Ieškote paprastos, kiek nostalgiškos, puikiai subalansuoto pikantiško skonio mišrainės recepto? Rekomenduojame skrudintos duonos, pupelių ir marinuotų baravykų mišrainę, kuri tiks ir kasdienai, ir šventėms. Kad kartosite, tai 100 proc.! Šis receptas puikiai tinka vakarienei, užkandžiams ar net vietoj įprastų sumuštinių.

Kai norisi ko nors sotaus, bet nelieka nei laiko, nei jėgų gaminti vakarienę - ši mišrainė gali būti tikras atradimas. Nereikia nei kepti mėsos, nei virti kruopų. Pupelių mišrainė su duona ir sūriu - tai paprastas, bet ne nuobodus receptas.

Mišrainė su skrudinta duona ir marinuotais baravykais

Mišrainei su skrudinta duona ir marinuotais baravykais pagaminti reikės:

• 4 mėgstamos juodos duonos riekelių
• 2 šaukštų aliejaus (kepimui)
• 400 g WELL DONE pupelių mišinio
• 280 g WELL DONE marinuotų baravykų
• 2-3 šaukštų majonezo
• Žiupsnelio juodųjų pipirų
• Keleto mėtos lapelių (papuošimui)

Gaminimo eiga:

1. Duoną supjaustykite kubeliais.
2. Į keptuvę pilkite aliejaus, įkaitinkite ir apskrudinkite duonos gabalėlius. Iškepusius berkite į indą, išklotą popieriniu rankšluosčiu. Taip susigers aliejaus perteklius.
3. Nukoškite WELL DONE pupelių mišinį. Galite šiek tiek praskalauti vandeniu.
4. WELL DONE marinuotus baravykus ir juose esančius svogūnėlius supjaustykite.
5. Į indą berkite pupeles, baravykus, dėkite majonezo, berkite juodųjų pipirų ir viską išmaišykite.
6. Patiekite mažuose dubenėliuose.

Duonos mišrainė su pupelėmis ir sūriu

Šis receptas toks, kur viską gali padaryti net su viena keptuve ir dubeniu.

Ingredientai:

• Riekės duonos
• Konservuotos pupelės
• Sūris
• Majonezas (arba majonezas, sumaišytas su natūraliu jogurtu)

Gaminimo eiga:

1. Pirmiausia pasiruoškite duoną: riekes supjaustykite nedideliais kubeliais.
2. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir apkepkite duoną, kol taps traški ir gražiai parudavusi.
3. Nusausinkite pupeles: atidarykite konservų skardinę, nupilkite skystį ir lengvai perplaukite pupeles šaltu vandeniu.
4. Paruoškite padažą: majonezą galite maišyti su šaukštu natūralaus jogurto - taip padažas bus lengvesnis.
5. Sumaišykite viską dubenyje: sukraukite atvėsintus duonos gabalėlius, sūrio kubelius, pupeles ir padažą.

Tinklaraštininkės receptas

„Tikriausiai daugelis atsimenate šią duonos mišrainę, prekybos centruose vis dar galima įsigyti panašios. Mano šiek tiek kitokia, nes originalaus recepto nežinau, tai gaminau pagal save. Varškės sūrį pakeičiau rūkytu, rūkytas dešreles - vytintomis, padažui naudojau savo mėgstamiausią padažo receptą su garstyčiomis! Išėjo labai skaniai - net drįstu sakyti - skaniau už originalią mišrainę! Kviečiu ir jus išbandyti šį receptą. Aš naudojau šviesią duoną su sėklomis, bet galima naudoti ir tamsią. Drąsiai eksperimentuokite su ingredientais“, - ragina tinklaraštininkė.

Reikės:

• 1 skardinės konservuotų pupelių
• 4 riekės šviesios duonos su sėklomis
• 1/2 raudonosios paprikos
• 1/2 poro
• saujos krapų
• saujos svogūno laiškų
• 50 g vytintų dešrelių
• 50 g rūkyto sūrio
• aliejaus kepimui

Padažui:

• 1/2 citrinos
• 1 v. š garstyčių su grūdeliais
• 2 v. š tyro alyvuogių aliejaus
• druskos pagal skonį
• juodųjų pipirų pagal skonį

Gaminimas:

1. Duoną supjaustykite mažais kvadračiukais. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir apkepkite duonos gabaliukus iš visų pusių. Leiskite duonai atvėsti ant popierinio virtuvinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalai.
2. Smulkiai supjaustykite papriką, porą, krapus, svogūno laiškus, dešreles ir sūrį. Nupilkite vandenį nuo pupelių ir nusausinkite jas. Paberkite šiek tiek druskos ant jų.
3. Pasiruoškite padažą: iš citrinos išspauskite sultis. Visus padažo ingredientus gerai išmaišykite dubenyje.
4. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, apipilkite padažu, išmaišykite. Skanaus!

Mišrainės paįvairinimas

Jei norisi paįvairinti pupelių mišrainės skonį, į pagalbą gali ateiti keli paprasti, bet labai veiksmingi ingredientai. Lengvai apkepti svieste ar aliejuje grybai suteikia mišrainei sodresnio skonio ir šiek tiek „mėsinės“ tekstūros.

Nepamirškite ir šviežių žalumynų. Rukola, špinatai ar net smulkinti bazilikai įneša šviežumo, lengvos aitrumo natos ir spalvų. Šie papildomi ingredientai leidžia prisitaikyti receptą pagal tai, ką turite namuose, ir paversti „Pupelių mišrainę su duona ir sūriu“ dar išraiškingesne.

Dar viena priežastis, kodėl verta išbandyti šį patiekalą - tai puikus būdas sunaudoti duonos likučius ar atverti pupelių konservų skardinę, kurią laikėte „juodai dienai“.

---