Virškinimo sistema, sulaukus virš 30 metų ne retam sutrinka, todėl būtina atsigręžti ir imtis priemonių gerinant savo mitybą ir gyvenimo būdą. Niekas nebesiginčija, kad mūsų žarnyno, virškinimo sistemos sveikata nepaprastai svarbi visai mūsų savijautai, įskaitant mūsų mintis.

Kaip Palengvinti Nemalonius Pojūčius Sutrikus Virškinimui?

O per didelis maisto, ypač riebaus, kiekis sutrikdo kepenų, skrandžio, kasos veiklą, ir tada atsiranda nemalonūs pojūčiai virškinamajame trakte. Skubėdami prarandame saiką, užmirštame maisto derinimo principus ir valgome viską, kas pakliūva. Įtemptas gyvenimo ritmas, stresas, sudėtingos gyvenimo situacijos dažnai skatina persivalgyti, ypač dažnai griebiamasi kaip tik riebaus maisto. Visais laikais žmonės mėgo skaniai ir sočiai pavalgyti, ne tik švenčių ar ypatingų progų metu, bet ir eilinėmis dienomis.

Kas Vyksta Virškinimo Metu Persivalgius Riebaus Maisto?

Kai visų šių virškinimo organų sistema gerai funkcionuoja, išskiriami reikalingi fermentai, padedantys skaidyti maisto medžiagas. Žmogaus virškinamąjį traktą galima įsivaizduoti kaip „vamzdyną“, kuris susideda iš burnos ertmės, ryklės, stemplės, skrandžio, plonųjų ir storųjų žarnų. Į jį patenka virškinimo fermentai, kuriuos gamina virškinimo liaukos: seilių, skrandžio liaukos, kepenys, kasa, plonųjų žarnų liaukutės. Be to, jie greitina virškinimą ir suteikia lengvumo pojūtį. Tačiau per daug ir netinkamai maitinantis, ypač persivalgius riebaus maisto, virškinimas išsiderina, sutrinka skrandžio, kepenų, kasos, plonųjų žarnų ir jų išskiriamų virškinimo fermentų veikla.

Tuomet atsiranda nemalonūs simptomai: pykinimas ar šleikštulys pavalgius, blogas kvapas iš burnos, raugėjimas, silpnumas, energijos ir apetito stoka, pilvo skausmas, gali būti pilvo pūtimas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas ir kitų simptomų. Sutrikus virškinimui, reikia pagalbos.

Patarimai Kaip Pagelbėti Sutrikus Virškinimui

• Virškinimo fermentai: Kai sutrinka virškinimas, didžiosios liaukos (kepenys, kasa) nesugeba pagaminti tiek fermentų, kiek jų reikia, ir atsiranda minėtieji simptomai. Virškinimo fermentai palengvina kasos ir kepenų veiklą, pagreitina virškinimą ir suteikia lengvumo pojūtį. Fermentus reikėtų išgerti iškart po gausaus valgymo, o ne kitą dieną.
• Skysčiai: Svarbu gerti pakankamai skysčių: vandens, natūralių sulčių ir arbatos. Skysčiais maistas praskiedžiamas ir geriau virškinamas. Sutrikus skrandžio veiklai, rekomenduojama, pavyzdžiui, į 250 ml negazuoto mineralinio vandens įpilti arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir iš karto išgerti.
• Fizinė veikla: Judėjimo stoka taip pat sunkina virškinamojo trakto veiklą. Todėl nereikėtų užmiršti po valgio praėjus maždaug 20-30 minučių išeiti pasivaikščioti ar užsiimti kita malonia, sveikatai priimtina fizine veikla. Taip suaktyvinsite ir pagerinsite skrandžio ir žarnyno veiklą.

Mitybos Principai Sutrikus Virškinimui

Svarbu nepamiršti 3 pagrindinių sveikos mitybos principų:

1. Saikingumas: Net ir būtina maisto medžiaga, jeigu jos vartojama per daug, yra kenksminga sveikatai.
2. Įvairumas: Reikia valgyti kuo įvairesnį maistą - su maistu organizmas turi gauti apie 40 medžiagų.
3. Subalansavimas: Mitybos subalansavimas - tai tinkamas angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralinių medžiagų santykis.

Mitybos Specialistės Patarimai

Mitybos specialistė, VšĮ „Sveikatai palankus“ vadovė Raminta Bogušienė pataria, kaip sumažinti nemalonius simptomus, pagerinti virškinimą bei jaustis kur kas geriau:

• Atsisakykite maisto produktų ar jų derinių, kurie paaštrina simptomus: Stebėkite savo organizmą ir atsisakykite tų maisto produktų, kurie neigiamai veikia Jūsų virškinimo sistemą, pavalgius jaučiatės negerai. Po sočių pietų nerekomenduojama valgyti deserto, vaisių ar kitų greitų angliavandenių, kurie skatina puvimo procesus, trikdo virškinimą. Nerekomenduojama pavalgius gerti vandens, kavos, o ypač saldintų, gazuotų gėrimų, kurie, sutrikus virškinimui, tik paaštrins simptomus. Valgant nemaišyti daug rūšių produktų.
• Nepersivalgykite - kontroliuokite porcijas: Rekomenduojama valgyti iš mažesnių lėkščių, nes taip vizualiai atrodys daugiau maisto. Jei norite kartoti, palaukite 10 min., sotumo jausmas ateina neiškart maistui patekus į skrandį! Ir geriau rinkitės 5-6 valgymus per dieną, esant mažesniems tarpams - persivalgyti neteks, nes žinosite, kad po kelių valandų bus sekantis valgymas.
• Valgykite reguliariai: Valgant rečiau nei kas 3-4 val. jaučiamas per didelis alkis, kuris veda į persivalgymą. Svarbiausia nepraleisti pusryčių valgymo ir nuolat neužkandžiauti. Kasdien rekomenduojamas 12 val. nevalgymo tarpas, o iškrovos dieną gali būti ir 16 val. nevalgymo tarpas. Paskutinis valgymas rekomenduojamas likus iki miego 2-3 val.
• Valgykite subalansuotą maistą: Pasak Ramintos Bogušienės proporcijos turi atrodyti taip (remiantis padidinto skaidulinių medžiagų kiekio dieta - sutrikus virškinimui), baltymai turi sudaryti 12-15 % viso maisto raciono, iš jų 70 % gyvūninių, 30 % augalinių. Riebalai - 30 %, iš jų tik 10 % sočiųjų riebalų (didžiausi kiekiai šių riebalų mėsoje, pieno produktuose). Angliavandenių reikiamas kiekis - 55-58 %, įskaitant apie 10% monosacharidų.
• Šalinkite streso šaltinius, ilsėkitės, išsimiegokite, skirkite laiko savo pomėgiams: Rekomenduojama eiti miegoti ne vėliau kaip 22 val. vakaro, o keltis ne vėliau kaip 6 val. ryto, vadinasi, miegoti ne mažiau kaip 7-8 val. "Miego ir budrumo režimas neturi skirtis poilsio ir darbo dienomis. Kokybiškai išsimiegoję būsite emociškai stabilesni, išnyks greitų angliavandenių (saldainių, sausainių ir pan.) noras, nepersivalgysite”, - miego svarba neabejoja R.Bogušienė.
• Praturtinkite mitybą arbatomis, prieskoniais, prieskoninėmis žolelėmis: Į savo racioną įtraukite vaistažolines arbatas, kurių nauda organizmui neginčijama. Vaistažolinės arbatos ir prieskoniai (pankoliai, kmynai, krapai, medetkos, mėtos, čiobrelis ir t.t.) ne tik sušildys, bet ir palaikys gerą virškinimo sistemą.
• Būkite fiziškai aktyvūs: Vaikščiojimas bent 10 000 žingsnių ir 10-15 min. mankšta kasdien rekomenduojama kiekvienam pagerins ne tik virškinimą, bet ir nuotaiką.
• Vartokite daugiau šarminančių produktų: Šarmų pusiausvyrą atkuria daržovės ir vaisiai. Daržovių, vaisių, uogų reikėtų suvalgyti bent 2 kartus daugiau nei mėsos, pieno produktų, miltinių gaminių. Vartoti daugiau skysčių iki 2,5 l per dieną. Baltyminio maisto, ypač mėsos, sumažinti.
• Rinkitės šviežiai ruoštą maistą: Kokybiškas, sveikas maistas - šviežias maistas ruoštas namuose. Neprisigaminkite maisto kelioms dienoms, tik tam valgymui. Gamindami maisto nepersūdykite, nepadauginkite pridėtinių riebalų, cukraus, tai taip pat turi įtakos virškinimo procesui.

Ką Valgyti Esant Virškinimo Sutrikimams?

A. Ką valgyti žmonėms, besiskundžiantiems virškinimo sutrikimais?

1. Sultiniai: Tai gali būti kaulų, vištienos, jautienos, žuvies sultinys. Maža to, sultinius lengva virškinti, nes organizmui nereikia šio maisto per daug skaidyti.
2. Probiotikų turintis maistas: Probiotikų turintis maistas išstumia blogąsias bakterijas. Natūralus jogurtas - tai probiotikų, t. y. gerųjų bakterijų, šaltinis.
3. Kokosų aliejus: Šis produktas - riebalų šaltinis. „Patariu pakeisti įprastą aliejų į kokosų ir kepti maistą ant jo.
4. Imbieras: Imbieras - prieskonis Nr. 1 sveikam žarnynui, tačiau itin naudinga vartoti ir pipirmėtes, ir kardamoną. Taip pat nepamirškite šakninių daržovių, tokių kaip pankolis.
5. Lašiša: Lašišoje gausu omega-3 riebalų rūgščių ir baltymų, tačiau visa mėsa ir žuvis yra naudinga geram virškinimui.
6. Vaisiai ir uogos: Vaisiai ir uogos gali padėti palaikyti žarnyną sveiką, tačiau labai svarbu išsirinkti tinkamus produktus. Pavyzdžiui, kriaušės ir mėlynės yra lengviausiai virškinamos.
7. Virtos daržovės: Dar vienas puikus pasirinkimas siekiant palaikyti žarnyną sveiką - virtos daržovės. Viena galingiausių daržovių žarnyno sveikatai yra moliūgas. Be to, užkietėjus viduriams naudinga kuriam laikui atsisakyti ir skaidulų.

Mityba, sveikas žarnynas ir sveikata yra to paties medžio vaisiai, būtent dėl to, jeigu jums nuolat pučia pilvą, skundžiatės vidurių užkietėjimu, jei jus kankina refliuksas, A. „Kai jūsų žarnynas serga, greičiausiai sirgs ir jūsų smegenys. Ir atvirkščiai: jeigu serga jūsų smegenys, greičiausiai pamažu susirgs ir jūsų žarnynas. Tai yra vienas iš pavyzdžių, kaip mūsų kūne viskas susiję.

Maisto Produktai, Kurių Reikėtų Vengti

Paprastieji angliavandeniai didina kepenų suriebėjimo riziką. Jų gausu perdirbtuose maisto produktuose, saldumynuose, saldžiuose gėrimuose ir kt. Fruktozė sutrikdo sotumo mechanizmus, didina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, o tai didina arterinės hipertenzijos riziką. Perdirbtas maistas dažnai yra praturtintas fruktoze ir sacharoze.

Mononatrio gliutamato - skonio stipriklio vartojimas didina laisvų riebiųjų rūgščių ir trigliceridų kiekį kraujo serume ir sukelia kepenų ląstelių (hepatocitų) uždegimą bei displaziją, vystosi kepenų suriebėjimas. Aspartamo ir karameles dažiklio yra dideli kiekiai saldžiuose gėrimuose, vaisvandeniuose. Pastarasis sukelia uždegiminius procesus organizme. Pernelyg didelis suvartojamu vaisių kiekis taip pat skatina kepenų suriebėjimą. Transriebalai didina „blogojo“ cholesterolio ir mažina „gerojo“ cholesterolio kiekį. Jei per dieną suvartojama daugiau nei 2% transriebalų, rizika mirti nuo širdies ligų išauga 20-32%.

---