Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, kaip pasigaminti dietinius daržovių kotletus, kurie yra ne tik skanūs, bet ir naudingi sveikatai bei figūrai. Šie kotletai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori maitintis sveikai ir skaniai.

Vištienos ir daržovių kotletai

Šie dietiniai kotletai yra sultingi ir švelnaus skonio. O svarbiausia, kad visi ingredientai nekenkia figūrai: recepte nėra riebios mėsos, miltų ir duonos! Gaminimo procesas yra paprastintas ir greitas. Visi produktai yra lengvai virškinami ir sveiki.

Ingredientai:

• 0,5 kg vištienos
• 0,5 kg kopūstų
• 1 didelis svogūnas
• Druska, prieskoniai
• 1 kiaušinis
• Šlakelis alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

1. Stambiai supjaustykite vištienos krūtinėlę, kopūstą, svogūną.
2. Viską permalkite per mėsmalę.
3. Vištienos faršą pabarstykite prieskoniais.
4. Įmuškite kiaušinį ir masę gerai išmaišykite.
5. Kepimo skardą šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi.
6. Suformuokite iš mėsos ir daržovių kotletukus.
7. Kepkite 20-30 minučių 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
8. Stovėti prie keptuvės nebūtina.

Sultingi daržovių ir mėsos kotletukai

Kotletukai bus sultingi, skanūs ir sveiki. Išties, kaskart juos kepdama bandau pasverti: ko juose daugiau, skonio ar naudos. Įvertinkite ir jūs!

Ingredientai:

• 0,5 kg vištienos
• 0,4 kg kopūstų
• 1 paprika
• 1 morka
• 2 skiltelės česnako
• 1 didelis svogūnas
• Druska, prieskoniai
• 1 kiaušinis

Gaminimas:

1. Vištienos krūtinėlę sumalkite per mėsmalę.
2. Per burokinę tarką sutarkuokite kopūstą, svogūną, papriką, česnaką, morką.
3. Daržoves pakepinkite su prieskoniais.
4. Sumaišykite su malta mėsa, įmuškite kiaušinį.
5. Kepkite 20-30 minučių iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Žuvies kotletai

Žuvies kotletai - puikus būdas įtraukti daugiau žuvies į savo mitybą. Jie gali būti gaminami iš įvairių rūšių žuvies ir daržovių, pridedant įvairių prieskonių, kad būtų pasiektas norimas skonis.

Lašišos kotletai

Lašišą supjaustykite kuo smulkiau. Susmulkinkite porą, sutarkuokite imbierą. Viską sudėkite į dubenį ir išmaišykite, supilkite sojų padažą, suberkite pipirus ir dar kartą išmaišykite. Rankomis suformuokite 4 apvalius kotletus. Lėkštelėje sumaišykite džiūvėsėlius ir sezamų sėklas. Šiame mišinyje atsargiai apvoliokite kotletus.

Ingredientai:

• Lašiša: 2.00 vnt.
• Porai: 1.00 vnt.

Menkės kotletai

1. Menkės filė sumalkite. Kiaušinį suplakite ir supilkite į menkės masę. Sudėkite visus ingredientus ir gerai išminkykite.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, drėkindami rankas iš menkės masės suformuokite kotletus ir kelias minutes kepkite keptuvėje apversdami, kol abi pusės gražiai paruduos.
3. Kotletai skanūs ir karšti, ir šalti. Jei juos valgysite karštus, garnyrui tinka bulvių košė ir kopūstų salotos „su rūgštele“.

Ingredientai:

• Krapai: 2.00 valg. š.
• Majonezas: 1.00 valg. š.
• Druska: 0.50 arbat. š.

Kotletai su padažu

Kotletai gali būti patiekiami su įvairiais padažais, kurie suteikia jiems papildomo skonio ir drėgnumo.

1. Faršą sumaišykite su kiaušiniu, džiūvėsėliais, linų sėlenomis, žuvų prieskoniais, pipirais bei druska. Įlašinkite citrinų sulčių, gerai išmaišykite ir leiskite 20-30 minučių pastovėti, kad sėlenos ir džiūvėsėliai išbrinktų. Iš paruošto faršo formuokite didesnius kotletus ir iš abiejų pusių apkepkite keptuvėje, kol gražiai parus.
2. Špinatus nuplaukite, gerai nuvarvinkite ir susmulkinkite. Svogūną ir česnako skilteles susmulkinkite ir apkepkite su sviestu, sudėkite špinatus ir maišydami kepkite kelias minutes, supilkite grietinėlę, suberkite pipirus, druską, žiupsnelį citrinų žievelių ir maišydami troškinkite, kol padažas pradės tirštėti.

Ingredientai:

• Citrinos: 1.00 vnt.
• Sviestas: 2.00 valg. š.

Kiti įdomūs receptai

Štai dar keletas įdomių receptų, kurie gali paįvairinti jūsų mitybą:

• Žuvies maltinukai su bulvėmis
• Žuvies kotletai su kalafiorais
• Krabų lazdelių kukuliai

Šie receptai padės jums atrasti naujus skonių derinius ir mėgautis sveiku maistu.

---