Kad ir ką sakytumėte, šventė be keptos duonos ir padažo yra mažesnė šventė nei su kepta duona ir padažu. Tinka visoms šventėms, visoms progoms, o kartais ir be progos!
Nostalgiškos Duonos Lazdelės su Nauju Padažu (Alfo receptas)
Pagal šį Alfo receptą keptos nostalgiškosios duonos lazdelės, pamirkytos į naują - garantuotai dar neragautą - padažą pakerės kiekvieną. Net jeigu jau turėjote savo mėgstamą keptos duonos ir padažo duetą, šis bus mėgstamesnis 🙂
Ingredientai (5-6 asmenims):
- 140 g JORĖ juodos duonos su saulėgrąžomis
- 150 g baltos duonos
- 210 g juodos raikytos duonos
- ½ stiklinės aliejaus duonai kepti
- Žiupsnelis KOTANYI druskos ir pipirų mišinio
- 20 g GERMANTAS puskiečio sūrio „Tilsit“
- 1 šaukšto RAMBYNO lydyto tepamo sūrelio „Mildutė“
- 3 šaukštų ŽEMAITIJOS natūralios grietinės
- 1 šaukštelio KIKKOMAN padažo „Kimchi“
- 1 vidutinio pomidoro
- 2 skiltelių česnako
- Žiupsnelio KOTANYI ketverių pipirų mišinio
- Keleto šviežių bazilikų lapelių padažui papuošti
- 4 GAIDELIS krekerių „Grietinė ir svogūnas“
Gaminimas:
- Keptai duonai: JORĖS juodą duoną su saulėgrąžomis, baltą ir juodą raikytą duonas supjaustykite juostelėmis, apkepkite aliejuje iš abiejų pusių. Iškepusią duoną sudėkite ant popierinio rankšluosčio. Berkite KOTANYI druskos ir pipirų mišinio, smulkiai tarkuoto GERMANTO puskiečio sūrio „Tilsit“.
- Padažui: Dubenyje sumaišykite RAMBYNO lydytą tepamą sūrelį „Mildutė“, ŽEMAITIJOS natūralią grietinę, KIKKOMAN padažą „Kimchi“.
Traškios Duonos Lazdelės su Sūrio-Majonezo Padažu
Mėgstate keptą duoną su sūriu? Aš labai! Traškios česnaku kvepiančios duonos lazdelės su tįstančiu sūrio - majonezo padažu niekada nepalieka abejingų - tai senas geras receptas, kuris mūsų šeimoje karaliauja jau tikrai ne vienerius metus. Vos penki ingredientai, kelios minutės virtuvėje ir jau galima mėgautis vienu skaniausių užkandžių pasaulyje.
Ingredientai:
- Kelios riekės mėgstamos duonos, supjaustytos piršteliais
- Aliejaus kepimui
- 2 skiltelės česnako, perpjautos išilgai pusiau
- Smulkios druskos
- Padažas:
- Nedidelis lydytas sūrelis
- 1-2 šaukštai mėgstamo majonezo
- 50 g kietojo stipresnio skonio sūrio (pvz., lietuviško „Džiugo“ ar itališko parmezano)
Gaminimas:
- Pirmiausiai paruoškite padažą. Nedideliame prikaistuvyje ant mažos kaitros išlydykite sūrelį, dėkite majonezą ir labai gerai išsukite iki vientisos konsistencjos. Galite pagardinti pipirais.
- Erdvioje keptuvėje su pakankamu kiekiu aliejaus apkepkite duoną ir kiaurasamčiu išgriebkite ant popieriniais rankšluosčiais išklotos lėkštės. Tuomet, kol dar šilta, įtrinkite perpjautąja česnako pusele, dėkite į lėkštę ir pabarstykite trupučiu druskos.
- Dabar turite porą variantų. Pirmasis - mirkyti duoną į padažą, tada įmerkti į tarkuotą sūrį ir valgyti. Kitas - tiesiog apšlakstyti padažu duonos pirštelių krūvelę ir apibarstyti tarkuotu sūriu.
Greitas ir Paprastas Sūrio Padažas
Ingredientai:
- 4 valg. š.
Gaminimas:
- Duonos riekes supjaustome vidutinio storio lazdelėmis. Dedame jas į kepimo skardą, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir pagardiname druska.
- Pasiruošiame sūrio padažą - į puodą dedame majonezą, beriame sūrį ir įtarkuojame kelias skilteles česnako.