Tinkamas elgesys prie stalo grindžiamas valgio estetika ir tam tikrų visuotinai priimtų normų laikymusi. Neišsigąskite, nes nėra taip baisu, kaip gali atrodyti.

Sėdėkite tiesiai ir ramiai, nevažinėkite su kėde. Rankas laikykite ne po stalu, o ant jo; nedera stalo ramstyti alkūnėmis ir ant jo užsidrėbti. Jei kaire ranka nevalgote, laikykite ją ant stalo krašto. Sėdėkit suglaudę kojas, nedera po stalu jų ištiesti, sukryžiuoti ir uždėti vieną ant kitos.

Valgydami laikykite kairę ranką ant stalo krašto, kairėje lėkštės, o dešine ranka laikykite šaukštą arba šakutę ir kelkite ją prie burnos, nesiremdami alkūne į stalą. Valgydami nesilenkite virš lėkštės, o laikykitės tiesiai.Valgykite lėtai. Neimkite per didelio kąsnio į burną arba neimkite per daug maisto ant šaukšto. Taip pat nepriimtina valgyti per garsiai.

Sriubos valgymo taisyklės

• Aušindami sriubą, nepūskite į lėkštę, puodelį ar šaukštą, o paprasčiausiai palaukite, palengva maišydami šaukštu, kol atvės.
• Semant sriubą šaukštu, reikia semti, traukiant šaukštą ne į save, bet nuo savęs.
• Baigiant valgyti, paprastai nereikia versti į šoną lėkštės, kad būtų galima geriau viską išbaigti, bet jeigu verčiama, tai taip pat ne į save, bet nuo savęs.
• Galima srėbti sriubą arba iš šaukšto galo arba iš šono. Geriau ir gražiau atrodo, jeigu srėbsi trupučiuką iš šono, bet ne iš paties galo.
• Nereikia sriubos iš šaukšto srėbti, bet ją pilti į burną. Garsus siurbimas ko nors iš šaukšto ar iš stiklo yra neišauklėjimo pažymys.
• Karštos sriubos nepūskite. Valgykite pamažu arba palaukite, kol šiek tiek pravės.

Mėsos ir sriubos derinimas

• Kai mėsa sriubai paduodama atskirame inde, reikia paimti gabaliuką, supjaustyti peiliu ir šakute ir tik tada įsipilti sriubos.
• Jeigu dubenyje kartu su sriuba yra didelių mėsos ar dešros gabalų, pirmiausia į savo lėkštę dedamasi jų, supjaustoma gabalėliais ir paskui pilamasi sriubos.
• Valgykloje kartais paduodama lėkštė sriubos su joje esančiu dideliu mėsos gabalu. Jis šakute ir peiliu supjaustomas tiesiog sriuboje.

Ką daryti su priedais?

• Makaronai, daržovės ir t. t., valgant sriubą, po truputį smulkinami šaukštu. Tai daroma tyliai ir atsargiai.
• Gerai išvirtoje sriuboje neturi būti tokių gabalų, kurių negalima iš karto įsidėti į burną. Tirščiai valgomi kartu su skysčiu.

Kaip elgtis paprašius sriubos papildomai?

Pilantis sriubos papildomai, šaukštas paliekamas lėkštėje.

Specialūs sriubos patiekimo būdai

Sultinys ir pertrinta sriuba dažniausiai patiekiama puodelyje; valgoma desertiniu šaukštu, puodelį kaire ranka prilaikant už ąselės. Iš puodelio geriami tik likučiai.

Kaip suvalgyti viską?

Norint viską iš lėkštės suvalgyti, ji kairiąja ranka paverčiama nuo savęs, t. y. į stalo vidurį.

---