Kartu su pavasario saule ateina noras valgyti lengviau, gaiviau, spalvingiau ir šviežiau. Jei mėgstate graikiškas salotas, šis receptas su kiaušiniu jums tikrai patiks. Tai puikus būdas pasimėgauti klasikinio patiekalo variacija.
Trašku, gaivu, sotu ir pilna skonio - šios salotos turi viską, ko reikia. O geriausia dalis, kad gamyba užtrunka tiek, kiek pjaustote daržoves. Greitai pagaminamos, sveikos bei skanios salotos, kurias paruošite labai lengvai ir užtruksite vos 10 minučių!
Ingredientai
Salotoms:
- Salota - gūžės
- Fetos sūris - 200 g
- Agurkai - 2 vnt.
- Saldžioji paprika - 2 vnt. (nedideli)
- Alyvuogės be kauliukų (labiau tinka juodos) - 150 g
- Česnakas - 2 skiltelės
- Raudonas svogūnas - 1 vnt.
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Miltų
- Kmynai
Padažui:
- Extra Virgin alyvuogių aliejus - 3 šaukštai
- Vyno actas - 1 v. šaukštas
- Druska (jeigu reikia)
- Šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
- 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų
- 1 vienetas paprikų
- 3 vienetai pomidorų pastos
- 1 vienetas svogūnų
- 2 valgomieji šaukštai acto
- 200 gramų pieno
- šiek tiek druskos
- 5 valgomieji šaukštai aliejaus
- 0.5 vieneto aguročių
Gaminimas
- Daržoves ir salotas nuplauname, nusausiname.
- Salotų lapus suplėšome gabalėliais, agurką ir pomidorą pjaustome gana stambiais kubeliais, paprikas kvadratėliais, svogūną plonais žiedeliais, česnaką plonomis riekelėmis.
- Sūrį supjaustyti kubeliais, apvolioti miltuose ir suplakti su kiaušiniu bei kmynais.
- Viską pakepinkite keptuvėje ir leiskite atvėsti.
- Supjaustyti daržoves ir sumaišyti su sūrio mase.
- Visus išvardintus ingredientus sumaišome, apipilate alyvuogių aliejumi ir vyno actu, paskaniname druska, pridedame alyvuoges ir dar kartą sumaišome.
- Pagardinti actu, aliejumi, druska bei pipirais.
- Gerai išmaišyti.
Tradicinis graikiškų salotų patiekimas - su visu fetos sūrio luitu ant viršaus, bet patogiau valgyti, kai sūris sulaužytas didesniais gabalėliais. Bet Jūs galite rinktis kaip patogiau.
Patarimai:
- Salotoms rekomenduoju rinktis minkštą, švelnaus skonio fetos sūrį.
- Jeigu norisi, dar į šias salotas, galite įdėti paprikos bei svogūnų.
Skanaus!