Mieliniai desertai - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko skanaus ir greitai pagaminamo. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kurie padės jums nustebinti savo artimuosius.

Mieliniai blynai su razinomis

Šie mieliniai blynai su razinomis gaunasi purūs, stori ir labai skanūs. Tai pats tobuliausias receptas, kurį kada atrasite internete. Gaminam, lepinamės, tada vėl gaminam ir vėl lepinamės!

Šie blynai gaunasi labai skanūs, purūs ir neprisigėrę riebalų - tiesiog fantastiškai gardūs!

Net nežinau kodėl, bet mielinius blynus aš pati kepu ganėtinai retai, nors gaunasi jie labai skanūs.

Paprasti mieliniai blynai

Paprasti ir labai gardūs mieliniai blynai pagal mano močiutės receptą. Ji man šitaip gamindavo visą mano vaikystę. Pamenu, kad galėdavau valgyti ir valgyti, tiesiog nesustodama.

• Į pašildytą pieną įmuškite kiaušinius ir pradėkite maišyti.
• Nelaukdami, įberkite cukraus ir druskos. Kuo šiltesnis pienas, tuo greičiau ir lengviau ištirps cukrus, tačiau jis neturėtų būti karštas.
• Išsijotus kvietinius miltus supilkite į pieną.
• Po minutės į tešlą supilkite mieles ir maišykite apie 5 min. (galite panaudoti mikserį).
• Po 5 min. mielės pradės burbuliuoti.
• Uždenkite indą folija ir padėkite 30 min. į šiltą vietą.
• Patartina tešlą laikyti prie viryklės, kad oro temperatūra aplink indą būtų aukštesnė už kambario temperatūrą.
• Prabėgus pusvalandžiui į tešlą įpilkite 160 gramų lydyto karšto sviesto, sumaišykite ir vėl atidėkite keptuvę 15 minučių į šiltą vietą.
• Paruošta mielių tešla turi pakilti du kartus, būti klampi, o paviršius pasidengti burbuliukais.
• Gerai įkaitinkite keptuvę. Blynus galima kepti ketaus keptuvėje - svarbiausia, kad ji gerai sušiltų.
• Samčiu įpilkite tešlos į keptuvę, sukiokite keptuvę, kol tešla pasiskirstys per visą dugną. (pilant tešlą keptuvę patartina laikyti ore).
• Po 1-2 min. blyno paviršius pasidengs sproginėjančiomis oro pūslelėmis. Tai reiškia, kad galima apversti blyną.
• Paruoštus mielinius blynus po vieną dėkite į lėkštę ir, kol jie karšti, sutepkite kiekvieną blyną sviestu.

Šie blynai gaunasi ploni, minkštučiai ir labai skanūs.

Mieliniai blynai su bananais

Mieliniai blynai su bananais - tai puikus pasirinkimas jaukiam savaitgalio pusryčių stalui ar jaukiai popietei su šeima. Šie pūsti, minkšti ir aromatingi blynai su vaisiais suteiks energijos visai dienai ir pradžiugins kiekvieną šeimos narį.

• Vieną bananą sumaigykite šakute, kitą supjaustykite kubeliais.
• Suberkite miltus, kepimo miltelius, druską, sodą, viską gerai sumaišykite.
• Blynus paskaninkite mėgstama uogiene ar uogomis.

Ažūriniai mieliniai blynai

Ažūriniai mieliniai blynai, gaminti su kefyru ir sausomis mielėmis. Jie labai patrauklūs savo išvaizda ir labai skanūs. Tokių blynų paviršius gaunasi panašus tarsi į nėrinius.

Greiti mieliniai pyragaičiai

Greiti mieliniai pyragaičiai gali būti gaminami su sausomis arba šviežiomis mielėmis. Tešlą visada palikite pakilti, įsitikinkite, kad nėra skersvėjų. Greiti mieliniai pyragaičiai iškepa beveik iš karto, jei naudojate sausas mieles.

O jei į tešlą pateko šviežių mielių, tada geriau leisti tešlai pastovėti pusvalandį. Įdarui tinka bulvės, ryžiai su žolelėmis ir kiaušiniais, taip pat mėsa. Įdaras gali būti saldus, tokiu atveju į tešlą galima įdėti daugiau cukraus.

• Dubenyje sumaišykite šiek tiek miltų, cukraus ir sausas mieles, supilkite šiltą pieną, išmaišykite ir palikite 15 min.
• Į tešlą įmaišykite išplaktus kiaušinius, druską, miltus. Nevirtą tešlą minkyti įpylus aliejaus.
• Tris puodelius miltų suberkite po truputį, kad tešla nepasirodytų kieta.
• Palikite tešlą šiltai pusvalandžiui.
• Pyragėlius galima kepti su bet kokiu įdaru.
• Kepkite pyragėlius karštame aliejuje.

---