Sūrio spurgos - tai puikus užkandis sūrio mėgėjams ir ne tik. Mažytis malonumas puikiai tiks jaukiam piknikui parke, svečių stalui, vėlyviems pusryčiams ar tiesiog toms akimirkoms, kai norisi kažko sūresnio. Šiame straipsnyje aptarsime keletą sūrio spurgų receptų ir jų kaloringumą.

Sūrio Spurgų Receptai

Greitai ir Lengvai Paruošiamos Sūrio Spurgos

Šio patiekalo didelis privalumas yra tas, kad jis greitai ir lengvai paruošiamas. O minimalios pastangos atsiperka su kaupu.

Ingredientai:

• 500 g mocarelos
• 3 šaukštai tarkuoto parmezano
• 1 kiaušinis
• 100 g miltų
• žiupsnelis raudonėlio
• trys saujos džiūvėsėlių
• aliejaus

Gaminimas:

1. Sumaišykite tarkuotą parmezaną, mocarelą, kiaušinį. Įberkite miltų ir raudonėlio. Tešlą gerai išmaišykite.
2. Suformuokite mažus sūrio tešlos kamuoliukus. Turėtų išeiti apie 40 spurgų, kurių pakaks visiems.
3. Kamuoliukus apvoliokite džiūvėsėliuose.
4. Apkepkite aliejuje ir patiekite.

Auksinės spurgos su burnoje tirpstančiu įdaru!

„Cheese Aigrettes“ (Plikytos Tešlos Gabaliukai su Sūriu)

Tai - sūrio kroketukai (10-12 porcijų) 238-198 kcal porcija. Užima 25 min.

Ingredientai:

• 300 ml vandens
• 60 g sviesto
• 125 g miltų (plius nubrauktas šaukštukas kepimo miltelių)
• 2 tryniai
• 2 kiaušiniai
• 125 g Cheddar sūrio, sutarkuoto
• druska, pipirai
• aliejaus virimui

Gaminimas:

1. Puode kaitinti vandenį su sviestu, užvirti. Nuimti nuo ugnies, sudėti miltus. Gerai išplakti iki vienalytės masės, leisti pravėsti.
2. Sumaišyti kiaušinius su tryniais ir po truputį dedant įmaišyti į miltų masę. Tada sudėti sūrį, druska, pipirus.
3. Įkaitinti aliejų iki 190 laipsnių ir šaukšteliu dėti tešlą. Virti aliejuje iki auksiniai-rudos spalvos.
4. Išimti ant popierinių servetėlių, kad sugertų aliejaus perteklių. Serviruoti šiltus.

Alyvuogių Sūrio Spurgos

1. Tada juos imti pirštais ir suploti.
2. Apvynioti atskirai kiekvieną alyvuogę tešla.
3. Ištepkite riebalais skardą ir dekite apvyniotas alyvuoges į ją bei kepkite 200 laipsnių orkaitėje 15 min.

Kaloringumas

Kaloringumas gali skirtis priklausomai nuo recepto ir naudojamų ingredientų. Pavyzdžiui, „Cheese Aigrettes“ vienos porcijos kaloringumas yra 238-198 kcal.

Spurgos su Rududu Įdaru (Baltyminės)

Šis seilę varvinantis receptas su baltyminiu mišiniu leis išlaikyti mitybos planus bei padės atsistatyti po sunkių treniruočių. Be visa to, šios spurgos turi ir solidų maistinių medžiagų bagažą. Vienoje spurgoje rasite net 2,5 gramo baltymų ir viso labo 36 kalorijas.

Ingredientai

Spurgoms reikės:

• 35 g miltų
• 20 g vanilės skonio kazeino
• 10 g „Impact Whey“ baltyminio mišinio (vanilės skonio)
• 100 g neriebaus graikiško jogurto
• 3 g kepimo milteliui

Glaistui reikės:

• 40 g becukrio ir mažai kalorijų turinčio maistinio saldiklio
• 20 ml nesaldinto migdolų pieno
• 1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto

Įdarui reikės:

• 40 g rududu

Paruošimo būdas

1. Atsijokite ir į dubenėlį sudėkite miltus, kazeiną baltyminį mišinį ir kepimo miltelius. Visus ingredientus sumaišykite.
2. Sudėkite graikišką jogurtą ir maišykite, kol gausite tešlą. Jeigu tešla atrodo per tiršta, įpilkite šlakelį pieno.
3. Kai jūsų tešla bus suformuota, iškočiokite ją į didelį kvadratą ir išpjaukite 12 mažų apskritimų. Tam galite naudoti sausainių formeles ar kitą mažą apvalios formos daiktą.
4. Gautus tešlos apskritimus suformuokite į kamuoliukus ir pašaukite į 200 laipsnių pagal Celsijų įkaitintą orkaitę.

---