Makaronai su faršu - vienas populiariausių makaronų patiekalų. Dėl to, kad skanu, dėl to, kad greitai ir nesudėtingai paruošiama. Pats metas pagalvoti apie skanią vakarienę. Jei nežinote, ką pagaminti, imkitės tų produktų, kurių, tikėtina, tikrai turite savo namuose. Šiam vakarui siūlome makaronus su faršu.
Ingredientai
- Kiaulienos/jautienos arba kiaulienos faršas - 250 g
- Svogūnas - 1 vnt., nedidelis
- Pomidorų padažas - 2-3 valgomieji šaukštai
- Augalinis aliejus - 2 valgomieji šaukštai
- Sviestas - nedidelis gabalėlis
- Druska, malti juodieji pipirai, bazilikas
- Spagečiai
- Prieskoniai
- Druska
- Grietinėlė
Gaminimo eiga
- Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, kaip nurodyta ant pakuotės.
- Keptuvėje ištirpiname sviestą, pilame šaukštą alyvuogių aliejaus ir įkaitusiuose riebaluose pakepiname smulkiai pjaustytą svogūną.
- Kiek pakepinus svogūną į keptuvę dedame mėsos faršą ir kepame pamaišant, kol faršas iškeps.
- Paskaniname druska, prieskoniais, dedame pomidorų padažo ir gerai išmaišome.
- Suminkštėjus svogūnams, pilkite konservuotus pomidorus ir vištienos sultinį.
- Patroškinkite apie 15 min.
- Sudėkite išvirtus makaronus ir smulkintas petražoles.
- Kol verda spagečiai, paruoškite faršą. Tai padaryti labai paprasta - tereikia įdėti į įkaitintą keptuvę, apibarstyti prieskoniais, užpilti grietinėlės ir dar šiek tiek pakepti.
- Kai makaronai išvirs, nupilkite juos šaltu vandeniu. Ant viršaus dėkite paruoštą faršą.
- Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje su šaukštu aliejaus, nusunkiame ir dedame į keptuvę su keptu mėsos faršu.
Patarimai ir idėjos
Tokį makaronų apkepą galima gaminti su kokiu tik norisi faršu - tinka jautienos, kiaulienos ar net vištienos faršas. Aš šį kartą gaminau vien su kiaulienos faršu, tačiau įprastai gaminu su maišytu kiaulienos-jautienos faršu. Turiu pripažinti, kad didelio skirtumo nepajaučiau, kad šį kartą jautienos faršo buvo.
Toks patiekalas gali būti nuostabus būdas sunaudoti įvairius maisto likučius - užsilikusio kepto faršo ar virtų makaronų. Pridėsime dar kelis ingredientus ir skanus itališkas apkepas paruoštas!
Kad būtų dar skaniau, jei turite daugiau laiko, paruoštą patiekalą galite šauti į orkaitę ir užkepti su mėgstamu sūriu, pomidorais ir žalumynais. Prieš patiekdami makaronus su faršu apibarstykite kietuoju sūriu.