Cukrinis diabetas yra lėtinė liga, kuria serga daugelis žmonių visame pasaulyje. Sergant cukriniu diabetu, organizmas negali veiksmingai apdoroti angliavandenių. Kai valgai angliavandenius, jie yra suskaidomi į mažus gliukozės vienetus, kurie kraujyje virsta cukrumi. Jei esi sveikas, kasa reaguoja į pakilusį cukraus kiekį ir gamina hormoną insuliną, kuris leidžia cukrui iš kraujo patekti į ląsteles.
Neretai girdime, kad cukrinis diabetas yra nepagydoma liga, teks vartoti vaistus visą likusį gyvenimą. Daug ligų yra laikomos lėtinėmis ir nepagydomomis. Jis pažymi - gamta mums davė sveiką kūną, o mes sugebame jį išbalansuoti savo netinkamu elgesiu. Anot A. Unikausko, cukrinį diabetą sukeliantis atsparumas insulinui gali būti pašalintas.
Iš tiesų, anot jo, yra atvirkščiai - atsparumas insulinui vystosi dėl didelio cukraus kiekio kraujyje, o tai padaro netinkamas maistas. Yra trys maistinės medžiagos - angliavandeniai, baltymai ir riebalai. Jeigu valgome angliavandenius: cukrų, miltus, fruktozę, insulino kraujyje iš karto atsiranda daug. Kai valgome baltymus: mėsą, žuvį, pieno produktus, riešutus, tai taip pat sukelia insulino atsaką, bet ne tokį. Riebalų valgymas visiškai neturi įtakos insulino padidėjimui.
Pasak jo, kraujyje telpa vos arbatinis šaukštelis cukraus. Kai cukraus suvartojame per daug, organizmas jį ima kaupti kaip atsargas. Insuliną kasoje gamina beta ląstelės, bet kai daug metų kraujyje insulino būna per daug, jos virsta alfa ląstelėmis, kurios gamina ne insuliną, o hormoną gliukogeną, kuris cukraus kiekį kraujyje didina, o ne mažina, kaip tai daro insulinas.
Gydymas yra, tačiau, pasak profesoriaus, cukraus kiekį kraujyje mažinantys vaistai problemos nesprendžia. Vaistai neveikia priežasties, jie paima cukrų, sumažina jo kiekį kraujyje. Mums sakoma, kad tai yra geriau.
Cukrinio Diabeto Tipai ir Mitybos Svarba
Yra keletas cukrinio diabeto tipų, tačiau dažniausiai pasitaikantys yra 1 ir 2 tipo cukrinis diabetas. Sergant 1 tipo cukriniu diabetu, autoimuninis procesas sunaikina insuliną kasoje gaminančias beta ląsteles. Sergantys šio tipo cukriniu diabetu turi vartoti insuliną, kad palaikytų sveiką gliukozės lygį kraujyje. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, beta ląstelė gamina pakankamai insulino, tačiau organizmo ląstelės yra atsparios jo veikimui, dėl to cukraus kiekis kraujyje išlieka aukštas.
Iš trijų makroelementų: baltymų, angliavandenių, riebalų - angliavandeniai turi didžiausią įtaką cukraus kiekio kraujyje valdymui. Bendro sutarimo, kiek šia liga sergantis žmogus gali suvartoti angliavandenių, nėra. Tačiau daugelis tyrimų atskleidė, kad cukraus kiekis kraujyje, kūno svoris ir kiti rodikliai pagerėjo, kai buvo suvartojama ne daugiau kaip 20 g angliavandenių per dieną. Optimalus angliavandenių kiekis yra labai individualus.
Mitybos Principai Sergant Diabetu
Pasak Amerikos diabeto asociacijos, nėra universalios dietos, kuri tiktų visiems sergantiems cukriniu diabetu. Geriausia yra sudaryti asmeninį mitybos planą ir nustatyti asmeniškai tinkamą angliavandenių suvartojimą. Norint išsiaiškinti galimą suvartoti angliavandenių kiekį, reikėtų pasimatuoti gliukozės kiekį kraujyje prieš valgį ir 1-2 val. po valgio. Viskas priklauso nuo tavo asmeninės tolerancijos angliavandeniams. Tiesiog atmink, kad ribojami mityboje angliavandeniai valdys cukraus kraujyje padidėjimo riziką.
Be to, norint sudaryti sveiką mitybos planą, nevertėtų visiškai atsisakyti daržovių, uogų, riešutų ir sėklų. Rinkis mažai angliavandenių turintį visavertį maistą, kuris yra turtingas maistinėmis medžiagomis. Sergant cukriniu diabetu, vertėtų vengti dietinių maisto produktų, nes juose yra naudojami saldikliai kaip maltitolis, ksilitolis, eritritolis ir sorbitolis. Angliavandenių ribojimas nuo senų laikų yra būdas suvaldyti gliukozės kiekį kraujyje, sergant šia liga. Tinkama mityba yra svarbi cukrinio diabeto dalis. Jei sergi cukriniu diabetu, pritaikytas asmeninis mitybos planas gali padėti suvaldyti cukraus kraujyje padidėjimo riziką, išvengti ligos komplikacijų.
Rekomenduojami Produktai ir Maitinimosi Režimas
- Valgykite reguliariai kas 3,5 val. 4-6 kartus per dieną.
- Maisto davinio iki pietų suvalgykite 60 proc., po pietų - 40 proc.
- Paskutinį kartą valgykite likus 3 val. iki miego (22 val.).
- Valgykite liesą mėsą, paukštieną, žuvį.
Dietinių patiekalų gamybai parenkami turtingi angliavandenių maisto produktai, kurių mažas ar vidutinis glikemijos indeksas. Turtingas angliavandenių maistas tolygiai išskirstomas kiekvienam valgymui. Patiekalai nesaldinami.
Alternatyvūs Sprendimai Glikemijai Mažinti
Sumažinti cukraus kiekį kraujyje patiems yra gana realu. Pasirodo, tai gali padėti padaryti net paprastas svogūnas. Mokslininkai ištyrė naudingąsias svogūnų savybes ir įrodė, kad valgant svogūnus gerokai sumažėja cukraus ir cholesterolio kiekis kraujyje. Eksperimento metu nustatyta, kad svogūnai sergantiesiems 2 tipo cukriniu diabetu gerokai sumažino cukraus kiekį kraujyje (40 mg/dl) jau po keturių valandų, kai buvo pavartotas specialiai paruoštas ekstraktas.
Norėdami sumažinti cukraus kiekį kraujyje, pirmiausia turėtumėte laikytis tam tikros dietos, rinktis maisto produktus be greitųjų angliavandenių: daržoves, ankštines daržoves, žoleles ir uogas. Taip pat tinka riešutai, pilno grūdo produktai, kiaušiniai ir jūros gėrybės. Taip pat yra liaudiškų priemonių receptų, kurie gali gerokai sumažinti cukraus kiekį kraujyje be vaistų. Populiariausios yra avižų užpilas ir linų sėklų užpilas.
Svarbu
Svarbu suvokti, kad stabili glikemija - tai ne tik prevencija, bet ir geresnis gyvenimo ritmas. Norint, kad cukraus kiekio mažinimas natūraliai būtų veiksmingas, svarbiausia ne griežtos dietos ar drastiški sprendimai, o kasdieniai, paprasti įpročiai. Jeigu mes jautrūs insulinui, vadinasi, esame sveiki.
Pradžioje kasa sugeba visa tai kompensuoti, ji insulino gamina vis daugiau, kol galiausiai įvyksta „stebuklas“. Tad atsparumas insulinui atsiranda dėl netinkamų mitybos įpročių. Išeitis - ne kaupti, o deginti sukauptus kūne riebalus. Kaip? Sumažinti atsparumą insulinui, t. y. Jeigu mes jautrūs insulinui, vadinasi, esame sveiki.