Nežinau kaip jums, bet atėjus pavasariui norisi sveikesnių ir lengvesnių patiekalų.

Salotos su bolivine balanda: spalvų ir skonių harmonija

Šios salotos su bolivine balanda ir keliais kitais, labai pavasariškais/vasariškais ingredientais, spalvų gausa lėkštėje džiugina akį, o skonis gomurį.

Tai patiekalas, kuriam, atrodo, reikia tiek nedaug, tačiau jei renkatės tikrai kokybiškus ingredientus, garantuotai nudžiuginsite save ar savo svečius.

Gaivios braškės, šilauogės, traškūs riešutai ir sūrus ožkos sūris - viskas persmelkta gaiviu, pavasarišku citrusiniu padažiuku.

Tai tiesiog puikus patiekalas, kurį išbandyti verta!

Bolivinė balanda - vitaminų ir energijos bomba

Ar teko girdėti apie bolivinę balandą (kynvą)? Tai tikrų tikriausia vitaminų ir energijos bomba! Galingas baltymų, magnio, geležies ir vitaminų šaltinis, kuris, beje, neturi glitimo.

Iš esmės tai labai universalus produktas, kurį galima naudoti daug kur, tačiau šiose salotose buvo tikrai jos vieta!

Namų spintelėje šios kruopos slepiasi jau senokai, tačiau pavyko atrasti įdomią naujieną iš “Globus Vital” linijos.

Tai jau išvirta, konservuota bolivinė balanda, kurios nereikia nei virti ar mirkyti. Atsidarote skardinę ir dedate turinį tiesiai į lėkštę ar burną!

Nustebino kynvos tekstūra, kuri yra tiesiog puiki. Nėra jokio vandens pertekliaus dėl to išlieka labai biri, taip pat neturi jokio kvapo.

Salotų receptas su bolivine balanda

Ingredientai:

• 100 g špinatų
• Sauja braškių
• Sauja šilauogių
• 3 šaukštai riešutų (geriausiai tinka anakardžiai, karijos ar migdolai)
• 100 g ožkos sūrio
• 150 g išvirtos bolivinės balandos (kynvos)

Padažo ingredientai:

• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 citrinos sultys
• 1 šaukštelis dižono garstyčių
• Šiek tiek druskos ir pipirų
• 1 šaukštelis medaus

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia pasigaminame padažą, kuris, ko gero, ir bus pati sudėtingiausia šio patiekalo dalis. Inde sumaišome visus padažo ingredientus ir labai gerai išplakame, kol gauname vientisos konsistencijos vinegretą.
2. Nuplauname špinatus, braškes ir šilauoges bei kruopščiai nusausiname virtuviniais rankšluosčiais.
3. Tuo pačiu, sausoje keptuvėje kelias minutes paskrudiname riešutus.
4. Imame didelę lėkštę ir joje išdėliojame špinatų lapus, virtą bolivinę balandą, pjaustytas braškes, riešutus, šilauoges. Ant viršaus gausiai barstome trupinto ožkos sūrio ir užpilame padažą.

Kiti "Globus Vital" linijos produktai

Taip pat akis užkliuvo ir už kitų “Globus Vital” linijos produktų, kurie jau yra paruošti valgymui: spelta grūdai, sojos pupelės, mišinys su spelta grūdais.

Atrodo labai geri ir kokybiški reikalai taupantiems savo laiką.

Kiti "Globus" receptai

Tirštas tailandietiškas vegetariškas karis

Sugaišau vos 15 minučių, nes nereikėjo ištisas valandas virti pupelių ir avinžirnių - jas panaudojau konservuotas. Globus, beje, vienas mano mėgstamiausių konservuotų produktų prekinių ženklų, turi visą gamą vakuuminėje pakuotėje uždarytų gėrybių, kurios išgelbėja tada, kai skubu.

Gaminimo eiga:

1. Puode storu dugnu arba gilesnėje keptuvėje pakaitinkite 2 šaukštus kokosų pieno kartu su raudonojo kario pasta (arba, jei neturite - tarkuotą imbiero šaknį ir trintus česnakus).
2. Suberkite svogūnus ir moliūgus, ir maišydami kaitinkite porą minučių.
3. Suberkite ciberžoles ir papriką, supilkite likusį kokosų pieną, suberkite konservuotus avinžirnius ir pupeles, įpilkite sultinio, ir virinkite ant nedidelės ugnies, kol moliūgas taps minkštas (priklausomai nuo moliūgo rūšies, užtruksite apie 8-15 minučių).
4. Pačioje pabaigoje sudėkite špinatus, sumaišykite, ir nukelkite nuo ugnies.
5. Jei trūksta sūrumo, įpilkite žuvies padažo (arba įberkite druskos).

Silkė su burokėliais, avokadais ir „Globus“ burokėliais

Ingredientus sluoksniais dėkite į vienos porcijos salotines ar platesnes stiklines tokia tvarka: burokėliai, avokadai, silkė.

Krevetės su pupelėmis ir pomidorų padažu

Gaminimo eiga:

1. Kol orkaitė įkais, didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Į keptuvę įdėkite 1 smulkintą česnako skiltelę, čili pipirus, lauro lapą ir kepkite maišydami 1-2 minutes, neleiskite česnakui sudegti.
2. Gautą pomidorų pastą kepkite iki tol, kol ji taps ryškiai raudona ir karamelizuota, o tada suberkite pupeles bei įpilkite vištienos sultinio. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 3-4 minutes, kol viskas sutirštės.
3. Sumaišykite likusias 2 smulkintas česnako skilteles, 2 šaukštus aliejaus, krevetes ir maltą saldžią papriką viename dubenėlyje bei pabarstykite druska ir pipirais. Maišykite tol, kol krevetės pasidengs visais prieskoniais tolygiai.
4. Kepkite orkaitėje apie 3-4 minutes, kol krevetės suminkštės ir taps auksinės spalvos. Ištraukite ir apšlakstykite krevetes likusiais 2 šaukštais aliejaus, pabarstykite ant viršaus petražolių.

Trinta burokėlių sriuba su „Globus“ burokėliais

Gaminimo eiga:

1. Į maisto smulkintuvą sudėkite burokėlius, keptus svogūnus, česnako skilteles, raudonąsias pupeles, druską, balzamiko actą.
2. Agurkus supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su jau paruoštais GLOBUS burokėliais.

Užtepėlė iš raudonųjų pupelių ir avinžirnių

Gaminimo eiga:

1. Pakepinkite susmulkintus svogūną ir česnaką, apibarstykite rūkytos paprikos prieskoniais.
2. Į dubenį suberkite GLOBUS raudonąsias pupeles, avinžirnius bei pakeptą turinį. Taip pat įdėkite nusausintus saulėje džiovintus pomidorus, žiupsnelį pistacijų ir šaukštą sezamų pastos Tahini.
3. Viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės, įberkite druskos pagal skonį. Patiekite su skrudinta duonele ir papuoškite pistacijomis ir gabalėliu saulėje džiovinto pomidoro.

Greita sriuba su „Globus“ daržovėmis

Gaminimo eiga:

1. Svogūną nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir apkepkite ant aliejaus ar kitų riebalų. Pabarstykite jį paprika, sudėkite česnaką ir įpylę vandens pagal skonį pagardinkite žolelių prieskoniais. Nepamirškite ir petražolių šaknies.
2. Užvirkite ir, petražolėms suminkštėjus, sudėkite bulvių kubelius. Po 10 minučių galite pridėti daržoves iš GLOBUS skardinės. Po dar 10 minučių sriuba bus paruošta valgyti.

Salotos su „Globus“ burokėliais ir kiviais

Gaminimo eiga:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite Globus burokėlius su supjaustytais kiviais ir fetos sūriu.
2. Kelias minutes pakepinkite supjaustytus graikinius riešutus ir, kai jie atvės, suberkite į dubenį.
3. Padažą pagaminkite sumaišydami citrinos sultis, medų, balzaminį actą, alyvuogių aliejų ir garstyčių padažą, ir pagal skonį įberkite druską ir pipirus.

---