Ieškote greitų ir skanių desertų receptų? Atraskite įvairių desertų su graikišku jogurtu, kurie ne tik gardūs, bet ir naudingi jūsų sveikatai. Štai keletas puikių idėjų, kaip pasigaminti skanius desertus vos per kelias minutes!

Desertas stiklinėse su mėlynių džemu

Po kalėdinio pasiruošimo, norisi Naujųjų metų šventei pasiruošti greičiau ir lengviau? Šie desertai stiklinėse su mėlynių džemu - super greitas desertas, kurį susluoksniuosite per keletą minučių.

Man jis šiek tiek primena lengvą sūrio tortą, kuriuos taip mėgstu gaminti, bet viskas daug paprasčiau.

Skonis maloniai nustebino, o priežastis - geras kokybiškų ingredientų derinys:

• Avižinių sausainių pagrindas ir trupiniai - traškūs ir dėl juose naudojamo kokosų aliejaus taip skaniai kvepia kokosais!
• Vis tik, jei kokosų aliejaus nemėgstate, galite jį laisvai keisti sviestu. Aš naudojau avižinius sausainius su mėlynėmis ir avietėmis, bet galite rinktis ir kitus mėgstamus avižinius sausainius.
• Purus maskarponės - grietinėlės kremas su citrinos nata - ne per riebus, nes įdėjau graikiško jogurto, o šis maskarponės sūris, man pasirodė skanesnis ir kremiškesnis, nei mano iki šiol ragauti ir naudoti.

Neretai pabrėžiu, kad desertas neturi būti labai saldus.

Sutikite, pirktiniai džemai dažnai būna geroookai saldūs.

Tik ne šįkart, nes pasirinkau mėlynių džemą, kurio sudėtyje tik mėlynės, obuolių sultys + tyrė ir pektinas.

Skonis labai gerai subalansuotas, mielai būčiau pasislėpusi ir suvalgiusi likutį, bet labai patiko ir dukrai, tai gražiai pasidalinom prie lietinių.

Beje, galite rinktis ir kitų uogų ar vaisių džemą, tik rekomenduočiau nesaldintą.

Apie 1 kupiną v.š. sausainių masės atidėkite, o likusią suberkite į indelius ir švelniai paspauskite.

Maskarponę sumaišykite su graikišku jogurtu ir cukraus pudra.

Atsargiai maišant į maskarponės - jogurto masę supilkite grietinėlę.

Plakite elektriniu plaktuvu nedideliu greičiu, kol kremas sutirštės.

Svarbiausia neperplakti, kad kremas nepagelstų ir neįgytų sviesto skonio.

Graikiško jogurto tortas su uogomis ir juodųjų serbentų putėsiais

Sekmadienį - Mamos diena.

Ir nors dovanoti gėles - labai gražus gestas, visad smagu padovanoti mamai ir kažką gaminto savo rankomis.

Aš dažniausiai paruošiu tortą arba desertą.

Šįkart dalinuosi graikiško jogurto torto su uogomis ir juodųjų serbentų putėsiais receptu.

Šis graikiško jogurto tortas su uogomis yra labai skanus, atrodo tikrai gražiai ir, svarbiausia, patiko mano mamai.

Graikiško jogurto tortas su uogomis susideda iš kelių skirtingų tekstūrų sluoksnių.

Jame sluoksniavau:

• Trapų, vos per kelias minutes pagaminamą sausainių pagrindą.
• Traškų Kataifi tešlos ir migdolų sluoksnį su baltuoju šokoladu - jis suteikia maloniai traškų efektą, kuris labai dera prie kremiškos tekstūros. Kataifi tešlą galima keisti biskvitiniais traškučiais, kitaip vadinamais Royaltine, Feuilletine. Juos į traškų sluoksnį dėti mėgstu netgi labiau, bet šiuo metu nepavyko jų rasti, tai stipriai išpopuliarėjusi Kataifi tešla išsprendė dilemą. Naudojau jau paskrudintus, smulkintus tešlos siūlus.
• Gaivų graikiško jogurto sluoksnį su baltuoju šokoladu ir šviežiomis uogomis. Į kremą įdėjau šviežių aviečių ir šilauogių. Puikiai tiktų ir braškės.
• Uogų putėsius. Aš putėsiams naudojau juodųjų serbentų tyrę, nes, kaip ir kiekvienais metais, jos turiu prisišaldžiusi šaldiklyje. Visiškai tinka bet kurių kitų uogų tyrė, pavyzdžiui, aviečių, braškių, mėlynių ar šilauogių, raudonųjų serbentų, gervuogių… Galima improvizuoti priklausomai nuo sezono ir to, ką labiausiai mėgsta jūsų mama :).

Man asmeniškai patinka, kai torte dera ir gaivumas, ir saldumas, ir rūgštumas, ir tekstūros netikėtumas.

Jogurtiniam sluoksniui rinkausi „Alma“ natūralų graikiško stiliaus jogurtą.

Jis man pasirodė idealus pasirinkimas - neriebus, bet tirštas, kad torto kremas būtų purus ir kartu gaivus, lengvas.

„Alma“ graikiško stiliaus jogurtas gaminamas unikaliu, tradiciniu gamybos metodu, su natūraliomis graikiško jogurto bakterijomis.

Tai užtikrina tirštą, maloniai kremišką jogurto konsistenciją.

Be to, „Alma“ graikiškam jogurtui pagaminti sunaudojama 2,5 karto daugiau pieno nei įprastam jogurtui, taigi jį valgant gauname ir dvigubai daugiau baltymų.

Greitam užkandžiui ar pusryčių užbaigimui atradome ir kitus skonių variantus - su mangais bei su braškėmis ir mėlynėmis.

Tortas gražiai atrodo papuoštas šviežiomis uogomis ar valgomomis gėlėmis - tokie elementai suteiks jam pavasariško žavesio ir šventiškumo.

Svarbiausia, kad desertas gimsta su meile ir noru pradžiuginti brangų žmogų.

Į 20-22 cm dydžio atsegamos torto formos dugną įtieskite kepimo popierių (jei naudojate konditerinį žiedą, galite iš karto jį dėti ant lėkštės, kurioje tieksite tortą).

Grietinėlę pašildykite ir įmaišykite į tirpintą šokoladą.

Ant garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite baltąjį šokoladą.

Jei naudosite mikrobangų krosnelę, tirpinkite nustatę 800W galingumą, intervalais po 20 sekundžių, po kiekvieno intervalo labai gerai išmaišant.

Išbrinkusią želatiną šildykite ant silpnos kaitros, kol pilnai ištirps.

Į ištirpusią želatiną įdėkite kelis šaukštus jogurto kremo ir iškart intensyviai išmaišykite šluotele.

Vis įdėkite po kelis šaukštus ir greitai maišykite, kol sudėsite apie trečdalį masės.

Ant torto pagrindo tolygiai supilkite nedidelę dalį jogurtinio kremo.

Išdėliokite uogas ir supilkite likusį kremą.

Į kambario temperatūros jogurtą įdėkite kelis šaukštus serbentų tyrės ir intensyviai išmaišykite.

Papildykite dar keliais šaukštais, išmaišykite ir sumaišykite su likusia serbentų tyre.

Supilkite ant sustingusių jogurtinių putėsių.

Bananų duona su graikišku jogurtu ir medumi

Jei turite pernokusų bananų, tai puikus būdas juos sunaudoti - iškepti drėgną ir kvapnų bananų pyragą!

Šis receptas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir sveikesnis, nes jame naudojamas medus vietoje cukraus, graikiškas jogurtas suteikia purumo, o šokolado gabaliukai prideda saldumo ir malonios tekstūros.

Puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui.

Avižiniai miltų keksiukai su braškėmis

Avižinių miltų keksiukai su braškėmis - puikus pasirinkimas, jei norite sveiko ir gardaus užkandžio.

Jie saldūs, be kvietinių miltų, puikiai tiko ir kaip užkandis mano pirmoko pietų dėžutei, ir kaip greiti pusryčiai prieš darželį mažajai, bei užkandis man prie kavos puodelio.

Recepte braškes visada galima keisti kitomis uogomis, nors būtent braškės keksiukams suteikia gaivumo ir .

Kūrybiški desertų receptai: Chia sėklų pudingas

Chia sėklų pudingas - tai nuostabus ir maistingas desertas, kuriame puikiai dera kreminė tekstūra ir subtilus natūralių ingredientų saldumas.

Šis patiekalas atkeliavo iš šiuolaikinių sveikuoliškų virtuvių, garsėjančių savo universalumu ir paprastu paruošimu.

Pudinge gausu skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių ir baltymų, todėl jis yra populiarus pasirinkimas tiems, kurie nori sveikai pasimėgauti.

Sudedamosios dalys:

• 200 ml migdolų pieno (arba bet kokio kito pasirinkto augalinio pieno)
• 50 g ispaninio šalavijo sėklų
• 15 ml klevų sirupo (pagal skonį)
• 5 ml vanilės ekstrakto
• 50 g šviežių uogų (pavyzdžiui, braškių, mėlynių arba aviečių)
• 10 g smulkintų riešutų (pvz., migdolų arba graikinių riešutų).

Instrukcijos:

1. Sumaišykite pagrindą: vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite migdolų pieną, chia sėklas, klevų sirupą ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite, kad sėklos tolygiai pasiskirstytų.
2. Atvėsinkite ir nustatykite: Uždenkite dubenį ir laikykite šaldytuve bent 4 valandas arba per naktį. Taip ispaninio šalavijo sėklos sugers skystį ir taps pudingo konsistencijos.
3. Išmaišykite ir sureguliuokite: Atvėsusį pudingą gerai išmaišykite. Jei jis per tirštas, įpilkite šiek tiek daugiau migdolų pieno, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
4. Patiekite: Pudingą padalykite į dubenėlius arba indelius. Ant viršaus gausiai užberkite šviežių uogų ir pabarstykite smulkintais riešutais.

Pakeitimai: Kad skonis būtų sodresnis, migdolų pieną drąsiai keiskite kokosų pienu arba vietoj klevų sirupo naudokite medų.

Uogų bananų riešutų malonumas

Pasimėgaukite „Berry Banana Nut Delight” - gardžiu desertu, kuriame dera natūralus vaisių saldumas ir traškūs riešutai, o visa tai suteikia papildomos maistinės vertės.

Šis desertas - tai sultingų uogų, kreminių bananų ir sultingų riešutų skonių simfonija, atiduodanti duoklę sveikiems ingredientams, dėl kurių jis yra ne tik skanus, bet ir maistingas.

Sudedamosios dalys:

• braškių, mėlynių, aviečių).
• 2 prinokę bananai, supjaustyti griežinėliais
• 50 g susmulkintų migdolų
• 50 g susmulkintų graikinių riešutų
• 100 gramų avižinių dribsnių
• 50 g ispaninio šalavijo sėklų
• 30 gramų linų sėmenų
• 100 ml medaus
• 100 ml klevų sirupo
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• žiupsnelis druskos

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę: Nustatykite orkaitę iki 180 °C ir leiskite jai įkaisti, kol paruošite ingredientus.
2. Paruoškite pagrindą: Dideliame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, chia sėklas, linų sėmenis, smulkintus migdolus ir graikinius riešutus. Gerai išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
3. Pasaldinkite mišinį: Į sausus ingredientus įmaišykite medų, klevų sirupą, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos. Kruopščiai išmaišykite, kol visi komponentai pasidengs ir taps lipnūs.
4. Sluoksniuokite vaisius: kepimo indo dugne tolygiai paskleiskite griežinėliais supjaustytus bananus. Ant bananų išbarstykite sumaišytas uogas. Tai bus vaisinis deserto pagrindas.
5. Ant viršaus užberkite riešutų mišinio: Švelniai paskleiskite riešutų ir sėklų mišinį ant vaisių sluoksnio, šiek tiek jį paspausdami, kad suspaustų.
6. Kepkite: Dėkite indą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 25-30 min., arba kol apkepas taps auksinės spalvos ir traškus.
7. Atvėsinkite ir patiekite: Prieš patiekdami leiskite desertui kelias minutes atvėsti. Tai padės sluoksniams sustingti, todėl juos bus lengviau supjaustyti ir patiekti.

Jei nebeturite medaus ar klevų sirupo, puikiai tinka agavų nektaras.

Sveiki avokadų šokoladiniai ledai

Pasinerkite į kreminių, gardžių desertų pasaulį su šiuo sveikuolišku avokadų šokoladinių ledų kremu.

Šiame nuostabiame patiekale turtinga ir švelni avokadų tekstūra derinama su giliu, dekadentišku šokolado skoniu.

Puikiai tinka tiems, kurie ieško varianto be pieno, šie ledai yra ne tik šventė jūsų skonio receptoriams, bet ir sveikata.

Sudedamosios dalys:

• 2 prinokę avokadai (apie 400 g), nulupti ir be kauliukų
• 120 mililitrų kokosų pieno
• 80 g nesaldintos kakavos miltelių
• 100 g medaus arba klevų sirupo
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• Žiupsnelis jūros druskos

Instrukcijos:

1. Pradėkite nuo prinokusių avokadų minkštimo išėmimo į trintuvą. Įsitikinkite, kad jie prinokę, kad būtų geriausios kreminės tekstūros.
2. Sumaišykite pagrindą: Sudėkite kokosų pieną, kakavos miltelius, medų arba klevų sirupą, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį jūros druskos. Maišykite dideliu greičiu, kol mišinys taps visiškai vientisas ir kreminis, be avokadų gabalėlių.
3. Paragaukite ir sureguliuokite: paragaukite mišinį ir, jei reikia, pakoreguokite saldumą, įpilkite daugiau medaus arba sirupo. Dar kartą sumaišykite, jei pridėjote papildomų ingredientų.
4. Mišinį atšaldykite: Mišinį supilkite į uždengiamą indą ir apie 30 minučių atšaldykite šaldytuve. Tai padės skoniams susilieti.
5. Užšaldykite ledus: Atšaldytą mišinį perpilkite į ledų gaminimo aparatą ir šaldykite pagal gamintojo instrukcijas, paprastai apie 15-20 minučių, kol masė taps minkštos konsistencijos.
6. Sutvirtinkite: Jei norite, kad ledai būtų kietesnės tekstūros, perpilkite juos į uždengiamą indą ir užšaldykite dar 1-2 valandoms.

Sveikuoliški desertai sportuojantiems

Avižos su riešutų sviestu

Avižos su riešutų sviestu - tai tikra pusryčių klasika, kurią gamintis jau, tikriausiai, bandė daugelis.Avižos su riešutų sviestu - tai puikus variantas pusryčiams, kuriam negalėsite atsispirti.Pusiau saldaus šokolado drožlės ir kreminis žemės riešutų sviestas šiam receptui suteikia autentišką šokolado ir žemės riešutų sviesto skonį.Viskas, ko jums reikia yra avižos, proteinas ir migdolų pienas ir dar keletas smulkių ingredientų skonio pagerinimui užtikrinti, kad pagamintumėte sveiką maistą, paversiantį jūsų gerą rytą puikiu.

Sveiko recepto ingredientai

• ½ stiklinės avižų;
• 1 šaukštas proteino miltelių;
• ⅔ stiklinės nesaldinto vanilės skonio migdolų pieno;
• 1 šaukštas pusiau saldaus šokolado drožlių;
• 2 šaukštai natūralaus žemės riešutų sviesto.

Sveikuoliško deserto paruošimas

1. Sumaišykite visus ingredientus stiklainyje ar kitokiame inde.
2. Sandariai uždarykite ir palaikykite šaldytuve per naktį arba mažiausiai 4 valandas.
3. Pridėkite norimus priedus ir mėgaukitės patiekalu, tiek šaltu, tiek karštu.

Purūs varškėčiai

Siūlome sugrįžti į ją, nes tai naudingas ir skanus patiekalas!Varškė juk vienas iš valgomiausių produktų tarp sportuojančių, todėl siūlome ją suvartoti skaniai ir saldžiai.

Purių varškėčių ingredientai

• 500 g pusriebės varškės;
• 1 kiaušinis;
• 3 sutarkuoti obuoliai (vidutinio dydžio) be odelės;
• 150 g kvietinių ar kitokių miltų;
• 3 šaukštai graikiško jogurto;
• 3 šaukštai stevios ar kitokio saldiklio;
• 1 šaukšteliai kepimo miltelių;
• 3 šaukšteliai kokosų aliejaus (skirto kepimui);
• 3 šaukštai graikiško jogurto.

Sveiko patiekalo paruošimas

1. Visus ingredientus suminkome rankomis ir suformuojame apvalius paplotėlius.
2. Įkaitiname keptuvėje aliejų ir kepame varškėčius apie 8 minutes, juos vis apverčiant.
3. Įdėjus į keptuvę, paliekame tarpelius tarp varškėčių, nes jie kepant išsipūs.
4. Serviruojame su graikišku jogurtu, džemu, šviežiomis ar šaldytomis uogomis, cinamonu… Įjunkite fantaziją!

Baltyminiai prancūziški skrebučiai

Proteininiai prancūziški skrebučiai yra skirti tiems, kas nori paįvairinti savo racioną kažkuo ypatingu ir neįprastu.Proteininiai prancūziški skrebučiai yra universalus užkandis, todėl jam pagaminti gali būti naudojami vis kiti alternatyvūs produktai.Maišant ir derinant įvairius priedus, nuolat galėsite pasigaminti unikalų užkandį.

Recepto sportuojantiems ingredientai

• 1 šaukštas proteino miltelių;
• ½ stiklinės kiaušinio baltymų;
• 1 šaukštas cinamono;
• 3 riekės kvietinės duonos;

Sveiko patiekalo paruošimas

1. Dideliame dubenyje sumaišykite proteino miltelius ir kiaušinių baltymus.
2. Pridėkite cinamoną ir gerai sumaišykite.
3. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies.
4. Keptuvei įkaitus, pamirkykite abi duonos riekės puses mišinyje ir padėkite kepti.
5. Kepkite kol susidarys traškus sluoksnis, t. y. kiekvieną pusę kepkite po 1-2 minutes.
6. Patiekite iškart su jūsų pasirinktais priedais.

Sveikuoliškas tinginys

Tai sveikesnė ir ne ką mažiau skanesnė įprasto tinginio alternatyva. Tikrai atsiras žmonių, kuriems ši baltyminė deserto versija bus netgi skanesnė už originalą!

Ingredientai sveikuoliškam tinginiui

• 200 g becukrių sausainių;
• 2 šaukštai riešutų sviesto;
• 3 šaukštai nerafinuoto kokosų aliejaus;
• 3 šaukštai graikiško jogurto;
• 30 g proteino miltelių (receptui geriausiai tiktų šokolado skonio);
• ½ šaukšto kakavos;
• 1 šaukštas kokoso drožlių;
• saldiklis.

Sveiko tinginio paruošimas

1. Dubenyje ištirpiname kokosų aliejų.
2. Į kokoso aliejaus masę sudedame sulaužytus ar sutrintus sausainius ir viską išmaišome.
3. Į gautą masę sudedame likusius ingredientus, t. y. riešutų sviestą, graikišką jogurtą, proteino miltelius, kakavą, kokoso drožles bei saldiklį ir viską gerai sumaišome. Konsistencija turi būti nei per skysta, nei per tiršta. Geriausia, kad gauto masės klampumas būtų panašiai toks, kaip ir tikrojo tinginio.
4. Gautą masę perkeliame į plastikinį maišelį ir suformuojame tinginio formą.
5. Įdedame maišelį su tinginio mase į šaldytuvą ir palaikome ten apie 2 val., kad sustingtų. Geriausia būtų palikti gaminį šaldytuve per naktį, kad jis pilnai sustingtų.

Bananiniai sausainiai

Tai idėja jūsų sveikesniam saldumynų stalui. Šie sausainiai yra be glitimo, be laktozės, be pridėtinio cukraus ir be kiaušinių, o jų skonis itin gardus! Kviečiame išbandyti patiems ir įsitikinti, kad sveika gyvensena gali mus aprūpinti ne tik sveiku, maistingu, bet ir labai skaniu desertu!

Ingredientai bananiniams sausainiams

• 2 labai prinokę bananai (su juodais taškeliais);
• pusė stiklinės riešutų sviesto;
• 1 stiklinė migdolų miltų;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 šaukštelis cinamono;
• 1 žiupsnelis druskos;
• sauja smulkintų graikinių riešutų;
• sauja kokoso drožlių;
• sauja gabalėliais smulkinto juodojo šokolado.

Paruošimas

1. Bananus susmulkiname su šakute ar blenderiu ir sumaišome su riešutų sviestu, kol gausis vientisa masė.
2. Dideliame dubenyje dedame migdolų miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir viską bendrai išmaišome su bananų ir riešutų sviesto mase.
3. Suberiame likusius produktus, t. y. kokoso drožles ir smulkintojo juodojo šokolado gabalėlius.
4. Ant kepimo popieriumi ištiestos skardos dedame po šaukštą masės. Viduryje spaudžiame po banano griežinėlį ar riešutą.
5. Apie 20 min. kepame 180 o C temperatūroje.

Chia pudingas

Chia pudingas - tai skystas desertas iš chia (čija) sėklų, kuris primena jogurtą.Šis skanus gėrimas idealiai tinka pusryčiams arba tuomet, kai norisi nenuodėmingai saldaus deserto.Chia sėklos turi daug skaidulų, omega-3 riebalų rūgščių, baltymų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų.Jas vartojant apsisaugosite nuo širdies ligų ir diabeto, pagerinsite virškinimą.Tad šis patiekalas ne tik skanus, bet ir sveikas!

Ingredientai chia pudingui

• 3 šaukštai chia sėklų;
• 1 šaukštas kokoso drožlių;
• 200 ml augalinio pieno;
• 100 g mėgstamų vaisiai.

Chia pudingo paruošimas

1. Užpilkite chia sėklas augaliniu arba įprastu pienu ir palikite 2 val. arba visai nakčiai, kad jos išbrinktų.
2. Kai chia sėklas užpilate - palaukite 10 min. ir tuomet jas pramaišykite. Po išmaišymo jau galite ramiai palikti stovėti užpiltas chia sėklas šaldytuve.
3. Kai sėklos pastovės ir išbrinks, tuomet ant viršaus dedame mėgstamų vaisių, uogų, kokoso drožlių ar kitų mėgstamų pagardų. Mes gamindami naudojome bananus ir šaldytas uogas.

Kefyro ir uogų desertas

Tortas, kuriam sugaišite vos 10 minučių Jums reikės:

• 210 g saulėgrąžų chalvos
• 450 g graikiško jogurto
• 480 g (trijų pakelių) sausainių
• 2 slyvų
• 1 kriaušės

Gaminame:

1. Chalvą sutrupinti ir plaktuvu (blenderiu) sumaišyti su graikišku jogurtu.
2. Smulkiais kubeliais supjaustyti kriaušę, plonais griežinėliais supjaustyti slyvas.
3. Į indą įkloti kepimo popieriaus (geriausia naudoti nuimamais kraštais). Pradėti sluoksniuoti tortą nuo sausainių.
4. Ant sausainių pagrindo užpilti keletą šaukštų chalvos kremo, jį paskirstyti. Vėl sudėti sausainius, šiek tiek dosniau kremo ir kubeliais smulkintą kriaušę.
5. Toliau tęsti ta pačia seka, kol viršutinis sluoksnis liks tik kremas. Ant jo gražiai išdėlioti slyvų griežinėlius.
6. Palikti šaldytuve sustingti per naktį.

Štai keletas desertų su graikišku jogurtu idėjų, kurios padės jums greitai ir lengvai pasigaminti skanų bei sveiką desertą. Skanaus!

---