Alyvuogių aliejus vaikams - ne veltui vadinamas „skystuoju auksu“. Alyvuogių aliejus - ne tik skanus, bet ir naudingas. Ypač tyras (extra virgin) alyvuogių aliejus yra pilnas gerųjų riebalų, antioksidantų ir vitaminų, reikalingų augančiam organizmui.
Alyvuogių Aliejaus Sudėtis ir Privalumai
Ypač tyras alyvuogių aliejus (angl. extra virgin) - tai riebalų karalius. Apie 70% jo sudaro oleino rūgštis - ta pati, kuri randama motinos piene. Taigi, jei tavo mažylis mėgsta mamos pieną, alyvuogių aliejus jam irgi patiks (bent teoriškai 😄).
- Oleino rūgštis: Prisideda prie neuronų jungčių formavimosi ir mielino gamybos, svarbios smegenų izoliacijai.
- Antioksidantai: Jame esantys antioksidantai, kaip hidroksitirozolis, saugo smegenų ląsteles nuo oksidacinio streso.
- Polifenoliai ir Vitaminas E: Polifenoliai, antioksidantai, vitaminas E - visa tai padeda stiprinti imunitetą.
Alyvuogių aliejus turi ir priešuždegiminį poveikį, mažinantį lėtinių ligų atsiradimo riziką. Kad vaiko organizmas tinkamai pasisavintų riebaluose tirpius vitaminus (A, D, E, K), reikia riebalų. Dėl geresnio vitamino D ir kalcio pasisavinimo, alyvuogių aliejus prisideda prie stiprių kaulų formavimosi.
Alyvuogių Aliejus ir Virškinimas
Alyvuogių aliejus švelniai padeda nuo vidurių užkietėjimo. Tyrimai rodo, kad jis skatina žarnyno peristaltiką, padeda nuo vidurių užkietėjimo ir palaiko sveiką virškinimą. Jis taip pat mažina skrandžio rūgštingumą, saugodamas gleivinę. Tereikia šiek tiek aliejaus į košytę - veikia švelniai ir saugiai. Nereikia jokių magiškų slyvų tyrių - kartais užtenka šlakelio aliejaus košėje.
Kaip Duoti Alyvuogių Aliejaus Kūdikiams
Pediatrai pataria alyvuogių aliejų vaikams pradėti duoti tuomet, kai jie pradedami primaitinti kietu maistu - apie 6 mėnesių amžių. Anksčiau duoti nereikia, nes kūdikio virškinimo sistema dar nebūna pasirengusi, be to, iki 6 mėn. visas reikalingas riebalų poreikis patenkinamas motinos pienu ar formule. Pirmais kartais pakanka 1/4 ar 1/2 arbatinio šaukštelio, sumaišyto su maistu. Stebėkite, ar kūdikis gerai toleruoja - tai dažniausiai nesukelia jokių reakcijų, kadangi alyvuogių aliejus nėra dažnas alergenas. Tada palaipsniui kiekį galite didinti iki maždaug 1 arbatinio šaukštelio per dieną.
Tyrimai nurodo, kad 1-2 arbatiniai šaukšteliai per dieną kūdikiui yra pakankami ir suteikia visus privalumus. Svarbiausia - saikas. Vyresniems vaikams (1-2 metų ir daugiau) galima duoti ir daugiau alyvuogių aliejaus - pavyzdžiui, vienerių metų vaikui normali dienos porcija gali būti ~1 valgomasis šaukštas (apie 15 ml), paskirstytas per dieną patiekaluose. Visgi net ir ūgtelėjusiems vaikams rekomenduojama neviršyti ~2 valgomųjų šaukštų per dieną.
Rekomenduojamos Alyvuogių Aliejaus Porcijos
| Amžius | Rekomenduojama porcija per dieną |
|---|---|
| 6-12 mėnesių | 1/4 - 1 arbatinis šaukštelis |
| 1-2 metai | ~1 valgomasis šaukštas (15 ml) |
| 2 metai ir vyresni | Ne daugiau nei 2 valgomieji šaukštai |
Kaip Išsirinkti Geriausią Alyvuogių Aliejų Kūdikiui
Geriausia rinktis ypač tyrą, pirmojo šalto spaudimo alyvuogių aliejų. Jis išlaikęs daugiausia vitaminų, antioksidantų ir neturi jokių priedų. Taip pat patartina rinktis ekologišką, kad išvengtumėte galimų pesticidų likučių. Venkite rafinuoto alyvuogių aliejaus - nors jis švelnesnio skonio, jame gerokai mažiau naudingų medžiagų.
Geriausias pasirinkimas - ypač tyras alyvuogių aliejus (extra virgin), šalto spaudimo ir ekologiškas, pageidautina iš patikimų regionų (pvz., Kalamata, Koroneiki rūšis). Svarbiausia - rinktis tokį, kuris vertas patekti į jūsų šeimos stalą, o ne į atsitiktinį nuolaidų skyrių. Rekomenduojame aukščiausios kokybės graikišką alyvuogių aliejų iš Koroneiki rūšies alyvuogių, kilusių iš Kalamata regiono.
Atsargumo Priemonės
Alergija alyvuogėms ar jų aliejui yra itin reta, bet pirmą kartą paragavus naujo produkto visada verta pasaugoti. Jei išbertų odą ar pasireikštų kitokie neįprasti simptomai, kurį laiką aliejaus neduokite ir pasitarkite su gydytoju. Laimei, tokios reakcijos pasitaiko labai nedažnai. Alyvuogių aliejus vaikams yra saugus, jei vartojamas protingai. Nepersistenkite su kiekiu: kaip minėta, labai dideli kiekiai gali sukelti laikiną viduriavimą ar pilvelio skausmą.
Nedėkite aliejaus į buteliuką su pienu be būtinybės: kai kurie tėvai galvoja, kad aliejų galima sumaišyti su mišinuku buteliuke. Tai darykite tik gydytojui patarus (pvz., esant vidurių užkietėjimui).
Alyvuogių Aliejus Odai
Nors anksčiau buvo populiarus, naujausi tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejus gali pažeisti odos barjerą. Išorinis naudojimas: nors alyvuogių aliejus populiarus kūdikių masažams, naujausi tyrimai rodo, kad jis gali pažeisti natūralų odos barjerą ir nėra pats geriausias pasirinkimas jautriai kūdikio odai.
Kas galėjo pagalvoti, kad paprastas alyvuogių aliejus gali būti toks superherojus vaikų mityboje?