Šiandien daugelis žmonių ieško alternatyvų įprastiems receptams - dėl sveikatos, gyvenimo būdo ar etinių priežasčių. Pateikiame keletą paprastų ir greitų desertų receptų, kuriuos galite pasigaminti namuose be didelių pastangų ir be kiaušinių.

Braškių Ledai Be Kiaušinių

Kai karšta diena verčia ieškoti atgaivos, niekas neprilygsta naminiams ledams. Ypač kai juos galima pasigaminti be didelių pastangų, greitai ir - svarbiausia - be kiaušinių. Tai - vienas iš tų desertų, kurį galima ruošti kartu su mažaisiais. Jokių pavojingų žingsnių ar sudėtingų technologijų.

Vienas didžiausių šio recepto privalumų - trumpas, aiškus ir natūralus ingredientų sąrašas. Šviežios arba šaldytos braškės - pagrindinis skonio variklis. Braškės suteikia saldumo, rūgštelės ir nepakartojamo vasaros kvapo. Saldintas kondensuotas pienas arba kokosų grietinėlė - suteikia kreminės tekstūros be kiaušinių.

Kaip Pagaminti Braškių Ledus Be Kiaušinių?

Jei turite trintuvą ir šiek tiek vietos šaldiklyje - viskas, ko reikia.

1. Paruoškite braškes - jei šviežios, nuplaukite ir nuskabykite kotelius.
2. Įmaišykite saldiklį ir kremiškumą - į trintas braškes supilkite kondensuotą pieną ar kokosų grietinėlę bei šlakelį citrinos sulčių.
3. Užšaldykite - dėkite į šaldiklį bent 4-6 valandoms.

Vos kelios minutės pasiruošimo, o malonumas - ilgam.

Kaip Paįvairinti?

• Su šokolado drožlėmis - įmaišykite kelis šaukštelius smulkintų juodojo ar pieniško šokolado.
• Su trupučiu mėtų - jei norite gaivesnio pojūčio, į trintų braškių masę įmeskite keletą mėtų lapelių.
• Vaflių kūgiai arba indeliai - klasikinis, visiems pažįstamas būdas.
• Pabarstukai, uogos ar šokolado sirupas - leiskite vaikams dekoruoti patiems.
• Ledų sumuštiniai - tarp dviejų sausainių įdėkite ledų rutuliuką ir šiek tiek paspauskite.

Braškių ledai be kiaušinių - tai vienas tų receptų, kuris greitai tampa šeimos mėgstamiausiu. Paprasta, greita ir be jokio streso. Kartą pabandę suprasite, kad naminiai ledai ne tik įmanomi - jie gali būti net skanesni už pirktinius.

Bananų Desertas

Desertai su bananais yra labai populiarūs daugeliui žmonių. Saldūs desertai, pyragaičiai ir desertai dažniausiai puikiai užbaigia gerą patiekalą ir dažnai, suprantama, yra neatsiejama švenčių dalis. Idealu, jei jie tikrai skanūs ir lengvai paruošiami . Ir ne tik su technologinėmis darbo procedūromis, bet ir su laiku, kurį reikia praleisti virtuvėje.

Šiam bananų desertui reikės trijų kiaušinių, 100 gramų sviesto arba margarino, 200 mililitrų pieno ir 250 gramų miltų. Taip pat pagal savo skonį reikia paruošti vanilinį arba vanilinį cukrų, kepimo miltelius ir bananus . Taip pat galite įdėti cinamono. Recepte taip pat nurodyta 160 gramų cukraus.

Pirmiausia sumaišykite kiaušinius su minkštu sviestu ir cukrumi. Viską atsargiai išplakti, kad gauta masė būtų puri, tvirta ir balta. Tada vėl naudokite mikserį ir viską išmaišykite iki vientisos ir visiškai vientisos masės. Dabar reikia paruošti formą. Galite naudoti kepimo skardą arba torto formą, viskas priklauso nuo jūsų. Tada išlyginkite paviršių ir ant tešlos sukraukite ilgomis plonomis riekelėmis supjaustytus bananus. Sukrautus bananus pabarstykite cukraus pudra ir cinamonu. Taip paruoštą desertą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepame apie 35 minutes.

Jei turite laiko ir skonio, desertui galite išplakti ir šaltą didelio procento grietinėlę su trupučiu vanilinio cukraus , o tortą papuošti gauta namine plakta grietinėle. Glajų galite pasigaminti ir iš lydyto šokolado.

Ekonomiški Desertai Iš Arbatinių Sausainių

Gabalėlis pyrago ar porcija deserto kavinėje gali kainuoti ir 5 ar daugiau eurų. Tačiau tai nereiškia, kad norint taupyti, reikia atsisakyti saldėsių - pasigaminkite jų namuose. Atraskite arbatinius sausainius, iš kurių galima lengvai paruošti ne vieną puikų pyragą, o jo porcija kainuos nuo 0,8 iki 2 eurų. Tiesa, iš pradžių patikrinkite spintelių turinį. Galbūt jose rasite užsilikusių arbatinių sausainių ar kitų reikalingų ingredientų? O, jei kažko pritrūksite, išbandykite privačių „Iki“ linijų produktus.

„Privačių prekių ženklų produktai dažniausiai kainuoja mažiau nei garsių gamintojų, tačiau nesusileidžia savo kokybe ar sudėtimi. Pastebėję, kad tokių produktų pardavimai itin išaugo, šiai kategorijai dažnai taikome ir akcijas. Maža to, mažiname ir kai kurių „Iki“ bei „Clever“ produktų reguliarias kainas - pavyzdžiui, sviesto kainą sumažinome 29 proc., o pieno, kefyro kainas - beveik 15 proc.“, - sako V. Budrienė.

Riešutinis Tinginys

Reikės:

• 120 g „Iki“ sviesto
• 1 skardinės „Iki“ saldinto sutirštinto pieno
• 6 v. š žemės riešutų sviesto
• Žiupsnelio druskos
• 450 g sausainių
• 2 saujų kepintų saulėgrąžų

Gaminimas:

1. Sviestą, sutirštintą pieną ir riešutų sviestą ištirpinkite nedideliame prikaistuvyje.
2. Suberkite druską ir sutrinkite kremą rankiniu maišytuvu.
3. Sausainius sulaužykite nedideliais gabalėliais, suberkite saulėgrąžas.
4. Sudėkite riešutų kremą ir maišykite, kol sausainiai tolygiai pasiskirstys masėje.
5. Mišinį sudėkite į pasirinktą maistine plėvele išklotą formą ir kiek paspauskite.
6. Palikite šaltai bent 6 val.

Cinamoniniai Kąsneliai

Reikės:

• 2 pakelių arbatinių sausainių
• 100 g „Iki“ sviesto
• 1 stiklinės „Iki“ CLEVER cukraus
• 2 v. š cinamono

Gaminimas:

1. Dubenyje ištirpinkite sviestą, o kitame inde sumaišykite cinamoną ir cukrų.
2. Sausainius sulaužykite (vieną sausainį į maždaug 4-6 panašaus dydžio gabalėlius).
3. Kiekvieną sausainio gabalėlį pamirkykite svieste, tada apvoliokite cinamono cukruje ir dėkite juos ant kepimo skardos.
4. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 1-2 minutes, kol cukrus ims karamelizuotis.

Sausaininis Varškės Pyragas

Reikės:

• 3 vnt. „Iki“ kiaušinių
• 150 g „Iki“ CLEVER cukraus
• 150 g „Iki“ sviesto
• 2 pakelių arbatinių sausainių
• 150 ml 36 proc. riebumo grietinėlės
• 500 g „Iki“ pusriebės varškės (pertrintos)
• 50 g krakmolo
• Žiupsnelio vanilinio cukraus

Gaminimas:

1. Sausainius sutrupinkite iki miltų, kad neliktų stambių gabaliukų.
2. Dėkite šaukštą cukraus, supilkite išlydytą sviestą ir viską gerai išmaišykite.
3. Šia mase padenkite sviestu išteptos kepimo skardos dugną ir kraštus.
4. Grietinėlę šiek tiek paplakite elektriniu plaktuvu, tačiau ne iki stambių putų.
5. Ją sumaišykite su kremine varške, krakmolu bei su likusiu cukrumi išplaktais kiaušiniais.
6. Masę supilkite ant sausainių pagrindo ir dėkite kepti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
7. Kepkite apie 45 minutes arba kol į pyragą įdurtas pagaliukas liks sausas.

Greitas Vanilinis Pyragas Be Kiaušinių

Ar tikrai įmanoma be kiaušinių iškepti pyragą, kuris būtų toks pat purus, drėgnas ir skanus, kaip klasikiniai saldumynai? Jeigu iki šiol manėte, kad kiaušiniai yra būtinas ingredientas kiekviename gerame desertui, šis straipsnis pakeis jūsų požiūrį visam laikui. Pristatau jums receptą, kuris ne tik paprastas, bet ir universalus - greitas vanilinis pyragas be kiaušinių nustebins ne tik jus, bet ir visus, kas paragauja.

Paklauskite savęs - kam ieškoti alternatyvos kiaušinių desertuose? Atsakymų gali būti daug: alergijos, laktozės ar kiaušinių netoleravimas, vegetariška ar veganiška gyvensena, paprastas noras sumažinti gyvūninės kilmės produktų kiekį racione, ar tiesiog… netikėtai pasibaigę kiaušiniai šaldytuve.

Didžiausias šio desertų žavesys - ingredientų paprastumas. Nereikės jokių egzotinių priedų, brangių pakaitalų ar papildomų rūpesčių.

Ingredientai:

• Miltai
• Kepimo milteliai
• Druska
• Cukrus
• Aliejus
• Natūralus jogurtas
• Pienas
• Vanilės ekstraktas ar esencija (1,5 valg. Metas pereiti prie praktikos!

Gaminimo Eiga:

Nepaisant paprastų ingredientų, šio pyrago gamyba turi kelis svarbius momentus, į kuriuos verta atkreipti dėmesį.

1. Dvi 20 cm skersmens kepimo formas patepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi.
2. Persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską į didelį dubenį. Lengvai pamaišykite šluotele, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.
3. Palikite šią masę 1-2 minutėms - pamatysite, kaip ji ims šiek tiek putoti.
4. Supilkite pusę karšto pieno mišinio į jogurto mišinį. Galiausiai supilkite likusius miltus - vėl išmaišykite švelniai.
5. Tešlą paskirstykite į abi paruoštas kepimo formas.
6. Kepkite apie 28 minutes.

Nors šis greitas vanilinis pyragas be kiaušinių puikiai dera ir be jokių priedų, papildomas glajus ar kremas gali jį paversti tikru šventės centru.

Galimi Glajai Ir Kremai:

• Grietinėlės kremas su želatina - 2-3 valg. - 1 arbatinio šaukštelio želatinos + 2 valg. Želatiną išbrinkinkite vandenyje, trumpai pakaitinkite iki visiško ištirpimo ir šiek tiek atvėsinkite. Grietinėlę išplakite su cukraus pudra ir vanile; plakimo pabaigoje, lėtai maišydami, supilkite želatiną.
• Šokoladinis ganašas - Grietinėlę užvirkite, užpilkite ant smulkinto šokolado, palaikykite minutę, išmaišykite iki vientisos masės.
• Jogurto glajus - Natūralų jogurtą sumaišykite su cukraus pudra ir vanile.

Pyragą papuoškite šviežiomis braškėmis, mėlynėmis ar avietėmis.

Galbūt ieškote paprasto deserto vakarui su šeima, o gal norite nustebinti svečius ypatinga proga?

Patarimai Ir Gudrybės:

• Nemaišykite tešlos per ilgai.
• Ingredientai turi būti kambario temperatūros.
• Neperkepti! Kepkite tiek, kiek reikia - vos pagaliukas išeina sausas, išimkite iš orkaitės.
• Naudokite kokybišką vanilę.

Dažniausiai Užduodami Klausimai:

• Ar galima naudoti vieną didesnę kepimo formą? Taip, galite naudoti vieną didesnę (apie 24-26 cm) kepimo formą, tačiau gali reikėti šiek tiek pailginti kepimo laiką.
• Kuo galima pakeisti jogurtą? Jogurtą galite keisti augaliniu (sojų, kokosų, avižų) jogurtu arba kefyru, tačiau gali šiek tiek keistis skonio niuansai.
• Ar šis pyragas tinka veganams? Taip, jei naudosite augalinį jogurtą, augalinį sviestą ir augalinį pieną, pyragas bus visiškai veganiškas.
• Kiek laiko pyragas išlieka minkštas? Pyragas išlieka minkštas ir drėgnas 2-3 dienas, jei laikomas sandariame inde kambario temperatūroje.
• Ar galima šį pyragą užšaldyti? Taip, šis pyragas puikiai tinka šaldymui. Atvėsusį pyragą supjaustykite porcijomis, sandariai suvyniokite ir užšaldykite iki 2-3 mėnesių.

Kiaušinius čia sėkmingai pakeičia natūralus jogurtas ir papildomos kepimo miltelių bei sodos dozės. Greitas vanilinis pyragas be kiaušinių - tikras įrodymas, kad desertai neprivalo būti sudėtingi ar reikalauti išskirtinių įgūdžių.

Mėgaukitės procesu, eksperimentuokite su glajais, kremu ar vaisiais - leiskite sau improvizuoti ir atrasti dar daugiau skonių. Skanaus!

---