Ar ir jums akis užkliuvo už spaudoje vis šmėstelinčio „pusrytinės košės iššūkio”? Man tai anoks iššūkis ta košė - pusryčiams avižiniai dribsniai kasdien rytais ant mano stalo garuoja jau kokius 15 metų!:) Nieko nerandu skanesnio, maistingesnio ir suteikiančio daugiau energijos, nei pusrytinė košė!

Žinoma, savaitgaliais pusryčiai būna visiškai kitokie, bet šįkart ne apie tai. Vienąkart mano bičiulė, eilinį kartą ant mano pusryčių stalo pamačiusi dubenėlį avižinių dribsnių košės, įsidrąsinusi paklausė: „O tau ji tikrai skani?…”.

Apie tai, kaip atrasti košes jų dar neatradusiems rašiau ilgą pasakojimą pernai. Košės visai nebūtinai kasdien yra tokios pačios, o jų priedai - vaisiai, riešutai, kakavos pupelių traškučiai ir kitokie gėriai daro jas geidžiamiausiu dienos patiekalu!

Na bet jei jums (arba ypač jūsų vaikams) visvien sunku tą košę pamilti, aš siūlau jums „košę” kitu pavidalu - avižinių sausainių forma! Nustebsite, kai perskaitysite šių sausainių sudėtį: avižiniai dribsniai, bananai, malti migdolai ir kokosai, džiovintos mėlynės, klevų sirupas ir šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Avižinių dribsnių sausainiai be miltų, be kiaušinių

Šiandien - sveikuolių sausainiai: naminiai avižiniai sausainiai be miltų ir be kiaušinių! Šie pusrytiniai sveikuoliški avižiniai sausainiai su bananu puikiai tinka pasmaguriauti pusryčių metu ar kai norisi gardžios užkandėlės dienos bėgyje.

Sveikų sausainių receptą galima papildyti įvairiais ingredientais: džiovintais vaisiais, uogomis, riešutais, čija sėklomis arba šokolado gabaliukais. Sausainiai iš bananų ir avižinių dribsnių - kas kart vis kitoks skonis!

Sveikuoliški sausainiai nėra trapūs ar traškūs, juk tai avižiniai sausainiai be miltų! Aš sveikuoliškus sausainius laikau šaldiklyje ir prieš valgant palaikau 3-5 min. kambario temperatūroje, mums tokie avižiniai sausainiai skaniausi!

Eksperimentuokite ir atraskite savo sveikuoliškų sausainių skonį! Sveiki sausainiai be cukraus: avižinių dribsnių ir bananų sausainiai patiks visiems!

Receptas

Avižinių sausainių receptas (sudėtis):

• 2 labai prinokę bananai
• 90 g. avižinių dribsnių
• 30 g. saulėgrąžų arba moliūgų sėklų
• 20 g. kokosų drožlių
• 40 g. džiovintų spanguolių
• ½ a.š. cinamono
• Žiupsnelis druskos

Gaminame sveikuoliškus avižinius sausainius be miltų (su bananais)

1. Pirmiausia šakute sutriname sunokusius bananus, kol gauname košelę.
2. Kitame dubenėlyje sumaišome visus likusius ingredientus ir supilame į bananų masę.
3. Permaišome.
4. Paliekame šią masę “pailsėti” apie 5 minutes, kad avižiniai dribsniai sugertų skystį ir išbrinktų.
5. Tuo metu pasiruošiame kepimo skardą sausainiams kepti ir išklojame ją kepimo popieriumi.
6. Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių.
7. Šaukštu kabiname tešlą ir drėgnomis rankomis išformuojame sveikuoliškus sausainius, kad būtų apie 1,5 cm. aukščio.
8. Sveikuolių sausainiai be miltų kepdami neiškyla, tad galite avižinius sausainukus dėlioti skardoje vieną šalia kito.
9. Kepame apie 15-20min., kol avižinių dribsnių sausainiai su bananais gražiai parunda.
10. Sveikuoliškus sausainius iš bananų pilnai atvėsinkite prieš valgydami.

Iškeptus avižinius sausainius be kiaušinių laikykite kambario temperatūroje iki 2 dienų arba užšaldykite.

Avižiniai pusryčiai su medumi

Dar vienas sveikas naminis desertas/pusryčiai, kuriame vietoje cukraus (šiuo atveju - saldinto kondensuoto pieno) sėkmingai naudojame medų.

Jums reikės:

• ½ puodelio graikiško jogurto
• ¼ puodelio pieno
• ¼ puodelio avižinių dribsnių
• 1 a. š. medaus, arba pagal skonį
• Žiupsnelis cinamono
• Mėgstamų šviežių ar džiovintų vaisių

Gaminimo eiga:

1. Supilkite jogurtą ir pieną į didelį stiklainį.
2. Berkite avižas, saldinkite medumi, pagardinkite cinamonu ir viską gerai išmaišykite.
3. Uždarykite stiklainį ir palikite šaldytuve per naktį.

Taigi, jei norite pasigaminti greitą desertą, jums reikės:

INGREDIENTAI:

• 4 valgomieji šaukštai medaus
• 4 valgomieji šaukštai saulėgrąžų
• 4 valgomieji šaukštai aliejaus
• 4 valgomieji šaukštai razinų
• 5 valgomieji šaukštai avižinių dribsnių

PARUOŠIMO BŪDAS:

1. Įkaitintame aliejuje pakepinti avižinius dribsnius ir saulėgrąžas, kol gražiai apskrus.
2. Maišant supilti razinas, sudėti medų.
3. Kaitinti tol, kol medus tolygiai pasiskirstys ir beveik užvirs.
4. Sudėti į formą maždaug 1-2 cm storio sluoksniu, prispausti ir kelias valandas laikyti šaldytuve, kol sukietės.
5. Po to supjaustyti kvadratėliais arba kita jūsų norima forma.

Lygiai taip pat labai paprastai ir greitai juos iškepsite. Receptas puikiai tiks, kai norisi, ko nors saldaus žaibišku greičiu.

Keletas pastebėjimų: Iš karto apsidraudžiau ir savo kepimo skardas ištepiau aliejumi, įklojau kepimo popierių, nes sausainiai gana lipnūs ir priklausomai nuo kepimo popieriaus kokybės, gali prilipti. Taigi, nerizikavau. Sausainiai neprilipo, nors buvo šiek tiek kibūs.

Jokiu būdu sausainių nepalikite atvėsti skardoje, nes vėlgi jie gali prilipti. Išėmę iš orkaitės, palaukite keletą minučių ir tik tuomet perkelkite atvėsti ant grotelių.

Labai skanūs sausainiai, saldoki, su priedais: aguonomis, saulėgrąžomis, sezamo sėklomis. Jei norite galite įdėti riešutų. Minusas tame, kad jie ganėtinai lipnūs ir valgant kimba prie dantų. Bet tikrai skanu!

Gaunate apie 20 sausainių.

Ingredientai:

• 125 g kukurūzų dribsnių (sausų pusryčių, tokių kaip 'Kelogs')
• 1/2 indelio (apie 200 g) saldaus kondensuoto pieno
• 1 šaukštas aguonų
• 1 šaukštas sezamo sėklų
• Saujelė lukštentų saulėgrąžų

Gaminimo eiga:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180ºC. Kepimo formas patepkite aliejumi ar sviestu, įteiskite kepimo popierių, nes sausainiai labai lipnūs ir gali prilipti.
2. Dubenyje sumaišykite visus produktus.
3. Šaukštu dėkite sausainius ant kepimo formos. Žiūrėkite, kad dribsniai būtų vienoje krūvelėje, kad nepalaidi.
4. Kepkite 9-10 minučių. Ištraukę iš orkaitės palaukite 2-3 minutes ir tik tuomet perkelkite sausainius ant grotelių.

---