Valgomosios morkos - viena iš plačiausiai ir seniausiai auginamų daržovių bei pašarinių kultūrų.

Morkos labai vertingos: gausu karotino (provitamino A) ir kitų vitaminų bei mineralinių druskų. Raudonesnėse morkose karotino daugiausia.

Natūraliai morkos kilusios iš Vidurio Europos, o Lietuvoje pradėtos auginti XVI a.

Ko jau ko, o asortimento geriausiai morkų veislei išsirinkti tikrai netrūksta.

Jų būna nuo mažyčių pirštelių, apvalių rutuliukų iki didelių kūgio formos šakniavaisių, taip pat įvairių spalvų ar skirtingo subrendimo laikotarpio.

Valgomosios morkos (Daucus carota var. sativa) - dvimečiai 30-100 cm aukščio žoliniai augalai, priklausantys skėtinių šeimai.

Pirmaisiais metais išauga lapų skrotelė ir sultingas šakniavaisis, vartojamas maistui, o antraisiais - iš pasodinto šakniavaisio išauga žiedstiebiai, žiedai ir susiformuoja sėklos.

Morkos nereiklios temperatūrai.

Daigai pakenčia net - 2 °C šalnas, todėl į dirvą galima sėti anksti, net kovo pabaigoje ar balandžio pradžioje, kol dirvoje pakanka drėgmės.

Jei norite turėti itin ankstyvų morkų, galite pasėti iš rudens.

Morkų šakniavaisių tipai

Pagal šakniavaisio formą europinio karotininio porūšio morkų veislės grupuojamos į dešimt tipų:

• Paryžiaus karotelė - apvalios, ankstyvos morkos. Per 90 dienų užauga iki 10 cm ilgio, 5-6 cm skersmens.
• Mini morkos - piršteliai - labai plonos, trumpos, maža šerdimi. Tinka vartoti šviežias, ankstyvam derliui, parduodant ryšeliais.
• Amsterdamo tipo - plonos, ilgos, cilindrinės. Šio tipo morkos - iki 2 cm skersmens, skanios, sultingos. Užauga per 80-90 dienų, tinka ankstyvam derliui.
• Nanto tipo - populiariausios Lietuvoje ir Europoje. Sukaupia 6-7 proc. cukraus, 10-20 proc. karotino. Visų šio tipo veislių morkų forma panaši, tačiau skirtinga vegetacijos trukmė, cheminė sudėtis, fiziologinės savybės. Morkos derlingos, gerai laikosi žiemą.
• Berlikum/Nanto morkos labai panašios į Nanto tipo, tik storesnės: skersmuo 3,5-5,0 cm, masė - iki 400 g. Tai daugiausia vėlyvos morkos su gausia lapija. Labai derlingos, tačiau turi mažai karotino, šerdis didelė, geltona. Daug šio tipo morkų - pašarinės. Tinka laikyti žiemą. Tinka gaminti karotiną.
• Šantene/Danvers morkos 14-16 cm ilgio, 4-6 cm skersmens, kūgiškos, šerdis vidutinė. Tinka laikyti žiemą ir perdirbti.
• Šantene tipo morkos yra 8-12 cm ilgio, kūgiškos, buku galu, skanios, gerai auga priemolio dirvose. Tinka laikyti žiemą ir perdirbti.

Jeigu jus domina kiek neįprastos spalvotos morkos, tai galite auginti violetinės spalvos hibridą „Purple Sun H“, bordo spalvos - „Rubyprince H“, baltas -„White Satin F1“ ar juodos morkos veislę „Black Nebula“.

• „Aron“ - itin ankstyvų, trumpavaisių (5-12 cm) morkų bukais galais hibridas, kurių vegetacija trunka apie 90 dienų.
• „Bangor H“ - itin derlingus ir didelius vaisius (iki 25 cm ilgio ir iki 350 g) užderantis hibridas, kurio vidutiniškai ankstyva vegetacija užtrunka apie 100-110 dienų.
• „Berlicum 2 (Romosa)“ cviena derlingiausių vėlyvųjų morkų veislių, derlių duodančių po 127 dienų vegetacijos.
• „Flakkee“ - vienos populiariausių morkų tipų ir veislių duodančių lengvai auginamas, stambiavaises ir ilgas (iki 25 cm ilgio) morkas, be to, veislė nereikli dirvai.
• „Imperator“ - šios vėlyvos veislės šakniavaisiai pasižymi vienais iš ilgiausių šakniavaisių (apie 25 cm ilgio). Ši veislė pasižymi plačiu pritaikymu, iš jų galima užsiauginti vasarinių mažyčių morkų, dar turinčių baby carrots atitikmenį.
• „Karlena“ - tai stambius, cilindriškus, 18-24 cm ilgio šakniavaisius užauginanti morkų veislė, kuriai subręsti reikia apie 140-150 dienų.
• „Karotina“ - tai ankstyvos cilindro formos ir 16-18 cm ilgio morkos, kurių vegetacija užtrunka apie 95 dienas.
• „Nantes“ - dar viena pripažinta įprastos cilindro formos buku galu morkos veislė ir tipas, kurios ilgio siekia apie 20 cm.

Morkų veislės ir hibridai

Vienas iš būdų siekiant sumažinti cheminių preparatų naudojimą (tai labai svarbu auginant išskirtinės kokybės daržoves) - parinkti tinkamas, atsparesnes ligoms veisles ar hibridus.

Auginant tokias veisles tinkamoje rotacijoje, tai efektyvus būdas, netiesiogiai prisidedantis prie dirvožemio ir augalo sveikatingumo, gerų jo skonio savybių.

Auginant morkas kaip išskirtinės kokybės produkciją, kiekvieno tipo morkų veislė ar hibridas taip pat turėtų būti parenkamas pagal augintojo poreikius, t. y. ar daržovės bus sandėliuojamos, perdirbamos ar vartojamos šviežios.

Tinkamai parinkus morkų veisles, visus metus galima gyventojus aprūpinti daržovėmis, o maisto ir medicinos pramonę - žaliava.

• ‘Šatrija BS‘ - vidutinio ankstyvumo Nantes tipo veislė (atstovas - LAMMC SDI). Vegetacijos trukmė - 100-115 dienų. Šakniavaisiai 18-21 cm ilgio, 3,4-3,8 cm skersmens, karotino kaupia apie 16 mg 100 g-1. Gausus ir kokybiškas derlius užauga derlingo priesmėlio dirvose ar durpynuose.
• ‘Garduolės‘ - vidutinio ankstyvumo Nantes tipo veislė (atstovas - LAMMC SDI). Vegetacijos trukmė - 105-110 dienų. Tai bukais galais cilindrinės morkos, turinčios apvaliai kampuotą oranžinę šerdį. Sukaupia apie 6,3 proc. cukraus, 15-16,3 mg 100g-1 karotino ir 10,5 proc. sausųjų medžiagų. Gerai auga lengvo priemolio dirvose.
• ‘Gona‘ - nauja vidutinio vėlyvumo Nantes/Danvers tipo veislė (atstovas - LAMMC SDI). Vegetacijos trukmė - 120-125 dienos. Morkos cilindrinės, buku galu, vidutinio ilgio, stambokos. Floema ir ksilema ryškiai oranžinės spalvos. Ksilema nedidelė, apvaliai kampuota ar apvali. Vidutiniškai kaupia 22,5 mg % karotino.
• ‘Ieva‘ H - priklauso Nantes akniavaisių tipui (atstovas - LAMMC SDI). Morkos vidutinio ankstyvumo (120-130 d.), cilindrinės, buku galu, vidutinio ilgio, stambokos. Floema ir ksilema ryškiai oranžinės spalvos. Vidutiniškai kaupia 21-22 mg ℅ karotino. Ksilema nedidelė, apvaliai kampuota ar apvali.
• ‘Rokita‘ H - priklauso Nantes šakniavaisių tipui (atstovas - LAMMC SDI). Vegetacijos trukmė - 128-132 dienos. Šakniavaisiai cilindriniai, buku galu, vidutinio ilgio (22-25 cm) ir skersmens (4,2-4,6 cm). Vidutiniškai kaupia 20-22 mg ℅ karotino, 11-12,5 proc. tirpių sausųjų medžiagų, 7,5-8,5 proc. suminio cukraus. Rekomenduojama auginti lengvo priemolio humusingose, nepiktžolėtose, optimalaus rūgštumo (pH 6,0-7,0) dirvose.
• ‘Svalia BS‘ H - vidutinio ankstyvumo, ankstyvasis derlius būna didesnis negu kitų veislių morkų (atstovas - LAMMC SDI). Floema ir ksilema vienodos ryškiai oranžinės, beveik raudonos spalvos. Ksilema nedidelė, apvali ar apvaliai kampuota. Iš kitų veislių ‘Svalia’ F1 išsiskiria ypač gera šakniavaisių kokybe.
• ‘Skalsa‘ H - lietuviškas vidutinio vėlyvumo, Nantes /Berlikum tipo hibridas (atstovas - LAMMC SDI). Vegetacijos trukmė - 120-125 dienos. Floema ir ksilema ryškiai oranžinės, beveik raudonos spalvos.
• ‘Samson‘ H - derlinga, vidutinio ankstyvumo Nantes tipo hibridas (atstovas - „Bejo Zaden“).
• ‘Tito‘ - olandiška vidutinio ankstyvumo Nantes tipo veislė (atstovas - „Nickerson-Zwaan“). Vegetacijos trukmė - 110-115 dienų. Morkos cilindrinės, 19-22 cm, lygios, bukos, skanios, geros biocheminės sudėties.
• ‘Bangor‘ H1 - olandiškas vidutinio ankstyvumo Berlikum tipo hibridas (atstovas - „Bejo Zaden“). Vegetacijos trukmė - 110-115 dienų.
• ‘Nerac‘ H - olandiškas vidutinio vėlyvumo Nantes tipo hibridas (atstovas - „Bejo Zaden“). Vegetacijos trukmė - 120-125 dienos. Morkos cilindrinės, bukos, stambokos. Lapija atspari ligoms.
• ‘Bolero‘ H - Nantes tipo hibridas (atstovas - „Vilmorin“). Morkos vidutinio vėlyvumo, derlingos, gražios cilindro formos, lygios. Lapija neatspari ligoms. Tinka rudens derliui ir laikyti.
• ‘Maestro‘ H1 - Nantes tipo hibridas (atstovas - „Vilmorin“). Vegetacijos trukmė - 120-130 dienų. Šakniavaisiai 18-20 cm ilgio, vienodi, puikiai laikosi nuimti, kadangi išlaiko ryškią spalvą. Šakniavaisių odelė labai lygi, gražios išorinės ir vidinės spalvos. Tinka auginti pagrindiniam derliui, plauti ir ilgai sandėliuoti.
• ‘Narbonne‘ H - olandiškas vidutinio vėlyvumo Nantes tipo hibridas (atstovas - „Bejo Zaden“).Vegetacijos trukmė - 105-110 dienų. Morkos derlingos, gražios cilindro formos, su gausia lapija. Gerai auga derlingose priesmėlio ir lengvo priemolio dirvose.
• ‘Jaguar‘ H - olandiškas vidutinio vėlyvumo Nantes tipo hibridas (atstovas - „Bejo Zaden“). Vegetacijos trukmė - 105-110 dienų. Gražios formos šakniavaisiai užauga derlingoje priesmėlio dirvoje. Tinka vasaros ir rudens derliui.
• ‘Champion‘ H - olandiškas vidutinio vėlyvumo Nantes tipo hibridas (atstovas - „S&G / Syngenta Seeds B.V“). Vegetacijos trukmė - 120-125 dienos. Morkos derlingos, ilgos, lygios, buku galu. Šakniavaisiai cilindriniai, 17-22 cm ilgio. Atsparūs alternariozei.
• ‘Dordogne‘ H - Nantes tipo hibridas hibridas (atstovas - „S&G / Syngenta Seeds B.V“). Vegetacijos trukmė - 120 dienų. Šakniavaisiai 18-20 cm ilgio, vienodi, gerai laikosi nuimti, išlaiko ryškią spalvą. Šakniavaisių odelė lygi, gražios išorinės ir vidinės spalvos.
• ‘Natalija‘ H - Nantes tipo hibridas (atstovas - „S&G / Syngenta Seeds B.V“). Šakniavaisiai 20-22 cm ilgio, vienodi. Šakniavaisių odelė lygi, gražios išorinės ir vidinės spalvos.
• ‘Riga‘ H - derlingas vidutinio vėlyvumo hibridas (atstovas - „Rijk Zwaan“). Šakniavaisiai ryškiai oranžiniai, lygūs, gero skonio, gerai laikosi per žiemą. Augalai atsparūs juodajam morkų puviniui, turi sveiką lapiją.

Saldžiausios morkų veislės

• Nereikli veislė, auganti net ir nepatyrusiems dašiausiems augintojams. Tai saldžios morkos, turinčios daug karotino, ilgai laikosi ir yra atsparios ligoms.
• Vėlai bręstanti veislė, atspari ligoms ir blogoms oro sąlygoms. Pavadinta dėl didelio karotino kiekio.
• Didelės ir ilgos morkos, kurios labai ilgai laikosi ir nebijo drėgmės rūsyje. Vaisiai labai sultingi ir saldūs.
• Vidutinio ankstyvumo ir labai derlinga veislė, visiškai atitinkanti savo pavadinimą. Šios morkos tokios saldžios, kad iš jų galima gaminti pyragus, saldžius apkepus ir bandeles. Vaisiai nedideli ir sodriai oranžiniai.
• Vidutinio dydžio ir ankstyvos brandos morkos. Labai malonaus ir vidutiniškai saldaus skonio. Šios veislės morkose esantis karotino kiekis yra beveik nepralenkiamas.
• Vėlyvoji morkų veislė su ilgais ir plonais vaisiais. Gerai pakenčia šalnas ir bet kokius orus. Veislė labai sultinga ir saldi, tokias morkas galima valgyti net žalias. Remiantis atsiliepimais, veislė pasižymi maloniu skoniu ir saldžiomis sultimis.
• Tai labai populiari vėlyvoji veislė, išbandyta daugelio sodybų augintojų. „Emperor” yra vidutiniškai saldi ir labai sultinga. Minkštimas tankus, be įtrūkimų.

Morkų auginimo patarimai

Pirmiausia, svarstydami apie morkų sėją, turite atminti, kad tai - ilgadieniai augalai, mėgstantys šviesą, todėl pavėsis šioms daržovėms netiks.

Taip pat auginant morkas svarbu laikytis sėjomainos.

Morkų negalite sėti po bulvių, burokėlių, pastarnokų, lapkotinių salierų, petražolių.

Morkų derlius ko gero labiausiai priklausys nuo dirvos paruošimo.

Dirvą turite tinkamai įdirbti, kad pagerėtų jos struktūra, išnaikinti piktžoles, sudaryti palankias sąlygas mikroorganizmams veistis.

Jei morkas pasėsite į piktžolėtą, ypač varputėtą, dirvą, gausų derlių pamirškite.

Todėl morkoms dirvą pradėkite ruošti tuojau nuėmę priešsėlį.

Išnaikinę piktžoles, dirvą prieš žiemą suarkite 25 cm gyliu.

Pavasarį ją reikia kultivuoti ir akėti.

Nepuveningas dirvas galima tręšti gerai perpuvusiu kompostu.

Kalio ir fosforo trąšos išberiamos rudenį, pusė azoto normos - prieš sėją, kita pusė po apkaupimo, retinimo.

Morkų sėjos laikas priklauso nuo morkų veislės ir tikslo, kam yra sėjamos.

Ankstyvosios veislės sėjamos balandžio 1-20 dieną, jos valgomos šviežios, tinka trumpam laikymui.

Vidutinio ankstyvumo morkų veislės sėjamos balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, o vėlyvos, kurios auginamos laikymui, gegužės 15-23 dienomis.

Morkas sėkite lygioje dirvoje eilutėmis 45 cm tarpueiliais.

Jei dirva gerai įdirbta, naudinga šias daržoves sėti juostomis (2-5 eilės juostoje).

Jei norite gardžiuotis ypatingai ankstyvu morkų derliumi - morkas sėkite iš rudens į lengvesnę, šiek tiek nuolaidžią dirvą, kad žiemą ir pavasarį netelkšotų vanduo.

Sėkite prieš pat dirvai įšalant, kad sėklos nespėtų sudygti, ne giliau kaip 1 cm.

Pasėjus eilutes pridenkite 1 cm storio durpių sluoksniu.

Rudenį pasėtas morkas taip užauginsite anksčiau negu pasėtas anksti pavasarį.

Kaip prižiūrėti?

Jei po sėjos prasideda smarkūs lietūs ir susidaro pluta, žemę turite atsargiai supurenti.

Tai galite padaryti lengvomis akėčiomis skersai eilučių, jei plotas mažas - grėbliu arba voleliu, prismaigstytu vinių be galvučių.

Sudygusias morkas labai svarbu kruopščiai išretinti.

Retinkite tuomet, kai daigeliai užaugs 3-4cm dydžio.

Tarp jų palikite 3 cm tarpus.

Retindami morkas, geriau nugnybkite lapus, o ne pašalinkite juos, išraudami visą morką.

Morkinių musių patelės aptinka morkas pagal kvapą ir aplink morkas ant žemės padeda kiaušinėlių.

Patikėkite, šios problemos geriau išvengti.

Pirmąjį augimo mėnesį morkas reikia saugoti nuo perdžiūvimo, todėl pasėlis laistomas.

Morkų derlius dažniausiai nuimamas prieš didesnį atšalimą.

Nuo išrautų morkų šakniavaisių nuvalykite lapus ir išrūšiuokite.

Mažas, sutrūkusias ir sužeistas suvartoti reikėtų greitai.

Visos kitas galite sandėliuoti.

Rūsiuose morkos laikomos susluoksniuotos su švariu smėliu, o kaupuose - su žemėmis.

---