Nors internete gausu pačių įvairiausių patiekalų receptų, kulinarinės knygos, panašu, neišeis iš mados: smagu vartyti gausiai iliustruotus, apetitą sužadinančius bei, svarbiausia, vertingus leidinius, kurie nedulka lentynoje.

Užsukus į knygyną ar elektroninę parduotuvę, akys ima raibti nuo knygų gausos, o ir apie maistą rašo ne tik gerai žinomi virtuvės guru, pavyzdžiui, Jamie Oliveris ar Beata Nicholson, bet ir rečiau prie puodų stovintys Agnė Jagelavičiūtė ar Vytaras Radzevičius. Tad kurios knygos - ne tik gausiai perkamos, bet ir iš tiesų vertos dėmesio?

Populiariausios ir vertingos kulinarinės knygos

• R. Ničajienės „Gero maisto dienoraštis. Vasara. Geros savijautos receptai kiekvienai dienai“: Populiarioji tinklaraštininkė R. Ničajienė išleido 4 knygų seriją kiekvienam metų laikui. Vasaros knygoje pateikiama daugybė lengvų, natūralių, greitai paruošiamų patiekalų receptų.
• V. Pišniukaitės „Ant medinės lentelės: subalansuota mityba, įvairovė virtuvėje, sveiki ir stilingi receptai“: Dar viena populiari tinklaraštininkė išleido savo pirmąją receptų knygą, kurioje su skaitytojais dalijasi įgytomis žiniomis, pataria, kaip maitintis subalansuotai, sveikiau ir skaniau.
• B. Nicholson „Lengva kasdienybė: viskas suskaičiuota. Dviejų savaičių mitybos planas“: Populiarioji TV laidų vedėja, rašytoja, nuomonės formuotoja, 4 vaikų mama septintoje savo knygoje dalijasi 2 sav. mitybos planu, o visų geriausia žinia - kad dienos kalorijų norma, valgant 3 kartus, net ir desertus, užkandžiaujant, neviršija 1400 kcal.
• V. Didžiulienės-Žmonos „Lietuvos gaspadinė, arba pamokinimai, kaip prigulinčiai suvartoti Dievo dovanas“: Ši pirmoji lietuvių k. parengta kulinarinė knyga - gardus kąsnelis istorijos ir kulinarijos mylėtojams. Knyga parašyta XIX a. pab. Joje slypi mūsų krašto kulinarijos ištakos, gausu patarimų ir receptų. Beje, knyga papildyta istorikų komentarais.
• J. Wickso „Liekni per 15 minučių kasdien“: Kūno rengybos trenerio parašyta knyga moko, kaip, sportuojant mažiau ir tinkamai maitinantis, galima atsikratyti riebaliukų. Knygoje yra per 100 receptų ir rekomendacijų, kaip atlikti intervalines treniruotes.
• J. Oliverio „Supermaistas šeimai“: Žymiojo J. Oliverio knyga - dar vienas gidas sveikesnės mitybos link. Taip pat čia rasite ir virtuvės gudrybių skyrelį, idėjų, naudingų patarimų, kad gaminimas nevargintų.

Užkandžiai, kava ir daržovės

• P. Strasevičiaus „Vieno kąsnio užkandžiai“: Jaunas, bet jau spėjęs išpopuliarėti, perspektyvus kulinaras pateikia 101-ą vieno kąsnio užkandžių receptą. Tai puikus gidas tiems, kurie nori nustebinti draugus, dažnai rengia iškylas, vakarėlius, nusprendė savarankiškai ruošti vaišes asmeninėms šventėms. Virtuvės šefas Paulius Strasevičius jau 12 metų klientus stebina ir džiugina VIENO KĄSNIO UŽKANDŽIAIS. Jie maži, spalvingi, puošnūs, skanūs. Tai atnaujintas knygos leidimas. Pirmą kartą pasirodžiusi 2018 metais, knyga akimirksniu tapo bestseleriu! Pasisemkite naujų idėjų! Kurkite namuose!
• „Tebūnie kava“: Kaip jau galima spręsti iš pavadinimo, knyga skirta kavos gerbėjams, ieškantiems įkvėpimo, naujų skonių ir receptų, besidomintiems kavos istorija ir apskritai dievinantiems kavos kultūrą.
• „Daržovių valgiai: traškūs, švieži ir vitaminingi“ (vert. I. Klimkaitė, L. Brogaitė-Kažemėkienė): Knyga skirta tiems, kurie nori valgyti daugiau daržovių, bet dažnai pristinga idėjų, ką iš jų pagaminti. Knygoje rasite sriubų, salotų, įdarytų, apkeptų, troškintų daržovių valgių receptų.

Saldumynų mėgėjams

• L. Ramanauskienės „Tortų knyga“: Tinklaraščio „Sugar to Dust“ autorė knygoje pateikia 35 klasikinių patobulintų tortų ir pyragų receptus. Itin žavi originalios, neįprastos receptų nuotraukos - knygos autorė yra maisto stilistė ir fotografė.
• Knygoje „Saldi akimirka“ - daugiau nei 100 desertų receptų, skirtų visiems mėgstantiems tortus, pyragus, keksus, sausainius, bandeles, riestainius ir kitus skanėstus. Ar gali būti kas skaniau nei namuose su meile pagamintas gardėsis? Švęskite kiekvieną dieną su labiausiai pamėgtu desertu ir saldžios kelionės rezultatais dalykitės su namiškiais, draugais, kaimynais.
• Tuomet Bangos Mudėnaitės knyga „Saldumynų banga“ kaip tik jums! Nesvarbu, ar maistą gaminti yra mėgstamiausia jūsų veikla, ar tik žengiate pirmuosius žingsnelius konditerijoje, lengvai išsikepsite skaniausių pyragų, sausainių, bandelių, o pabandę negalėsite sustoti ir šventėms patieksite pavergiančių tortų.

Kitos naudingos knygos

• Biomedicinos mokslų daktarės, Lietuvos sporto universiteto docentės, mitybos specialistės Sandrijos Čapkauskienės knyga „Sveikata lėkštėje“ skirta visiems, kurie nori būti energingi, puikiai jaustis ir gerai atrodyti. Knygoje dr. S. Čapkauskienė paneigia kai kuriuos įsisenėjusius mitybos mitus, supažindina su naujausia, moksliškai pagrįsta informacija apie valgymą, užkandžiavimą ir taip populiarų protarpinį badavimą.
• Ar kada susimąstėte, kad metai turi 365 dienas ir tik 52 sekmadienius? Tik 52 šventadieniai, kai galime daugiau laiko praleisti su šeima: pramogauti, susėsti prie bendro stalo, pasidalyti savaitės džiaugsmais ir rūpesčiais, jaukiai ir neskubėdami pasimėgauti namuose pagamintais valgiais. Knyga „52 sekmadienio pietūs“ įkvėps jus paruošti šiuolaikiškus, nesudėtingus, skanius šventadienio pietus, ir nesvarbu, ar jų susirinksite šeštadienį, ar sekmadienį, ar kitą šventinę dieną. Knyga „52 sekmadienio pietūs“ - tai šventadienių valgiaraštis visiems metams!
• Vaiva Lukošienė - visuomenės sveikatos ugdymo ir gyvensenos medicinos specialistė, medicinos kosmetologė, alergiška moteris, alergiško vyro žmona, auginanti alergišką sūnų - remdamasi asmenine patirtimi knygoje „Ačiū, ne - aš alergiškas“ dalijasi naudingais patarimais, kaip gyventi, jei esi alergiškas, ką daryti, kad išvengtum bemiegių naktų. Alergija - tai visai kitoks gyvenimo būdas, išbandymas ne tik alergiškam žmogui, bet ir jo šeimai; tačiau nustebsite, kiek problemų galima išspręsti kantrybe ir rūpestingumu!
• EWOS WOŁKANOWSKOS-KOŁODZIEJ knyga su GENOWEFOS WOŁKANOWSKOS receptais Vilnius. Kad geriau pažintume šį kraštą, anot autorės, reikia susėsti prie stalo ir ragauti. Jei norite pajusti valgių, kuriuos Ewos mama gamino savo namiškiams, draugams ir Lenkijos ambasados Vilniuje darbuotojams, skonį, tereikia atsiversti receptus - knygoje jų daugiau kaip 70!
• Knygoje „Iš pieno. Lengvai ir paprastai“ - praktinių patarimų ir receptų knyga, skirta norintiems namuose pasigaminti šviežių pieno produktų ir patiekalų.
• Knygoje „Auginu ir gaminu“ patariama, kaip lengvai užsiauginti daržovių savo darže ir kaip jas sveikai bei skaniai paruošti savo namų virtuvėje.
• „Uogos ir vaisiai“ - tai knyga, kurioje rasite daugiau kaip 160 gardžių patiekalų receptų iš uogų ir vaisių. Užkandžiai, salotos, sriubos, kepsniai, desertai, gėrimai, padažai, džemai iš 10 rūšių uogų - nuo aviečių iki spanguolių, ir iš 19 rūšių vaisių - nuo ananasų iki persimonų!
• Knygoje „Praktiškos moters knyga“ rasite patarimų, kaip namuose pasigaminti įvairių kosmetikos priemonių iš natūralių produktų, ką daryti, kad neperkaistumėte saulėje, kaip tinkamai mėgautis vandens teikiamais malonumais, puoselėti veją ir gėlyną, kokias gėles auginti vasarą. Daugiau nei 150 receptų bus naudingi visoms, kurios nori maitinti savo šeimą ir draugus šviežiais ir skaniais patiekalais iš vasaros gėrybių, surengti puikią iškylą gamtoje ar paruošti žiemai naminių uogienių, džemų, pagardų, padažų, skaniai užraugti agurkus ar marinuoti pomidorus.
• „Lietuviška virtuvė. Tradicinės šventės ir valgiai“ - knyga, skirta visiems, kurie domisi mūsų tautinėmis tradicijomis, jas puoselėja, ieško tradicinių lietuviškų valgių receptų. Prof. Libertas Klimka supažindina su dvylikos svarbiausių kalendorinių lietuvių švenčių tradicijomis ir papročiais. Na, o vaišės lietuviui visada buvo svarbios, tad mėgstantys gaminti „Lietuviška virtuvė.
• Maisto gaminimas - jūsų pomėgis? Mėgstate nustebinti namiškius ir draugus vis naujesniais receptais? Ar norėtumėte gerai išmokti kelis pagrindinius gamybos būdus ir sužinoti kelias gudrybes, kad gamintumėte kaip virtuvės šefas?
• Maisto gaminimas su šeima ar draugais - vienas smagiausių užsiėmimų! Knyga „Grilis. Nuo žarijų iki patiekalų“ aprašyta net 90 grilio patiekalų receptų.
• Daugiau nei 100 knygos „Vasaros skoniai“ receptų kviečia jus pasimėgauti nuostabiais vasaros skoniais! Patiekalai gaivūs, lengvai ir greitai pagaminami. Šiems valgiams paruošti reikia mažiau riebių produktų ir daugiau daržovių, uogų, vaisių, kurie aprūpina organizmą biologiškai aktyviomis medžiagomis ir suteikia laisvę improvizuoti.
• Mamos namų virtuvė turbūt yra ta vieta, kuri kelia pačius šilčiausius, mieliausius prisiminimus kiekvienam iš mūsų. Vieni receptai paveldėti, keliavę iš kartos į kartą, gyvi ne vieną šimtmetį. Kiti - šiuolaikiški, sugalvoti pačių skaitytojų ieškant sveikesnių produktų ar ilgai tobulinti. Treti - parsivežti iš kelionių ar atkeliavę iš kitų šalių kartu su sutuoktiniais!
• Knyga „Kulinarinės kelionės“ padės puikiai praleisti laisvalaikį Lietuvoje su šeima ar draugais. Joje rasite gražiausių Lietuvos vietovių aprašymus, sužinosite, kokių tradicinių valgių verta paskanauti įvairiuose Lietuvos kampeliuose, kur galima išmokti pasigaminti skirtingoms vietovėms būdingų patiekalų. Sužinosite, ką apie savo gimtąsias vietas kalba žymūs Lietuvos žmonės, kokiais šeimos valgių receptais jie dalijasi su skaitytojais.
• „Sveika ir graži“ - tai praktiškų patarimų, natūralių grožio priemonių ir patiekalų receptų knyga.
• Grybų patiekalais galime gardžiuotis nuo pavasario iki vėlyvo rudens, o tinkamai paruošę - ir žiemą. Knygoje „Grybai ant stalo“ sužinosime, kaip ir kokių patiekalų galime pasigaminti iš šviežių, konservuotų ar džiovintų grybų, kaip pasiruošti grybų atsargų žiemai.

Taigi, kiekvienas - nuo tradicinių iki daržovių patiekalų, nuo kavos iki tortų mėgėjų - užsukęs į knygyną (tiek įprastą, tiek ir virtualųjį), ras ką įsigyti.

---