Sveiki receptai vakarienei puikiai tinkantys tiek propaguojantiems sveiką gyvenseną, tiek tiems, kurie yra susirūpinę viršsvoriu. Kai nėra laiko ilgai darbuotis virtuvėje, o valgyti nori visa šeima - dešrainiai puiki išeitis!!! Juk būna taip, kad nori kažko valgyti, bet nežinai ko 😉… Aš tada gaminu salotas!
Makaronų Patiekalai
Super geras, greitas makaronų receptas. Vienas du ir vakarienė paruošta!
Makaronai su Ančiuviais ir Alyvuogėmis
Ingredientai:
- Spagečiai
- Svogūnai
- Pomidorai: 2.00 vnt.
- Alyvuogės: 12.00 vnt.
- Ančiuviai: 6.00 vnt.
- Actas: 1.00 valg. š.
Paruošimas:
- Spagečius išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pomidorą - kubeliais, alyvuoges - per pusę.
- Į dubenį sudėkite alyvuoges, pomidorus, ančiuvius, kaparėlius, papriką, supilkite aliejų ir vyno actą.
- Išvirtus makaronus, kol karšti, dėkite į dubenį su produktais ir viską gerai išmaišykite. Paragaukite, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais.
Salotos
Gaivios, gardžios, spalvingos salotos su vištiena, pupelėm ir granatu. Sakysite - keistas derinys!!!
Salotos su Vytintu Kumpiu ir Figomis
Ingredientai:
- Salotos: 1.00 vnt.
- Sūris: 1.00 vnt.
- Garstyčios: 1.00 valg. š.
- Citrinos: 1.00 vnt.
- Medus: 1.00 valg. š.
- Alyvuogės: 1.00 valg. š.
- Figos: 2.00 vnt.
- Sūris: 2.00 valg. š. (kieto, pvz.)
- Citrinos: 1.00 vnt. (2 valg. š.)
- Aliejus: 3.00 valg. š.
Paruošimas:
- Salotas nuplaukite, nusausinkite ir išdėliokite lėkštėje.
- Ant viršaus dailiai išdėliokite vytinto kumpio griežinėlius.
Šias salotas skanu ruošti ir su kepintomis figomis bei paskrudintu kumpiu, tik pomidorų nereikėtų dėti.
Tunų Salotos su Makaronais
Ingredientai:
- Tunas: 1.00 vnt.
- Citrinos: 1.00 vnt.
- Pomidorai: 4.00 vnt.
- Sultys: 2.00 valg. š.
- Mėtos: 2.00 valg. š.
Paruošimas:
- Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės, nukoškite ir atvėsinkite.
- Tuną ir alyvuoges labai gerai nuvarvinkite.
- Slyvinius pomidorus supjaustykite ketvirčiais.
- Makaronus, tuną, pomidorų ketvirčius ir alyvuoges išdalykite į salotų dubenėlius. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- Paruoškite padažą: česnaką nulupkite, smulkiais sukapokite, sumaišykite su citrinų sultimis, aliejumi, druska ir cukrumi.
- Paruoštu padažu apliekite salotas.
Jeigu mėgstate sočiau, į salotas galite dėti virtų kiaušinių.
Salotos su Lašiša ir Avokadu
Ingredientai:
- Salotos: 1.00 vnt.
- Avokadai: 1.00 vnt.
- Svogūnai: 1.00 vnt.
- Medus: 2.00 valg. š.
Paruošimas:
- Gūžines salotas nuplaukite, nusausinkite ir, suplėšę nedideliais gabalėliais, išdėliokite lėkštėje.
- Avokadą ir lašišos filė supjaustykite kubeliais ir taip pat suberkite į lėkštę.
- Paruoškite padažą: mėlynąjį svogūną supjaustykite labai plonais žiedais ir berkite į dubenį. Išspauskite citrinų sultis ir supilkite ant svogūnų, įpilkite aliejų, sukrėskite medų, garstyčias, pasūdykite.
- Gerai išmaišykite, paminkykite svogūnus šaukštu, kad taptų minkštesni, išskirtų sulčių.
- Užpilu apšlakstykite salotas ir galite tiekti.
Kiti Greiti Patiekalai
Krevetės su Česnakais
„Jeigu į namus netikėtai užklysta svečių, visada šaldiklyje verta turėti karališkų krevečių. O save gerbiančiuose namuose česnako visada privalo būti.
Ingredientai:
- Krevetės: 12.00 vnt.
- Žuvų padažas: 2.00 valg. š.
- Imbieras: 2.00 g (1/2 arbat. š.)
- Pipirai: 2.00 g (1/2 arbat. š.)
- Citrinos: 1.00 vnt. (1 arbat. š. Sultys: 2.00 arbat. š.)
Paruošimas:
- Sušalusias krevetes pakiškite po šiltu vandeniu ir atšildykite.
- Suberkite krevetes, pamaišykite, užpilate sojos padažą, baltą vyną ir smulkintą česnaką.
- Kelias minutes aktyviai maišydama pakepkite.
Vištiena su Kaparėliais ir Citrina
Ingredientai:
- Citrinos: 1.00 vnt. (2 arbat. š.
Paruošimas:
- Vištienos filė padalykite į keletą gabalėlių ir pabarstykite druska bei pipirais. Į keptuvę supilkite aliejų ir ištirpinkite sviestą. Sudėkite mėsą ir kepkite 3 minutes, tada apverskite ir dar tiek pat pakepkite.
- Į keptuvę įspauskite maždaug šaukštelį citrinų sulčių, nutarkuokite ir suberkite žieveles, įpilkite vandens ir gerai pakaitinkite. Įmaišykite kaparėlius ir smulkintas petražoles.
Vištienos Blauzdelės su Apelsinais ir Citrinomis
Ingredientai:
- Apelsinai: 1.00 vnt.
- Citrinos: 1.00 vnt.
- Balzaminis padažas: pagal skonį 1.00 vnt.
Paruošimas:
- Viščiukų blauzdeles nuplaukite ir nusausinkite. Mėsą nupjaustykite nuo kaulų, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
- Paruoškite marinatą: apelsino ir citrinos žieveles nutarkuokite ir sumaišykite su išspaustomis apelsino sultimis, aliejumi, garstyčiomis, balzaminiu actu, aitriąją paprika.
- Marinatu užpilkite mėsą ir palaikykite apie valandą. Tada iškepkite ant grotelių ir sudėkite į lėkštes.
- Šparagines pupeles atšildykite, pakaitinkite garuose ir patiekite šalia vištienos.
Pagaminsite per 15 min.
Sumuštiniai su Burokėliais ir Avokadu
Ingredientai:
- Kreminė varškė: 2.00 valg. š.
- Citrinos: 1.00 vnt. (2 valg. š.
- Sultys: 1.00 valg. š.
Paruošimas:
- Burokėlį sutarkuokite, apšlakstykite citrinų sultimis, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais.
- Duonos riekes perpjaukite perpus, kad taptų trikampio formos.
- Ant duonos trikampėlio tepkite šauktą varškės sūrelio, uždėkite tarkuotų burokėlių, avokado gabalėlių, kelias gražgarstes ir saulėgrąžų daigus.
- Ant viršaus dėkite kitą duonos trikampėlį ir šiek tiek paspauskite, kad sumuštinis taptų tvirtesnis.
Puikus pasirinkimas vakarienei ar dietiniams pietums.
Kuskusas su Daržovėmis ir Avinžirniais
Ingredientai:
- Citrinos: 1.00 vnt. (2 arbat. š.
- Druska: 2.00 arbat. š. (1 arbat. š.
Paruošimas:
- Į išbrinkusį kuskusą sudėkite smulkintus pomidorus, agurką, svogūną, petražoles ir konservuotus avinžirnius.
Balandėliai su Grybais
Ingredientai:
- Juodieji pipirai: 1.00 arbat. š. (0,5 arbat. š.
- Svogūnai: 1.00 vnt.
- Sviestas: 1.00 vnt.
Paruošimas:
- Apvirkite kopūsto lapus.
- Aliejuje pakepkite pjaustytų svogūnų ir pjaustytų grybų ir 15 minučių patroškinkite.
- Virtus kiaušinius susmulkinkite ir sumaišykite su kapotais žalumynais, sudėkite grybus su svogūnais. Pasūdykite ir papipirinkite pagal skonį.
- Gautą įdarą dėkite ant kopūsto lapų, susukite balandėlius ir sudėkite į puodą. Užpilkite grietine ir kepkite orkaitėje.
Šis patiekalas ypač naudingas diabetikams.
Avižiniai Blynai su Pievagrybių Padažu
Ingredientai:
- Druska: 1.00 arbat. š.
Paruošimas:
- Iš vakaro avižinius dribsnius užpilkite pienu ir vandeniu. Išmaišykite, uždenkite maistine plėvele ir palaikykite šaldytuve per naktį.
- Kitą dieną į dubenį su avižiniais dribsniais suberkite miltus, įmuškite kiaušinius, suberkite prieskonius. Išmaišykite.
- Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir iškepkite apvalius blynelius. Iš kiekvienos pusės kepkite po porą minučių, kol gražiai apskrus.
- Kol kepate blynelius, paruoškite padažą. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto. Suberkite į jį smulkintą svogūną ir mažais kubeliais supjaustytą kumpelį. Pakepinkite, kol svogūnai suminkštės.
- Sudėkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite porą minučių, vis pamaišydami. Supilkite grietinėlę, suberkite kapotus krapus, pagardinkite druska ir pipirais. Maišydami pakaitinkite dar kelias minutes, kol pievagrybiai suminkštės.
- Iškeptus avižinius blynelius patiekite su pievagrybių padažu.
Pomidorų Salotos su Bazilikais
Ingredientai:
- Pomidorai: 3.00 vnt.
Paruošimas:
- Pomidorus supjaustykite riekelėmis, sudėkite į indą kartu su bazilikais (jei bazilikų lapeliai dideli, tai jie šiek tiek suplėšomi), pagardinkite druska, pipirais, aliejumi ir balzaminiu actu, viską gerai išmaišykite.
Pupelių Salotos
Ingredientai:
- Citrinos: 1.00 vnt.
- Sultys: 1.00 valg. š.
- Druska: 1.00 arbat. š.
Paruošimas:
- Pomidorus padalykite puselėmis, svogūnų laiškus susmulkinkite plonais griežinėliais.
- Dubenyje sumaišykite pupeles, pomidorus, svogūnų laiškus ir krapus.
Desertai
Pyragėlis Puodelyje su Karamele
Ingredientai:
- Karameliniai saldainiai: (nebūtina) 2.00 vnt.
Paruošimas:
- Puodelyje (250 ml) šakute sumaišykite miltus, cukrų, kakavos miltelius, kepimo miltelius, druską, išplaktą kiaušinį, pieną ir aliejų iki vientisos masės. Jei norite, į vidų įspauskite du karamelinius saldainius.
- Dėkite puodelį į mikrobangų krosnelę ir kepkite 1-2 minutes, patikrindami kas 30 sek. Patikrinkite mediniu pagaliuku - įkištas ir ištrauktas iš pyragėlio, jis turi būti švarus.
Šokoladinis Pyragėlis Puodelyje su Riešutų Kremu
Ingredientai:
- Riešutų kremas: („Nutella“) 3.00 valg. š.
Paruošimas:
- Dideliame puodelyje (400 ml) šakute sumaišykite miltus, cukrų, kakavos miltelius, išplaktą kiaušinį, šokoladinį riešutų kremą, pieną ir aliejų iki vientisos masės.
- Dėkite puodelį į mikrobangų krosnelę ir kepkite 1,5-3 minutes. Patikrinkite mediniu pagaliuku - įkištas ir ištrauktas iš pyragėlio, jis turi būti švarus.
- Apipurškite plakta grietinėle, apibarstykite kakavos milteliais ir patiekite iš karto.