Nors pica įprastai siejama su Italija, istoriniai šaltiniai liudija, jog kai kas panašaus į picą - tešlos papločiai su įvairiais priedais ant viršaus - kepta dar senovės Egipte ir senovės Graikijoje. Italijoje sukurta modernioji, šiais laikais mums pažįstama picos versija, tai nutiko XVII a. viduryje Neapolyje. Tuo metu plačiai prieinami tapo pomidorai, o jų tyrė imta naudoti picos papločiui aptepti.
Pica dažnai vadinama patiekalu, kuris bene plačiausiai pasklido po pasaulį ir nors variacijų gana nemažai, bendrai vertinant, pica pernelyg nenutolo nuo pirminio savo prototipo. Tikras pasaulinis picos triumfas prasidėjo po II-ojo pasaulinio karo, kai amerikiečių kareiviai, valgę picų Italijoje, panoro jų ir grįžę namo. Į Jungtines Valstijas atvykę imigrantai iš Italijos netruko išpildyti tokį jų norą.
Picų kepėjai Italijoje vadinami „pizzaiolo“, paprastai šis titulas ir kepimo meistrystė perduodama iš kartos į kartą - tėvo sūnui. Ateiti „iš niekur“ ir tapti „pizzaiolo“ nėra taip jau paprasta, nors ir įmanoma.
Picos Įvairovė Pasaulyje
Picos tešla visame pasaulyje yra daugmaž panaši, o štai viršus gali neįtikėtinai skirtis. Pica gali būti gardinama pačiais keisčiausiais ingredientais - kalmarais, unguriu, tofu, krokodiliena, ananasais ar vabzdžiais... Egzistuoja picų, dedikuotų vienai ar kitai istorinei asmenybei. Štai buvusiam Vokietijos lyderiui Bismarkui skirta pica iškepus „papuošiama“ kiaušiniu. Kodėl? Nes teigiama, jog Bismarkas vienu prisėdimu suvalgyti net 12-a kiaušinių ir dažnai sakydavo, jog tie, kas intensyviai dirba, turi ir gerai maitintis.
Calzone ir panzerotti - 2 picos formatai, kurie gali nustebinti jų dar nebandžiusius. Calzone yra perlenkta pica, kurios įdaras atsiduria viduje, ji kepama krosnyje. Panzerotti yra lyg mini Calzone versija pagal savo formą - įdaras taip pat atsiduria viduje, tik formuojama daug nedidukių picų. Be to, jos yra išverdamos aliejuje, o ne kepamos.
Visų laikų ilgiausią užsakytos picos kelionė buvo iš Londono Didžiojoje Britanijoje į Melburną Australijoje. Tai buvo vegetariška pica ir, ko gero, tikrai ypatinga! Vienas pirmųjų pirkinių, įsigytų internetu, buvo pica! Tokiu būdu 1994-aisiais buvo nupirkta pepperoni pica, papildomai paskaninta grybais ir sūriu.
Šiais laikais populiarus konceptas įvairiose maitinimo įstaigose - sumoki fiksuotą kainą ir valgai, kiek telpa. Pasirodo, šitoks formatas „išrastas“ vietose, prekiaujančiose picomis. Brangiausiai įkainota pica atsieis 12 tūkst. JAV dolerių. Pica masiškai pradėta kepti kaip nebrangus patiekalas, kuriam tereikia paprastų ingredientų, galima sunaudoti ir likučius. Šiais laikais apstu gurmaniškų picų su brangiausiais ingredientais.
Brangiausiai įkainota pica atsieis 12 tūkst. JAV dolerių, ji bus pagardinta omarais, retu gurmanišku sūriu, ikrais ir rankomis rinkta rausva druska iš Australijos... Kai Italijoje, Neapolyje, pirmąsyk buvo surengta Picos olimpiada, daugiausia medalių įvairiose kategorijose „nuskynė“, žinoma, italai. Tačiau visus be galo nustebino tai, jog „tradicinės picos“ rungtyje nosis visiems nušluostė picos meistras japonas iš Hirosimos.
Visame pasaulyje labiausiai atpažįstama yra pica „Margarita“. Ji buvo sumanyta Neapolio pizzaiolos Raffaelės Esposito. Ingreidientai parinkti taip, kad atitiktų Italijos vėliavos spalvas - raudona pomidorų tyrė, balta mocarela ir žali bazilikai, picai buvo suteiktas karalienės Margaritos vardas.
Populiariausia pica JAV, kur jos suvalgoma neįtikėtinai daug, yra pepperoni - pagardinta dešra. O štai viena iš mažiausiai mėgstamų ten yra pica su ančiuviais. Gi Japonijoje picą įprasta skaninti majonezu, tiesa, japoniškas majonezas kitoks, nei įprastas mums - jis turi gana savitą salsvą skonį.
Havajų pica su ananasais, kurios kai kurie valgytojai nuoširdžiai nekenčia, o kiti, atvirkščiai, garbina, buvo sumanyta Kanadoje. Teigiama, jog tai nutiko 1962-aisiais, kai graikų kilmės picerijos savininkas teturėjo 3 ingredientus picos viršui - šoninę, grybus ir dešrą. Jam tai pasirodė nuobodoka, tad vyras sugalvojo atidaryti skardinę konservuotų ananasų ir jų griežinėlių dėti ant picos bei pažiūrėti, kas gi išeis…
Picos Kaloringumas ir Sveikesni Valgymo Būdai
Pica paprastai laikoma ne pačiu vertingiausiu, gana kaloringu patiekalu. Tiesa, tiksliai pasakyti, kiek kalorijų turi gabaliukas picos, tiesiog neįmanoma - viršus gali skirtis radikaliai. Visgi amerikiečiai išvedė tam tikrą vidurkį, kaip atskaitos tašką imdami picą su sūriu - vienas gabaliukas tokios picos turi apie 240 kalorijų.
Kalbant apie picą ir jos sudėtį, vienas svarbiausių teiginių yra tas jog, pica Italijoje ir visame likusiame pasaulyje skiriasi. Kuo? Daugelis žmonių nėra labai disciplinuoti, kas liečia picą ir tai kiek jos yra suvalgoma. Kaip pavyzdį paimkime vidutinio dydžio picą. Tokio tipo pica dažniausiai būna supjaustyta į keturias dalis. Vienas gabalėlis picos turi apie 330 kalorijų, o tai reiškia, kad visa pica turi 1320 kalorijų.
Įsivaizduokite, kad jūs laikotės 1500 kalorijų dietos, jūs tik ką suvalgėte visos dienos leidžiamą kalorijų kiekį! Dabar pica neatrodo taip gerai? Taigi, jei mes ją taip mėgstame, kaip ją reikia valgyti teisingai? Iš esmės, vienintelis išeitis iš šios situacijos yra pasigaminti picą patiems. Pavyzdžiui, pasigaminkite savo picos padą, stenkitės nedėti į jį pieno, riebalų ar per daug cukraus ir druskos. Pasigaminkite savo pomidorų padažą iš pomidorų, česnako ir svogūnų. Į tokį pomidorų padažą jums nereikia dėti nei riebalų, nei cukraus. O kur mėsa? Paimkite vištienos krūtinėlę be odelės ir supjaustę ją kubeliais pakepkite ją su mėgstamais prieskoniais. Galų gale eikime prie sūrio, sumaišykite neriebų mocarelos sūrį su parmezanu. Nedėkite didelio kiekio sūrio, kadangi jo paskirtis yra tik viena - neleisti sudegti kitiems ingridientams kol pica kepa orkaitėje.
Bet, jei jūs vis dar norite užsisakyti picą į namus ar paprasčiausiai negalite atsisakyti jos restorane? Ar jūs sugadinote visą dietą? Ne, jokiu būdu, viskas ką jums reikia daryti - prisiimti atsakomybę už savo veiksmus. Ką mes turime omenyje sakydami, kad jūs privalote prisiimti atsakomybę už savo veiksmus? Tam, kad sudeginti papildomas 1320 kalorijas, kurios buvo picoje, jums reikės apie 6 h vaikščiojimo arba 1,5 h ant dviračio. Daugelis žmonių net neįsivaizduoja, kiek kalorijų jie suvartoja. Vienas picos gabalėlis gali lemti ar jūs storėsite, ar plonėsite.
Ruginis raugas yra naudojamas picos padelyje - jame mažai riebalų, daug ląstelienos ir kitų naudingų medžiagų. Picos ingredientai yra pjaustomi stambesniais gabalėliais ir išdėliojami rankomis.
Pica Lietuvoje: Noriupicos.lt
Kai alkis nekantrauja, o norisi ne tik greito, bet ir kokybiško sprendimo, noriupicos.lt tampa patikimu pasirinkimu tiek darbo dienos pietums, tiek savaitgalio pasilepinimui. Čia susitinka skonis, paprastas užsakymo procesas ir maksimalus patogumas - viskas vienoje vietoje, kad kiekvienas jūsų valgymo potyris būtų sklandus, gardus ir lengvai pasiekiamas. Ieškote, kur užsisakyti skanų maistą į namus ar maistą išsinešimui?
Greitame gyvenimo ritme laikas ir paprastumas tampa ypač vertinami, todėl maisto užsakymas internetu per noriupicos.lt platformą yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško greito ir patogaus sprendimo. Mūsų patikimi kurjeriai pasirūpina, kad jūsų maisto užsakymas į namus būtų pristatytas laiku ir šviežias, tiesiai prie jūsų durų. Sistema sukurta taip, kad kiekvienas klientas galėtų lengvai peržiūrėti „Express Pizza“, „Crisperia“ ir „Fasta Pasta“ asortimentą, pasirinkti mėgstamus patiekalus ir nurodyti patogiausią pristatymo adresą arba jums tinkamą atsiėmimo laiką.
Ieškote, kas galėtų paruošti gardų patiekalą ir pristatyti jį tiesiai prie jūsų durų? Noriupicos.lt pasiruošusi sutaupyti jūsų laiką ir užtikrinti nepriekaištingą maisto užsakymo patirtį. Maisto pristatymas į namus čia reiškia ne tik greitį, bet ir šviežumą. Užsakytas maistas ruošiamas vietoje, naudojant tik kokybiškus produktus, o supakuojamas taip, kad maistas į namus atkeliautų neprarandantis skonio ar tekstūros - be jokių kompromisų. Daugelyje miestų užsakymų pristatymas užtrunka vos 30-45 minutes.
Nesvarbu, ar tai būtų pietūs į namus, ar vakarienė šeimai - kiekvienas patiekalas pristatomas taip, kad galėtumėte mėgautis restorano lygio skoniu savo namų komforte. Šiltas, šviežias, pristatytas laiku - toks turėtų būti kiekvienas valgymo potyris. Pavyzdžiui, „Express Pizza“ ir „Crisperia“ maistas gali būti pristatomas šiuose Lietuvos miestuose: Kaune, Vilniuje, Klaipėdoje, Palangoje, Kretingoje, Šiauliuose, Telšiuose, Utenoje, Šilutėje, Elektrėnuose, Gargžduose, Jonavoje, Marijampolėje, Ukmergėje, Kėdainiuose, Mažeikiuose, Plungėje.
Užsisakyti maistą išsinešimui labai paprasta: galite pasirinkti norimą patiekalą internetu arba paskambinti telefonu ir taip pateikti užsakymą. Jei užsisakote internetu, pasirinkite norimą patiekalą, pažymėkite „atsiimti vietoje“ ir atvykite tuo laiku, kai užsakymas jau bus paruoštas. Jums nereikės laukti eilėje ar gaišti brangaus laiko - karštas ir šviežias maistas jau bus supakuotas ir pasiruošęs kelionei.
Pasirinkimas čia - kur kas daugiau nei picos. Nors „Express Pizza“ picos išlieka vienos populiariausių, „Crisperia“ meniu taip pat siūlo sultingus burgerius, gausiais padažais pripildytus kebabus, šviežias salotas, gėrimus ir įvairius užkandžius. Na, o jei svajojate apie gardžius „Bolognese“ ar „Mac & Cheese“ makaronus, džiugios noriupicos.lt naujienos - „Fasta Pasta“ makaronai! Picos ruošiamos naudojant šviežią tešlą ir kokybiškus ingredientus, todėl kiekvienas kąsnis džiugina tiek traškumu, tiek išskirtiniu skoniu.
Galite rinktis nuo tradicinių picos derinių su keliais sūriais iki gurmaniškų picų variantų su BBQ padažu ar rūkyta vištiena. Kebabų mėgėjams siūlome patiekalus su sultinga mėsa, šviežiomis daržovėmis ir tobulai subalansuotais padažais. Jie patiekiami ne tik traškioje tortilijoje, bet ir su gaiviais salotų priedais. Be to, kviečiame išbandyti ir mūsų skanias, karštas kasedilijas - meksikietišką patiekalą su sūrio padažu, mėsa ir prieskoniais.
Na, o jei trokštate dar daugiau traškumo - „Crisperia“ vištiena niekada neprašaus pro šalį. Aštrūs sparneliai, vištienos juostelės ir sultingi užkandžiai pasižymi išraiškingu skoniu ir šviežumu. Tai vienas populiariausių pasirinkimų, kai ieškote skanaus maisto į namus, ypač šeimos vakarienei ar draugų susitikimui. Taip pat nepamirškite paragauti ir išskirtinio skonio „Fasta Pasta“ makaronų. Jų sodrus skonis ir aukštos kokybės ingredientai suteikia kiekvienam kąsniui tikro itališko charakterio.
„Express Pizza“, „Crisperia“ ir „Fasta Pasta“ - tai skonis, kuris atkeliauja tiesiai pas jus - be jokių kompromisų.
DUK
Kaip rasti netoliese esančius restoranus?
Tiesiog apsilankykite noriupicos.lt ir įveskite savo miestą - sistema automatiškai parodys, kokie restoranai šiuo metu aptarnauja jūsų teritoriją. Kiekvienas užsakymas priskiriamas artimiausiam restoranui, todėl maisto pristatymas vyksta greitai ir tiksliai.
Kaip užsisakyti maistą į namus?
Užsisakyti maistą į namus noriupicos.lt yra paprasta ir patogu. Galite pasirinkti vieną iš dviejų patogiausių būdų: paskambinti tiesiogiai į piceriją ir pateikti savo užsakymą telefonu arba užsakyti internetu - tiesiog pasirinkite norimus patiekalus, nurodykite pristatymo adresą ir pageidaujamą laiką. Abu variantai užtikrina greitą ir patikimą maisto pristatymą tiesiai į jūsų namus, kad galėtumėte mėgautis skaniu, karštu maistu į namus be jokių rūpesčių.
Kuriuose miestuose veikia „Express Pizza“, „Crisperia“ ir „Fasta Pasta“?
Šiuo metu restoranai ir maisto pristatymas į namus vykdomas daugelyje Lietuvos miestų: Kaune, Vilniuje, Klaipėdoje, Palangoje, Kretingoje, Šiauliuose, Telšiuose, Utenoje, Šilutėje, Elektrėnuose, Gargžduose, Jonavoje, Marijampolėje, Ukmergėje, Kėdainiuose, Mažeikiuose, Plungėje.
Kur rasti „Express Pizza“, „Crisperia“ ir „Fasta Pasta“ adresus?
Visi restoranai ir jų adresai yra patogiai pateikti noriupicos.lt svetainėje pagal pasirinktą miestą. Prie kiekvieno restorano adreso rasite išsamią informaciją apie darbo laiką, meniu bei galimus maisto į namus užsakymo būdus. Restoranas pasirūpino, kad užsakymas būtų ne tik lengvas ir sklandus, bet ir maksimaliai patogus kiekvienam vartotojui.