, 180°C temperatūroje.
8. Atvėsinti sausainius.
9. Apšlakstyti ant garų tirpintu šokoladu, apibarstyti smulkintomis liofilizuotomis vyšniomis ir kokoso drožlėmis.

Receptas Nr. 2: Šokoladiniai grikių sausainiai be glitimo ir pieno produktų

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie ieško sveikesnės alternatyvos tradiciniams sausainiams.

Ingredientai:

• apie 250 g žalių, neskrudintų grikių
• 20 g natūralios kakavos (jei dėsite ne kakavą, o tirpintą šokoladą, cukraus nebereikia, jo pakankamai bus iš šokolado)
• 70 g nerafinuoto cukraus
• 2 v. š. nerafinuoto kokosų aliejaus
• lazdynų riešutų ar karijų (reikia tiek, kiek vienetų sausainių gaminsite, - kiekvienam apvainikuoti)
• žiupsnelio druskos ir kepimo miltelių

Gaminimo eiga:

1. 10-12 val. iki gaminimo nuplauname ir užmerkiame kambario temperatūroje grikius, kad per tą laiką prasidėtų dygimo procesas. Prieš gaminimą nusunkiame per sietelį likusį vandenį ir sutriname. Jei sausainių reikia skubiai, sumalame žalius grikius skiesdami beveik tokiu pat kiekiu vandens, kad išeitų grietinės tirštumo tešla.
2. Į sumaltus grikius pilame kakavą, tirpintą kokosų aliejų, cukrų. Viską permaišome.
3. Šaukštas masės - 1 sausainis. Galima tiesiog dideliu šaukštu dėti sausainius tiesiai ant skardos.
4. Papuošiame riešutais.
5. Pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepame apie 10-15 min.

Receptas Nr. 3: Paprastas grikių sausainių receptas

Šis receptas yra greitas ir paprastas, puikiai tinkantis kasdieniam kepimui.

Ingredientai:

• 1 stiklinė cukraus
• šiek tiek gvazdikėlių (malti)
• 130 gramų margarino (kepimui)
• 1 vienetas kiaušinių
• 70 gramų pieniško šokolado
• 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
• 2 saujos sezamo sėklų
• 50 mililitrų sulčių (obuolių)
• 250 gramų grikių miltų

Gaminimo eiga:

1. Sumaišykite margariną su cukrumi ir tuomet įmaišykite kiaušinį.
2. Miltus atskirai sumaišykite su vaniliniu cukrumi, gvazdikėliais, sezamo sėklomis ir ištirpintu šokoladu.
3. Su šokoladu sumaišytus sausus ingredientus sumaišykite su margarino ir kiaušinių mase bei į tą patį dubenį supilkite obuolių sultis ir vėl viską gerai išmaišykite.
4. Iš gautos tešlos suformuokite apvaliu sausainiukus ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
5. Kepkite apie 15 min. 200 laipsnių temperatūroje.

Šie sausainiai labai skanūs dar šilti, tačiau tinka patiekti ir šaltus. Skanaus! Autorius: Renata

Receptas Nr. 4: Grikių sausainiai su kakava ir alyvuogių aliejumi

Netikėtas ingredientų derinys, kuris nustebins savo skoniu!

Ingredientai:

• 1/3 puodelio kakavos
• 3 v.š. alyvuogių aliejaus
• 1/3 puodelio cukraus
• Žiupsnelio druskos
• 1/4 a.š. sodos
• 1 p. grikių miltų
• 1 kiaušinis
• 2 v.š. vandens
• 1 1/4 p. šokolado gabalėlių
• 1/2 a.š. druskos
• 1/2 a.š. sodos

Gaminimo eiga:

1. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Kakavą išmaišome su alyvuogių aliejumi iki vientisos masės.
3. Cukrų, druską ir sodą įmaišome į kakavos masę.
4. Išplakame kiaušinį, supilame į kakavos masę ir išmaišome.
5. Po truputį į tešlą įmaišome grikių miltus.
6. Mentele įmaišome į tešlą šokolado gabalėlius.
7. Kabiname šaukštą tešlos, rankomis suformuojame rutuliuką ir dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
8. Ranka tešlos rutuliukus truputį suplojame.
9. Dedame sausainius į įkaitusią orkaitę ir kepame 10 minučių.

Už receptą dėkojame - Emilijai.

Ingredientų suvestinė

Ingredientas	Receptas Nr. 1	Receptas Nr. 2	Receptas Nr. 3	Receptas Nr. 4
Grikių miltai	3 puod.	250 g	250 g	1 p.
Šokoladas	60 g + liofilizuotos vyšnios ir kokoso drožlės	20 g kakavos arba tirpintas šokoladas	70 g	1 1/4 p. šokolado gabalėlių
Cukrus	4 v.š kokoso žiedų cukraus	70 g nerafinuoto cukraus	1 stiklinė	1/3 puodelio
Riešutai	-	Lazdynų arba karijų	Sezamo sėklos	-

---