Pusryčiai - pats svarbiausias dienos maistas. Kiekvienas sveikos mitybos ir sporto specialistas pritaria, kad pavalgyti ryte būtina - nors ir nedaug. Pusryčiai suteikia energijos visai dienai.

Nemaža dalis žmonių vis dar atsisako valgyti pusryčius. Neretai taip nutinka dėl netinkamai susiformavusių įpročių, bet vis tik dažniausia problema - laiko stoka. Puikiai suprantame, kad didžiausia problema - galvojimas, ką pasigaminti. Gera žinia ta, kad pusryčių patiekalai gali būti labai greiti, paprasti, bet ne prasti.

Mitybos specialistai rekomenduoja nepraleisti pusryčių, nes nuo jų priklauso visos dienos produktyvumas, energija ir nuotaika.

• Didina energiją ir gerina nuotaiką.
• Gerina darbingumą ir koncentraciją.
• Pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda palaikyti tinkamą kūno svorį.
• Užkerta kelią persivalgymui.
• Skatina sveikus valgymo įpročius ir gerina bendrą savijautą.

Kad netektų sukti galvos, ką pasigaminti rytais, dalinamės maistingais ir greitai paruošiamais pusryčių receptais, kurie patiks net ir patiems išrankiausiems bei neleis per ilgai užsisukti virtuvėje.

Greiti pusryčių variantai:

1. Avižų košė: Paruošimas: avižas sumaišykite su pasirinktu pienu ir pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės. Tai tiesiog skani avižinių dribsnių košė.
2. Jogurtas su granola ir vaisiais: Paruošimas: jogurtą supilkite į dubenėlį, ant viršaus užberkite granolą ir vaisius. Labai skani ir sveika granola namų sąlygomis.
3. Skrebučiai su kiaušiniu: Paruošimas: skrudinkite duoną, tuo metu išvirkite kiaušinį ar apkepkite jį keptuvėje.
4. Kokteilis: Paruošimas: sudėkite ingredientus į trintuvą ir gerai suplakite.
5. Chia sėklų pudingas: Paruošimas: sumaišykite chia sėklas su pienu ir medumi, palikite šaldytuve per naktį.
6. Riešutų sviesto ir bananų sumuštinis: Paruošimas: ant vienos duonos riekelės užtepkite riešutų sviestą, uždėkite banano griežinėlius ir uždenkite kita riekelė.
7. Bananų blyneliai: Paruošimas: sumaišykite bananą, kiaušinį ir avižas, kol masė taps vientisa. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir kepkite mažus blynelius po 1-2 minutes kiekvienoje pusėje.

Kiti populiarūs pusryčių receptai

Be jau minėtų greitų variantų, yra ir daugiau klasika tapusių pusryčių patiekalų:

• Omletas: Natūralus omletas - tai patiekalas gaminamas iš plaktų kiaušinių. Omletas - patiekalas, gaminamas iš plaktų kiaušinių.
• Grikių košė: Grikių košė yra vienas iš labiausiai paplitusių garnyrų.
• Manų košė: Manų košė - vienas labiausiai įsimintinų patiekalų iš vaikystės.
• Varškėčiai: Varškėčiai yra vienas populiariausių varškės patiekalų, kuris puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

Blynų įvairovė pusryčiams

Blynai - populiariausias komforto maistas. Blynai - miltiniai, bulviniai, daržovių, su varške, lietiniai ar per visą skardą iškepti orkaitėje, yra visų laikų geidžiamiausi pusryčių ar vakarienės patiekalai. Paprastai jie greitai ir lengvai pagaminami, gali būti kepami įprastose ir specialiose blynų keptuvėse, orkaitėje ar netgi ant grilio.

Blynai gali būti ir paprastas, ir šventinis patiekalas - tai nulems ingredientai ir pagardai, su kuriais jie patiekiami. Lengvi blynų receptai yra paieškų favoritai, taip pat labai populiarūs tradiciniai receptai blynų Užgavėnėms, Kūčioms ir panašioms šventėms. Iš plonyčių lietinių blynelių gaminami tortai gimtadieniams.

Keletas blynų receptų:

• Paprastas mielinių blynų receptas. Blynai gaunasi ploni, minkštučiai ir labai skanūs.
• Purių ir minkštų blynų su kefyru receptas, kurį daugelis atsimena iš vaikystės.
• Blynai su varške - puikus desertas ar užkandis pusryčiams.
• Amerikietiški blyneliai (angl. „pancakes“) - vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų JAV ir Kanadoje.
• Purūs amerikietiški blyneliai - greita ir skanu. Legendinius amerikietiškus blynelius galima rasti kone kiekvienoje vėlyvųjų pusryčių vietoje, tačiau juos labai lengva pasigaminti ir namuose, nes receptas - itin paprastas.

Svarbiausios taisyklės yra turbūt trys - kepimo milteliai; užmaišytai amerikietiškų blynelių tešlai būtinai leisti bent 10-15 min pastovėti, išbrinkti ir, trečia, jiems kepti naudokite tik keptuvę nesvylančia danga.

---