Sveiki pusryčiai - sąvoka, plati iki begalybės. Kaip ir meniu pasirinkimas, ką dėlioti ant pusryčių stalo. Sveiki pusryčiai, lengvi pusryčiai, skanūs pusryčiai, greiti pusryčiai - kaip bepavadinsi, tai ne tik energijos užtaisas puikiai dienos pradžiai, bet ir nuotaikos įkrova dienai.

Kodėl Svarbu Pusryčiauti?

Pusryčiai - pats svarbiausias dienos maistas. Kiekvienas sveikos mitybos ir sporto specialistas pritaria, kad pavalgyti ryte būtina - nors ir nedaug. Mitybos specialistai rekomenduoja nepraleisti pusryčių, nes nuo jų priklauso visos dienos produktyvumas, energija ir nuotaika.

Pusryčiai svarbūs, nes jie:

• Didina energiją ir gerina nuotaiką.
• Gerina darbingumą ir koncentraciją.
• Pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda palaikyti tinkamą kūno svorį.
• Užkerta kelią persivalgymui.
• Skatina sveikus valgymo įpročius ir gerina bendrą savijautą.

Pusryčiai - svarbiausias dienos maistas, suteikiantis kūnui reikalingos energijos ir padedantis palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.

Greiti ir Sveiki Pusryčių Idėjos

Kad netektų sukti galvos, ką pasigaminti rytais, dalinamės maistingais ir greitai paruošiamais pusryčių receptais, kurie patiks net ir patiems išrankiausiems bei neleis per ilgai užsisukti virtuvėje. Rinkdamiesi greitus ir sveikus pusryčių receptus, galite ne tik sutaupyti laiko, bet ir garantuoti, kad ryte jausitės žvalūs ir pasiruošę naujai dienai.

Avižinė Košė

Avižinė košė - klasika tarp sveikų pusryčių. Ji ne tik suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, bet ir teikia organizmui kompleksinių angliavandenių. Garinkite dribsnius su pienu mikrobangų krosnelėje arba puode 2-3 minutes, įmaišykite uogas ir pagardinkite medumi.

Omletas

Omletas - puikus būdas sujungti baltymus ir daržoves. Užkaitinkite nelipnią keptuvę su trupučiu aliejaus, plakite kiaušinius, įpilkite špinatus ir pomidorus, kepkite 2-3 minutes, kol kiaušiniai sustings.

Jogurto Dubenėlis

Kai trūksta laiko, susiklijuokite greitus jogurto dubenėlius. Sluoksniuokite jogurtą, granolą ir pagardinkite medumi bei riešutais. Šis pusryčių receptas sujungia gerųjų riebalų ir baltymų naudą.

Avokado Skrebučiai su Kiaušiniu

Ištrinkite avokadą su druska, pipirais ir keliais lašeliais citrinos sulčių, tepkite ant skrudintos duonos ir viršuje dėkite perpjautą kiaušinį.

Smoothie (Kokteilis)

Maišytuvas (blenderis) - greičiausias būdas paruošti maistingą rytinį gėrimą. Visus ingredientus sudėkite į blenderį ir suplakite iki vientisos masės.

Pusryčiai Esant Hipoalerginei Dietai

Iki gimstant dukrai ir sutinkant hipoalerginę dietą, tobulas rytas buvo tas, kurio pusryčiams buvo patiektas nepriekaištingai paruoštas Benedikto kiaušinis. Apskritai, kiaušiniai ir patiekalai iš jų, iki susidraugaujant su hipoalergine dieta, dominavo mano ryto meniu. O kaip gi skanūs pusryčiai be keleto šaukštų kvietinių miltų, šlakelio pieno, keleto šaukštų varškės ar gabalėlio sviesto? Omletas, kiaušinienė, virti kiaušiniai ir skrudinta duona, lietiniai blynai ir beribė fantazija renkantis jų įdarą bei padažus..! Nepamirškime ir paprasto, bet tikrai ne prasto pasirinkimo pradėti rytą - karšti sumuštiniai.

Atrodytų ir kas čia tokio, viskas žinoma, viskas skanu, bet ką daryti, jei ėmė ir “nutiko” hipoalerginė dieta, gerokai pakračiusi šį nusistovėjusį pusryčių pasirinkimų sąrašą ir iš visų aukščiau paminėtų variantų palikusi itin siaurą pasirinkimą? Mano atveju liko avžinė košė, bet jos mylimiausias receptas buvo pakeistas iš pagrindų. Gimė nauja skaniausia jos versija, gerokai pranokusi buvusiąją. Taip pat su laiku naująją savo versiją surado ir karšti sumuštiniai, ir ne tik jie, atkakliai paplušėjus ieškant to tinkamiausių ingredientų derinio, eksperimentų ir užsispyrimo dėka gimė ir nauja blynelių versija - blyneliai subananais, tik kitaip.

Išvada - po šalto dušo, pavadinimu hipoalerginė dieta, apšilus kojas ir padirbėjus su palankių ingredientų žvalgyba, pakeičiant tokius produktus, kaip pienas, kvietiniai miltai, kiaušinis, sviestas, įjungus šiek tiek fantazijos ir įdėjus pastangų, pusryčiai tapo ir vėl puikia dienos pradžia, sugrįžo pasirinkimas dieną pradėti skaniai.

Avižų Košė Be Alergenų

Avižų košė - visiems puikiai pažįstamas pusryčių pasirinkimas, kurį itin paprasta paruošti ir, su vienokiu ar kitokiu pagardų pasirinkimu, kas saldžiau, kas sūriau, dauguma turime mėgstamiausią savąją jos versiją. Tiesa, aš renkuosi avižinius dribsnius be gliuteno.

Receptas: Kokosų aliejuje pakeptas ir cinamonu pabarstytas bananas (kriaušė ar obuolys), chia sėklos, sauja razinų, na ir, žinoma, avižos bei vanduo. Kremiškumas, kurio košei paprastai suteikia pienas? Pabandykite šaukštą kokosų sviesto (bet sviesto, ne aliejaus) - nustebsite, kokią malonią tekstūrą ir skonį galima išgauti iš, atrodo, visai paprasto ir niekuo neypatingo patiekalo.

Be kokosų aliejuje keptų vaisių, chia sėklų, razinų, taip pat puikiai patiekalą praturtina ir lūkštenti saulėgražų branduoliai, moliūgų sėklos, kokoso drožlės, džiovintos raudonojo raugerškio (goji) uogos, o priklausomai nuo sezoniškumo ir šilauogės, mėlynės, gervuogės. Pasaldinimui ir skonio paįvairinimui tinka ne tik kokosų sviestas, bet ir kokosų pienas (koncentruotas), augalinis kokosų pienas (ar kitas augalinis pienas, kurį praleidžia jūsų hipoalerginės dietos “filtras”), agavų sirupas.

Karšti Sumuštiniai Be Alergenų

Karšti sumuštiniai - misija įmanoma be kiaušinio, kvietinių miltų, pieno produktų? Kodėl gi ne! Priklausomai nuo alergenų sąrašo, galima surasti kuo pakeisti ir sumuštinių duoną bei batoną. Griežčiausiuoju atveju (jei netoleruojami ne tik kviečių produktai, bet ir rugiai nėra pageidaujamų sąraše) sumuštinio pagrindui gali pasitarnauti bolivinės balandos duona ar paprasčiausi kukurūzų trapučiai (jei ryžiai nėra įtraukti į jūsų alergenų sąrašą, tuomet ir ryžių trapučiai) ar begliutenė avižinė duonelė, švelnesniuoju - ruginė duona.

Kas sumuštinio viduje? Išnaršius mėsos gaminių skyrių, į mano favoritų sąrašą pateko virta kalakutienos filė, patogiai supjaustyta riekelėmis sumuštiniams, veganiškas majonezas, kurio sudėtyje nėra kiaušinių (arba tepamas “varškės” sūris be pieno produktų (galima rasti kokosų, avižų, sojos pagrindu gamintą)), kokosų pagrindu gamintas lydytas “sūris” , marinuoti agurkėliai ar svogūnėliai.

---