Avižinių dribsnių sausainiai - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko skanaus ir greitai pagaminamo. Šie sausainiai yra traškūs, ne per saldūs ir puikiai išsilaiko sandariame inde iki savaitės, todėl visada galite turėti gardų užkandį po ranka. Be to, receptas lengvai adaptuojamas, todėl sausainius galite gaminti be glitimo, kiaušinių ar karvės pieno produktų.
Greitas ir paprastas dribsnių sausainių receptas
Šis receptas itin paprastas ir greitas, puikiai tinkantis savaitgalio kepiniams. Gamyba trunka vos 10 minučių, o dar 20 minučių orkaitėje - ir šilti, kvapnūs sausainiai jau garuoja.
Ingredientai:
- Avižiniai dribsniai
- Kambario temperatūros sviestas
- Riešutų sviestas
- Cukrus
- Kiaušinis (arba alternatyva be kiaušinių)
- Miltai (galima naudoti ir bemiltę versiją)
- Kepimo milteliai
- Cinamonas
- Druska
- Aguonos (nebūtinai, bet suteikia kalėdinės nuotaikos)
Gaminimo eiga:
- Kambario temperatūros sviestą išplakite su riešutų sviestu, cukrumi ir kiaušiniu iki vientisos masės.
- Suberkite miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Viską gerai išmaišykite. Masė turi būti tiršta. Jei masė kiek per skysta, pridėkite dar avižinių dribsnių.
- Drėgnomis rankomis formuokite sausainius ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos formos. Sausainiai ūgtels maždaug dvigubai, tad tarp sausainių palikite didesnius tarpus.
- Kepkite 180 laipsnių orkaitėje (funkcija: viršus + apačia) 20 minučių.
- Pilnai atvėsintus sausainius perkelkite į sandarų indą ir laikykite iki savaitės.
Avižinių dribsnių sausainiai su Nutella
Dar vienas paprastas ir greitas receptas, kuriam reikės tik kelių ingredientų.
Ingredientai:
- 200 ml "Nutella"
- 200 ml avižinių dribsnių
- 1 nedidelis kiaušinis
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Į trintuvo indą sudėkite visus produktus ir sutrinkite iki vientisos masės.
- Šaukštu dėkite tešlą į skardą. Kepkite apie 12 minučių.
- Sausainius aušinkite skardoje. Nuimkite nuo popieriaus tik galutinai atvėsusius, nes kitaip gali sulūžti.
Kukurūzų dribsnių sausainiai
Šis receptas adaptuotas iš Beatos Nicholson „Kepinių knygos".
Ingredientai:
- 125 g kukurūzų dribsnių (sausų pusryčių)
- 1/2 indelio (apie 200 g) saldaus kondensuoto pieno
- 1 šaukštas aguonų
- 1 šaukštas sezamo sėklų
- Saujelė lukštentų saulėgrąžų
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 C. Kepimo formas patepkite aliejumi ar sviestu ir išklokite kepimo popieriumi, nes sausainiai labai lipnūs ir gali prilipti.
- Dubenyje sumaišykite visus produktus.
- Šaukštu dėkite sausainius ant kepimo formos. Žiūrėkite, kad dribsniai būtų vienoje krūvelėje, kad nepalaidi.
- Kepkite 9-10 minučių. Ištraukę iš orkaitės palaukite 2-3 minutes ir tik tuomet perkelkite sausainius ant grotelių.
Avižiniai sausainiai su razinomis ir prieskoniais
Šie sausainiai pasižymi ypatingu aromatu dėl prieskonių ir saldumo dėl razinų.
Ingredientai:
- 150 g minkšto sviesto
- 150 g rudojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 250 g miltų
- 250 g avižinių dribsnių
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 1 šaukštelis cinamono
- ½ šaukštelio kardamono
- ¼ šaukštelio kvapiųjų pipirų
- ¼ šaukštelio maltų gvazdikėlių
- 100 g razinų
- 50 ml apelsinų sulčių
- 1 šaukštelis tarkuotos apelsinų žievelės
- Žiupsnelis druskos
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Užmerkite razinas apelsinų sultyse. Taip pat suberkite tarkuotą apelsinų žievelę.
- Sviestą išplakite su cukrumi, palaipsniui įmaišykite kiaušinius. Suberkite razinas kartu su sultimis, išmaišykite.
- Avižinius dribsnius šiek tiek pasmulkinkite ir sumaišykite su miltais, prieskoniais, druska ir kepimo milteliais.
- Sudėkite į vieną kiaušinių-sviesto masę ir birius produktus. Išmaišykite.
- Šaukštu tešlą dėkite į skardą.
- Kepkite, kol lengvai apskrus - apie 10-12 minučių.
- Išimkite tik gerai ataušusius sausainius.