Avokado salotos yra tikrų tikriausia vasara dubenyje, primenanti šiltus ir saulėtus orus. Geros salotos turi turėti daug spalvų ir tekstūrų. Šiame straipsnyje rasite išsamų receptą, kaip pasigaminti greitas ir skanias avokado salotas.
Kodėl verta rinktis avokado salotas?
- Sveika sudėtis: Avokadai yra puikus gerųjų riebalų ir vitaminų šaltinis.
- Mažas kaloringumas: Šios salotos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie rūpinasi savo figūra.
- Paprastas pagaminimas: Receptas yra labai lengvas ir greitas, puikiai tinkantis užimtiems žmonėms.
Avokado Salotos su Kiaušiniu: Receptas
Šios kiaušinių salotos su avokadu išsiskiria ne tik labai paprastu pagaminimu, bet ir itin sveika sudėtimi bei mažu kaloringumu, nes ruošiamos be majonezo. Nors salotos su kiaušiniu paprastai ruošiamos su majonezu, avokadas bei graikiškas jogurtas tobulai dera su kiaušiniais ir salotoms suteikia dar gardesnę nei majonezas tekstūrą.
Ingredientai:
- 4 vnt. kiaušinių, pjaustytų M
- 1 vnt. avokado, pjaustyto vid.
- 100 g marinuotų agurkėlių, pjaustytų
- ½ vnt. raudonojo svogūno, smulkinto vid.
- 1 sauj. petražolių, šviežių arba džiovintų
- 80 g natūralaus graikiško jogurto
- 1 šlak. citrinos sulčių
- 1 žiupsn. druskos ir maltų pipirų
Gaminimo žingsniai:
- Pradėkite virti kiaušinius. Kad kiaušiniai lengvai išsilukštentų, juos dėkite į verdantį vandenį, o ne užvirkite šaltame. Išvirtus kiaušinius atvėsinkite (15 min. vandenyje su ledukais arba, jei skubate, po šaltu vandeniu).
- Kol kiaušiniai verda, smulkiai supjaustykite avokadą, marinuotus agurkėlius, raudonąjį svogūną ir petražoles, jei naudojate šviežias.
- Išvirtus ir nuluptus kiaušinius taip pat supjaustykite mažais gabalėliais.
- Supjaustytus ingredientus perkelkite į dubenį, įdėkite graikiško jogurto, išspauskite citrinos sulčių ir užberkite druskos bei pipirų. Viską gerai išmaišykite.
- Kiaušinių salotas su avokadu patiekite vienas arba su norimais priedais.
Patarimai ir ingredientų alternatyvos
- Avokadas: Galima pakeisti didesniu kiekiu graikiško jogurto, trupučiu majonezo ar rikotos, mocarelos arba fetos sūriu.
- Raudonas svogūnas: Galite pakeisti laiškiniais svogūnais.
- Marinuoti agurkėliai: Gali būti pakeisti raugintais agurkais, kapariais, žaliosiomis alyvuogėmis arba visai nededami.
- Petražolės: Galima pakeisti krapais, laiškiniais česnakais, kalendromis ar kitomis žolelėmis.
- Graikiškas jogurtas: Gali būti pakeistas majonezu, tačiau jame bus kur kas daugiau kalorijų. Jei nevartojate pieno produktų, tinkama alternatyva šiame recepte yra avokadų majonezas.
Jeigu mėgstate aštresnes salotas, į jas galite įmaišyti garstyčių (dviem porcijoms - 5 gramus ar daugiau).
Kiti greitų salotų receptai
Štai keletas kitų greitų salotų receptų, kuriuos galite išbandyti:
Salotos su tunu ir kukurūzais
Ingredientai:
- 1 vienetas konservuotų kukurūzų (skardinėse)
- 1 vienetas tunų (skardinėse)
- 0.5 vieneto agurkų (ilgavaisis)
- šiek tiek krapų
- 3 valgomieji šaukštai majonezo
- šiek tiek druskos
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Salotos su kininiais kopūstais ir morkomis
Ingredientai:
- 300 gramų kininių kopūstų
- 2 vienetai morkų
- 2 valgomieji šaukštai majonezo
- 1 saujelė svogūnų laiškų
- 3 žiupsneliai krapų
- 2 žiupsneliai pipirai
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Žalios salotos su uogomis
Ingredientai:
- 2 saujos salotų
- 2 saujos špinatų
- 2 saujos krapų
- 2 saujos sausmedžio uogų
Užpilui:
- 3 valgomieji šaukštai žemės riešutų
- 3 valgomieji šaukštai vandens
- 1 arbatinis šaukštelis citrinų sulčių
- 1 žiupsnelis pipirai
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelis cukraus
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Patarimai, kaip patiekti avokado salotas
- Kad salotos būtų pačios skaniausios, rekomenduoju viską sumaišyti su padažu ir palikti 20 min. pastovėti.
- Avokadus sudėti geriausia pačioje pabaigoje.
- Jeigu norite, galite dėti šiek tiek špinatų ar kitų mėgiamų ingredientų.
- Vištiena, krevetės ar pupelės nesugadins skonio.