Nėra nieko geriau už tikrai labai greitai paruošiamą, sočią ir gardžią vakarienę. Ir tai nėra misija neįmanoma. Viskas įmanoma, kaip po ranka geri pagalbininkai: patikimas receptas ir kokybiškas sultinys.
Šventinės vakarienės repeticija
Didžiosios šventės sparčiai artėja, todėl joms ruoštis verta pradėti jau dabar - tai padės šventinius rūpesčius paversti vienu malonumu. Šventinės vakarienės repeticija - puiki proga atgaivinti seniai pamėgtus ar kiek primirštus, o gal ir visai naujus receptus.
Be to, ankstyvas rūpinimasis dovanomis, pirkinių sąrašo sudarymas ir patiekalų išbandymas padės lengviau pasiruošti šventėms, o likusį laiką galėsite skirti kitoms malonioms veikloms. Norint, kad Kūčių vakarienė būtų sklandi, labai svarbu nuo pat pradžių suplanuoti, kokių produktų prireiks Kūčių vakarienės gamybai. Gerai apgalvotas pirkinių sąrašas leis ne tik išvengti skubotų sprendimų, bet ir padės sutaupyti.
Receptų pasirinkimas ir jų išbandymas iš anksto padės ne tik įsitikinti, kad patiekalai atitinka jūsų lūkesčius, bet ir suteiks daugiau pasitikėjimo ruošiant Kūčių vakarienę. Neleiskite šventinei skubai sugadinti nuotaikos!
Grilintos Romaninių salotos su pelėsiniu sūriu ir riešutais
Pavasario vakarienei norisi ko nors lengvo ir greitai pagaminamo? Prekybos tinklas „Rimi“ siūlo ant grilio išsikepti romaninių salotų ir jas patiekti su pelėsinio sūrio bei riešutų pagardu. Patiekalas atrodys įmantriai, bet jūsų piniginė nei kiek nenukentės, nes sodriam skoniui išgauti pakaks nedidelio ingredientų kiekio, o po ilgos žiemos organizmą dar praturtinsite trūkstamais vitaminais ir mineralinėmis medžiagomis.
Sveikatai palankios mitybos specialistė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad salotose gausu magnio, fosforo, kalio, folio rūgšties. Dr. E. Gavelienė pastebi, kad grilintų salotų su pagardu galima pasigaminti vien iš sveikatai palankių ingredientų: nereikės nei majonezo, nei riebių padažų.
Prekybos tinklo „Rimi“ mėsos technologas Vidas Nadzeika pasakoja, kad ant grotelių kepti galima kuo įvairiausias daržoves: tiek šviežias, tiek pamarinuotas, o įprastą paprikų, cukinijų, baklažanų, bulvių racioną galima praturtinti iš pirmo žvilgsnio neįprastais pasirinkimais - kopūstų ar salotų lapais.
„Kepant maistą svarbu, kad būtų užtektinai kaitros, bet nepliekstų atvira ugnis, o grotelės būtų švarios, pateptos aliejumi ir gerai įkaitintos, tada daržovės prie jų nelips. Be to, gerai įkaitęs grilis ant romaninės salotos paliks grotelių žymes, o pati lapinė daržovė persismelks dūmo aromatu.
Ingredientai pagardui:
- 2 vnt.
- 2 v. š.
- 4 v. š.
- 4 v. š.
Gaminimo eiga:
- Visus pagardui skirtus ingredientus sudėkite į trintuvą ir susmulkinkite iki norimos tekstūros.
- Romaninių salotų gūžes padalykite į 4 dalis.
- Romaninių salotų gūžių puseles apkepkite ant grilio po 3-5 min.
Žuvies pyragas su egzotiškomis natomis
Nors lašiša ant Kūčių stalo jau seniai nebėra retas svečias, dar ne visi drįsta į šios šventės meniu įtraukti egzotiškų skonių.
- 2 a. š.
- 2 v. š.
- 1 v. š.
- 1 a. š.
- 0,5 a. š.
Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus. Sudėkite smulkintus svogūnus, porus ir česnakus. Į tą pačią keptuvę suberkite nedideliais gabalėliais supjaustytą lašišą, supilkite grietinėlę bei kokosų pieną. Likusią tešlą panaudokite viršutiniam pyrago sluoksniui suformuoti. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Baigus kepti, išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
Salotos su gaiviais mangais
Gaivios egzotikos galite suteikti ir užkandžiams.
- 2 v. š.
- 1 v. š.
- 1 a. š.
Pirmiausia nuplaukite vaisius ir daržoves. Nulupkite avokadą ir mango vaisių. Nedideliame indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, balzaminį actą, Dižono garstyčias. Padažą pagardinkite druska, pipirais ir žiupsneliu cukraus.
Piemenėlių pyragas, žirnelių ir brokolių salotos su šonine ir čederiu bei šokoladiniai pyragaičiai skystu vidumi
3 patiekalų pietūs ar vakarienė keturiems per 1 valandą? Misija įmanoma! Na gerai, per valandą viską paruošite, jei suksitės greitai. Jei norisi ramiai ir neskubant, užtruksite pusantros valandos. Klasikinis piemenėlių pyragas, kreminės žirnelių ir brokolių salotos su šonine ir čederiu bei šokoladiniai pyragaičiai skystu vidumi - toks patiekalų trio kuo puikiausiai tiks įvairiomis progoms.
Tokiais atvejais nepaprastas pagalbininkas yra šios dailaus dizaino Luminarc kepimo formos SMART CUISINE iš indų salono ŽANA. Pagamintos iš lengvo, tačiau itin atsparaus stiklo šios kepimo formos ypatingai praktiškos: galima kepti iki 250 laipsnių orkaitėje (patogu aukšti formos kraštai), o iškepus patogiai paimti už šoninių kraštelių ir patiekti tiesiai ant stalo.
- 1/2 a.š.
- 1/4 a.š.
- 1/2 a.š.
- 1 v.š.
- 1 v.š.
- 3 v.š.
Pilame vorčesterio padažą, balzaminį actą, pomidorų pastą, jautienos sultinį.
- 3 v.š.
- 2 v.š.
- 1 a.š.
Į dubenį dedame žirnelius, smulkintus brokolių žiedynus, griežinėliais pjaustytus ridikėlius, skrudintą šoninę, tarkuotą čederį, majonezą, jogurtą ir prieskonius.
- 3 v.š.
Kepame 180 laipsnių orkaitėje 12-14 min.