Kai norisi kažko šilto, sotaus ir nostalgiško, blynai - tikras išsigelbėjimas. Šiame straipsnyje rasite įvairių greitų blynų receptų, kurie puikiai tiks pusryčiams, pietums ar vakarienei.
Greiti Blynai su Kopūstais
Greiti blynai su kopūstais - paprastas, greitai pagaminamas ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Tokius blynus galima papildyti tarkuotu sūriu, o patiekti skanu su grietine.
Ingredientai:
- Kopūstai
- Svogūnas
- Kiaušiniai
- Druska
- Pipirai
- Miltai
- Aliejus kepimui
Gaminimo eiga:
- Į didelį dubenį sudėkite smulkintą kopūstą ir svogūną.
- Įmuškite kiaušinius, pabarstykite druska, pipirais ir viską gerai išmaišykite.
- Po truputį berkite miltus ir maišykite, kol gausite vientisą, bet dar minkštą tešlą - kopūstai turėtų būti „surišti“ kiaušinio ir miltų mase.
- Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir šaukštu dėkite tešlą, formuodami nedidelius blynelius.
- Kepkite ant vidutinės kaitros po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
Greiti Daržovių Blynai
Greiti daržovių blynai - greitas, paprastas ir labai gardus būdas suvalgyti daugiau daržovių. Maistingas ir sotus patiekalas, kuris patiektas su lašišos gabalėliais tikrai patiks visiems valgantiesiems. Receptą galima papildyti kitomis daržovėmis, labai tiktų įmaišyti ir smulkiai tarkuotos cukinijos. Patiekite su mėgstamais priedais gardžiausiems pietums ar lengvai vakarienei.
Ingredientai:
- Paprika
- Morka
- Smidrai
- Miltai
- Prieskoniai
- Kiaušinis
- Avokadų aliejus
- Salotų lapai
Gaminimo eiga:
- Papriką, morką ir smidrus susmulkinti maisto smulkintuvu.
- Į dubenį sudėti smulkintas daržoves, miltus, prieskonius, įmušti kiaušinį. Viską gerai išmaišyti.
- Keptuvėje įkaitinti šiek tiek riebalų ir kepti blynus ant silpnos kaitros. Kepti maždaug po 1-2 min kiekvieną pusę.
- Salotų lapus apšlakstyti avokadų aliejumi, išmaišyti.
Greiti Blynai su Kefyru
Blynai su kefyru - tikras išsigelbėjimas. Jie purūs, minkšti, lengvai pagaminami ir tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems pusryčiams ar vakarienei.
Ingredientai:
- Kiaušiniai
- Kefyras
- Cukrus
- Druska
- Soda
- Miltai
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite skystus ingredientus: į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite kefyrą, suberkite cukrų ir druską.
- Įberkite sodos. Sodą berkite tiesiai į kefyro masę - ji pradės putoti, ir tai suteiks blynams purumo.
- Pamažu berkite miltus. Berkite miltus dalimis, nuolat maišydami, kad neliktų gumulėlių. Tešla turėtų būti tirštesnė nei lietinių, bet vis dar tekėti nuo šaukšto.
- Kepkite. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Dėkite po šaukštą tešlos ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol paviršiuje pasirodys burbuliukai.
Greiti Cukinijų Blynai
Jeigu manote, kad be miltų ir kiaušinių blynai būna tik „sveikuoliški“ ir neskanūs - šie greiti cukinijų blynai gali pakeisti nuomonę. Ir svarbiausia - šis receptas nereikalauja jokių išskirtinių įgūdžių ar produktų. Receptas sukurtas taip, kad tiktų net tada, kai šaldytuve - beveik nieko. Viską galima keisti pagal tai, ką turite - vietoje avižų naudokite tarkuotą sūrį, vietoje petražolių - krapus ar net baziliką.
Tarkuokite cukiniją stambia tarka ir lengvai pasūdykite. Palikite 5-10 min. Jei norite traškumo - kepkite orkaitėje 200 °C, ant kepimo popieriaus.
Greiti Blynai su Varške
Šis receptas ne tik taupo laiką, bet ir leidžia mėgautis blynais be sunkumo jausmo. O jei dar pagardinsite mėgstamu padažu ar šviežiomis žolelėmis - turėsite patiekalą, kurį valgys ne tik sveikuoliai.
Ingredientai:
- 3 kiaušiniai
- 250 ml kefyro
- 2 valgomieji šaukštai cukraus
- 300 g varškės
- Žiupsnis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis sodos
- 150 g kvietinių miltų
- Sviestas
- Vanilinis cukrus
Gaminimo eiga:
- Į dubenį mušame kiaušinius, beriame cukrų ir vanilinį cukrų. Viską permaišome, dedame druską ir kefyrą. Vėl permaišome.
- Į gautą masę dedame varškę, sodą ir miltus. O paskui užmaišome tešlą, šiek tiek tirštesnę nei blyneliams.
- Įkaitiname keptuvę, pilame ten truputį tešlos ir kepame blynelį iš dviejų pusių kol parus. O paskui dedame į lėkštę, sutepame sviestu ir patiekiame.
Kiti Blynų Receptai
- Paprastas lietinių blynų receptas, kuriam būtinai reikės kepimo miltelių.
- Čirviniai blynai - tai nostalgiškas vaikystės desertas, kurį mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji.
- Paprastas mielinių blynų receptas. Blynai gaunasi ploni, minkštučiai ir labai skanūs.
- Blynai su varške - puikus desertas ar užkandis pusryčiams.
- Cukinijų blynai yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų būtent iš šios daržovės.
- Purių ir minkštų blynų su kefyru receptas, kurį daugelis atsimena iš vaikystės.
- Bulviniai blynai - tradicinis baltarusių patiekalas iš tarkuotų bulvių.
- Amerikietiški blyneliai (angl. „pancakes“) - vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų JAV ir Kanadoje.
- Blynai su obuoliais - vienas jaukiausių ir aromatingiausių desertų, kuriame puikiai dera paruošimo paprastumas ir skanus skonis. Pagrindinis blynų ingredientas - švieži obuoliai, suteikiantys tešlai purumo ir lengvo rūgštumo.
Blynai su Obuoliais - Receptas
- Į dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite kefyrą, suberkite vanilinį ir įprastą cukrų, druską, viską gerai išmaišykite.
- Tada į mišinį supilkite miltus ir soda, užminkykite tirštą, vienalytę tešlą.
- Į tešlą sudėkite obuolius ir išmaišykite.
- Gautus blynus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejus.